6 mkt8589 回答日時: 2006/02/16 15:20 Cutletの三段活用みたいなモノだと思います。 CutLetは仔牛の骨付き肉を小麦粉とチーズ、パン粉を塗して多目の油で焼き揚げるフランス料理で、明治時代に日本に伝えられましたが、あまり普及しませんでした。そこで煉瓦亭という洋食屋さんのコックさんが肉を豚に、チーズを小麦粉に代えて、さらに天ぷらの要領で揚げたものにデミグラスソースをかけるのが「カツレツ(勝烈)」でした。 これを19世紀末に手間のかかるデミグラスソースの代わりにウスターソースを使用したのが「豚カツ」と言われてます。 つまりCutlet→カツレツ→豚カツと進化と言うか普及して行ったと思います。 …と、書いていたら「味噌カツ」が食べたくなりました… No. 5 enigma88 回答日時: 2006/02/16 15:15 『カツレツ』は、料理の仕方です。 豚肉のカツレツが『とんかつ』です。 牛肉のカツレツは『牛かつ』です。 19 No. 似てるけど全く別物！ 「とんかつ」「カツレツ」 、あなたは違いを知っていますか？（アーバン ライフ メトロ） - Yahoo!ニュース. 4 silpheed7 回答日時: 2006/02/16 15:14 「トンカツ」の語源は「コートレット(カットレット)」 … 7 No. 3 fdppw 回答日時: 2006/02/16 15:13 こんにちは。 え~と、関西出身なので・・・ カツレツ・・・牛肉。 とんかつ・・・豚肉。 いかがです? 1 カツレツは「その手の料理の総称」で、豚を使ったのを特に「とんかつ」と言うだけです。 11 No. 1 sachi218 回答日時: 2006/02/16 15:09 一番の違いは、 カツレツ=焼く とんかつ=揚げる カツレツは、多めの油でフライパンで焼きます。 ので、多少カロリーは低いと思います。 13 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
東京で食べられる名店も紹介 「油で揚げる」という調理法は、古代に中国からやって来ました。 奈良時代にはすでに唐王朝から伝わった揚げ菓子が作られ、「唐菓子」「唐果物」と呼ばれました。京都の銘菓、「亀屋清永」の「清浄歓喜団(せいじょうかんきだん)」と「ぶと(※)」は、1000年の歴史をいまにとどめる唐菓子。形といい色といい、見るからにエキゾティックで日本離れしています。 【揚げ物】人気ランキング 3位はエビフライ、1位と2位は?
名古屋市にあるとんかつ(トンカツ)のお店143件の中からランキングTOP20を発表! (2021年8月1日更新) とんかつ 百名店 2021 選出店 相生山、神沢、鳴子北 / とんかつ (夜) ¥1, 000~¥1, 999 (昼) - 上前津、矢場町、大須観音 / とんかつ ¥2, 000~¥2, 999 今池、池下、千種 / とんかつ ナゴヤドーム前矢田、大曽根、矢田 / とんかつ ~¥999 栄(名古屋)、栄町、矢場町 / とんかつ 植田(名古屋市営)、原 / とんかつ 桜山、瑞穂区役所 / とんかつ 鶴舞、上前津、東別院 / とんかつ ¥3, 000~¥3, 999 神宮前、熱田、神宮西 / とんかつ 名鉄名古屋、名古屋、近鉄名古屋 / とんかつ 名古屋競馬場前 / とんかつ 栄(名古屋)、矢場町、栄町 / とんかつ 中村公園、岩塚、中村日赤 / とんかつ 新瑞橋、瑞穂運動場西、妙音通 / とんかつ 矢場町、上前津、大須観音 / とんかつ 名鉄名古屋、近鉄名古屋、名古屋 / とんかつ 名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋 / とんかつ 塩釜口、植田(名古屋市営) / とんかつ ¥1, 000~¥1, 999
質問日時: 2006/02/16 15:06 回答数: 9 件 「カツレツ」と「とんかつ」の違いは何でしょうか? No. お新香・お漬物・浅漬の違いとは？お新香の由来とはそもそも何？？. 8 ベストアンサー 回答者: morinohara 回答日時: 2006/02/17 14:17 「カツレツ」 薄切り(とんかつ用厚切りとしょうが焼き用の中間くらい)の豚肉をきめの細かいパン粉で揚げ、一枚肉の状態で皿に盛られ、ウスターソースをかけて、ナイフとフォークで頂くもの。 付けるのはマスタード。 「とんかつ」 厚切りの豚肉を粗めのパン粉で揚げ、予め切った状態で皿に盛られ、中濃ソース又はとんかつソースをかけて、お箸で頂くもの。付けるのはからし。 もちろんこのような定義や誰かが決めた違いがあるわけではありません。「シナそば」と「ラーメン」の違いは?というようなもので、トンカツもこうした外国から入って来た食文化が日本に根付いて行く過程において、名前を少し変えただけではなく、より細部に洗練を施し日本独特の発展を遂げたものの中の一つです。 旧ソ連圏で一般的に食されている「キエフ風カツレツ」を一度食べてみれば、いかに日本のそれが洗練されているかが実感できます。日本の食文化恐るべし!とね。 上記のような感じで、自分の中で「カツレツ」と「とんかつ」の違いを独断で、こうなんだ!という分け方をしてみたらきっと楽しいと思いますよ。 ちなみに私は母親が揚げた分厚いとんかつをウスターソースで頂くのが大好きです。 41 件 No. 9 中西綾子 職業:料理講師 回答日時: 2017/08/16 15:31 カツレツは元々ヨーロッパから伝わったコトレッタという、鶏や仔牛などの肉を薄く叩いてパン粉等を付けて揚げ焼きにした料理です。 とんかつは、それが日本に渡ってきた後に、厚めに切った豚肉で作ったので豚(とん)かつです。またコトレッタはイタリアですが、シュニッツェルという名前でドイツやオーストリアのものもほぼ同じ料理です。 8 専門家紹介 季節の食材を使った体に良い料理を心がけています。 詳しくはこちら 専門家 「カツレツ」は英語で「Cut Let」 仏語で「Côtelette(コトレット)」 独語で「scnit-zel(シュニッツエル)」とそれぞれ表記し、本来は「獣肉の肋骨付肉」という意味だそうです。 日本では明治中期、西欧化の波が押し寄せ、それら食堂では当然メニューに「ポークカツレツ」「ビーフカツレツ」「チキンカツレツ」等の洋食メニューが並び、注文を受ける店員が呼び名が長いので面倒ということで出来上がった昭和生まれの造語が「とんかつ」 ということは違いはないという結果になります。 ご参考になれば幸いです。 参考URL: … 10 No.
6センチメートル)の厚さの「ポークカツレツ」のレシピが載る。 橙 をかけて食べる。 1922年 (大正11年) - 「牛肉のカツレツ」のレシピの中で、刻み キャベツ と、 ウスターソース の文字が初めて登場する。 1926年 (大正15年) - 「ポークカツレツ」のレシピの中で、キャベツの千切りを添えるとある。 1930年 (昭和5年) - 「豚肉カツレツ」のレシピが登場。 1942年 (昭和17年) - 「ポークカツレツ」(「とんかつ」と併記された)のレシピが登場。 1959年 (昭和34年) - 「豚(とん)カツ」の表記が登場。以後しばらくこの表記が主流となる。肉の厚さは1 - 1.
TOP 暮らし 雑学・豆知識 食べ物の雑学 「カツレツ」とはなにかを調べてみた。とんかつやフライとどう違う? 洋食店のメニューのなかに、よく見かける「カツレツ」とは?なんとなくカツのことだとわかるものの、おうちで食べるとんかつやチキンカツとどう違うのでしょうか。この記事ではカツレツの語源や名前の変遷、ほかの揚げ物との違いについて解説。あわせて家庭で作れるカツレツのレシピを紹介します。 ライター: ☆ゴン カフェやレストランなど外食関連の紹介記事を中心に、豆知識やおいしい料理のレシピなど、皆さまのお役に立つ情報を発信したいと思います。 カツレツとはどういう料理のこと?
普段何気なく食べているカツレツやトンカツも、その違いについては意外と知らないものです。由来を知ることで、よりおいしさが増すかもしれませんね。 大人も子どもも大好きなカツレツは自宅でも作ることができます。外側はカリッと中はジューシーなカツレツ、揚げたてはまた格別です。
3. 21/30位/6. 2万枚 LA WOMAN/1981. 6. 5/34位/5. 9万枚 ごめんね Darling/1981. 5/41位/5. 6万枚 愛してモナムール/1982. 1. 21/25位/8. 5万枚 どきどき旅行/1982. 21/34位/6. 3万枚 Vacance/1982. 7. 21/41位/3. 6万枚 化粧なんて似合わない/1982. 10. 5/49位/2. 7万枚 恋ほど素敵なショーはない/1983. 21/22位/7. 2万枚 ラストダンスには早過ぎる/1983. 21/44位/2. 0万枚 月の浜辺/1983. 21/47位/2. 4万枚 オシャレに Kiss Me/1983. 21/68位/1. 2万枚 プリテンダー/1984. 5/41位/4. 5万枚 愛はどこに行ったの/1984. 21/86位/0. 8万枚 くちびるからサスペンス/1984. 5/73位/1. 0万枚 ヨコハマ Headlight/1984. 21/94位/0. 2万枚 タッチ/1985. 21/12位/24. 7万枚 愛がひとりぼっち/1985. 16/10位/16. 0万枚 チェッ!チェッ!チェッ!/1986. 51/15位/6. 好きでもない男性から甘えられると「殺意」を感じる私 | 心理カウンセラー沼田みえ子オフィシャルサイト. 3万枚 情熱物語/1987. 5/31位/2. 3万枚 ONLY HE/1987. 5/圏外/圏外 硝子のカーニバル/1989. 1/圏外/圏外 596 陽気な名無しさん (ワッチョイ 995f-6emt [122. 171]) 2021/07/10(土) 09:11:06. 06 ID:h8wb5ihx0 >>588 情報を提供してくれてる人は叩いて スレを荒らしてる奴には苦言を呈さないスタイルかしら? 597 陽気な名無しさん (ワッチョイ 2a5f-6emt [61. 72]) 2021/07/10(土) 21:52:22. 25 ID:wKwBAyUs0 598 陽気な名無しさん (ワッチョイ 2a5f-6emt [61. 252]) 2021/07/11(日) 22:54:21. 12 ID:e6HoNGQs0 599 陽気な名無しさん (ガラプー KK6e-ecsS [359566053978877]) 2021/07/12(月) 00:09:45. 19 ID:bz9L76hiK フルオーケステラでも撮影OKなのね 600 陽気な名無しさん (ワッチョイ 2a5f-6emt [61.
「輝け!日本おてんば大賞」('70年代) 宏美は中学のころから、オーディション番組『スター誕生!』でも辛口コメントで挑戦者たちを泣かせまくったソプラノ歌手の松田敏江に師事してきたが、その一方で剣道を習い、3歳下の妹・良美を引き連れ、近所でもガキ大将的な存在だったという。 そのかいあって(? )、 '75年にテレビ番組の企画『日本おてんば大賞』で優勝を果たす 。これは山口百恵、桜田淳子、片平なぎさ、伊藤咲子、黒木真由美といった当時のアイドルたちが棒高跳びや腕相撲、ボール投げ、トイレットペーパー早巻き対決などを競う企画で、岩崎はその大半で好成績となったのだ。特に棒のぼりでは 「"あーん、登れなーい"という周りの女子たちの手前、"このへんでやめておこう"と思ったのに、結果的にダントツとなった」 らしい。かくしてデビュー後、岩崎が最初にもらった賞となり、今でもコンサートなどで話のネタとして観客を和ませている。 なお、かつて宏美はレコード会社の決算期に合わせて毎年のように発売されるベストアルバムについて 「同じようなベストばかり出すなんて、ファンの人たちのことをどう思っているの!? 」と会社のディレクターに対してすごい勢いで怒ったこともある そうで、こうした正義感の強さも、まさに昭和のガキ大将気質そのものだろう。 恍惚とした表情を浮かべファンの前で熱唱する岩崎宏美
4月にゲストに来ていただいた、 神野美伽さんが芸能界に入ったきっかけの人であり、 先月のゲストだった、音楽家の渡辺俊幸さんと 一緒にコンサートされているという... 当番組にご縁たっぷり! 岩崎宏美さんをお迎えしました。 昨年 岩崎さんは、デビュー45周年を迎え、 4月から延期していた記念コンサートを12月に行われました。 その模様が、BOXになってリリースされました。 [HIROMI IWASAKI 45th ANNIVERSARY CONCERT 残したい花について] このBOXリリースに合わせ、 初めて "オンライン サイン会" も実施されたそうで... 「Zoomで名前呼びかけて、サインしている姿をただ見てもらうっていう(笑) すごいでしょ?!そこで書いたものを、後日お送りして... 面白いというか、必死よ(笑) あと、コンサートが飛んで残念だから、少し話しするのもしました。 1年に1回 ファンの集いをずっとしてたんですけど、この時代なので。 このやり方なら、どこでもいつでも出来ますから、 1ついいシステムだなぁ、と思いますね。」 45周年の記念には、2枚組のライブベストセレクションも発売されました。 実はテレビでの歌唱が苦手... という岩崎さんは、 ファンの皆さんと会える場であるコンサートが大好き! そのため、コロナ禍で半年間ライブができなかった事は、 大きな出来事だったそう。 「半年ぶりにお客さまの目の前で歌うと思ったら、 知恵熱が出ちゃって(笑) 私にとって、この半年は辛いだけじゃなくて "自分の中から歌いたい" とまだ思えるんだというのに 改めて気がつけて、良かったとも思います。」 ここから数ヶ月、岩崎さん出演のステージの予定が たくさん決まっています! 「聖母たちのララバイ」岩崎宏美 | 28の未来へ. 「今も皆さん、マスクをしていますけど... 私、実は、まだ親衛隊の方がいるんですよ(笑) だから、マスクがなくなったら、 "ひろみちゃんコール"が聞けるのかなって楽しみにしてるんですよ! 昨年12月のコンサートは、皆さんのコールが無くて、 まぁ〜やりずらかった!くるはずなのに、無いな〜って(笑) 手拍子に心を込めてくれてるのはわかるんですけど、 早くあの時代に戻って欲しいなぁ、と思います」 岩崎さんは、8月には、ツアーで福島県南相馬市 にも行かれます。 震災の当日は、大阪にいらっしゃったそうですが、 舞台『レ・ミゼラブル』のチームで石巻市にある 蛇田小学校小学校に訪問。皆で歌を届けられました。 「1人の女の子がずっと泣いていらしてね。 彼女の心には、私たちの歌が届かなかったかな、と思ってたら、 "両親を亡くして生きたくないと思っていたけど、 皆さんの歌で、頑張ろうと思えました"って言われて。 励まそうと思って行ったのに、私たちが泣いちゃって 一緒に頑張ろうねって、今でも忘れられない。」 震災翌日に行った大阪でのコンサートも、 今でも鮮明に覚えていらっしゃるそう。 「マドンナたちのララバイを歌った時に、 "あ、こうやって皆を励ますために、この歌をもらったんだ" って実感しますし、今でもあの歌は、その時の事を忘れないように、 という思いで歌えるので大切にしています」 来週もまだまだお話うかがいます!
アメリカのタイムスリップ映画サントラを元に作曲されたヒット曲 『聖母(マドンナ)たちのララバイ』は、1982年5月にリリースされた岩崎宏美のシングル。作詞:山川啓介、作曲:木森敏之(共作扱い/詳細は後述)。 「火曜サスペンス劇場」初代エンディングテーマとして1コーラス分が作曲され、その後の反響を受けてフルコーラスが製作された。 発売2週目でオリコンシングルチャート1位を獲得。累計売上は130万枚を超えるミリオンセラーとなり、同年11月には第13回日本歌謡大賞を受賞した。 ジャケット写真:岩崎宏美ベスト盤 同年末の第24回日本レコード大賞にも期待が高まったが、曲前半のメロディが1980年のアメリカ映画「ファイナル・カウントダウン」サントラからの盗作が発覚し、日本レコード大賞の対象から除外されている。 メロディの元ネタとなった映画サントラとは、一体どのような楽曲だったのだろうか?映画の概要や該当する楽曲について、簡単にまとめてみた。 ちなみに、作曲者の木森敏之は『 仮装大賞テーマ曲 』でもマイケル・ジャクソンの楽曲を大胆に取り入れた作曲を行っているが、こちらは『聖母たちのララバイ』のように大きな問題にはなっていないようだ。 【YouTube】 聖母たちのララバイ 岩崎宏美 映画「ファイナル・カウントダウン」とは? 映画「ファイナル・カウントダウン」(The Final Countdown)とは、1980年に公開されたアメリカ映画。原子力攻撃空母ニミッツが太平洋戦争中にタイムスリップする架空戦記(歴史改変SF)。 イギリスの作曲家ジョン・スコット(John Scott)が音楽(サントラ)を手がけた。盗作発覚後、『聖母たちのララバイ』は木森敏之とジョン・スコットとの共作扱いに訂正されている。 『聖母たちのララバイ』の元ネタとされるサントラ『ローレル&オウエンス(Laurel And Owens)』について、どれぐらい似ているのか、YouTube動画で確認してみよう。 【YouTube】Laurent and Owens 曲の前半部分が、ほぼそのまま『聖母たちのララバイ』のそれと共通している。ここまで大胆な引用もなかなか珍しい。 もともと『聖母たちのララバイ』は、「火曜サスペンス劇場」エンディングに1コーラスだけ流れる限定的な作品だったので、おそらく作曲者の予想では、こんな短い楽曲にそれほど注目は集まらないだろう、だから大胆な引用が問題化することもないだろう、と甘く見ていた部分があったのかもしれない。 歌詞にも共通点が?
/|::::::;';';'\/} (ヽ、 _/| (´ _,. ィ! ::ヽ. ヾー'´;';';';';';';';';:: /ヽ、;t=1224s 607 陽気な名無しさん (ガラプー KKb1-Hgwv [359566053978877]) 2021/07/18(日) 06:18:52. 13 ID:ddt/EAuQK 岩崎宏美こと、益田宏美です… 608 陽気な名無しさん (ガラプー KKb1-Hgwv [359566053978877]) 2021/07/18(日) 23:49:42. 17 ID:ddt/EAuQK 離婚してなかったら今頃はとうに引退してたでしょうね 609 陽気な名無しさん (ワッチョイ e35f-9jtc [61. 215]) 2021/07/19(月) 21:58:50. 18 ID:8/EAdNg50 610 陽気な名無しさん (ガラプー KKcb-fTD1 [359566053978877]) 2021/07/24(土) 12:31:52. 96 ID:VQlxDciwK 連休明けにティアラ江東のチケット来るかしら? 611 陽気な名無しさん (ワッチョイ 2b5f-uWJq [122. 16. 246]) 2021/07/24(土) 22:50:35. 77 ID:oBJUqT/o0 612 陽気な名無しさん (ワッチョイ 2b5f-uWJq [122. 246]) 2021/07/24(土) 22:51:43. 52 ID:oBJUqT/o0 613 陽気な名無しさん (ガラプー KKfe-fTD1 [359566053978877]) 2021/07/25(日) 00:03:42. 68 ID:ljVKF15HK 良い表情 614 陽気な名無しさん (FAX! 475f-uWJq [60. 105]) 2021/07/26(月) 07:41:07. 22 ID:LTW8pVkL0FOX 615 陽気な名無しさん (ワッチョイ 825f-uWJq [123. 26]) 2021/07/26(月) 23:27:19. 17 ID:eHf8LvAH0 616 陽気な名無しさん (ガラプー KKfe-fTD1 [359566053978877]) 2021/07/27(火) 07:32:17. 45 ID:HrW25BksK 可愛い以前に胸キュンだわ 617 陽気な名無しさん (アウアウアー Sa7e-XzpH [27.