アスパラガス ソテーやサラダ、ベーコン巻きなどで親しまれるアスパラガス。他の野菜と違い、植え付けから収穫まで3年以上と栽培期間は長いですが、栽培の手間はそれほどかからないことから、初心者でも安心して育てられます。 肥料を好む野菜なので、植え付け期に有機肥料をたっぷり与えると太く歯ごたえのあるアスパラガスが育ちます。 3〜5月 3〜5月(3年目) 7. ピーマン 夏野菜としておなじみのピーマンも、春に植える野菜です。苗植えは4月下旬から5月下旬が目安ですが、種まきは2〜3月と少し早いので注意してくださいね。 ピーマンは十分な水やりと日当たり、肥料が、実をつけるポイントです。鉢植え、地植えともに、土の表面が乾いたら、しっかりと水やりします。最初の実が付いたら、2週間に1度緩効性化成肥料を与えるか、1週間に1度液肥を水やり代わりに与えると、生長を促進できます。 6~11月 8. シュンギク(春菊) 独特の風味がやみつきになるシュンギクは、鍋物野菜の定番ですね。食用として利用される日本ではあまり知られていませんが、黄色の愛らしい花を付け、ヨーロッパでは観賞用として親しまれています。 15〜20度の涼しい環境を好むため、春と秋が栽培の適期。シュンギクは光で発芽が促進される好光性種子ですので、土はごく薄くかけることが植え付けのポイントです。 3〜5月、9〜10月 5〜6月、10〜11月 春植え野菜を栽培してみよう 多くの野菜が生長期に入る春。ビタミンCなどの栄養素が豊富で、日差しが強くなるこれからの季節にはなくてはならない食物です。また葉物は痛みやすいのでフレッシュに食べられる家庭菜園は持って来いですね。好みの野菜を育てて、フレッシュな春を満喫してください。 更新日: 2020年03月18日 初回公開日: 2016年05月16日
出典: いかがだったでしょうか?これからの季節、ベランダで太陽を感じながら園芸にTRYしてみるのもなかなか悪くないものですよ。この機会に自分で作った野菜を是非食べてみてくださいね!
シシトウ シシトウも種まきからも育てられますが、それほど数が必要ないので苗から育てた方が簡単でおすすめ!こちらも唐辛子との混雑(実を付ける時に同じ仲間の花粉で受粉してしまうこと)を避けるために一緒に作らない、または遠く離して植えることが必要となります。毎日必ず食べたいという野菜ではないので1~2本あれば十分。プランターや鉢植えで育てるのに向いているでしょう。 シシトウの植え付け時期・育て方 苗の植え付けは4月下旬ころ。苗から植えるのであれば2ヶ月くらいで収穫になります。1本の株で実付きも良いのでたくさん収穫できてとても楽しい作物です。水やりは乾かし気味に管理しつつ1ヶ月に1度化成肥料をあげてください。 ベランダ・植木鉢菜園での注意点 植木鉢などに支柱を立てて脇芽を摘み取りながら育てます。花が咲いたらその下の脇芽はすべて取り除いてしまって良いでしょう。その方が株もスッキリして風通しがよくなります。しかし、その多くの野菜がそうであるようにその最初の花は次の花が咲いたらすぐに取ってしまってください。株がまだ成長中のため実のらせる栄養よりも株を育てるのを重視するためです。 春のプランター野菜・初心者が作れる人気種類11 プランターで育てやすい野菜11. 水菜 水菜は春から秋までずっと植えることができる葉物野菜。サラダで食べたりおひたしで食べる方もいますね。葉物野菜はプランターや植木鉢栽培でもとても簡単に作れて比較的早めに収穫できるものが多いので、初めての方にもおすすめ! 水菜の植え付け時期・育て方 4月ころから植え付けることができます。種まきから育てるのが一般的。最初の収穫まで90日程度でとても早く結果が見られて楽しいですよ。10センチくらいになったら1回めの追肥をあげて、20センチくらいで2回めの追肥をします。その頃からが収穫期となります。水やりは乾いたらあげるやり方で良いです。 ベランダ・植木鉢菜園での注意点 種まきをしたら混んでいる場所や成長の遅いものを間引いて大きく育てましょう。葉物野菜はアブラムシなどの虫害が心配なので、できれば種まきからずっとネットの中で育ててください。虫の駆除などの手間が省けて結果的にはとても栽培が楽になります。 春のプランター野菜・初心者が作れる人気種類12 プランターで育てやすい野菜12.
はたさんとアルスケから、ベランダでのガーデニングにおける注意点と対策を教わった花坂ファミリー。今回は春から始める「キッチンガーデンづくり」プランを立てていきます。ガーデニング初心者が管理できるプランターや鉢の数は? エディブルフラワーやハーブを植える時期って? そんな、初心者ならではの疑問に、はたさんとアルスケがお答えします。 ▼前回の記事「ベランダの特性を調べよう! (後半)|ベランダの方角とガーデニングのコツ」 ◎キッチンガーデンとは? 野菜・くだもの・エディブルフラワー(食べられるお花)・ハーブなどを彩りよく植えた、"見る"と"食べる"が楽しめるお庭のこと。この連載ではベランダで無理なくできる ビギナー向けキッチンガーデンのアイディア をたくさん紹介していきます! 「それでは早速、この春の花坂家のキッチンガーデンづくりの計画を立てましょう。」 「はい! 何から始めたらいいですか?」 「まずは、自分が ガーデニングで何をしたいかをしっかり洗い出す といいですね。そこから、 育てられる植物を選び 、 自分たちで管理できる範囲 や ベランダ条件 を考慮し、ガーデニングプランを立てましょう!」 《目次》 1. やりたいことを洗い出そう! 2. 初心者が管理できる植物の種類や鉢・プランターの数 3. オススメの野菜や果樹(初心者向け) ・ 野菜やハーブ ・ 果樹 ・ エディブルフラワー(食用の花) 4. 春に植える野菜プランターなら？家庭菜園初心者向けと土作りポイント. ベランダの植物配置(ポジショニング) 5. ベランダガーデニングで使う鉢・プランターの選び方 6. 今回のおさらいと次回の予告 何を植えたい? ガーデニングでやりたいことを洗い出そう! 「それでは、ガーデニングでやりたいことを洗い出してみましょう。」 「私はやっぱり可愛いお花を植えたい! できれば季節ごとにお花が咲いているのが理想やなあ。ソウタは何を植えたい?」 「できるだけ、いろんなの…! 絶対植えたいのは、エディブルフラワーと、ミントと、この間教えてもらったチャイブ…」 「お! お父さんとおんなじだ。チャイブって野菜、ぜひ料理に使ってみたい。クリームチーズと混ぜてディップとか、チャイブビネガーも気になるな。イタリアン向きの野菜も何種類か育てられたらいいな」 ☞チャイブの記事は こちら チャイブの育て方!見るも食べるも楽しめる西洋ネギ"チャイブ" 「うんうん、楽しそうですね。アドバイスとしては、季節ごとの花を楽しむなら1年草(※1)を選ぶこと。また、エディブルフラワーと観賞用の花は同じプランターでは育てない方がいいので、今回はエディブルフラワーだけを選んで育てた方がいいかもしれません。」 ※1.1年草とは、発芽から枯れるまでが1年以内の植物のこと。花が咲き終わると弱ってくるので抜き取り、土の処理を行って他の植物に植え替える。 「どうして一緒に育てないほうがいいんですか?」 「エディブルフラワー(食用の花)は口に入れるものだから、 無農薬(あるいは低農薬)で育てないといけない んだ。でも、観賞用に売られている花には農薬や鮮度を保つ薬剤が使われていることがある。だから、エディブルフラワーと観賞用の花は、分けて育てた方がいいんだよ。」 「なるほど~」 「花坂家の作りたいキッチンガーデンを、まとめました。」 =========== ✍季節ごとに色々な エディブルフラワー(食用の花) を育てたい!
発芽さえすれば、手間のかからない野菜です。ザルとボールのセットやイチゴの透明容器など、入れ物も選ばず栽培できます。暖かい時期は屋外で、寒い時期や暑い時期は屋内(窓際など)で1年中楽しめます。 ジャガイモ ペチカ 長崎県雲仙市で突然変異によって生まれ、2000年に品種登録されたばかりのジャガイモです。赤紫の皮に、芽の周りだけが唇のように赤い姿はインパクト抜群。ちょっと昔に人気のあった仮面レスラーの名前にちなんでデストロイヤーともよばれています。 ジャガイモは、暑さが残る9月頃に植えて11~12月に収穫する秋ジャガと、寒さの残る2月中旬~3月中旬に植えて5月下旬~6月はじめに収穫する春ジャガがあります。 ペチカは春ジャガ専用。年が明けたら、まず育てはじめる野菜です たくさん出てくる芽は2本残してカット!芽かき作業で栄養をジャガイモを太らせる栄養に回しましょう。 袋栽培が便利です。袋の1/3ほどに土を入れて、種イモを置き、7~10㎝ほど土をかぶせます。畑で行う土寄せの代わりとして、残りの土は2回に分けて足していきます。プランターなら深さ40㎝以上のものを使用しましょう。 野菜を育てる植木鉢とは エコの波、植木鉢にも!
■ 育て方 タネは深く埋めずに土を軽くかける程度に。手でたたいて土に密着させると乾きにくい状態になります。発芽さえすれば簡単なのがニンジン。あとは間引いて人参同士の間隔をあけていき、最終的には10㎝間隔にします。 ロメインレタス(コスレタス) ロメインはローマの・・という意味で、コスレタス(別名)の「コス」はエーゲ海のコス島に由来しています。欧米では一般的なレタスで、白菜のように半結球。ビタミンC、葉酸、βーカロテンが豊富です。葉は厚めで、パリパリとした歯ざわり。定番のシーザーサラダだけでなく、炒めてもおいしくて重宝です。病害虫にも強いので、作りやすさでもおすすめです。 ■ 種まき 春まきと秋まきができます。 春まき 3~4月中旬 秋まき 8月中旬~9月中旬 よく耕して、根をなるべく深くはらせる! レタスは根が浅いので乾燥の影響を受けやすく、それが強い苦みになることがあります。切った時の白い乳液はポリフェノールの一種。生育の進行とともに増えていくので、ゆるく結球してきたら取り遅れないように即収穫です。 コールラビ UFOに例えられるユニークな見た目が可愛らしく、煮込むと世界一美味しいともいわれるキャベツの仲間で、味も成分もカブに似ていることからカブカイランともよばれています。皮をむき、薄く切ってバター焼きにしたり、スライスしてサラダにも。煮込んでも形が崩れないので、スープやシチューにするとジャガイモのようなホクホク感が楽しめます。株もコンパクトで、種まきから65日程度で収穫できるスピード野菜です。 4月中旬~5月、9月 大きくせずに早めに収穫! 幅60cmのプランターで2~3株が目安。上部の5~6枚の葉以外はカットして、球を太らせます。球は10㎝を超えると急に固くなります。テニスボールより大きくならないように、早めに収穫しましょう。 ホームタマネギ 日の長さと温度条件さえ満たされれば球が肥大する性質のタマネギです。苗を植えて育てるかわりにオニオンセットという生育途中の小球を植えつけます。この方法は、鉢栽培にぴったり。土の上に10㎝間隔に置いて、ぐっと押し込むだけであっという間に植えつけ完了です。極早生品種なので、夏に植えれば11月~翌年1月頃には収穫をはじめることができます。一般的なタマネギと違って、青ネギのように葉も茎もおいしく食べられます。 8月~10月中旬 8月30日頃が適期です。 しっかりと水やり!
そろそろ春が近づいてきました。春は植物を育てるチャンスです!狭いベランダでもプランターひとつあればお好みの野菜を栽培することができちゃいます。また、自分で作った野菜を頂くのは、とっても贅沢なことですよね。今回はベランダでもOK、初心者さんでも簡単に始めるベランダ菜園についてご紹介したいと思います! 2017年04月25日更新 カテゴリ: ライフスタイル キーワード ガーデニング ベランダ菜園 家庭菜園 プランター 春は植物を育てるチャンス! 出典: 春は一年の中で種や苗の種類が最も多い時期!春は野菜を栽培し始めるチャンスなんですよ。ちょうど春に種を蒔くと収穫が夏ころになります。今はお庭がなくてもプランターなどでも立派に野菜を育てることができるので、春の新しいこの季節に、初心者でも簡単に栽培することができるベランダ菜園を始めてみませんか? 出典: 自分で育てた野菜を収穫して食べるってとっても満たされて贅沢なことですよね。種の種類も多いこの季節!今年はベランダを利用して栽培を始めてみませんか?今回は初心者でも育成できるベランダ菜園をご紹介したいと思います。 まず最初に用意するもの ベランダ菜園に必要な道具 出典: ベランダ菜園に必要な道具を紹介します。ホームセンターや園芸店、プランターなどは100円均一などでも揃えることができますよ。 ◆タネ:信頼ある「タキイのタネ」を買ってみよう! ◆培養土(肥料入り):肥料の入っている野菜用の土がおすすめ。 ◆鉢底石:水はけを良くするために鉢底にいれる石です。 ◆プランター(もしくは鉢):できるだけ深めのものがおすすめ。 ◆肥料:種類も豊富なので、野菜に合わせてチョイス。 ◆日当たりのよいベランダ:これは絶対条件ですね!
シンプルに嬉しいですね( •̀. ̫ •́)✧ こんにゃく一膳お試し5袋セット 1, 000円 送料無料 ▶︎ ご飯の代わりになるもの⑤おから 食物繊維がたっぷりなので、私はこれにすると便通がよくなります。 おから100パーだとパサパサしてしまうので、普通のご飯にプラスする感じがおすすめ。 ごはんと1:1の割合でもOK。 少しの量でも満足感が得られるおから。お腹いっぱい食べたい人にはぴったりかと思います。 ●おからご飯作り方 お皿に30gのおからを広げ ラップせずにレンジ(600W)で40秒チン ↓ 暖かいご飯100gに混ぜる 簡単に食物繊維入りの栄養価高いご飯がわりの出来上がり(๑˃̵ᴗ˂̵) それでは今日はこのへんで さようなら。 とてもたくさんアクセスをしていただいて 嬉しい気持ちでいっぱいです ありがとうございます 😃 「もっといい情報を書くぞ!」 とやる気になるので ↓ カフェラテ写真clickで「読んだよ!」 の応援ポチをしてもらえると嬉しいです (ブログ村会員でない方もクリックできます☆) 人気ブログカテゴリーはこちらから▽ ブログ村へ戻る
最近では糖質制限のダイエットなどが流行している影響もあって、スーパーなどで糖質制限用としてご飯の代用品が販売されています。 ブロッコリーやカリフラワーなどのご飯の代用品として人気のあるものが、 細かく刻んだ状態で販売されています。 知ってる?? カリフラワーライスとブロッコリーライス🥦 — 小花衣ひなの【LoVEGReeN】 (@hinano_kohanai) June 22, 2019 そのため、自分で調理するのは面倒という場合でも温めるだけで食べられますので非常に手軽でオススメです。 また、調理された状態で販売されているもののため 価格変動が少ない ので、野菜が高くなる時期でも安定した価格で購入することができるの良い点です! 代用品の過剰摂取は体に毒! ここまでご飯の代用品をご紹介してきましたが、代用品を食べるときにも注意することがあります。 代用品に限らずですが 「過剰摂取は体に毒である」 ということです。 いくら糖質を抑えられる上にカロリーも低いといえど毎食、毎日大量に食べ過ぎてしまうと体重が減らないだけであればいいですが、過剰摂取することで 下痢や腹痛などの体に良くない症状が出てくる可能性があります。 人によっては最悪の場合アレルギー症状が出てきてしまう可能性もあります。 そうなってしまっては、いくら体のためを思って代用品を食べても意味がありません。 健康や美容のためとしてご飯の代用品を活用するのですから、 過剰な摂取は控えてあくまで適切な量を食べるようにしてください。 また、体に何か少しでも異常が見られた場合には 病院で検査 することをお勧めします! まとめ ✔ ご飯は糖質がとても多く、摂取量を超えると脂肪になってしまう。 ✔ ご飯の代用品は細かくて色の白いものがお勧め。 ✔ カリフラワーは栄養豊富で腹持ちがいい。 ✔ 絹ごし豆腐より木綿豆腐の方がご飯に近く作れる。 ✔ 色は違うもののブロッコリーも代用品としてお勧め。 ✔ 糖質制限用としてスーパーで販売されている。 ✔ 過剰摂取すると体調が悪くなる可能性があるので注意が必要。