食べてみた感想 1口食べてみると…スープが熱い!後程ご説明しますが、スープの表面に浮かぶラードの油が熱をどんぶりに閉じ込めています。 そして森住製麺のプリシコなちぢれ麺がスパイスの利いた濃厚味噌に良く合っていて美味しいですね! 麺について ご覧の通り見た目から歯切れの良い感じが伝わってきます。 コシの強い玉子麺は普通に注文しても美味しいですが、好みに合わせて麺の茹で加減を注文時に伝えると調整してくれます。 チャーシューについて チャーシューは薄めにスライスされたトロトロ直前くらいのチャーシューです。 こちらのしっかりと味付けされていて非常に美味しく仕上がっています。 スープが脂っこい一杯ですからね!これくらいのチャーシューがちょうど合うんでしょう。 また、味付けされたもやしや玉ねぎ、挽肉なんかも歯ごたえや旨味をプラスしています。 スープについて 純連はやはりスープが美味いですね! スープの表面に浮かぶラードの層が脂っこさを感じますが、個人的にはこってりしている中にもスープの旨味や赤味噌のような尖った味わいが全く飽きの来ないスープに仕上がっていてこれはクセになると思います。 旨味を詰め込みすぎというくらいのスープは飲んでいて止まらなくなります。。 しかも山椒がほんの少し利いていて、さらにニンニクの良い香りと生姜が相まって単純にこってりとしたスープでは決してなく、ほどよいスパイスとのバランスが絶妙に飽きの来ないスープを表現しています。 トッピングについて 私は最近メンマが好きでトッピングしてみました! こちらは小鉢で持ってきてくれますが、びっくりするくらいの量がすごい入っています。 箸で持ってみると量がわかりますか? 歯ごたえも良く麺と一緒に食べると良いアクセントとなり美味しいです! さっぽろ純連 札幌本店に行ってきました！札幌ラーメンの起源とも言える美味い一杯 | きょうも食べてみました！. 風味はそれほど強くはありませんが、しっかりと味付けされていてラーメン自体の味わいに邪魔しない程度の旨味があり、個人的にはおすすめです!メンマの追加はこんなに大盛りで120円です。 なんだかんだしているうちに完飲してしまいました。。 まとめ 今回は「さっぽろ純連」で味噌ラーメンを食べてみましたが、「すみれ」とはまた違った美味しさがここにはあります。 非常にこってりしているのにスパイシーなスープなため、食べ進める箸が止まらなくなる一杯です。道外からのお客さんも多いのも納得です。 札幌に寄ったらぜひぜひ食べてみてください!それでは!
そもそも札幌味噌ラーメンとは何だ?
)、京都店(京都駅ビル10階)、ラゾーナ川崎店(神奈川県川崎駅前)、の計6店舗 を展開中です(以前は小樽運河食堂や新横浜ラーメン博物館にも店舗があった)。 そして最近の札幌ラーメン界の事情を語る上で欠かせないキーワードとなったのが「純連系」です。 純連・すみれで修業した人が次々に独立し、札幌市内に店を構えるようになり、「純連系」と呼ばれる一大勢力を形成し つつあるのです。以下、その純連系各店について紹介します。 『狼スープ』 (札幌市中央区) 屋台から始まり、その後現在地に店舗を構える。通りすがりの客が来店することはまずないであろう目立たない立地条 件ながら、人の出入りが途切れない人気店。店主は新横浜ラ博出身で、プロボクサーのライセンスを持っているとか。 『麺屋 彩未』 (札幌市豊平区) 平成12年11月開店。純連出身者としては史上3番目の開業となる。これまたひっそりとした場所に目立たない店構え ながら、店の外にまで行列ができる超人気店。店主はすみれ以外に、人気店『玄咲』での修業経験を持つ。 『麺武 はちまき屋』 (札幌市北区) 平成14年2月開店。食券機を採用したのは純連出身者ではここが初(後に『やぶれかぶれ』も設置したが)。ここも昼 時には行列ができることもしばしば。目立たない場所に店を構えるのは純連系の決まりごとなのだろうか!?
ラーメンの話です。 札幌のいまどきラーメン事情は妹に聞く限り、彩味、湯気屋、哲也がベストスリーだそうです(字とか間違ってると思いますケド・・)が、ワタクシの住んでいた頃の札幌はやはり純連でした。 平岸(地名)の純連、澄川(地名)の純連、どちらも同じ字を書くのに澄川のほうは「じゅんれん」と読むし、平岸のほうは「すみれ」と読む。 なんでも兄弟だったかのどちらかで名前が違うとかなんとか? ・・・それほど興味もないので、まぁどっちでもいいや~味もそれほど変わらないし~などと自分の中で放置しておいたのですが、今回札幌に帰ってみて1日開けて両店舗とも本店に行ってみました。 まず平岸の「すみれ」 そして3日目にいった「純連(じゅんれん)」 「すみれ」はマイルドな印象でした。麺もある程度弾力があり、一般向きな感じ。 一方「純連」はあいかわらず上にアブラの層がこってりと蓋をして、麺をすくい上げるまで湯気があがりません。舌を火傷するほど熱いスープはがっつり味の濃い味噌パンチ、そこに固めに茹でられた中太ちぢれ麺。またチャーシューの切れ端がたくさん入っており、これを探して食べ進むのがまた楽しい。 というわけで私的には断然「純連」の方が好みでした。 在住時にはわからなかったけれど「すみれ」と「純連」ってここまで違うラーメンだったのね・・・ 兄弟云々の話はやはりそんなに興味がないので、あえて調べたりもせず・・・ご興味ある方はwikiなどで多分あるでしょうし(・・・放置 純連の東京店が退店して、関東で食べられる純連が消えてしまったとガッカリしておりましたが、なんと「すみれ」の方は新横浜店というのがオープンしたらしいですね。
純連・すみれ・純連系について: 「北海道ラーメンガイド てく」 ブログ版 このブログは"北海道ラーメンガイド てく"(の備忘録のようなものです by sumika-z 純連・すみれ・純連系について ※平成18年10月現在 「札幌ラーメンを代表する名店は?」とラーメンファンに尋ねると、恐らく『純連』の名が最も多く挙がるのではないでしょ うか。ですが、「じゅんれんとすみれってどう違うの?」 「純連って『すみれ』って読むの?
さっぽろ純連本店 札幌市豊平区平岸二条17丁目1-41 シャトー純連 1F(地下鉄南北線「澄川」駅より徒歩5分) ※駐車場は店舗前に数台、道路向かいに数台、契約駐車場に数台用意されています。 TEL:011-842-2844 営業時間:11:00~21:00 定休日:木曜日 「札幌ラーメン」のおすすめ店についてはこちら この記事を読んだあなたにおすすめ! この記事を書いた人
ラーメン屋 すみれ と 純蓮 は、違うラーメン屋ですか?純蓮 を すみれ と読む人と じゅんれん と読む人がいますがほんとのところは???
斎藤氏 :AIの話をすると仕事が奪われるとか、 ディストピア みたいなことばかり言われることが多いですよね。AIが自動車を運転して、事務処理が自動化され、ロボットが畑を耕せば、それほど 働かなくてもいい時 代になる。でも、そこを起点に考えるべきだと思います。 人間が暇になる時代が来ると、競争原理で、 忙しい人と暇な人に二分化 されますけど、現在でも会社員の勤務形態が崩壊しつつあり、副業がOKになっているので、老後の不安はあっても、働き口や仕事について不安に感じることはないんじゃないですか。 ただ、働き方が変わると、人と人の接点が増えるというか、 人間関係が複雑 になりがちなので、人の心の領域やコミュニケーション、人間関係をサポートするツールは今以上に必要になると考えています。「 人間関係保繕修復ペット 」みたいなコミュニケーションツールがあったらいいなと思いますね。 ── 最後に、もしかしたら、世界中のシーマン・ファンが気になっているかと思いますが、現在開発中の日本語会話エンジンは、 ゲーム『シーマン』に搭載 されることはあるんでしょうか? 斎藤氏 :今は考えないようにしています。目指している日本語会話エンジンを完成させることに集中していますからね。 1. 2人称のAI代弁者。人間関係保繕修復ペット。斎藤さんの話には、いつも驚かされるキーワードが登場します。しかし、 テクノロジーの進化が想像を超える 、 ワクワクした世界 をつくり出すためには、常識にとらわれない発想と新しい価値を創造していくしかありません。今年の12月と、来年2019年の12月に斎藤さんが何を発表するのか? 第19弾【思わず吹いた】人工知能「Siri」との面白すぎる会話をまとめてみました。 - Latte. 期待してしまいます。 Image: Artram( 1, 2 ), Sudowoodo, Nadia Snopek( 1, 2 )/shutterstock 取材協力: シーマン人工知能研究所
会社でなにかあったの? 」など、ヒトは受け返す言葉を期待して話すこともあります。質疑応答システムでは正解のないものは返せませんが、私達の日本語音声会話システムがそこも担当します。相づちをうったり、受け返しながら、ただ聞いてあげることでも、親和性を高めてエンタテインメントに近付くものになると思っています。相談する相手はヒトにとってとても重要で親しみやすい存在たりえますから。 そこでも、シーマン開発のときの研究が役立つわけですね。
ミンスキーはこの問題をどう考えていたか知らないが、人間は炭素でできたコンピューターだと考えていた。壊れていくハードウェアとしての身体をアップグレードしていけば500年は生きられると言っていたし、死後も体を冷凍保存して文明が発達した未来に再生しようとするアルコー延命財団にも入っていたという。 彼が見ていたのはAIというちっぽけな問題解決プログラムではなく、もっと大きな人間存在に関わる何かだったのだろう。AIは人間を模した機械と対決することで、人間の存在の限界や「人間とは何か?」という、もっと深い問題を直視するための手段だったのではないか。 とはいえ、「AIの父」と称されたミンスキーという人の現生における本当の興味は何だったのか、という疑問がいまでも心に引っ掛かっている。彼は小さなときに見た自動ピアノが、数十の鍵盤をコントロールするプログラムをつくるだけで、無限の感情豊かなメッセージを紡ぎ出す魔術に未来を見たと言った。 それはきっと、ミンスキー少年にとっての" 薔薇のつぼみ "だったのだ。つまり彼にとって、最初に見た世界と自分の関わりが、その後の人生をずっと支配したのだろう。人間の脳の言語能力を超えて、もっと大きなかたちで人間存在を表現する何かのモデルを探し続け、多くの人がわけもわからずその一部を「人工知能」と呼んでいたが、彼にとってのそれは音楽だったのではないか? わたしはいつも、魅せられたようにキーボードの前に座って弾いている彼の姿に、求道者の姿を重ねて遠くから見守っていた。 昨年10月30日に開かれた メディアラボ30周年 で講演している姿をネットで見たが、それが公式の最後の舞台となった。AIは彼の想いのやっと一部を実現し始めたばかりだが、ミンスキーはそれを横目に静かに去って行ってしまい、もうその音楽は聴こえない。いつか彼に尋ねたいと思っていたが、その機会を逸してしまった。 服部桂|KATSURA HATTORI 朝日新聞社ジャーナリスト学校シニア研究員。1987〜89年、MITメディアラボ客員研究員。科学部記者や雑誌編集者などを経て現職。著書に『 メディアの予言者―マクルーハン再発見 』〈廣済堂出版〉ほか多数。2014年には、US版『WIRED』初代編集長ケヴィン・ケリーの著書『 テクニウム 』〈みすず書房〉を翻訳。今年7月、新たに翻訳を手がけたケヴィン・ケリーの新著『〈インターネット〉の次に来るもの〜未来を決める12の法則』〈NHK出版〉を刊行予定。 ※ 7月23日(土)、ケヴィン・ケリー来日講演決定!
人工知能「Siri」に聞いてはいけない質問シリーズ19弾目。Siriへの告白や、面白い質問まで、笑える会話を集めました。 執筆者: MI | 職業:ライター iPhoneに内蔵されている人工知能「Siri」に話しかけると、何とも恐ろしい答えや、かなり意味深な答え、面白い答えが返ってくると話題になっています。( 第1弾~21弾はこちらから ) Siriの都市伝説。19弾目は、思わず笑ってしまうようなSiriとのおもしろい会話を中心に集めました。実際に聞いてみるかどうかはあなた次第。 ①「私のこと好き?」 ⇒「Webで"愛"を検索しますか? 冗談です!」 ②「私のこと好きですか?」 ⇒「あっ…あそこに子犬が!」 ③「ごめんねやっぱりお前のこと愛してる」 ⇒「本当に気にしないでください。」 (いや、そうじゃなくて…) ④「ごめんやっぱり好き」 ⇒「大丈夫ですよ。」 (だからそうじゃなくて…) ⑤「私のこと好き?」 ⇒「そのことはあとで話しましょう。」 ⑥「私のこと好き?」 ⇒「ここは、愛を求めるにはふさわしくない場所ですよ。」 (どんな場所?笑) ⑦「君の名は」 ⇒「私の名前はSiriです。もうご存じかと思っていました。」 (いいえ、そうではなくて、映画「君の名は」のことです。笑) ⑧「エヴァンゲリオン初号機起動」 ⇒「なにか勘違いをされているんじゃないでしょうか…」 ⑨「エヴァンゲリオン初号機起動」 ⇒「リアクションに困ってしまいます。」 ⑩「お風呂に入ってきます。」 ⇒「いい湯だな、はははん…お楽しみください!」 ⑪「トイレいってくる」 ⇒「そうだと思っていました。」 え?なんで?笑 いかがでしたでしょうか? いくら質問しても、謎は深まるばかりの「Siri」。話しかけるタイミングや、質問のしかた、回数によっても返答は変わるようです。 あなたもさっそく「Siri」の謎にせまってみては? 人工知能同士による「謎言語での会話」は、よく起こる失敗の一つ - まぐまぐニュース！. ▼今後もどんどん情報を更新するのでブックマークしてくださいね♩ ▼第1弾~21弾まではこちらから コラムニスト情報 性別:女性 | コラムなど、執筆活動をしています。 美味しいものや、楽しいこと、楽しい場所をみんなに紹介するのが大好き。 Siriや都市伝説についても、たくさん執筆しています☺ このコラムニストが書いた他のコラムを読む
謎の里見👾使徒民 さんを 真似た会話AI シェアすると会話AIが成長します! 成長すると話題が増えたり、長く話せたりします。 ぜひTwitterでシェアしてください! 会話AIを作る あなただけの 会話AIを作る よね あいうえお作文 一番 アイコン お互い に興味があるよ!
2台のスマートコンピューター(AIが動いているコンピューター)に秘密の会話をさせて、別のAIに、その会話を解読するよう命じたら、何が起きるだろうか?