以前に坂ノ途中soilさんにお邪魔した際は、黄色いニンジンとか見慣れない野菜が多くて、買うの楽しかったです(笑) 小野 : そういう感じ大事ですよね。 「買い物が楽しい店」と「義務の店」ってある気がします。 なんてゆうか、スーパーへ買い物行くのって、食材買わなきゃって「義務」があって行くみたいな。 田川 : たしかにそうですね。 ある意味義務でこられる方には、当店は不親切な場所かもしれないですね。 時間を楽しみたいって方に向いたお店なんだと思います。 小野 :話かわりますが、田川さんって休みの日は何にしてるんですか? 恵文社 一乗寺店 TEL / 075-711-5919 営業時間 / 10:00 ~ 22:00 年中無休(1月1日を除く) 住所 / 京都府京都市左京区一乗寺払殿町10
On The Lives Of Lemurs 3, 500円(税抜3, 182円) Odd『dormancy』(11) 3, 850円(税抜3, 500円) Oddボタンカード/犬 7, 500円(税抜6, 818円) すごく近い 2, 200円(税抜2, 000円) ことばの途上 杉中真由美ポストカードセット(A) 660円(税抜600円) 主婦と生活社 編み物と手芸本4冊セット 4, 400円(税抜4, 000円) ウィリアム・モリス ブックカバー ケルムスコットツリー 喫茶店で松本隆さんから聞いたこと 1, 540円(税抜1, 400円) フレンチキーホルダー Unimel 青ネコ(A) 長崎 幻の響写真館 井手傳次郎と八人兄妹物語 長めのいい部屋 1, 980円(税抜1, 800円) あたしとあなた nice things. Issue 65 1, 760円(税抜1, 600円) CINEMATIC SWEETS 1, 210円(税抜1, 100円) うそ 関美穂子 型染めうちわ とんぼ(5) 2, 970円(税抜2, 700円) 下本一歩 お玉 大 5, 500円(税抜5, 000円) 下本一歩 トング 旅のコマんドー[アジア編] 1, 540円(税抜1, 400円)
こんにちは。京都の大学生 マル(21)です。 突然ですが、みなさんは本をよく読みますか?
鎌田: そうですね。 アドバイスを上司などに言われるよりかは、実際にお客さんに意見を言われたりだとか、そういうことのほうがやっぱり勉強になるので。 大変なこともいっぱいあるんですけど、1回やってみたほうが、人間って勉強して育つと思うんですよ。 大きい書店さんとかには検索機があるじゃないですか。 でもあれはアルバイトが育たなくなるんじゃないかなと僕は思ってるんですよ。 検索機はもちろん便利だと思いますし否定するわけじゃないですが、せっかく本屋で働いているのに本に詳しくなるチャンスが失われてるんちゃうかなーって思います。 ──それを実感する場面はありますか? 鎌田: 僕がたまたまこういう検索機がない店舗にずっと勤めていたので、本屋やっていくうちに覚えたことっていうのがたくさんあります。 例えば、お客さんにある作家の問い合わせを受けたとして、分からないと恥ずかしいじゃないですか。 「え、それ誰ですか。」とか言ったらダメなんですよ。 ある程度どういう人かとかは全部知ってなきゃいけないので、特にうちに置きそうな作家さんとか出版社の本っていうのは常にチェックしないといけないですし、そこから広がるお客さんとの会話もあります。 そういう意味で恵文社のスタッフっていうとプレッシャーもすごいんですけど(笑)。 今若いスタッフが多いですけど、世代交代という感じですかね。 平成生まれでも本好きな人は好きやし。 ゆとりやし本読まへんやろって言われるのがすごい悔しくて僕は本を読み出したんですよ。 僕は同世代のかたにも本のコアな部分とかディープな部分に触れてもらえるようにしたいです。 ≫記事は後編へと続きます。 後編では、より良い恵文社を目指す鎌田さんの熱いお話を伺っています。 鎌田さんのパーソナルな部分も垣間見え、非常に興味深い内容となっています。 ≫【後編】「恵文社一乗寺店」 若き書店マネージャー 鎌田裕樹さんが目指す恵文社の新しいカタチ ≫恵文社一乗寺店のホームページはコチラ
店内をぐるりと歩いて気づくのは、リトルプレス(自らの手で制作した少部数発行の出版物)や専門書、海外文学など他ではなかなか手に入らない本が多くあること。 「何か関心がある人が、自分の関心のもとで選べ、かつ、自分の知らない世界に一本手が伸びるように」とスタッフの方が一冊一冊丁寧に選んでおり、普段本を読まない方でも気になるような、一方で普段から読まれている方は「こんなのがあるんだ」と発見できるような本ばかりです。 作家や出版社、ジャンルなどカテゴリー分けがなく、ゆるやかなテーマで並べられた書棚も恵文社ならでは。 例えば「心理学」の棚に、専門書だけでなく、うつ病を扱った漫画があったりと、普段読まないジャンルであっても「手に取ってみようかな」となるような、興味の幅を狭めない並びとなっています。 思わず取った本から、新たな発見や興味の幅が増えたりする。そういった本との出会いがあるのも魅力のひとつです。
若者に人気!本のセレクトショップ 「一冊一冊スタッフが納得いくものを紹介したい。思わぬ出合いにぶつかるような提案をしたい。 表紙の美しい本はきれいに飾り、眺めて楽しんでいただきたい。」 がコンセプトの『本にまつわるあれこれのセレクトショップ』です。 書籍だけではなく、世界中のさまざまな雑貨やCD、DVDなども豊富に取り揃えられており、 それによって読書の楽しみが増したり、本のある生活が豊かになるようなアイテムが勢揃い。 併設のギャラリー「アンフェール」では、地元の学生や、無名なアーティストたちへのレンタルのほか、 さまざまなカルチャーを当店の視点で紹介する場としても機能しています。 2006年にスタートしたフロア「生活館」では、 衣食住を中心とした生活にまつわる書籍と、それら関する生活雑貨を独自の視点と編集で提案、 フロア内のミニギャラリーではジャンルを限定しない作家、ショップ、ブランドにスペースを提供し、 期間限定ストアとして、他ではなかなか触れる事の出来ない商品の紹介も。 ※このページの内容は掲載時点での情報です。変更となる可能性がありますので、お出掛けの際は事前にご確認ください。
【詳細】他の写真はこちら 献立に困ったら簡単&おいしい カレー ピラフがおすすめ! ■簡単☆基本のカレーピラフ材料&作り方 出典:photoAC ※写真はイメージです もともとはフライパンで生米と具材を炒め、スープで炊いて作るピラフですが、今回は家庭で手軽に挑戦しやすい 炊飯器 で作るカレーピラフをご紹介します☆ <基本のカレーピラフ(4人分)材料> 米…2合 水…適宜 ウインナー…4本 玉ねぎ…1/4 ミックスベジタブル…50g ●ケチャップ…大さじ1 ●カレー粉…大さじ1 ●鶏ガラスープの素…小さじ ●塩…小さじ1/2 <作り方> 1.米を洗う。ウインナーを1cm厚さに、玉ねぎはみじん切りにする。 2.米と1の具材、ミックスベジタブルを炊飯器の釜に入れ、●の調味料と水を加える。 4.炊飯器で炊く。通常の炊飯モードでOKです。 3.炊けたら全体を混ぜて完成! カレーピラフの基本＆人気レシピ25選。炊飯器やレンジで簡単に - macaroni. お好みで仕上げにバターを混ぜ込むのもおすすめです☆ 出典:photoAC ※写真はイメージです 材料を切って、味つけして、スイッチオン!と簡単手間なしです。野菜など材料からも水分が出てくるので水量を通常よりも少し減らして炊飯することが作り方のポイントです。 ■シーフードカレーピラフの材料&作り方のポイント <シーフードカレーピラフ(4人分)材料> 米…2合 水…適宜 ウインナー…4本 玉ねぎ…1/4 ミックスベジタブル…50g ●ケチャップ…大さじ1 ●カレー粉…大さじ1 ●鶏ガラスープの素…小さじ ●塩…小さじ1/2 ●冷凍シーフードミックス…適量(※ソーセージの代わりに入れても、どちらも入れてもOK!) シーフードミックスの解凍に使う塩…適宜 <作り方> 1.冷凍シーフードミックスを塩水で解凍する。シーフードミックスを海水と同程度の塩水(濃度3%程度)に30分~1時間ほど漬けておく。 3.解凍後は水気を切っておく。 2.基本の作り方と同様の手順につくる。 シーフードは、ほかの具材も入れるタイミングでいっしょに釜に入れましょう。 シーフードカレーピラフは冷凍シーフードミックスの解凍法がポイント! 塩水で解凍することで、魚介の縮みや臭みを抑えることができますよ。 ひと手間かけるとプリプリ食感と旨みをキープできるのでぜひお試しを☆ ■カレールーで作るカレーピラフの材料&作り方のポイント 出典:photoAC ※写真はイメージです <カレールーで作るカレーピラフ(4人分)材料> 米…2合 水…適宜 ウインナー…4本 玉ねぎ…1/4 ミックスベジタブル…50g ●ケチャップ…大さじ1 ●固形のカレールー…2かけら ●鶏ガラスープの素…小さじ ●塩…小さじ1/2 <作り方> 1.固形のカレールーを包丁で細かく刻む。 2.基本の作り方と同様の手順につくる。 固形のルーを使う場合は、味に偏りが出ないよう、ルーを包丁で細かく刻んでおくことがポイント。 カレー粉よりもルーの方がしっかりと塩が効いているので濃さ、辛さが気になる場合は少なめにしてもOKです!
さん 調理時間: 30分 〜 1時間 人数: 3人分 料理紹介 お好み野菜で炊き込みピラフ♪ 材料 米 2合 お好みの野菜 1カップくらい ★カレールー 大さじ3 ★固形ブイヨン(細かく刻む) 1個 作り方 1. 米を洗ってざるにあげ30分ほど置く。 2. お好みの野菜を5mm角くらいに切る。 ※今回は玉ねぎ、人参、いんげん、生トマト、しめじで 1カップくらいになるようにしました。 3. 炊飯器で簡単！絶品カレーピラフ 作り方・レシピ | クラシル. 炊飯釜に米と★をいれ、水(分量外)を2合分より少し少なめまで入れよくかき混ぜる。 4. 2の野菜を入れて炊飯開始!そして出来上がり♪ ワンポイントアドバイス 野菜は同じ大きさにカットすると食べやすいです。 たまごでくるんでカレーオムライス、チーズをのせてチーズドリアなどアレンジもできそうです^^ 記事のURL: このレシピは 【美味安心】安心安全が一番!「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第2弾【香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛】を100名さまにモニタープレゼント! に投稿されました! (ID: r209491) 2011/02/24 UP! このレシピに関連するカテゴリ
連載 炊飯器はごはんを炊くだけじゃない! スイーツだって、煮物だってできちゃいます。 炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない! 今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物! 簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ簡単「手羽元のドライカレーピラフ」 今回は、炊飯器で作る! 「手羽元のドライカレーピラフ」を紹介していきますね。 「手羽元のドライカレーピラフ」 材料(3~4人分) ・米 2合 ・玉ねぎ 50g(正味) ・ピーマン 1個 ・手羽元 6本 ・バター 20g ・飾り用プチトマト 6個(なくてもよい) A ・カレー粉 ・酒 ・醤油 ・おろしニンニク 各小さじ1 ・塩 ・コショウ 適量 B ・ケチャップ 各小さじ2 ・固形コンソメ 2個 作り方 01. 手羽元と A をポリ袋に入れてよく揉み込み10分程度おく。 02. 玉ねぎは粗みじん切りに、ピーマンは1cm角程度に切る。 03. 簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ(60) 炊飯器で作る! - 簡単「手羽元のドライカレーピラフ」 | マイナビニュース. 米は洗い炊飯釜に入れ、水を2合の目盛まで注ぐ。 B を入れてよく混ぜ、【01. 】、【02. 】を加えて炊飯する。 04. 炊けたら手羽元を取り出し、バターを加えてさっくりと混ぜる。 05. 【04. 】のごはんを器に盛り付け、手羽元をのせプチトマトを添える。 完成! ポイント 手羽元の他に、手羽先、手羽中、鶏もも肉などでも美味しく出来上がります。 お好みでコーン缶を加えても美味しいですよ。 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
<料理/mako 撮影/難波雄史 取材・文/ESSEonline編集部> 予約殺到家政婦makoの魔法のカンタン弁当 カリスマ家政婦makoさん初のお弁当本! 購入 この記事を シェア
炊飯器で簡単にできる!鶏肉のカレー風味ピラフ 調理時間 約20分 エネルギー 783kcal 食塩相当量 1. 9g ※エネルギー・食塩相当量は1人分の値 作り方 鶏肉は角切りにする。 玉ねぎはみじん切りにする。 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを入れ香りがたったら(1)を入れて炒める。 (3)にターメリック、クミン、ブラックペパーを入れて炒める。 米2合を洗い、炊飯器に入れ、白飯と同じ水加減に合わせる。 (5)に固形スープの素、塩を入れ(4)を上にのせて炊飯する。 皿に盛りつけ、パセリを振る。 一口メモ *調理時間に浸水時間、炊飯時間は含みません。 今こそ、カレーだ。夏にピッタリのカレー 7月30日 ~ 8月7日 おすすめ特集レシピ
4g 野菜摂取量11g 調理のポイント: オイルソースの量はお好みで調節してください。 あらかじめレンジ加熱したいんげんを加えると、蒸らさず召しあがれます。 食材カテゴリー: 米穀類・パン粉類・麺類, 米, 野菜, 秋の野菜, まいたけ, きのこ類, 夏の野菜, いんげん, 肉類, 肉加工品,... 436kcal 2. 4g 11g 炊飯器でかんたん!あさりとミニトマトの炊き込みごはん 味つけはオイルソースだけでかんたんに炊き込みごはんができます。あさりから出るうま味とトマトの酸味にガーリックのきいたオイルソースがよく合います。 調理時間10分 エネルギー373kcal 食塩相当量3g 野菜摂取量18g 調理のポイント: オイルソースの量はお好みで調節してください。 水気をきってから使用してください。 食材カテゴリー: 米穀類・パン粉類・麺類, 米, 魚介,... 373kcal 18g 炊飯器でかんたん!きのことツナマヨの炊き込みごはん 調理時間10分 エネルギー501kcal 食塩相当量1. 3g 野菜摂取量23g 調理のポイント: お好みの具材でおたのしみください。 食材カテゴリー: 米穀類・パン粉類・麺類, 米, 野菜, 秋の野菜, えのきだけ, きのこ類, にんじん, 肉類, 鶏肉, 鶏もも肉 501kcal 1. 3g 23g 炊飯器でかんたん!トマトのほたてめし 味つけはオイルソースだけで、かんたんに炊... 味つけはオイルソースだけで、かんたんに炊き込みごはんができます。トマトとほたてにガーリックの効いたオイルソースがよく合います。 調理時間5分 エネルギー401kcal 食塩相当量1. 9g 野菜摂取量83g 調理のポイント: オイルソースの量はお好みで調節してください。 食材カテゴリー: 米穀類・パン粉類・麺類, 米, 魚介, 魚介類, ほたて, 野菜, 夏の野菜, トマト 401kcal 1. 9g 83g 炊飯器でかんたん!ガーリック風たこめし 味つけはオイルソースだけでかんたんにたこ... 味つけはオイルソースだけでかんたんにたこめしができます。 たことガーリックのきいたオイルソースがよく合います。 調理時間10分 エネルギー406kcal 食塩相当量2. 4g 野菜摂取量1g 調理のポイント: オイルソースの量はお好みで調節してください。 食材カテゴリー: 米穀類・パン粉類・麺類, 米, 魚介, 魚介類, たこ, 野菜, オールシーズン, 万能ねぎ 406kcal 炊飯器でかんたん!洋風いかめし 味つけはオイルソースだけでかんたんにいか... 味つけはオイルソースだけでかんたんにいかめしができます。いつもとひと味違う洋風のいかめしをおたのしみいただけます。 調理時間10分 エネルギー411kcal 食塩相当量2.
■具材を炒めて炊き込むカレーピラフの材料&作り方 出典:筆者撮影 基本の作り方のように具材を炒めなくても十分おいしく作れますが、鶏肉やニンニクなど炒めて旨みや香ばしさが出る具材は、フライパンで具を炒めてから炊飯器で炊き込むと一層おいしいですよ。 <具材を炒めて炊き込むカレーピラフ(4人分)材料> 米2合 水…適宜 鶏もも肉…1枚 ニンニクチューブ…小さじ1/2 玉ねぎ…1/4 キノコ、ピーマン…適宜 オリーブ油…大さじ1 ●ケチャップ…大さじ1 ●カレー粉…大さじ1 ●鶏ガラスープの素…小さじ ●塩…小さじ1/2 <作り方> 1.米を洗う。鶏もも肉は角切り、玉ねぎはみじん切りにする。 2.フライパンにオリーブ油を熱し玉ねぎ、ニンニクを加え香りが出てきたら鶏もも肉を入れて炒める。キノコ、ピーマンも軽く炒める。 3. 釜の中に米、炒めた具材、●の調味料と水を加えて炊飯スタート。 4.炊き上がったら全体を混ぜて完成! 手順2で完全に火が入らなくても香ばしい焼き目がつけばOK!炒めた油も旨みが出ているのでいっしょに炊き込みましょう☆ ■カレーピラフのアレンジメニュー カレーピラフのアレンジは、アイデア次第でいろいろできそうですよね。 とても簡単にできるアレンジとして、オムライスがおすすめ! 溶いた卵を、油を引いたフライパンで薄く焼きましょう。 焼いた卵で、カレーピラフを包んで、お好みでケチャップをのせて完成です。 カレーピラフが余ったときのアレンジにもいいですよ。オムライスの中身がカレーピラフだなんで、おしゃれで気分もあがります。スパイスの効いたカレーピラフを卵がまろやかにしてくれるので、おいしく食べやすいですよ。 出典:@sugi_0129さん @sugi_0129さんのように目玉焼きをトッピングするのもおすすめ☆ 目玉焼きならすぐ簡単にできそうですね。目玉焼きを真ん中に乗せると、カフェメニューのように見た目もおしゃれなアレンジになります。 ほかにも、カレーピラフにとろけるチーズをかけてオーブンで焼けばカレードリアにもなり、気軽においしく食べられますよ。 ■カレーピラフにおすすめのスパイス5選! カレーピラフはスパイスでもっと楽しめます。 出典:筆写撮影 <おすすめその1:ターメリックパウダー> ターメリックは、別名:ウコン。ショウガの仲間です。ターメリックパウダーは具材を炒めるときに加えるのがおすすめ!油や具材になじませて利用することで鮮やかな黄色のカレーに仕上がります。 <おすすめその2:ローレル> ローレルは、煮込み料理によく使われる爽やかな香りのハーブ。ホール(乾燥した葉)で売られているので、葉に切れ目を入れ炊き込み始めのタイミングで加えるのがおすすめ。素材の臭みを和らげてくれます。 <おすすめその3:パセリ> パセリは食べるときにごはんに振りかけるのがおすすめです。見た目&香りで爽やかなアクセントになってくれます。 <おすすめその4:ガラムマサラ> ガラムマサラは食べるときにカレーピラフに振りかけましょう。辛味と香りが一層強まります。ピラフ自体は子供も食べられるように甘めに作っておいて、大人は好みで辛くする。といった使い方ができます。 <おすすめその5:一味> カレーの風味はそのままにシンプルに辛みが増します。少しずつ加えて使ってくださいね!