COM主宰・評論家。1956年生まれ。主著に『J-ROCKベスト123』(講談社・1996年)『日本ロック雑誌クロニクル』(太田出版・2004年)、主な共著書に『日本ロック大系』(白夜書房・1990年)『はっぴいな日々』(ミュージック・マガジン社・2000年)など。近年は沖縄の社会と文化に関する著作が多い。
硝子のプリズム/松田聖子 - Niconico Video
硝子のプリズム 松田聖子 カバー by eri - YouTube
お腹減ってご飯炊いて、ソッコー食べて、はーお腹いっぱいってなった後にご飯包むの超たいぎいんだけど。 じゃー今食べるのと明日のお昼の分だけでいいやと一合だけ炊いても、圧力鍋だとかなりムラができてしまってうまく炊けません。炊飯器でも1合は美味しく炊けませんよね。 1合炊きの欲望を叶えた商品があった もともとストウブで炊いたご飯がおいしいという話だった。 そしてより釜に近い形、かつ既存のストウブ鍋にないサイズのストウブが現れた 当たり前においしいらしい。 2合炊ける大きい方もあるが、なんとこちらより1合の方がおいしいらしい。 重たい鍋なんて使うの絶対嫌になるし、1合でいいか 1. 5合は炊けるみたいだし。 ポチりました。 公式でポチりました。しゃもじが付いてきました [rakuten:zwilling-shop:10006274:detail] 高級鍋だ・・・・ ネットで検索したらストウブばっかりやたら持っている人がたくさんいてびっくり。あんな重くて重ねられないような鍋・・・・ 色はかなり迷いましたが、赤にしました。輸入盤のバジル可愛い。グレーもいいな 最初にシーズニング 油ひいて焼いて馴染ます作業。鉄のフライパンでもやるやつだな。 ストウブの説明書にはさらっとしか書いてないが、最初にきちっとやっとくべき事らしい。 そして、米しか炊かないならこまめにやったほうがいいらしい。そらそうだな。 ストウブのシーズニングの方法と必要性と、保存方法。: 続・cheers!! ストウブStaubラココットデゴハンご飯以外も作れるの？徹底解説！ | 買うべき良いモノ、素敵なモノを紹介します. STAUB(ストウブ)は最初のお手入れが肝心!シーズニングをして長く愛用しよう! : Fu/真面目に生きる ポピュラーな鍋なのでたくさん記事が出てくるなあ。 料理本もいっぱいあるしストウブ沼にはまりそうだよ。 手間暇かけたごはん 「ゆとりある生活」「ていねいな暮らし」「一生モノ」とかが好きなくせにめんどくさくてやってらんねーよとも思うずぼらな私。 ストウブでごはんを炊くにはかなり時間をかけてこしらえないといけないらしい。 30分水に浸けるだと?! 読んでるとそのあと2時間冷蔵庫に入れろとかいうのもある。 ごめん無理だわ! ストウブでごはん炊いてる人、山のようにいるから、その方ごとにベストな方法を模索しているようだが。 とりあえず水に10分くらい浸して炊いてみました。 ①蓋まで超熱くなる ②五卓にバランス良く置く必要がある ③全く吹きこぼれないどころか音すらしない。ほんまに炊けてる?って思った。 ④鍋肌にこびりつかない こ、米が立ってる・・・・ 肉味噌でぺろっと食べたわ・・・・ 明太子で食べたいな・・・ 糖質制限が流行りだし、糖質0生活は理想だけど、こんなほかほかご飯目の前にしたら無理だわ・・・ 1合炊きの神アイテムあらわる・・・・ ただ、初回の反省点として 水を買ってたのにこの水で炊くのを忘れました。 蒸らしすぎか10分火にかけるのは長いのか、ちょっと硬かったです。 圧力鍋は5合炊けるし、火にかけたら5分で済むので、ピンが降りるのを待つにしてもストウブの方が時間がかかるかなあ。どっちを取るか・・・。 炊飯二回目 もう一度油を敷いて火を通す 米を洗って1時間ひたす 二回目は1.
悩むママ ストウブが欲しい! 特にワナベとラ・ココットデゴハンどちらにするか迷う… 似たような形してるけど、どっちが良いの? こんなお悩みを解決します。 ストウブには色んな形があり、どのストウブを選べば失敗しないか購入前は悩みますよね。 特にストウブで鍋炊飯したい人はワナベとラ・ココットデゴハンどちらにするか考えます。 そこで本記事はワナベとラ・ココットデゴハンを徹底比較し、どちらを購入すれば失敗しないか説明します! ストウブstaubの炊飯専用 ラ・ココット・デ・ゴハンLa Cocotte de GOHAN（ココハン）のススメ。 - Healthy Present(s). KANA 私自身、ストウブが大好きでワナベを愛用中 ワナベを購入する前にラ・ココットデゴハンとめちゃくちゃ比較して購入したから、悩んでる人はこの記事を参考にしてね! この記事を読むことで、自分がワナベとココットデゴハンどちらを購入するべきか分かり、失敗せずにお買い求め頂けますよ。 目次 ワナベとココットデゴハンどちらがおすすめ?ネット上での口コミ・評判を紹介 まずは、ワナベとココットデゴハンのネット上での評判・口コミを紹介しますね。 ワナベのネット上での口コミ・評判 ストウブ ワナベ20で初炊飯 お、美味しい…罪すぎる… — きょーこ (@DQofthestars) December 16, 2020 めちゃくちゃ白ご飯が美味しいんですよね。確かに罪だ(ご飯食べ過ぎて太ります) 直線のが可愛いからってラウンド買ったけど混ぜたり角にあるものすくいづらくて結局使ってない、ワナベのが実用的だと思う — もた (@___peeeeeach___) December 14, 2020 ワナベのほうが角に丸みがあって使いやすいんですよね~ 1.
日本の食文化に合わせて開発された、ココットシリーズ。 おいしい仕上がりなだけでなく、 そのまま食卓に出しても 料理が映えて家族のごはん時間も賑やかになります。 さらには 熱伝導・保温性が高い ので、テーブルに出していても冷めにくいですよ。 普段の料理から離乳食作り、友人たちを招いてのホームパーティーまで活躍してくれる 「ラココットデゴハン」 。 一度使ったら一生手放したくない 、実力派のキッチンアイテムでした! ラ・ココット DE GOHAN [ZWILLING] あわせて読みたい: 炊飯器 保温 炊飯器 シンプル 保温 調理器具 ホーロー鍋 ストウブ ストウブ 調理器具 蒸し料理 調理器具 炊飯器 調理器具 シンプル 調理器具 保温 炊飯器 調理器具 ストウブ ホーロー鍋 調理器具 一日の大半を家の中で過ごすおうち大好き人間。毎日の暮らしがもっと楽しくなるように考えながら、現在4歳と2歳の育児に奮闘中。
ゴハンに、『Lサイズ』が発売されました! こちらは20cm直径ですが高さがあるので、ラウンドの20cmよりも容量も大きく、3リットルです。 「4合まで」ということですが、調べたところもうちょっといけそうですよ。 大きめのご飯専用鍋をお探しの方にはもってこいです♪ ラ・ココットDeゴハンは1人暮らし、家族どちらにもおすすめ炊飯鍋 ゴハンは一人暮らしの人には、もちろん人気です。 そして、家族と同居でも一人分だけちょっと作りたい時もある!という人にも、かなり需要があるんですよ。 自分のお昼ご飯用とか、家族が一人だけ遅くに帰ってきたときとか、ね^^ 特にSサイズだと本当に一人分ぴったりが作れるから、鋳物なのに気軽に使えるのがいいんですよね〜。 まとめ ストウブのラココットデゴハンで炊飯以外にどんなことができるのかをご紹介してきました。 購入者の方は、少量のカレー、パスタをはじめ、作れないものは無いんじゃないか!?ってくらいの多彩なメニューを作っているみたいでしたね! ストウブならではの熱伝導率がよく、食材からの水分でふっくら美味しく調理ができる機能を、お米にしか活かさないのはもったいないっ! レシピ本も参考にしながら、ココットデゴハンのお料理レパートリーを増やしてみてくださいね^^ ▼ラココットdeゴハン専用のレシピ本 ▼こちらはゴハンのMサイズ【楽天】 ▼一番新しいゴハンの色「カンパーニュ」。かわいい!【楽天】 ラ・ココットdeゴハンよりもうちょっと万能なストウブが欲しい? ゴハンも使える幅が広そうだけど、もうちょーっとだけ、色々と使い回ししたいんだよね・・ と思っているなら、 『ワナベ(WA-NABE)』 はどうでしょう!? ゴハンと似た形だけど、使いまわしはもっと幅広くできるお鍋です^^ こちらの記事 でワナベとゴハンを比較しているので、確認して下さいね! ストウブで絶品(!? )無水カレーに挑戦しました^^ 見事に失敗して(笑)、その後再チャレンジで成功した無水カレー作りのレポートを 写真付きで記事にしました 。これが本当にお野菜の旨味が濃くって感じられて美味しかったんですよ。 水を一切加えず素材の水分だけで作る濃厚なお味のカレー、ぜひ作り方をチェックしてみて下さいね〜^^ ストウブを買ったらぜひ試してもらいたいメニューです!
ワナベとココットデゴハンの違いを詳しく説明していきます Wa-NABE(ワナベ) ワナベの特徴は 丸みを帯びたそのボディ。実は和食を作るのにとっても理に適っているんです。丸みに沿って鍋底から対流が促されることで、出汁がしっかり煮立ち、食材にも沁み込みやすくなります。料理人が愛する雪平鍋の様な使い心地、それがストウブのWa-NABEです。 ツヴィリング J. A. ヘンケルスジャパン 株式会社 サイトより引用 ワナベについてはこちらの記事に詳しく書いています ラ・ココットdeGOHAN(ラ・ココットデゴハン) ラ・ココットデゴハンはご飯を美味しく食べるために開発された鋳物 伝統的な羽釜に着目し、日本のお米の旨みを引き出すために開発した「ラ・ココット de GOHAN」。丸みのある厚い鋳鉄製の鍋で、一粒一粒ムラなく加熱。お米の芯までふっくらと、甘み感じる炊き上がりに。 こだわる人は始めている、「最高のごはんの贅沢」をストウブで。 ツヴィリング J. ヘンケルスジャパン 株式会社 サイトより引用 ラ・ココットデゴハンの美味しさは、炊飯器と同様の形である羽釜に理由があります。 「ラ・ココット de GOHAN」は昔ながらの羽釜に着目。丸くカーブした底のフォルムで、鍋底から大きな対流を生み出し、鍋全体でお米をムラなく加熱します。 厚みのある鋳鉄製なのも羽釜と同じ。鍋全体がゆっくり均一に温まり、お米の芯まで水分がしっかり浸透。さらに蓄熱性が高いので、火加減を細かく調節しなくても沸騰中の細かな対流を維持でき、一粒一粒にムラなく熱が伝わります。 ツヴィリング J. ヘンケルスジャパン 株式会社 サイトより引用 ラ・ココットデゴハンのご飯の炊き方はこちらから ワナベとココットデゴハン失敗しない選び方 決してお安い買い物ではないので、購入時は失敗したくないですよね。 失敗しない選び方について説明していきます 用途で選ぶ ストウブを購入し、何を作るかまずはよく考えましょう。 ご飯を炊きたい 煮物を作りたい ちょっとしたおかずを作りたい 何を作っても失敗はないよ~ でも失敗しないためにもメインの用途は考えようね 炊飯メインならココットデゴハン 炊飯だけを考えてる人はココットデゴハン一択でOK! ワナベよりもココットデゴハンのほうが高さがあるため、炊飯時の吹きこぼれる心配がありません。 サイズ別で高さの比較 炊飯以外にも使うならワナベ 逆に炊飯以外にも、おかずを作る予定がある人はワナベがおすすめです。 なぜならワナベのほうがココットデゴハンより横幅があるので調理しやすいです。 サイズ別で幅を比較 \ワナベを使った鍋炊飯の記事はこちら/ ワナベやココットデゴハンの購入はどこがお得?
Staub ストウブ ラココットデゴハンン 2021. 07. 14 2021. 04. 18 この記事は 約26分 で読めます。 staubストウブ鍋の炊飯専用、 ラココットデゴハン (通称ココハン) 2台目(3台目? )のストウブにどうかな~ とか 美味しいごはんが食べたいな~ とか でも、炊飯だけの鍋って~ とか お鍋でゴハン炊くのって難しいんじゃないの~ などなど 気になっている人も多いと思います。 実際ココハンってどうなのよ? ラココットデゴハンとは? staubストウブ社が開発した 「 日本のお米の旨みを引き出すためのストウブ鍋」 です。 お米のために開発された鍋なんですね! ストウブでつくるレシピ本を多数出版されている料理家の大橋由香さんは 「白米をおいしく炊くために開発されたお鍋だから、 ほかのストウブよりも上手にごはんが炊けます よ」 と仰ってます。 さらに! 30分くらいで炊き上がるので、 炊飯器よりも早く美味しいごはん が食べられます。 他のストウブ鍋との違いは? ココットデゴハンは、日本の伝統的な "羽釜"を継承 しています。 丸くカーブした底のフォルムで、鍋底から大きな対流を生み出し、鍋全体でお米をムラなく加熱します。 鍋全体がゆっくり均一に温まり、 お米の芯まで水分がしっかり浸透 。 蓄熱性が高いので、火加減を 細かく調節しなくても沸騰中の細かな対流を維持 でき、 一粒一粒にムラなく熱が伝わるんです! ストウブ最大の特徴である蓋裏の突起・ピコ、こちらの形も違います。 ココットデゴハンの蓋裏の突起は「システラ」と呼ばれ、重い蓋で密閉された鍋の中は、 旨みを含んだ蒸気でいっぱい になり、その蒸気がシステラにあたり旨みを含んだ水分が鍋に戻ります。 それで、旨みをとじこめた ふっくら甘い「最高のごはん」を炊くことができる んです! ラココットデゴハン サイズ選び 1合炊き S 2合炊き M 3合炊き L ストウブのラココットデゴハンは、SサイズMサイズが主流のようです。 炊飯器でよくやる多めに炊く、というよりは、炊いたご飯一番美味しい状態で食べましょうね、ということかもしれません。 そのまま食卓に並べてテーブルコーディネイトも楽しめます。 おすすめ! 鍋敷き 強力なマグネットが中に埋め込んであるので、鍋敷きごと、持ち運びができる超優れものです。 ご飯の炊き方は?