こんにちは、ゆるミニマリスト主婦のくうかです。 2LDK賃貸メゾネットに家族4人で暮らしています。→ 間取りはこちら わが家のキッチンはとってもコンパクト。 食器は食器棚に美しく収納♪…に憧れていましたが、食器棚って大物です。 このキッチンには置くところがありませーんΣ(・ω・ノ)ノ! それでも物を減らせば造り付けの収納で何とかなるものです。 くうか 食器はシンク下に収納してみました! 物を持たないミニマリストが提案する食器収納法 | サンキュ！. Contents キッチンが狭いので食器棚が置けず、シンク下に収納 黒い扉のキッチン。汚れが目立たないので気に入っています。 汚れに気づかない、とも言える!? ( ̄▽ ̄) 物もあまり置かないように心がけています 食器は広いシンク下! 食器収納はこの扉内、いわゆる シンク下です! シンク下は ジメジメしていてあまり食器収納には向かない そうですが、わが家のシンク下はそれほど湿気は気にならないので、収納に使っています。 食器棚を持たない、シンク下100均収納方法 シンク下に何もない状態がこちら 滑り止めシートを敷きます IKEAかニトリの滑り止めシートは透明で存在感がなくてお気に入り。 100均の 『シンク下整理棚』 を重ねて使います 食器を置いたところ 置き方は、 よく使うものは手前にする 重い食器(丼ぶりや大皿等)は下段にする というルールで、自分なりに使いやすく配置しています。 実は、引っ越し当初はここだけでは入りきりませんでした。 使用頻度が低いものは妹に譲ったり、欠けていたら処分したりとどんどん厳選していき、ようやくシンク下に収まるようになりました! シンク下に食器を収納するメリット シンク下に食器を収納する1番のメリットは、なんといっても その場から動かずに片付けができる ということではないでしょうか。 うちのキッチンはコックピットなのです♪ ←狭いから 来客用食器は引き出しに収納 普段使いの食器はシンク下に収納できましたが、来客用は隣りの引き出しに収納しています。 この真ん中の引き出しを開けると、 来客用のカップ&ソーサー、ガラスのコップ、湯呑みなどが入っています。 子供が小学生になったら来客はほとんどなくなったけどね… こちらの3段の引き出し収納はこちらの記事でご紹介しています 本当は食器棚が欲しかった このおうちに引っ越してきた時、本当は食器棚が欲しいなと思っていて、色々と探してみたのです。(憧れていたからね…) しかし食器を減らしているうちに入りきってしまったので、欲しい気持ちは失せてしまいました( *´艸`) 小さなキッチンになってみて、 いかに使っていなかったものがたくさんあったかが身にしみました。 いつか使うかもしれない、という気持ちがあるうちはなかなか行動に移せないものです。 だって収納場所があるなら、処分を考える必要性がないからね!
キッチンはとくにものが多い場所。調理道具から食器、調味料まで、雑多なものがいろいろあります。形もバラバラでしまいにくいうえ、よく使うものは取り出しやすくしておきたいなど、収納が難しいところです。 そんなキッチンで困りがちなアイテムを使いやすく収納するには? 3人の収納のプロ、本多さおりさん、七尾亜紀子さん、yukikoさんに、読者のお悩みを解決してもらいました。 キッチンの困りもの1:鍋・フライパン 「毎日使うので取り出しやすい場所に置きたいけど、収納に適した場所がない」という声が多いアイテム。仕方なく食器棚の上に置いている人も多いようです。 ●立てて収納すれば取り出しやすさアップ(yukikoさん) 取り出しやすいよう、鍋やフライパンは1つずつファイルボックスに立てて収納。パッと見てわかるので、管理もラク。出しにくくなってしまうので、重ねるのはNG!
食器棚は持たない‼️ミニマリスト主婦が厳選する収納しやすい食器はこれ! - YouTube
に答えます! Q. 種類によって解凍方法は違うの? A. カニの種類で違いはありませんが、ボイルされているカニ、生のカニで解凍方法は異なります。さらに分類していくと「殻付き」「殻むき」されているカニ、「みそ」があるもので、それぞれ解凍方法・時間が異なります。特にみその解凍は身の解凍より時間がかかりますので、解凍時間にご注意ください。 Q. ボイルの冷凍カニと生の冷凍カニ、解凍方法は違うの? A. ボイルの冷凍カニは自然解凍が一般的ですが、生の冷凍カニは「黒変」という現象が起こるため、自然解凍より流水解凍の方が失敗が少なく、安心しておすすめできる解凍方法です。 Q. 急いで解凍したいときはどうしたらいい? A. 冷凍焼け(乾燥)防止に氷膜が付いているので、これをまず流水で洗い流します。その後、ザルなど水きりできる容器にあけ、そのまま約15分ほど流水で解凍してください。半解凍あたりがおすすめです。 できれば氷膜を洗い流した後はカニに直接水道水が当たらないようにしたほうが良いので、約20~30分ほど時間に余裕があれば、カニをビニール袋に入れて直接水が当たらないように流水解凍するのがおすすめです。 Q. 急いでいるから電子レンジで解凍しても良い? A. 電子レンジでの解凍は著しく風味・食感が損なわれるので、絶対に行わないでください。 Q. おいしく食べるための保存方法は? A. 一般家庭用の冷凍庫では日頃のドアの開け閉めで冷凍庫内の温度が上昇するため、保存期間の目安は約半月、冷蔵の場合は約2日が目安です。解凍後の冷蔵保存であればなるべく当日中にお召し上がりください。保存の際は冷気に直接触れない様、袋や新聞紙、キッチンペーパーなどで包み、冷凍焼け(乾燥)を防いでください。また、解凍後に再凍結してしまうと風味が損なわれるため、再凍結せずできるだけお早めにお召し上がりください。 Q. ボイルのカニを解凍しました。どうやって食べたらいい? A. 殻をむいてそのままお召し上がりください。二度ゆでは風味・食感が損なわれるのでカニ鍋はあまりオススメできません。鍋に入れる場合は煮過ぎない様に、温めるような感覚でお召し上がりください。 半分殻をつけた状態で軽くあぶるとカニの香ばしさがひきたち、おいしく召し上がれます。 Q. 生のカニを解凍しました。どうやって食べたらいい? A. 生食可のカニは、誰もが憧れるカニのお刺身がおすすめです!
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カニのポーションというと、最近人気の高いカニのむき身の事です。 ややこしいですが、ポーションとむき身は同じ意味です。 むき身という呼び方は殻をむいているということで 分かりやすいですよね。 ですが、最近ではポーションという呼び方の方が一般的になっています。 カニのポーションはカニの解体も必要なく、食べる時に殻をとる必要もなくて人気があります。 カニ解凍のやり方としては、主に2つの方法が存在します。 生冷凍で届いたカニなのか、また、ボイルをした後に冷凍されたのかに よって違ってくるので届いたカニや購入したカニがどんな保存状態なのか知る必要があります。 ちなみに、ポーションのカニの場合は、生冷凍のカニで届きます。 生冷凍だからこそ、ボイル冷凍の場合と違って 解凍方法にも気をつける必要があります。 解凍の方法を間違えてしまったりすると、 旨味が抜けてしまったり、品質が落ちてしまい カニ本来の美味しさを失ってしまいます。 この記事ではカニのポーションで購入した時の 解凍の方法やおすすめのカニポーションの見つけ方や食べ方などについて解説していきたいと思います(^^) カニポーションの生冷凍はどんな状態? カニのポーションを通販店などやスーパーで購入すると、 袋に何本ものカニのむき身が入っている状態になっています。 中を見ると、カニの身の表面には氷のまくがはっているのが分かります。 表面についているのは、グレースという加工によってつく膜になります。 カニの身がパサパサになって食感や 旨味などをを失わないための加工技術です。 カニのポーションはどのカニの種類に存在するの? カニのポーションはカニの脚の殻が取り除かれた状態で 届くのですぐに解凍して食べれますので調理が楽で人気が高いです。 このようなポーションの状態に加工されて売られているカニは、 ・ズワイガニ ・タラバガニ ・毛ガニ 上記のような人気の種類のカニでは多く出回っていて、 特にズワイガニがよく販売されていますが、タラバガニもポーションに 力を入れている業者さんが多い印象です。 通販で手に入れる時にはカニポーションに力を入れている お店を選ぶのがおすすめといえます。 カニのポーションの解凍でやってはいけない事 カニの解凍方法でボイル冷凍のカニで一度茹でられてから 冷凍されているカニであれば、冷蔵庫の中で時間をかけて解凍するのがおすすめです。 しかし、生冷凍のカニでポーションの場合には解凍をしすぎると 身がむき出しなのもあって、黒く変色もしやすく品質が落ちてしまいます。 カニをレンジで解凍はダメって本当?