豚肩ロースブロック500g ■砂糖100g ■醤油70g ■酒大さじ1 ■オイスターソース 小さじ2 ■にんにく(すりおろし) 小さじ1 ■しょうが(すりおろし) 小さじ1 ■味噌小さじ1 【つくれぽ188件】簡単!漬け込んでオーブンで焼く☆焼豚♪ 豚肩ロースブロックor豚バラブロック500g前後 砂糖50g しょう油100cc 酒50cc 紛末和風だし(ほんだし)小さじ2 おろし生姜小さじ2 おろしにんにく 小さじ1 【つくれぽ250件】感動~★の味! !豚バラ塩チャーシュー 豚バラブロック300g ネギ(青いとこ)10cmくらい しょうが 1かけ ★塩小さじ1強 ★酒大さじ1 ★胡椒少々 【つくれぽ194件】☆最強チャーシュー☆ 豚バラ肉900g タコ糸適当な長さ ■ <薬味> しょうが 1かけ ねぎの青い部分1本分 ☆酒1カップ ☆しょうゆ1カップ ☆砂糖1カップ ☆水2カップ程度 【つくれぽ660件】簡単♪美味しい♡やわらかチャーシュー 豚バラブロック肉1kg 塩5g ●しょうゆ400cc ●酒80cc ●しょうが(スライス) 1かけ ●にんにく(皮をむいた状態) 1かけ ●ネギ(青いところ)10~20cm タコ糸適量
使ったサラダ油は大さじ2だけだと考えると、どれだけ大量の脂が豚肉から溶け出したのか分かりますね。 豚バラ肉はうまみがあってとてもおいしいですが、どうしても脂が気になります。高カロリーなだけでなく、味もしつこくなってしまうので、余分な脂は落としてコラーゲンやうまみだけ残しましょう! 最後のひと仕事! トロトロ食感のカギは「下ゆで」にアリ! フライパンで作る豚肩ロースの簡単焼豚 レシピ・作り方 by えちご姫８６５４｜楽天レシピ. 焼きが終わったので、いよいよ煮込みの段階――ではありません。さらにもうひと仕事、「下ゆで」も欠かせません。 ④豚肉を鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)を入れて火にかけ、弱火で1時間煮る。 後でまた煮込むのに、なんでこんなに時間をかけるのか……それは、豚肉をやわらかく仕上げるため。 チャーシューや豚の角煮を作ってみて、「何時間も煮たのに逆にパサパサになってしまった」なんて経験、ないでしょうか? これは、煮汁に入っている塩分の影響。塩には食材の水分を奪い身を引き締めるはたらきがあるので、調味料を入れた煮汁で長時間煮込みすぎると、かえって固くなってしまいます。 ですので、まずは調味料の入っていない状態でしっかり下ゆですることで、固くならず、トロトロのチャーシューに仕上がるのです。また、下ゆでしていると、残っていた脂とアクが大量に溶け出してきます。脂と肉のくさみを抜くためにも、下ゆでは欠かせません。 強く沸騰させると肉が固くなってしまうので、沸騰したら弱火を保ってください。また、蒸発して湯が減ってきたら水を足して常に水がかぶる状態にしましょう。1時間たったらお湯を捨て、鍋を軽く洗います。 ここまで来たらあとは簡単! 煮汁でコトコト煮込むだけ。 下ゆでが終わったら、いよいよ調味料を入れて煮込みます。ここまで来たら、あとは簡単! おいしいチャーシューまであと一歩です。 ⑥鍋に<煮汁>の材料を入れ、豚肉を加えて落しブタをし火にかける。沸騰したら弱火にし、1時間煮る。 鍋に材料すべてを加えて沸騰させたら、あとは弱火で1時間煮込むだけ。クッキングシートなどで落しブタをし、肉が乾燥しないようにしておきましょう。 ⑦煮汁が冷めるまで休ませ、完成! できあがったらすぐに食べたいところですが、もうひと我慢! 冷めることで肉に味が染み込みますので、煮汁が冷めきるまで休ませましょう。また、温かいまま包丁を入れるとチャーシューがボロボロと崩れやすいので、冷たい状態のほうがきれいにカットできます。 丁寧に作ったチャーシューは、お店で食べるチャーシューをもしのぐおいしさ!
TOP レシピ 簡単レシピ 煮込まずフライパンで作る!簡単なのにおいしいチャーシュー macaroni公認のコミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日はのっけ丼で人気の@bluesheepmicoことmicoさんが、フライパンで煮込まず作る、簡単チャーシューのレシピを大公開! ライター: bluesheepmico 主婦 / インスタグラマー ドーンとおかずを乗せたインパクト大なのっけ丼が、食欲そそる…と大人気!「おいしい」より「うまい!」が似合う、迫力満点の料理を召し上がれ♪ 煮込まずフライパンでチャーシューを作ろう! Photo by bluesheepmico 皆さまこんにちは。今日はチャーシューの作り方を紹介しようと思います。 チャーシューっておいしいけれど、作るのにとっても手間がかかりますよね。お肉を縛って下ゆでをして……と考え出すと、何だか憂鬱になり、「やーめた!また今度にしよう!」といつも先伸ばしにしてしまいます。 なので、今回は縛らず煮込まず、フライパンで作ってみました。それで十分おいしくできましたよ。 それではレシピをどうぞ。 「フライパンでお手軽チャーシュー」の材料(4人前) ・豚肩ロース塊……600g ・サラダ油……大さじ1/2杯 ・酒(焼くとき用)……大さじ3杯 ・ブラックペッパー……少々 漬けダレ A 酒……大さじ2杯 A 砂糖……大さじ1杯 A 蜂蜜……大さじ2杯 A 出汁醤油……大さじ2杯 A ニンニクチューブ……8cm 「フライパンで!お手軽チャーシュー」の作り方 1. お肉に穴を開ける フォークを使って豚肉の全体に穴をあける。 2. フライパンチャーシュー レシピ 栗原 はるみさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. Aに豚肉を漬け込む バットで A を合わせて豚肉を入れ、時々上下を返しながら3時間以上漬ける。 フライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れて強火で両面に焼き目をつける。酒(焼く時用)を加え、弱火にして蓋をし、途中上下を返して30分くらい焼く。 ※豚肉に竹串を刺し、透明の焼き汁が出たら火が通ったという目安です 4. 漬けダレを加えて煮詰め、休ませる 強火にしてフライパンに漬けダレとブラックペッパーを入れる。煮汁が少しトロリとするまで煮詰めたら火を止め、蓋をしてそのまま30分以上休ませて完成。 ※火を止めてすぐにカットすると、肉汁が流れ出てしまうので注意 そのまま食べてもおいしいですし、チャーシュー丼やラーメンにのせてもいいですよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
材料(3〜4人分) 豚肩ロース 500g ☆水 600cc ☆ザラメ砂糖 大さじ2 ☆酒 150cc ☆醤油 100cc ☆長ネギ 青い部分 ☆しょうがスライス ひとかけ ☆にんにくスライス ☆オイスターソース おおさじ1 ☆中華の素 小さじ1 ☆鷹の爪 1本分 作り方 1 ☆の調味料をボールに入れて合わせておく。 2 ブロック肉をフライパンで全面に焼き色を付ける。 3 そこへ☆を入れて強火で沸騰させる。沸騰したら弱火にしてフタをし、40分煮る。その間10分おきに肉をひっくり返す。 4 フタをはずし、中火にして残りの煮汁を飛ばして行く。 10分くらいかけて、肉を返しながらじっくりと煮汁をお肉に絡めていく。 5 煮汁がとろっとして、ほとんどなくなってきたら、完成!! 冷ましてからスライスし、お皿に盛りつけましょう!しらがネギなどを盛りつけるのも良いでしょう♪ きっかけ 特売でブロック肉が安かったから。 おいしくなるコツ フライパンから目を離さず、お肉を返す事を忘れずに!じっくり煮込んでいきましょう☆ レシピID:1120004295 公開日:2013/01/23 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ チャーシュー(焼き豚) Tiarehime 2歳の女の子、4歳の男の子をもつママです(^з^)-☆ 育児に追われる毎日なので、時短レシピが得意♪ 手間暇かけずに、愛情料理♪ 節約にも気を使ってます☆ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) あいぼそ 2016/01/09 00:56 ねうしとら子 2013/08/21 21:18 おすすめの公式レシピ PR チャーシュー(焼き豚)の人気ランキング 位 圧力鍋で自家製チャーシュー 冷凍したままレンジ!鶏むね肉のチャーシュー++ 炊飯器でほったらかし!簡単!豚チャーシュー 柔らかジューシー☆豚バラチャーシュー 関連カテゴリ 豚肉 あなたにおすすめの人気レシピ
54 - 21. 3期 単 実 29, 951 957 956 663 117. 79 - 22. 3期 単 予 33, 900 1, 300 1, 300 900 159. 80 - 四半期業績 決算期 Q 売上 営業利益 経常利益 四半期純利益 EPS 配当 19. 3期 単 1Q 3, 277 210 209 149 26. 86 - 2Q 3, 415 240 239 -54 -9. 89 - 3Q 3, 537 199 199 144 25. 87 - 4Q 4, 555 -67 -55 -72 -13. 04 - 20. 3期 単 1Q 4, 661 186 183 125 22. 49 - 2Q 5, 172 178 178 122 22. 03 - 3Q 5, 342 164 164 112 20. 12 - 4Q 6, 104 263 268 183 32. 90 - 21. 3期 単 1Q 7, 055 408 410 283 50. 37 - 2Q 7, 321 236 236 161 28. 62 - 3Q 7, 514 219 220 164 29. 18 - 4Q 8, 060 91 89 53 9. 62 - 株価時系列 日付 始値 高値 安値 終値 出来高 調整後終値 2021/7/21 3, 200. イーブックイニシアティブジャパン (3658) : 株価/予想・目標株価 [BOOKIJC] - みんかぶ（旧みんなの株式）. 0 3, 245. 0 3, 135. 0 3, 200. 0 78, 500 3, 200. 0 2021/7/20 3, 220. 0 3, 275. 0 3, 155. 0 57, 300 3, 155. 0 2021/7/19 3, 300. 0 3, 300. 0 3, 240. 0 78, 500 3, 240. 0 信用残時系列 日付 売残 買残 売残増減 買残増減 信用倍率 2021/7/16 0 309, 900 -1, 600 -200 0. 00 2021/7/9 1, 600 310, 100 1, 600 -15, 900 193. 81 2021/7/2 0 326, 000 -500 -11, 700 0. 00 売上高構成比率(営業利益率) 通期 17. 3期 18. 3期 19.
本情報の正確性には万全を期しておりますが、情報は変更になる場合があります。 また、第三者による人為的改ざん、機器の誤作動などの理由により本情報に誤りが生じる可能性があります。 本情報は、情報の提供のみを目的としており、金融商品の販売又は勧誘を目的としたものではありません。 投資にあたっての最終決定は利用者ご自身の判断でなさるようにお願いいたします。 本情報に基づいて行われる判断について、株式会社アイフィスジャパンは一切の責任を負いません。 なお、本情報の著作権は、株式会社アイフィスジャパン及び情報提供者に帰属します。本情報の転用、複製、販売等の一切を固く禁じております。
イーブックの株価参考指標 電子書籍配信が主力。漫画の作品数は業界随一。ZHD傘下・連携に強み。 始値 3, 200. 0円 高値 3, 245. 0円 安値 3, 135. 0円 配当利回り --- 単元株数 100株 PER (調整後) 27. 16倍 PSR 0. 61倍 PBR 4. 08倍 期間| 日中 | 3ヶ月 | 6ヶ月 | 1年 | 3年 | 5年 ※配当利回りは2021年3月期の実績値で計算しております。 詳細 一覧 株価予想 ニュース ブログ シグナル 表示する新着情報がありません 読み込みに時間がかかっています。 しばらくしてからもう一度お試しください。 読み込みに失敗しました。 しばらくしてからもう一度お試しください。 さらに表示 イーブックイニシアティブジャパン あなたの予想は?
94% 11. 21% <3782> DDS 4086800 285580 1331. 05% 4. 5% <2174> GCA 2081500 211540 883. 97% 6. 97% <7601> ポプラ 5325600 679020 684. 31% 6. 94% <6181> タメニー 2499000 418460 497. 19% -0. 78% <1482> iシェアーズ 223454 39239 469. 47% 0. 13% <7078> INC 498700 89280 458. 58% -7. 38% <8798> アドバンスク 453000 85520 429. 70% 5. 11% <7544> スリーエフ 5599700 1095820 411. 01% -8. 67% <1435> TATERU 12688800 2534880 400. 57% 3. 83% <4342> セコム上信 399100 86540 361. 17% 0% <8920> 東祥 479000 124760 283. 94% 8. 9% <3900> クラウドワクス 245200 64700 278. 98% 10. 72% <3221> ヨシックス 127100 36520 248. 03% 7. 12% <3933> チエル 148800 43260 243. 97% 4. 86% <7689> コパ 78500 23300 236. 91% 10. 15% <4092> 日本化 79400 23820 233. 33% -0. イー ブック イニシアティブ ジャパン 株式市. 47% <2569> 上場NSQA 375420 114084 229. 07% 0. 24% <7748> ホロン 150500 46540 223. 38% 3. 17% <6668> プラズマ 141100 44020 220. 54% 4. 91% <3658> イーブック 509600 166120 206. 77% 2. 39% <7606> Uアローズ 568900 197040 188. 72% 8. 28% <8256> プロルート 1006300 352380 185. 57% 1. 72% <2173> 博展 1018600 369360 175. 77% -8. 21% <4061> デンカ 1186600 434160 173.
31% -7. 48% <6194> アトラエ 1239300 463600 167. 32% 5. 97% <6778>* アルチザ 320300 120160 166. 56% 1. 32% <4506>* 大日住薬 2812800 1057780 165. 92% -2. 18% <7291> 日プラスト 364800 139020 162. 41% 6. 22% <6597> HPCシス 595300 227800 161. 33% -8. 16% (*)はランキングに新規で入ってきた銘柄 20日移動平均売買代金が5000万円以下のものは除外 《CS》 出来高変化率ランキング(13時台)~ヨシックス、コパなどがランクイン *14:07JST 出来高変化率ランキング(13時台)~ヨシックス、コパなどがランクイン ※出来高変化率ランキングでは、直近5日平均の出来高と配信当日の出来高を比較することで、物色の傾向など市場参加者の関心を知ることができます。 ■出来高変化率上位 [6月3日 13:56 現在] <5852> アーレスティ 3488200 218640 1495. 41% 11. 21% <3782> DDS 3958400 285580 1286. 09% 5% <2174> GCA 2038400 211540 863. 60% 7. 19% <7601> ポプラ 4940100 679020 627. 53% 16. 47% <6181> タメニー 2419000 418460 478. 07% -0. 78% <1482> iシェアーズ 米国債 223310 39239 469. 10% 0. 17% <7078> INC 482500 89280 440. (株)イーブックイニシアティブジャパン【3658】：詳細情報 - Yahoo!ファイナンス. 43% -7. 19% <8798> アドバンスク 442100 85520 416. 96% 5. 57% <7544> スリーエフ 5477900 1095820 399. 89% -6. 5% <1435> ロボホーム 12431100 2534880 390. 40% 2. 09% <4342> セコム上信 397600 86540 359. 44% 0% <3933> チエル 145300 43260 235. 88% 5. 02% <8920> 東祥 418500 124760 235.