投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2021年7月14日 トコブシとは酢の物にしたり煮たり、焼いても美味しく味わえる、ミミガイ科ミミガイ属の巻貝だ。漢字では床伏や常節、常伏と書く。今回はトコブシの産地や味の特徴、旬の時期、アワビとの違い、美味しい食べ方などを紹介しよう。 1. トコブシとは?産地や旬の特徴を確認 漢字で床伏や常節、常伏と書くトコブシとはミミガイ科ミミガイ属の貝だ。ここではトコブシの特徴を紹介しよう。 トコブシの特徴 見ための特徴はアワビによく似ているトコブシ。おもな産地は伊豆諸島や徳島県南部の沿岸海域など。旬の時期は12~8月中旬にかけてだ。トコブシを岩の上に置くと流れるように移動するので、別名「ナガレコ(流子)」とも呼ばれている。貝殻が平たく、二枚貝のように見えるが、巻貝の一種だ。幼貝のときは巻貝と呼ばれるのにふさわしいほど貝殻が巻いており、ふたもあるが、成長するにつれて二枚貝のように貝殻が平たくなり、ふたも失われる。 徳島県南部の沿岸海域に棲むトコブシは10m以浅の海におり、海底の岩の下に隠れている。 産卵期は禁漁で殻の大きさが3cmに満たなければ採取しないというルールがある。食べ方は鮮度がよければ刺身で食べることが可能だ。味わいはアワビより肉質がやわらかで、火を入れて味わうことが多いが、かたくなるので火の通しすぎに注意すること。冷凍するときは、生のままではかたくなりやすいので、茹でてから保存する方法をおすすめする。 2. トコブシとアワビの違いとは トコブシは缶詰として加工品でも販売されている。ここではトコブシとアワビの違いや見分け方を紹介しよう。 トコブシとアワビの違い 大きさは4~6cmほどとアワビによく似ているトコブシだが、アワビほど大きくなることはない。2つの見分け方のポイントは貝殻の孔(あな)だ。アワビの孔は4~5個だが、トコブシは6~8個ある。それぞれの孔の形もアワビは煙突状で富士山状に突き出ているが、トコブシは突き出ていない。この穴を呼水孔(こすいこう)と呼び、ここから海水をエラに送り、また海水を出して呼吸する。 トコブシのトコとは浅い場所のことをさし、フシは小さいという意味で、浅い岩礁にいる小さなアワビという意味をもつ。また別の説明では床に伏したように見えるからトコブシだという。アワビの食感は、かたくてコリコリしており甘みが強い。先述したようにトコブシはアワビよりやわらかで、味はトコブシのほうがアワビより劣るようだが、そんなに大差はないという声もある。値段はアワビもトコブシも高級貝といえる。パっと見ただけでは2つの見分けがつきにくいため、間違えて購入しないよう注意すること。 3.
「アワビ」と「トコブシ」の違いは何でしょうか。 料理、食材 「鮑(アワビ)」と「常節(トコブシ)」の違いは何でしょうか。 料理、食材 こちらの画像はアワビですか?トコブシですか? 料理、食材 アワビの子と とこぶし の違いをおしえてください。 料理、食材 あわびととこぶしの味の違い 違いが分かりません どちらかが大好きな方は味の違いを教えてください 料理、食材 東京で無料でPCR検査を受けられるところはありますか? 職場でコロナ感染者が出ていて私もコロナっぽい症状が出ています。熱はなくて元気です。 病気、症状 西洋わさびはホースラディッシュ ラディッシュ=大根 ホースはなんですか? 料理、食材 豚肉、玉ねぎ、キャベツの炒め物にバターを入れるのはあうと思いますか? 料理、食材 アワビとトコブシは、どちらが高級、高価ですか?どちらが美味しいですか?見た目は同じですか? 料理、食材 サバの水煮(缶詰)ってそのまま食べれるんですか? 美味しいですか? 料理、食材 お昼にサンドイッチ食べるとして.... 。 具は何にしますか?(・・? 料理、食材 今日なに食べましたか? 料理、食材 唐揚げは温める時に、トースターでしたらかりっとなるからいつもそうしてるんですが、唐揚げにタレを絡めたものを作りましたが、タレが絡んでると、トースターで焼くには適さないでしょうか? フライパンで加熱するか、レンチンで温めるべきでしょうか? 料理、食材 お祭りに行きたいけど遠出するのも面倒くさいです 家でお祭り気分を味わえるレシピがあれば教えてください レシピ 強力粉を使ったパンのレシピで、強力粉をスペルト小麦粉で代用は出来ますか? レシピ 重曹を麺作りに使用したいのですが、賞味期限が4月21日まででした。未開封なのでずっと箱に入っています。 化学変化が起こったり、体に害があったりしますか? 料理、食材 じゃがいもと玉ねぎを使った簡単な料理を教えてください。 閲覧ありがとうございます。 実家から荷物を送ってもらった中に、じゃがいもが数個と玉ねぎが一個も入れられていました。 何かに使いたいと思うのですが、いつも調理方法に悩みます。 あまり調味料も種類を持っていないし、コンロも一つしかないので、あまり凝った料理はできません。 何か簡単に作れておいしいものってないですかね? 調味料は、塩、しょうゆ、ケチャップ、マヨネーズくらいしかないです。 料理、食材 毎日カップ麺を食べても健康や栄養に問題ないのでしょうか?
それだけで立派なおかずになるくらい、ご飯に合うおかずに大変身しますよ。 とこぶしの美味しいレシピ⑥味噌焼き とこぶしは 味噌 を塗って焼いても美味しいです。 軽く湯通ししたとこぶしに、味噌と同量の みりん を合わせて塗って、グリルで焼き目を付ければ 味噌焼き の出来上がり! チーズを乗せてこんがり焼き目をつけると、子供が喜んで食べてくれます。 とこぶしの美味しいレシピ⑦ガーリックソテー 大人な味に仕上がるのは、 ガーリックソテー です。 まず、 おろしニンニク をオリーブオイルで炒めて香りを出します。 そこへとこぶしを入れて炒めるだけで、 食欲そそる にんにくの香りがたまらない一品の完成! とこぶしの美味しいレシピ⑧貝飯 最後に、私が一番オススメしたい、とこぶしを使った 貝飯 です。 下準備はとこぶしを お酒で蒸す だけ! 煮汁 はご飯を炊く時に使うので、 捨てないで くださいね。 食べやすい大きさにとこぶしをスライスし、お米と一緒にお好みの味付けで炊き上げましょう。 味付けを濃くしてしまうと、とこぶしの 甘味が半減してしまう ので注意してくださいね。 私はいつも醤油を多く入れすぎれて塩辛く仕上げてしまうので、 調味料は少なめ を心がけましょう。 まとめ とこぶしとあわびの違いは、 大きさ と 殻穴の数 でした! 大きいほうがあわび、殻穴が多いものがとこぶしの可能性が高いです。 とこぶしを美味しく味わう 簡単レシピ もご紹介したので、料理が苦手な方もぜひ挑戦してみてくださいね!
逆に、そっけない返信が返ってきた場合、もう一度時間を置き直してみてください。 元彼と再会した後も、一緒にいる時間を楽しんで距離を縮めていくことで、自然と復縁の可能性が上がっていくはずですよ。 元彼から連絡が来なくても、誕生日を利用して、自分からきっかけを作ればいいのです。 あなたが彼と復縁できることを心から応援しています!
「冷却期間中だけど、元彼の誕生日に連絡をしてもいいのかな」 と悩んでいませんか? ここでは、「冷却期間中に、元彼の誕生日に連絡していいのかどうか」と、「連絡した人の体験談」を紹介します。 冷却期間中の元彼の誕生日に連絡をするかどうか迷っている方は、ぜひ最後まで読んでみてください。 誕生日に連絡してもOK!
元カノの誕生日は、男性の態度次第では復縁できる可能性がたくさんあります。連絡したくてもきっかけがない時。誕生日なら自然にメールや電話ができるチャンスです。また、最近は誰もがやっているSNSでの誕生日のメッセージがきっかけでヨリを戻すカップルも多いみたいですね。 元カノの誕生日はそんな意味でもとても重要な日なのです。ここで過去として気持ちの整理をするか、それとも再度チャンスを与えてもらうか。元カノにとっても自分の誕生日は特別な日なので、元カレの行動を寛大に受け入れやすくなっている可能性がありますよ。 まとめ 元カノの誕生日に男性が思う5つのこと ・復縁したい ・メールする ・プレゼントする ・昔を思い出す ・何もしない ブックマーク Twitter Facebook でこの記事をみんなに知らせよう!
おわりに 冷却期間中は「連絡を絶対にしちゃダメ」っていう考え方が浸透してきています。 しかし、今回のようなバースデーや年末年始など特別なイベント事の時は連絡をしたっていいと私は思っています。 恋愛って心を共有させることですから、うれしい時に一緒になって喜んであげられる存在って大切です。 気持ちがポジティブな時であれば、元カレ・元カノも多少は穏やかに接してくれるはず。 上手くいけばそのまま復縁成功…ということもありますので、関係が悪化しすぎていないならばまずは一言お祝いメッセージを送ってみてはいかがでしょうか! 満足度97%の初回無料の復縁相談 実は、復縁はそれほど難しいことではありません。 自分に合った冷却期間の過ごし方、自分磨きやアプローチ法を実践すれば元カレ・元カノとよりを戻すことができます。 「それができないから悩んでいるのに…」 そんな方はぜひ、復縁のカリスマ・小野田ゆうこさんに相談してみましょう。 プロの復縁アドバイザーとして相談件数4万人以上、満足度97%以上の実績を誇っています。 初回無料のメール相談 と復縁に役立つ 無料メルマガ をお試しください!