こんにちは~筋肉料理人です! 国内外のウマいレシピをアレンジして、冷凍うどんを美味しく食べてきましたが、 今回はタイの味わい「トムヤムクン風うどん」です。 トムヤムクンは世界三大スープの1つともいわれる酢っぱ辛いスープで、その味はカップ麺にもあるほどおなじみの美味しさです。タイ語でトムは煮る、ヤムは混ぜる、クンがエビのことだそうで、エビを混ぜて煮たスープって意味になりますね。 その トムヤムクンを殻付きエビとナンプラーで筋肉料理人風に作って、 うどんのスープにしてみます。 筋肉料理人の「トムヤムクン風うどん」 【材料】1人分 エビ(殻つき、無頭タイプ) 80g 冷凍うどん(解凍しておく) 1玉 ブナシメジ 1/2株 もやし 1/4袋 にんにく 1/2かけ タカノツメ 1/2本 パクチー 適宜 ライム 1/4個程度(レモン汁適量でもOK) 日本酒 大さじ1+2 塩 適宜 サラダ油 小さじ1 水 450ml (A) ナンプラー 大さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 作り方 1. にんにくはみじん切りに、 ブナシメジは石突きを切り取ってほぐし、パクチーは茎を切り取って食べやすく切っておきます。 ライムはよく洗ってくし形に切ります。 ライムは食べる前に絞ってかけるのですが、なければレモン汁適量でもOKです。 2. エビはよく洗って殻をむき、 背中に包丁で切り込みを入れ、 背ワタを取り除きます。 これをボウルに入れ、塩を少しふり、日本酒大さじ1をかけて揉みます。 黒い汁が出るので捨てておきます。 エビは塩をふって揉み下味を入れ、日本酒で臭みを消します。エビの殻はだしを取るのに使うのでとっておきます。 3. テナガエビの美味しい料理5品。かんたん下処理と冷凍でとっても長持ちする優秀な食材です。｜TSURI HACK[釣りハック]. 鍋にサラダ油、にんにく、タカノツメ、エビの殻を入れて中火にかけ、 エビの殻の色がこれくらい変わるまで炒めます。 エビの殻を炒めることで、エビの香り、にんにくの風味を出します。 殻の色が変わったら、水と日本酒大さじ2を入れ、 煮立ったら弱火にして5分煮てだしを取ります。 4. だしを取ったら鍋からエビの殻をすくい、 (A)を加えて味付けします。 5. ブナシメジを入れて中火で加熱し、再沸騰したらエビ、 解凍しておいたうどん、 もやしを入れ、2分ほど煮たら火を止め、 丼に移します。 6. パクチーをちらし、ライムを添えて出来上がりです。 エビの殻のだしにナンプラーの風味が合わさって、絶品スープに 「トムヤムクン風うどん」の完成です。ライムを絞っていただきます。 エビの殻のだしをベースに鶏がらスープの素、ナンプラーの旨味を入れ、ライムのビターな酸味を入れたスープ は、ほんのり酢っぱ辛くて激ウマ!
材料(2〜人分) エビ 10尾〜 にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ2 塩 ひとつまみ 作り方 1 海老が冷凍の場合は解凍後、水気を拭く。 にんにくはみじん切りにする。 2 ポリ袋に材料全て入れて、冷蔵庫で30分ほど寝かす。 (時間がないときは省略可) 3 フライパンにポリ袋の中身を全て入れて、海老に火が通ったら出来上がり。 きっかけ 海老の旨味を味わえるようにシンプルな味付けにしました。 おいしくなるコツ ソフトシェルシュリンプは美味しくて、殻を剥くストレスもなく、カルシウムもとれて、オススメです。(下記で紹介してます。) コストコのエビも使いやすいです。 レシピID:1890018102 公開日:2020/09/05 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ むきえび エビチリ その他のエビ ガーリック・にんにく ガーリックシュリンプ 関連キーワード アヒージョ 洋食 パーティ 弁当 料理名 ガーリックシュリンプ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) ゆりよう 2021/04/21 21:08 ともみ19 2021/03/02 19:31 おすすめの公式レシピ PR むきえびの人気ランキング 位 手抜きでも簡単美味しい!ぷりぷり海老マヨ!!! うまっ!超簡単!☆ガーリックシュリンプ☆ ☆子供も大好き♪ プリプリエビマヨ☆ 4 冷凍えびを臭みなく解凍する方法☆ あなたにおすすめの人気レシピ
クチコミ評価 容量・税込価格 150ml(つめかえ用)・3, 520円 / 160ml(本体)・3, 850円 (編集部調べ) 発売日 2019/10/16 バリエーション ( 2 件) バリエーションとは?
ONE BY KOSE(ワンバイコーセー)のコスメ・リアルなクチコミをまとめました。 定番の人気商品、2021年秋の新作は? みんなのオススメや話題の商品をチェックしよう! 更新日時: 2021. 7. 29 メーカー名 コーセー 商品登録件数 10件 クチコミ件数 911件 お気に入り登録者数 15171人 お気に入り登録しているユーザーの肌質 ONE BY KOSE(ワンバイコーセー) 普通肌 16. 2% 脂性肌 12. 4% 乾燥肌 26. 6% 混合肌 27. 0% 敏感肌 14. 4% アトピー肌 3. 5% 人気商品ランキング ONE BY KOSE(ワンバイコーセー)のクチコミ数ランキング 商品画像 ブランド 商品名 特徴 カテゴリー 評価 参考価格 商品リンク 1 ONE BY KOSE 薬用保湿美容液 "ライスパワーNo11を配合、「うるおい改善美容液」♡セラミドを生み出す力を高め、肌の水分保持機能を改善!" 美容液 4. 6 クチコミ数:230件 クリップ数:1670件 5, 500円(税込/編集部調べ) 詳細を見る 2 ONE BY KOSE メラノショット ホワイト D "ベタつかずサラッとしていて使用感が良いです✨ 心なしか肌の透明感が上がったような気もします!" 美容液 3. 7 クチコミ数:204件 クリップ数:1024件 5, 500円(税込) 詳細を見る 3 ONE BY KOSE セラム ヴェール "お米エキスが入っている!つるんともちもちしたお肌に♡" 美容液 3. ルシェリ / リンクルリペア ローションの口コミ一覧（年齢の高い順）｜美容・化粧品情報はアットコスメ. 7 クチコミ数:117件 クリップ数:294件 5, 500円(税込/編集部調べ) 詳細を見る 4 ONE BY KOSE ザ リンクレス "皮膚を持ち上げてシワに塗り込む薬用シワ改善クリーム♪ほうれい線にも◎" アイケア・アイクリーム 3. 6 クチコミ数:85件 クリップ数:488件 6, 264円(税込/編集部調べ) 詳細を見る 5 ONE BY KOSE バランシング チューナー "日本で唯一、皮脂と水分のバランスを整えてくれる!毛穴で悩んでるすべての女子に使って欲しい♡" 化粧水 4. 3 クチコミ数:78件 クリップ数:739件 4, 950円(税込/編集部調べ) 詳細を見る 6 ONE BY KOSE ザ ウォーター メイト "とにかく浸透がすごい化粧水😍 お肌がごくごく水を飲むような化粧水が好きな人におすすめです!"
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イオン化カプセル ※1 の浸透力 ※2 で、 頬のハリツヤ、変わる ※3 。 イオン化されたカプセル ※1 が、 革新的な浸透力で、肌に溶け込んでいく ※2 。 スキンケアで、 顔の印象がパッと変わるとしたら。 きっと、年齢を重ねるたびに 気になっていた悩みも晴れて、 まわりの人から愛されるような、 自信に満ちた日々が始まる。 イオン化されたカプセル ※1 が、 革新的な浸透力で、肌に溶け込んでいく ※2 。 スキンケアで、顔の印象がパッと変わるとしたら。 きっと、 年齢を重ねるたびに気になっていた悩みも晴れて、 まわりの人から愛されるような、 自信に満ちた日々が始まる。 ※1肌親和性カプセルのこと ※2角層まで ※3ハリとツヤを与えること