自分の感性より他人の意見を信用するのですか?
一年も賞味期限切れの袋ラーメン カップラーメン食べたことありますか?味とか大丈夫でしょうか? 今あるのですが、食べられるのか まず皆さんに聞こうと思い質問しました。 よろしくお願いいたします。 料理、食材 ・ 41, 992 閲覧 ・ xmlns="> 50 1人 が共感しています 某有名インスタントラーメンメーカーで 働いていました。 スープが直接入っているタイプのカップ麺は 賞味期限を過ぎた頃には スープが湿気で固まってきます。 もちろん 麺も湿気を吸っています。 当然 美味しくないです。 カップ麺も 袋麺も、ほとんどの商品の麺は 油で揚げていて 時間が経つと酸化するので 美味しくありません。 以前、賞味期限を 半年過ぎたカップ麺を 試しに作ってみましたが ちょっと異臭がしたので 食べませんでした。笑 カップ麺は 野菜や肉が入っている為、袋麺より傷みやすいんです。 袋麺なら 食べれば 食べられない事は無いと思いますが、一年も過ぎた物は やめておいた方が無難です。 万が一 食あたりを起こしても『アホやろ!』って言われるだけで 誰も同情してくれませんから!笑 7人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント なるほど そうなんですか!? すごく参考になりました!食べずにすてます。 ありがとうございました(*´∇`*) もう1人の回答者さんも回答ありがとうございました。 お礼日時: 2011/10/14 3:11 その他の回答(1件) 私は食べた事ありますけど、大丈夫でしたよー。 4人 がナイス!しています
背景には震災時の保存食の見直しが 即席麺の賞味期限を知っていたという人の中には、「自分の知っているものと違う」と感じた人もいたかも知れません。これは、2014年に即席麺の賞味期限を伸ばすガイドラインが立てられたからです。その背景には、東日本大震災時のできごとがありました。 消費できる保存食料を大量処分! カップ ラーメン 賞味 期限 1.5.2. 震災時に集められた食品の中に、カップラーメンなどの即席麺もたくさんありました。でも、その中には賞味期限が切れたものもありました。まだ食べられるかも知れない即席麺が、消費期限切れとされて大量に破棄されてしまったことがあります。 まだ食べられるのにも関わらず消費者のことを考えて短めに設定していたのが仇となったのでした。 カップ麺の消費期限が製造日から半年に 実際はまだ食べられたにも関わらず、短めに設定されていた賞味期限。捨てられてしまったのは非常にもったいない出来事です。麺類を作っているメーカーが、その事態に黙っているはずはありません。 速やかに、乾燥麺の賞味期限の見直しをして、カップラーメンと袋麺それぞれの賞味期限を伸ばすよう各メーカーに通達。それぞれ麺類メーカーが足並みを揃えて賞味期限を伸ばしました。 もっと詳しい背景が知りたい方は、下記日清食品のお知らせリンクを参照してくださいね。 【賞味期限表示延長の内容】 弊社では賞味期限をカップ麺は1カ月、袋麺は2カ月延長します。 [1]開始時期 2014年4月1日以降の製造品から実施 [2]対象品と新たな賞味期限 カップ麺:製造日より6カ月(従来は5カ月) 袋麺:製造日より8カ月(従来は6カ月) 日清食品/お知らせ/インスタントラーメンの賞味期限延長について/2014. 01. 30付より 賞味期限と消費期限の違いとは 賞味期限の定義 ここまで触れてきた賞味期限。いつまで食べられるかというと気をつけたいのは賞味期限よりも消費期限。似ていますが、ちょっと違う消費期限と賞味期限。 実際にどこが違うかというと、文字を見てもらうと勘の良い人ならわかるかもしれませんが、美味しく食べることができる期限と食べても大丈夫な期限の違いがあります。賞味期限は味がついているだけあって、美味しく食べられる期限をいいます。 消費期限の定義 美味しく食べられる賞味期限に対して、消費期限はもっとシビアな「食べられる期限」のことをいいます。食品を正しく保存した場合、「品質が変わらず食品として安全である」という目安となる期限が消費期限といわれています。 美味しく食べられるのが賞味期限!
食べ物の言葉 2019. カップ ラーメン 賞味 期限 1.0.8. 06. 09 「賞味期限が長く保存できる」という理由でつい買い込んでしまう食材として カップラーメン があり、災害に備えていくつか常に確保しているという家庭も多いですよね。 しかし賞味期限が長いためについ買い込んでしまうカップラーメン、 気がつけば賞味期限切れ になっていたり、さらには 半年・1年過ぎていたり ……ということはありませんか? とはいえカップラーメンは元々賞味期限が長く保存が出来るものですし、「多少賞味期限を過ぎていても食べることができるかもしれないのでは?」なんて考えもあります。 ここではカップラーメンの賞味期限切れについて、 半年や1年過ぎていても食べられるかどうか、それとも捨てる必要があるかについて まとめています。 せっかく買っておいたカップラーメンを捨てるのはもったいないところ、どの程度賞味期限が切れていても食べて良いのかなど、賞味期限についてチェックしていきましょう!
賞味期限を過ぎたカップ麺、食べても大丈夫? ( オトナンサー) 保存食としても人気のカップ麺ですが、いつの間にか賞味期限を過ぎていた、という経験のある人も多いのではないでしょうか。「捨てるには忍びない」「生鮮食品じゃないから大丈夫だろう」と期限切れで食べる人もいるようですが、賞味期限を過ぎたカップ麺を食べても問題ないのでしょうか。メーカーに聞きました。 賞味期限は製造日から6カ月後 「カップヌードル」「チキンラーメン」などで有名な日清食品ホールディングス(東京都新宿区)の広報部に聞きました。 Q. カップ麺の賞味期限は何カ月に設定することが多いのでしょうか。 担当者「通常は製造日から6カ月後に設定します」 Q. 賞味期限を過ぎても食べられますか。もし食べられるなら、いつまででしょうか。 担当者「そもそも、賞味期限とは、製品に表示された保存方法によって未開封の状態で保存した場合に、製品の品質やおいしさを十分保持できると認められた期間です。賞味期限が過ぎたからといって、すぐに食べられなくなるわけではありません。 ただ、賞味期限経過後、いつまで食べられるといった期日は設けておりません。そのため、『賞味期限内にお召し上がりいただくこと』『賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりいただくこと』をお勧めしています」 Q. カップ ラーメン 賞味 期限 1.1.0. 賞味期限が過ぎたカップ麺は、その後どうなるのでしょうか。 担当者「日がたつにつれて、油脂の酸化や吸湿などの影響により、風味や食感の低下が認められるようになります」 Q. 高温多湿、あるいは寒い環境に置くと劣化しやすいのでしょうか。保存に最適な温度は。 担当者「インスタントラーメンは、乾燥や包装などの高度な生産技術によって長期保存することができます。しかし、高温多湿の環境下で保存すると、品質の低下を早める可能性があります。製品については、一般家庭で常温で保存されることを想定しています。保存する際は、(1)直射日光を避ける(2)常温で保管する(3)湿度の低い場所に保管する(4)においの強いもののそばを避ける――の4点に注意してください」 Q. 麺の調理時に油を使った場合と使わない場合で、賞味期限に違いはあるのでしょうか。また、最近はノンフライ麺の方が多いのでしょうか。 担当者「袋麺とカップ麺という製品形態で賞味期限に違いはありますが、麺の製法による違いは基本的にありません。最近、ノンフライ麺の方が多いということはありません。当社の主力商品の『カップヌードル』『チキンラーメンは』どちらもフライ麺です」 Q.
インスタントラーメン は買い置きしておくと便利ですよね。 非常時の保存食としても使えるので、我が家の非常持ち出し袋にも、いつもインスタントラーメンが入っています。 インスタントラーメンは保存期間が長いので、ついつい非常持ち出し袋に入れっぱなしにして、気づくと 賞味期限が切れている ことがよくあります。 賞味期限が切れていても、あまり気にせずに食べていましたが、さすがに1年過ぎているのは危険な気がしますよね。 そこで、 インスタントラーメンの賞味期限切れを食べるのは危険なのか、賞味期限が過ぎても食べられるとしたらいつまでなら大丈夫なのか、袋麺、カップ麺、付属のスープについてもご紹介 しましょう。 インスタントラーメンが賞味期限が切れると危険な理由とは? 賞味期限が切れたインスタントラーメン を食べると、お腹を壊したり、気分が悪くなることがあります。 これは、インスタントラーメンに使われている 油が酸化 したことが理由です。 インスタントラーメンの麺には、油揚げ麺とノンフライ麺の2種類あります。 油揚げ麺は名前の通り、麺を油で揚げた後、乾燥させて作ります。 ノンフライ麺は、油では揚げずに麺に熱風を当てて、乾燥させて作ります。 ノンフライ麺は油で揚げていないので、酸化はしないのでは?と思うかもしれませんね。 しかし、ノンフライ麺は原材料に油脂が使われることが多いのです。 つまり、油揚げ麺もノンフライ麺にも油脂が使われているため、 インスタントラーメンを長期保存すると、油が酸化して美味しくなくなる のですね。 賞味期限が過ぎたインスタントラーメンからは、脂っこい臭いがしたり、いつもより色が濃くなることもあります。 いつもと臭いや見た目が違っていたら、油が酸化している証拠ですので、食べないようにしたほうが安全です。 インスタントラーメンの袋麺、カップ麺は賞味期限が過ぎたらいつまで食べられる? インスタントラーメンの 賞味期限は、袋麺で約8ヶ月、カップ麺で約6ヶ月 です。 商品によって違いはあるものの、思ったよりも短いですよね。 賞味期限とは「その食品を未開封で良い状態で保存したときに美味しく食べられる期間」のことです。 ですから、 賞味期限は、実際に食べられる期間よりも短く設定されています 。 ということは、インスタントラーメンを実際に食べられる期間を計算すると、袋麺では9ヶ月~12ヶ月、カップ麺では7ヶ月~9ヶ月位となります。 つまり、上手に保存しておけば、 賞味期限を過ぎても3~4か月は食べられる ということですね。 ただし、 あくまでも保存状態が良い場合 です。 賞味期限が過ぎたインスタントラーメンは、どうしても味は落ちますし、もし保存状態が悪い場合は安全とは言えませんので!
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