「美女のヒミツは骨にあり」 This video is currently unavailable April 17, 2018 59min ALL Audio languages Audio languages 日本語 「シワやたるみ・老け顔は骨のせい」が今回の新常識。骨は骨折や骨粗しょう症が気になる高齢者だけの問題というのは大間違い。骨密度が少ないと若い頃から、アゴの骨から真っ先に縮んで小さくなり、顔にシワやたるみを生むことが最新研究から判明!美と若さのパスポートは、日常的に骨に刺激を与え、骨ホルモン「オステオカルシン」を多く作ること、骨密度を上げることとわかった。骨密度を上げ美人になる簡単最新テクに迫る。[WELN](C)NHK 9. 美 と 健康 の 新 常州一. 「味噌から発見!美容パワー」 This video is currently unavailable May 1, 2018 59min ALL Audio languages Audio languages 日本語 「味噌(みそ)汁は飲む美容液」が今回の新常識。こうじの発酵によってさまざまな有効成分を生み出す味噌には、知られざる美肌効果があることがわかった。理由の1つがグルコシルセラミド。角層の保水力アップ効果が期待されている。さらに味噌=塩分=高血圧というこれまでのイメージを覆す驚きの研究も進んでいる。味噌の成分には血圧を下げる物質が含まれ、塩分の血圧上昇作用を抑えるという。味噌をより楽しむ生活を提案する。[WELN](C)NHK 10. 「たるみスッキリ!おサボり筋トレ術」 This video is currently unavailable May 15, 2018 59min ALL Audio languages Audio languages 日本語 「筋トレは積極的にサボっていい」が今回の新常識。高い負荷をかけて、毎日頑張ることが筋トレのモチベーションを下げてしまうのなら、むしろ「低負荷」で「休み休み」にする方がずっと効果的。筋細胞が肥大するメカニズムと「エムトール」の研究から、筋肉に適度な休息を与える筋トレの法則がわかってきた。筋トレの効率を上げる神経の覚醒、電気刺激という驚きの筋トレ研究も紹介。筋肉を効率的に鍛える意外な筋トレ術に迫る。[WELN](C)NHK 11. 「ダイエットにも!マインドフルネスの力」 This video is currently unavailable June 5, 2018 59min ALL Audio languages Audio languages 日本語 心を整え、ストレスを軽減できると注目されるマインドフルネス。そのマインドフルネス、「ダイエットにも期待できる」が今回の新常識。その最大の理由は食事の満足感への"気づき"。食材の香りや味、食感に集中して食べることで、少量で満足できる自分に気づき、過食を防げるのだ。さらにマインドフルネスで美肌になったという人も紹介。医学界ではマインドフルネスで慢性腰痛の軽減効果も期待される。その知られざる力に迫る。[WELN](C)NHK 12.
NHK・BSプレミアムの健康・美容情報番組『美と若さの新常識~カラダのヒミツ~』(3日スタート、毎週火曜 後10:00~10:59/再放送 翌週火曜 後6:00~6:59)が今年度、初めて通年レギュラー放送される。これまでは、2クール(半年)のレギュラーや特集番組として放送。日進月歩の研究から、かつての知識をくつがえす新しい常識を紹介していく。MCはお笑いコンビ・ フットボールアワー が務める。 3日の初回は「発見! "痩せる脂肪"の極意」と題し、日常生活でできる皮膚や消化器へのある刺激によって"痩せる脂肪"を増やそうという新常識を伝える。脂肪は肥満の原因とされてきたが、2012年に発表された論文をきっかけに、「ベージュ脂肪細胞」に脂肪燃焼、ダイエットのほか、糖尿病や健康寿命まで改善する可能性がある、ことがわかってきた。研究者たちは、この"痩せる脂肪"を増やすための方法も見つかり始めているという。 オリコントピックス あなたにおすすめの記事
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「声のアンチエイジング」 This video is currently unavailable June 26, 2018 59min ALL Audio languages Audio languages 日本語 低い声、かすれ声…、そんな「声の老化をアンチエイジングできる」が今回の新常識。改善のポイントは、声帯の老化。女性ホルモンや胃酸などの影響で、声帯は年とともに痩せ細り、むくんでゆき、声も老化してしまう。その対策は、ストローや水といった簡単なケアでOK。声帯のハリを取り戻せるのだ。そのほか専門家による声帯のストレッチ、肩や首の運動などで、声の若さを保つノウハウ満載。美しい声を手に入れる極意に迫る。[WELN](C)NHK 13. 『美と若さの新常識』通年レギュラー化 MCはフットボールアワー | ORICON NEWS. 「めざせ!あなたも小顔美人」 This video is currently unavailable July 3, 2018 59min ALL Audio languages Audio languages 日本語 「顔を小さく見せることは十分可能」が今回の新常識。あなたは大丈夫?指三本でわかる小顔チェック!顔が大きくなる原因に、かみしめ癖やあくび不足などがあることが判明!改善のポイントは、アゴの筋肉のこわばりをとるアゴや首回りのストレッチ!リンパケアの最新テクニックも紹介!実際は大きくないのに、顔が大きく見える人が続出!どんな人でも小顔に見える小顔メークのスゴ技に脳科学あり!小顔になるための驚きテクに迫る。[WELN](C)NHK 14. 「徹底調査!衝撃のおやつダイエット」 This video is currently unavailable July 17, 2018 59min ALL Audio languages Audio languages 日本語 おやつを食べれば太るのが今までの常識、それとは全く逆の発想「おやつはダイエットの味方にできる」が今回の新常識。シュークリームやチョコを上手に食べて痩せた人たちが次々登場!イギリスでは1日3食だけより6回食べる人の方が痩せているという研究も。おやつは食べ方次第で血糖値をコントロールでき、ダイエットの味方にできるのだ。さらに食後のガムで代謝をアップさせる裏技も!医師が認めるダイエット法の正体に迫る。[WELN](C)NHK 15. 「増やせ!元気でかわいい赤血球」 This video is currently unavailable July 31, 2018 59min ALL Audio languages Audio languages 日本語 「顔を若々しく見せる鍵は、赤血球の色と形」が今回の新常識。全身に酸素を運ぶのが赤血球。その赤血球ケアを怠ると、血色が悪くなり老け顔や肌荒れに。さらに息切れ、だるさといった全身の症状につながることがわかってきた。女性は特に赤血球の能力不足で起きる貧血に悩まされがち。しかし赤血球の色や形を元気に復活させる極意は、実は簡単!料理のしかたや食材選びにあり!赤血球をしなやかに元気にする最新の極意を伝える。[WELN](C)NHK 16.
「世界が注目!オキシトシン美容パワー」 This video is currently unavailable November 13, 2018 59min ALL Audio languages Audio languages 日本語 「オキシトシンは化粧品メーカーがこぞって研究する注目のホルモン」が今回の新常識。肌の幹細胞を活性化させる"美肌ホルモン"、太った体を正常に戻す"痩せホルモン"など、美と若さの強い味方であることがわかってきた。その正体は出産や子育てと深く関わる"愛情ホルモン"。これこそオキシトシンを出すコツ!愛や思いやりの気持ちを持つだけで脳が放出するのだ。男女に関係なくオキシトシンを大量に出す方法を徹底調査する。[WELN](C)NHK 23. 「あったか鍋でダイエット!」 This video is currently unavailable November 27, 2018 59min ALL Audio languages Audio languages 日本語 ダイエットを目指すなら「鍋は最強の料理」が新常識。免疫力アップや代謝改善に必要なビタミンやミネラル、食物繊維をたんぱく質や脂肪とたっぷりとれる鍋。炭水化物を最後のしめで食べるという食べ方で、ダイエット最強料理に! 水溶性ビタミンや食物繊維もスープで効率的に吸収、肉や魚の脂が脂溶性ビタミンを体内に運んでくれる効果も頂ける。スープやつけだれで食欲も満足! しかも痩せる! 鍋の上級テクニックを伝授する。[WELN](C)NHK 24. 「ストレッチで めざせ美スタイル!」 This video is currently unavailable December 11, 2018 59min ALL Audio languages Audio languages 日本語 しなやかでスラリとした曲線美。「美スタイルの鍵はストレッチにあり」が今回の新常識。ミス・ユニバース日本代表がふだんから欠かさないストレッチのポイントを徹底取材。初心者でもOK!S字の美しい背中とヒップラインを手に入れるストレッチを新開発。さらに体がかたい人にも朗報!一瞬で体がやわらかくなる「膜はがし」の極意。顔のたるみに効くスゴ技も登場!憧れのスタイルを手に入れる効果抜群のストレッチ法を伝授する。[WELN](C)NHK 25.
【メレンゲ/卵1個分(38g ※)】 糖質:0. 15g カロリー:18kcal ※卵1個分の重さ。尚、卵1個分あたりの重さはそれぞれ異なりますので、その点ご了承ください。 メレンゲはダイエット向き? メレンゲ自体は糖質もカロリーも低めです。ただ砂糖や小麦粉と一緒に用いることが多い点ではダイエットに向きません。 メレンゲはダイエットに向いてる? _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 【ダイエットタイプ別のおすすめ度】 糖質制限ダイエット:おすすめ度◎ カロリー制限ダイエット:おすすめ度◎ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ (※ダイエットのタイプ別おすすめ度は こちらの基準 によって決定しております。) メレンゲは卵1個分(38g)で糖質0. いつもは脇役、今日は主役！サクっフワっの優しい食感♡メレンゲ菓子♡ | キナリノ. 15gほどです。メレンゲは卵白を泡立てただけの食材ですから、メレンゲ自体は糖質が非常に低くなります。卵は1個あたり0. 18gくらいしか糖質を含まない低糖質な食品ですからね。 ただ、メレンゲは砂糖や小麦粉と一緒にお菓子作りに用いられることが多いです。もちろん砂糖や小麦粉たっぷりのお菓子は糖質が高くなります。そういった意味でも糖質制限に向かないかもしれません。 メレンゲでお菓子を作る時は砂糖を低カロリー甘味料に、小麦粉を大豆粉に置き換えるなどして、なるべく糖質が発生しないようにしてみてください。 メレンゲのカロリーは卵1個分で18kcalほどです。卵はカロリーの高い食品ですが、卵白は卵黄に比べてカロリーが低く、その卵白だけを用いるメレンゲはカロリーが低めになります。 ただ、カロリーについてもバターや砂糖などと一緒にお菓子にしてしまえば高くなってしまいます。 メレンゲを使ったお菓子の糖質&カロリー メレンゲを使ったお菓子の糖質・カロリーを見てみましょう。 【メレンゲを使ったお菓子の糖質&カロリー】 焼きメレンゲ(1人前10個): 糖質10g/43kcal ダックワーズ: 糖質13. 83g/95kcal チーズケーキ: 糖質17. 16g/322kcal メレンゲパイ: 糖質43. 42g/370kcal ホットケーキ: 糖質49. 29g/319kcal ※1個あたりの糖質量とカロリーです。使用する材料や調味料によって数字は変わってきますので、目安として参考にしてください。 メレンゲは砂糖や小麦粉と組み合わせることが多く、メレンゲのお菓子はどうしても糖質・カロリーが高めになってしまいます。先ほど話した通り、砂糖を低カロリー甘味料に置き換えるなどの工夫をしておいた方がいいでしょう。 【メレンゲの栄養成分表示(100g)】 エネルギー:47kcal タンパク質:10.
3 階にはテラス席もあります。 2 階には、メルベイユを作る様子が見える席も! 食べて楽しめ、見ても楽しめます (^^) そして、何と言ってもおしゃれ! インテリアもフランスから取り寄せるなど、こだわりが詰まっていて良いですね。 駅から近いので、行きやすいですね。 東京神楽坂のメルベイユ専門店の人気メニュー すぐ消える、とろとろふわふわ不思議な食感のメルベイユ。 周りのトッピングやホイップクリームによって、さまざまな味わいを楽しめます。 やはり 1 番人気は、 1 個 320 円のメルベイユ。 チョコレートのホイップクリームで、チョコレートチップでコーティングされています。 他にも、こんな人気メニューがあります↓ ・「マニフィック」 日本で人気となっています。 キャラメリゼしたヘーゼルナッツでコーティングされていて、 プラリネのホイップクリームになっています。 ・「エキセントリック」 チェリーホイップクリームが絞られています。 ・「アクロワイヤブル」 ホワイトチョコレートでコーティングされています。 メルベイユ以外にも、サンドイッチやワッフル、オリジナルドリンクもあります! どのメルベイユも美味しそうで、迷ってしまいますね (^^;) それぞれ見た目も華やかで、可愛らしいですね。 メルベイユ以外の商品もたくさんあるので、通っちゃうのもありですね。 オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド 神楽坂店 住所: 東京都新宿区矢来町 107-2 電話番号: 03-5579-8353 営業時間: 8:00 ~ 19:00 定休日: 月曜日~水曜日 アクセス: 神楽坂駅から徒歩 2 分 【関連記事】フランスのメレンゲ焼き菓子といえばマカロン!ピエールエルメ パリの大人気マカロンとは?こちらをクリック↓ ピエールエルメパリのケーキは通販できる?マカロンなどおすすめ通販スイーツ3選! メレンゲを使ったお菓子 作り方. 「ピエール・エルメ・パリ」はリシャール・ルデュさんが日本代表を務める世界でも有名なパティスリーです。 ピエールエルメパリのスイーツをおうちで楽しみたいと思い調べてみたところ、生ケーキは残念ながら通販できないということです。 けれど通販で... まとめ びっくり仰天の不思議な食感が楽しめるメルベイユを紹介しました。 メルベイユ専門店のオー・メルベイユ・ドゥ・フレッドが日本に初上陸! 神楽坂駅から徒歩 2 分でアクサスしやすいです。 メルベイユとは、フランスで古くから愛されているメレンゲ菓子。 メレンゲの上に、ホイップクリームが絞ってあり、周りはチョコレートチップでコーティングされています。 口に入れると一瞬で消える、美味しくて不思議な食感の、オーナーのこだわりが詰まったメルベイユをぜひ味わってみてください!
こんにちは。 最近、レモンを使ったお菓子が流行っていますよね。あれこれポチったりお店で買うのも楽しい♪ですが(私も買ってます!)、自宅で美味しいレモンのお菓子が作れたらいいなあと思いませんか? そこで、簡単なのに見た目が美しく、老若男女に愛される味わいの焼き菓子「ウィークエンド」のご紹介です!
055-0982194 記事:池田愛美
砂糖と卵白を泡立てて作る メレンゲ は、シフォンケーキやメレンゲクッキーなどお菓子作りの際によく作りますよね。 メレンゲ自体を焼いたメレンゲ菓子も美味しいです。 しかしこのメレンゲ、 シンプルだけど失敗せずに作るのは意外に難しくありませんか? 「混ぜても混ぜてもメレンゲが一向に泡立たない・・・艶もコシも出ない・・・」 という経験をした方も多いのではないでしょうか。 失敗したメレンゲといえど、卵や砂糖をたっぷり使っているし、そのまま捨ててしまうのはもったいないですよね。 実は、 失敗して立たないメレンゲでも再生できる可能性 があります。 失敗の原因と共に見ていきましょう。 もし再生できなかった時の 再利用方法 についても紹介するので、参考にしてみてください! 余った卵白の活用にも◎食感が楽しいメレンゲ菓子レシピ4選 | cotta column. メレンゲ作りに失敗したらもう再生できない?復活させる方法はある? スポンサードリンク まずはいくつかある メレンゲ作りの失敗の原因 を見ていきましょう。 ボールやハンドミキサーに油分や水分がついていた 冷えていない卵白を使った 古い卵白を使った 砂糖をメレンゲを泡立てる前に一気に入れてしまった 卵黄が混ざってしまった 原因が分からないことも多いかもしれませんが、この中でも、 ボールやハンドミキサーに油分や水分がついていた場合には、残念ながら再生は不可能 でしょう。 卵白は、 油脂や水分が少しでも入ると泡立たないのです。 同じく、卵黄にも脂質が入っているので、卵黄がメレンゲに入ってしまった場合も再生は難しいでしょう。 ボールやハンドミキサーは事前にきれいに洗って、布巾ではなく、キッチンペーパーで完全に拭き上げてから使いましょう。 その他の原因なら再生できるとは言い切れませんが、 メレンゲ再生のために試してみるとよい方法があります。 メレンゲを冷やしてから再度泡立ててみる 冷えていない卵白を使って失敗してしまったのであれば、 冷やすことで再生できるかもしれません。 この時、 水分が入らないように注意してください。 「これで失敗メレンゲが再生した!」という声があるので、とりあえず、今目の前に泡立たない失敗したメレンゲがあるのなら、 試してみる価値はありそうです。 メレンゲを温めるのはダメ! 「メレンゲを湯煎であたためてから泡立ててみる」という意見がたまにネット上であるようですが、これは 卵黄も入った全卵の卵を泡立てる場合に有効な方法 です。 【泡立てやすい=泡がへたりやすい】 です。 温めながら混ぜると確かに泡立ちやすいですが、その後すぐにへたるので、卵白を使ったお菓子作りには不向きな方法です。 卵白でメレンゲを作る場合はとにかく低温で行いましょう。 冷やしてみても再生できなかった場合は、、他の方法で再利用しましょう!
Buzz · Publicado 2020年11月17日 DAISO(ダイソー)の「黄身わけ器&メレンゲスティック」でモコモコのメレンゲが5分で作れた!ハンドミキサーも使わず、短時間でメレンゲが出来ちゃうなんて…お菓子作りの幅が広がるな〜。 ダイソーで見つけた、この2つのグッズで"あるもの"が簡単に作れちゃいました! BuzzFeed/Shiori Saijo その"あるもの"とは… そう!メレンゲ! こちらのモッコモコなメレンゲ。 ハンドミキサーも使わず、約5分で作れちゃったんです。 必要なのは、この2つのグッズとマグカップだけ。 実際に作ってみますね! まず使うのはこちらの「黄身わけ器」 裏の引っ掛け部分を使って マグカップのフチにこんな感じでセットします。 そして、くぼみに向かって卵を割る! 白身がなかなか取れないときは、軽く振ったり傾けたりするとツルンと取れます。 白身だけが無事に取り出せたところで 今回は卵を2個使ってみました。 ついに「メレンゲスティック」の出番! 見た目だけだと、ただの穴が空いてる丸じゃんって思うんですが… 使ってみるとすごいんです。 はじめは小さく上下に動かして 泡立ってきたら徐々に動きを大きくしていきます。 1分ほどでここまで泡立ちました! メレンゲを使ったお菓子. これは3分ほど経ったころ。 全体が泡立ってカサも増してきました。 まだサラサラとした泡なので、根気強くシャカシャカしていきます。 ……って、あれ?いつの間にか、めっちゃモコモコになってた。 まだまだだな〜なんて思いながらシャカシャカしてたら、あっという間にこんな状態。 角が立つ、しっかりとしたメレンゲが出来上がってました。 5分くらいしか経ってないのに…すご!! 今回は卵2個分のメレンゲを作りましたが、想像以上にモコモコで少し大変でした。 1個分ずつ作ることをオススメします。 容器を移し替えたら、モコモコ具合がもっと分かりやすかった。 メレンゲって作るのが面倒なイメージで、お菓子作りでもメレンゲが必要のないレシピを選んでたけど… こんなに簡単なら楽勝じゃん。 ってことでシフォンケーキ作った。 フワフワの美味しいシフォンケーキができましたよ◎ お値段はどちらも110円です! これのおかげでお菓子作りの幅が広がるな〜 便利さ ★★★★★ アイデア ★★★★★ コスパ ★★★★★ 意外なものが簡単に作れるものと言えば、こちらもオススメです!
こんにちは! 岐阜県の水谷えみです。 新学期がスタート! まだまだ早帰りが続いていて自分の時間は全然なく、、、 娘たちから「新しいお友達が出来たよ!今日は〇〇したよ!」を楽しみにゆっくり聞ける時間を確保しながら、一人一人とお話ししています。 早帰り、GWとおうち時間が続くので、お菓子作りやお料理のレシピを皆様に少しでもご活用していただけれるようにブログを更新していこうと思います! 雲パン! 雲パンを知っていますか? メレンゲで出来た雲みたいなパンのことです。 低糖質で高タンパク と言われているので気になりますよね。 私はシフォンケーキをよく焼くのでメレンゲは頻繁にする工程なのですが、ハンドミキサーって金属でカンカン音がしてうるさい!重い!手がすぐ疲れる!と思いませんか? おすすめのハンドミキサー紹介! 私が使っているのはこちらのハンドミキサー!! フランス伝統メレンゲ焼き菓子メルベイユとは？日本初上陸のオー・メルベイユ・ドゥ・フレッドの口コミやアクセスも！ | 有給の使い方. ネットなどでも2000円前後で購入できます。 ドラッグストアの景品交換にもあります。 こちらはプラスチックなのでカンカンうるさくなく、そして先端が開いているのでゴムベラで中のものが詰まっていてもスパッと取れる!持ってなかった方は購入されることが多いとてもおすすめなハンドミキサーです! 雲パン~レシピ 材料 ♦︎卵白 3個 ♦︎砂糖 30g ♦︎コーンスターチ 10g (片栗粉で代用可能) 材料がこんなに少なくていいなら、作ってみよう!って思いますよね。 ハンドミキサーで混ぜていき、砂糖を3回に分けて、最後にコーンスターチ又は片栗粉を入れます。成形後、予熱180度、焼き時間180度で20分焼きます。(ご家庭によってオーブンの温度が変わるので、様子を見て焼いてください) メレンゲのポイント ポイント(1) 砂糖を入れるタイミング 何故一度に全部入れないのか? 一度に全ての砂糖を入れると卵白が重くなり、ふわふわ感が落ちます。砂糖を3回くらいに分けて入れるのをおすすめします!子供とやるときは役割を決めると張り切ります。 ポイント(2) 卵白の温度 室温が高かったり、卵白が常温だとメレンゲが作りにくい。卵の温度に気をつけましょう!ステンレスのボウルごと少し冷凍庫へ入れてもOK! ポイント(3) スピード ハンドミキサーのスピードが最も重要!! ゆっくり長時間ではなく、手早く短時間で! この点を気をつけるとふわふわなメレンゲが作れます。ピンっとしたら完成!