グリホサートは無罪だった ところが前述のセラリーニ教授は、2018年に新たな論文を発表した。驚いたことに「グリホサートは毒性が弱い」と言い出したのだ。これは世界の研究者の意見と同じだが、彼の新しい主張は、ラウンドアップに含まれる界面活性剤の毒性が高いというものだが、発がん性があるとは言っていない。こうして、現在では「グリホサートにはおそらく発がん性がある」というIARCの評価を支持する科学者はほとんどいなくなった。しかし、欧米を中心に、食品や毛髪や尿を検査して、微量のグリホサートが含まれているとして不安を広げる個人や団体は後を絶たない。日本でも元農水大臣が国会議員の毛髪からラウンドアップが見つかったと発表している。グリホサートの毒性が否定された以上、このような検査には何の意味もなく、高額の検査料金は全くの無駄である。日本の反ラウンドアップ団体は昨年末にセラリーニ教授を呼んで講演会を開催したが、彼の話を聞いた人たちは発がん性の話が出ないことに驚いたという。 6. 界面活性剤は危険か? 米国モンサント裁判で除草剤ラウンドアップの発がん性が認められ世界中が規制！ 日本だけが主成分グリホサートの残留基準を緩和し、今や中国の150倍!?岩上安身による山田正彦氏インタビュー19.3.18 - YouTube. ラウンドアップに発がん性があり、グリホサートに発がん性がないのであれば、ラウンドアップに含まれる界面活性剤に発がん性があることになる。界面活性剤は油を水に溶けやすくする洗剤の仲間であり、多くの種類があるが、それらは日常生活で多量に使用されている。もし界面活性剤に発がん性があれば、世界中でがんが増えることになるはずだが、そのような事実はない。IARCは数多くの化学物質の発がん性を調査しているが、そのなかに界面活性剤は含まれていない。さらに、米国の農業従事者に対して長期間にわたる大規模調査を行なっているが、ラウンドアップの発がん性は認められていない。これらの事実から、ラウンドアップに含まれる界面活性剤にも発がん性があるとは考えられず、またラウンドアップにも発がん性があるとは考えられない。 7. おわりに 科学の世界は「仮説」と「検証」の連続である。グリホサートに発がん性があるという仮説は、世界中の科学者たちによる多くの検証によって否定された。しかし、社会は面白い話に飛びつく。ラウンドアップで乳がんができた、などという話は科学の世界ではありえないが、近年は科学より物語が信じられる「ポストトゥルース」の時代といわれ、社会ではこのような「ラウンドアップ危険説」を面白がってビジネスに利用する人が出てくる。しかしラウンドアップを否定することで私たちにどのようなデメリットがあるのか?否定することで、世界の食糧事情が悪化するという重大な結果を招きかねなことについても真剣に考える必要があるだろう。 筆者 唐木英明 (公益財団法人食の安全・安心財団理事長、東京大学名誉教授)
ラウンドアップシリーズには、ボトルの底に有効期限が書かれています。「18.
昨日のブログで、「除草剤ラウンドアップ禁止の国と米国の州」をお伝えしましたが、今日は「除草剤ラウンドアップ」(グリホサート)は安全のウソ」をお伝えいたします。 ミツバチなどを大量に消滅させて生態系を破壊してしまうネオニコチノイド系農薬と並び称されるグリホサート系農薬ですが、人体への悪影響や健康被害は比ではないように思えます。 世界ではガンやアレルギーをはじめ様々な現代病への影響が取り沙汰され、禁止の動きが加速しています。 ところが日本では禁止どころか野放し状態で、逆に規制が緩和されているのが現状です。 一体なぜなんでしょうか? その答え、カラクリが印鑰 智哉さんの投稿記事を読んでいただくと、一目瞭然です。 なるほど、全国チェーンのホームセンターの店頭の一番いい場所に積み重ねられ、「この除草剤は安全です」とPRされて売られているのがなぜなのかがよくわかります。 また、公園や学校や公共の施設に、なぜ平気で自治体やその下請けの消毒会社がグリホサートを散布するのかがよくわかります。 みんな口をそろえて「一番害が少なく安全なものを使用しています」と言います。 その理由を、そして無知さ加減を知っていただき、声を出して言いましょう! みんなでNO!と。 「除草剤ラウンドアップ」(グリホサート)は安全の虚構 印鑰 智哉 世界で除草剤「商品名ラウンドアップ」(グリホサート)に関する有害性の認識が高まり、禁止の流れが出ているのに、日本では逆に規制が緩和されている。 禁止してほしいと自治体などにかけ合っても、「安全な農薬で基準を守って使っている」などとして変えようとしないケースが少なくない。 ■なぜ、世界が危険と言っているものが日本では安全とされるのか?
21, 247 view 2016/07/03 07:00 おもしろ 気温が上がるにつれて、恋しくなるのがアイスクリームやジェラートなどの冷たいデザート。どちらも同じような材料によって作られるのに、別の名前で呼ばれるのは一体なぜ?一体、どんな違いがあるのでしょうか? そもそも「ジェラート」って何? ジェラートは、イタリアのフィレンツェ発祥のスイーツで、イタリア語で「凍った」という意味があります。そのため、イタリアでは、アイスクリームも含めて牛乳や砂糖、果汁や果肉などを混ぜて冷やし固めたものを指すのです。イタリア国内には、ジェラテリアと呼ばれるジェラート専門店が多く立ち並び、とてもポピュラーな食べものです。 アイスクリームとの違いは? どっちが低カロリー！？「ジェラート」と「アイスクリーム」の違い - 朝時間.jp. 言葉の意味だけを考えると、ジェラートもアイスクリームも同じ意味です。また、材料もほぼ同じ。しかし、日本では分類されます。その理由は、アイスクリームに関して、日本では法令によって細かく分類されているからです。乳脂肪分が最も高いものをアイスクリームと呼び、それ以外にはミルクアイスやラクトアイス、氷菓になるのです。ジェラートは、日本の法令に従えば、アイスクリームではなく、ミルクアイスに分類され、アイスクリーム≠ジェラートと言えるのです。 アイスクリームとジェラートには、それぞれに良さがあります。アイスクリームなら、ミルクの風味をたっぷり味わうことができます。それに対して、ジェラートは、滑らかな口当たりと、濃厚な味わいが楽しめます。あなたは、アイスクリームかジェラート、どちらがお好みですか? 材料は3つだけ!甘酸っぱいパイナップルアイスクリーム パイナップル缶、生クリーム、砂糖だけで作る簡単アイスクリームです。生クリームを使用することで、ミルクの風味をたっぷり味わえます♪ まるでハーゲンダッツ!濃厚さが堪らない♪ 生クリームをホイップして、空気をたっぷり含ませることでふわふわな食感に!まるでハーゲンダッツのような高級感のある仕上がりになりますよ。 桃とヨーグルトで作る絶品ジェラート♪ ジェラートは、新鮮なフルーツを使うのが特徴のひとつ。桃と他の材料をフードプロセッサーで混ぜて、冷凍庫で冷やし固めましょう。冷やし過ぎるとシャーベットのようになってしまうので気をつけて! コーヒーでちょっと大人なジェラート インスタントコーヒーを使えば、コーヒー味のジェラートも簡単に出来ちゃいますよ。また、冷やすときには保存袋に入れておけば、面倒なかき混ぜる作業は楽になります。 ブルーベリーの酸味がちょうどいい!爽やかジェラート 冷凍ブルーベリーとプレーンヨーグルト、砂糖を撹拌して冷やすだけ。ブルーベリーのきれいな色で見た目も爽やかで◎。冷やすときには、アルミの容器を使うと時短が出来ますよ!
【アイスクリーム】気になるカロリーと糖質 風呂上がり、出かけた先の売店など、アイスクリームは、ついつい食べたくなってしまう。みんな大好きだ。だが、美味しいからといって毎日食べてしまうのは、甘さもあるし、カロリーや糖質も少し気にかかる。ここではアイスクリームの糖分や脂肪分、カロリーなどに触れていこう。満足度が高くなる食べ方の工夫も紹介するので、ぜひ参考にしてほしい。 8. 【アイスクリーム】雑学あれこれ 世界中で愛されるアイスクリーム。アイスクリームの原型はヨーロッパで生まれ、その後アメリカで広まり、日本には1900年頃に入ってきたという。ここではそんなアイスクリームにまつわる雑学や、いろいろな種類と選び方、アイスクリームを家で美味しく食べるために重要な温度管理の話も紹介していく。チェックしてみてほしい。 9. スペシャルアイスクリーム【ハーゲンダッツ】 高級感があり、大人なイメージのハーゲンダッツ。アイス売り場に並ぶたくさんの商品の中でも、ひときわ高価で特別感のある存在である。濃厚なコクがあり、クリーミー、とても美味しいアイスクリームなのだが、なにが違うのだろうか?なぜそんなに高価なのだろうか。気になるところである。ここではハーゲンダッツの美味しさの秘密やこだわりに注目する。 結論 魅力がいっぱいの冷たいデザート。アイスクリームにジェラート、シャーベット、ソルベ... ぜひいろいろな味や食感、新たな食べ方も試して、奥深い世界を楽しんでほしい。ただ、食べ過ぎてお腹を壊さないように気をつけよう。 公開日: 2020年5月18日 更新日: 2020年11月20日 この記事をシェアする ランキング ランキング
朝時間 > どっちが低カロリー! ?「ジェラート」と「アイスクリーム」の違い 8月27日:今日は「ジェラートの日」 8月も終盤と言えど、まだまだ暑い…。そんな時はやっぱり、ジェラートやアイスが食べたくなりますよね!冷たくて甘いものを食べると、仕事や家事の疲れも癒されて、もう少し頑張れそうな気分になりませんか? しかし… 「アイス」と「ジェラート」ってそういえばどう違うの!? と思いませんか?今日はそんな「ジェラート」について調べてみました! 違いは「乳脂肪」!アイスより低カロリーな「ジェラート」 「ジェラート」って? ジェラートはイタリア語でアイスクリームと定義され、凍ったお菓子(氷菓)を広義に指すのだそう。 ただし日本では、「アイスクリーム」と呼べるものは法令で『乳固形分15%以上その内8%は乳脂肪でなければならない』と定義さています。ジェラートの国イタリアでは通常5%前後の乳脂肪で製造するのが一般的らしく、日本の分類・規格では 「アイスクリーム」ではなく「アイスミルク」 になるんだとか。 (参照: 日本ジェラート協会ホームページ ) ジェラートは一般的なアイスクリームよりさっぱりと軽い口当たりのものが多いですが、それは乳脂肪分が少ないからなのですね♪ そしてその分、 アイスクリームと比べて低カロリー 。ダイエット中なら、アイスクリームよりジェラートを選ぶのが◎かもしれませんね♪ 「ジェラート」はどこで食べられるの? 「ジェラート」はイタリアンレストランのデザートメニューにあるのはもちろん、おしゃれなジェラート屋さんもをたくさん♪特に、ショッピングモールやデパ地下などでよく見かけますよね。 なかなか買いに行けないという方は、!おうちで手作りしてみては?朝時間. jpに投稿された、スーパー簡単!ヘルシーなジェラートレシピをご紹介します☆ 超簡単!ブルーベリーとバナナのジェラート (by akityさん) フードプロセッサーに冷凍のバナナ・ブルーベリー、ヨーグルトを入れて、数秒まわすだけ! (※このレシピはタンパク質が摂取できるように、プロテインも入っています) フルーツの食感を楽しむため、長く回しすぎないのがコツだそう。 とっても簡単にでき、お砂糖や生クリームが入っていないのでヘルシーなのも嬉しいですよね!でも、コクがあるバナナのおかげで、満足度も◎ですよ♪ ブルーベリーとバナナのジェラートのレシピはこちらから 市販のアイスもいいけれど…たまにはお家で手作りジェラートはいかがでしょうか?ぜひ参考にしてみて下さいね!