※現在長期休館中の 「白山癒しの湯天領」「サンフレンド遊湯の里」「中野市豊田温泉公園もみじ荘」「上之保温泉ほほえみの湯」 につきまして、エリア制覇免除施設とさせて頂きます。 2021/7/5 【上之保温泉ほほえみの湯】長期休館のお知らせ >> 続きを読む 2021/7/2 【上之保温泉ほほえみの湯】営業時間変更のお知らせ 2021/6/28 【湯の平温泉】臨時休業のお知らせ -参加施設- 今回の参加施設をチェック ▲ -エリア制覇達成!! メダル獲得者紹介- 「YURAN 2020 -エリア全制覇達成者全員プレゼント-」において メダルを獲得されたお風呂好きの猛者を紹介します。
◎参加者全員で次のメニューを体験します。 ・パトカー&災害用車両(ウニモグ)について学ぼう 【関警察署】 ・高圧発電機車について学ぼう&こども向け電気教室 【中部電力パワーグリッド株式会社関営業所】 ・地震を体験!起震車試乗 令和3年6月13日(日)1日4回実施 1日でたくさん学びたい人はこちら! ◎2班に分かれて次のメニューを体験します。 ・レスキュー車(救助工作車)について学ぼう&ロープワーク体験 【中濃消防組合関消防署】 ・多機能車について学ぼう&ドローンシミュレーター体験 【関市消防団】 ・災害用伝言ダイヤル171体験 【西日本電信電話㈱岐阜営業所(災害対策室)】 ・照明車とパトロール車について学ぼう&げんばのそくりょう(測量体験) 【国土交通省中部地方整備局岐阜国道事務所】 令和3年6月12日(土) 1日2回開催 2回目 13:30~14:30 せきてらす 刃物工房 各回 5組 ※先着順 1時間程度の防災に関するワークショップを開催します。 避難をする時に持って行く、『オリジナル非常持出袋』を作ってみませんか。袋をデコレーションしてお気に入りの防災グッズを手に入れよう! その他催し パネル展示「災害への備えを学ぼう」 せきてらす会場 令和3年6月12日(土)・13日(日)9:00~15:00 展示「災害への備えを学ぼう」 関市災害時関係協力機関による防災についてのパネル展示を開催しています。 【出展団体】順不同 〇一般社団法人 岐阜県LPガス協会武儀支部 〇公共社団法人 岐阜県公共嘱託登記土地家屋調査士協会 〇関市建設業災害対策協議会 〇関市消防団 〇関市女性防火クラブ 〇関市赤十字奉仕団 〇中部電力パワーグリッド株式会社関営業所 〇ピッピクラブ (一社)岐阜県建築士事務所協会中濃支部による「木造住宅無料耐震診断及び相談会」を開催します。 ご希望の方は下記申込フォームよりお申込みください。(所要時間30分程度) 【協力団体】順不同 一般社団法人 岐阜県LPガス協会武儀支部、一般社団法人 岐阜県建築士事務所協会中濃支部、岐阜県、公益社団法人岐阜県公共嘱託登記土地家屋調査士協会、国土交通省中部地方整備局岐阜国道事務所、関警察署、関市建設業災害対策協議会、社会福祉法人 関市社会福祉協議会、関市消防団、関市女性防火クラブ、関市赤十字奉仕団、せき防災の会、中濃消防組合関消防署、中部電力パワーグリッド株式会社関営業所、西日本電信電話株式会社岐阜支店(災害対策室)、ピッピクラブ、武芸川防災士会
2021年8月1日、地元の人々から愛された『 上之保温泉ほほえみの湯 』が休館するそうです…。それに伴いお食事処ほほえみ、売店、RVパークも閉店とのこと。 『上之保温泉ほほえみの湯』といえば、清流津保川を望む見晴しのいい高台にあり、広大で解放感あふれる東と西の「露天風呂」が人気でした。 その他にも高野槇の「木の風呂」や御影石と石英石張りの「石の風呂」も効能豊かで、心身共に癒される素敵なお風呂のたくさんある温泉でした。そんな素敵な温泉に、8月をもって行けなくなってしまうのはとても残念な話ですね。 今回の休館は「閉館」でなく「休館」となっておりますが、再開の日時は未定。そのため回数券の販売は現時点で中止、すでに購入済みの回数券も早めの利用を推奨しています。 まだ8月まであともう少しだけ時間があります。お食事処などを含め、気になっていた方やファンだった方は、休館してしまう前にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか? 『上之保温泉ほほえみの湯』の地図はこちら!
川原社長: 弊社の明太子を特徴づけているのは、唐辛子の香りの部分が大きいですね。最近の明太子の主流はあまり唐辛子を使わない方向になっているんですが、ふくやの明太子は「これでもか」というくらい唐辛子を多く使います。 ──確かに唐辛子の ピリッと感がほかのメーカーよりも強いと思います。でも、そんな激辛という感じではなく、さわやかな辛さです。 川原社長: 唐辛子の量は多いんですが、辛いだけではありません。香りを出す唐辛子、甘みを出す唐辛子、辛味を出す唐辛子に隠し味が混ざって、明太子の調味液はできています。 ──唐辛子へのこだわりは、明太子が誕生した初期の頃からですか? おいしい食べ方は？千駄木腰塚の極旨「自家製コンビーフ」を堪能しよう - macaroni. 川原社長: そうですね。創業当時と同じメーカーさんのものを使い続けています。 ──唐辛子の配合は当時から変わっていないんですか? 川原社長: いえ、配合は変わり続けていますね。というのも、 唐辛子って同じ品種でも、年によって味が変わるんです。 ですから、唐辛子メーカーさんが毎年の出来に対応しながら配合を変えていますよ。 ──毎年唐辛子の出来が違うのに、「ふくやの味」に仕上げて納品するというのはすごいですね。 川原社長: まさにプロの仕事 ですね。さすがにノウハウはメーカーさんの社外秘で、私たちも何を使っているかは知っていますが、毎年の配合比率までは分からないんですよ。その唐辛子メーカーさんがなくなると困りますね。 味わいが変わり続けるわけは…… ──ふくやの明太子の味は、時代に合わせて変えていっているんですか? 川原社長: 明太子の味はずっと変わっていっていますね。毎年、気づかれない範囲でじわじわと変えていますよ。 ──そういう嗜好の変化はどのようにして感じ取るのでしょう。 川原社長: 弊社の場合は、 明太子をすべて直営店で販売しているので、お客様の反応がダイレクトに分かります。 主に店頭でのお客様の反応や、アンケートから判断していますね。 ──それで傾向が見えてくるものなんですね。 川原社長: たとえば味を変えていないのに「塩辛い」という声が多くなっていると、お客様はしょっぱくないものを求めるようになっているということです。いろんな要素を見ながら、その年その年の味をどうするかとか考えています。 ──お客さんに気づかれない程度に味を変えるのはなぜ大切だと思いますか? 川原社長: 変えないと「味が落ちたね」と言われます。 人間の味覚は本当に贅沢で、同じ刺激だったら同じようには感じないんですよね。だからこそ、お客様がお気づきにならない範囲内で少しずつ時代に合わせて変えていく。これが理想の姿でしょうね。 ──なるほど。お話をうかがい、これからも明太子はもちろん、ふくやも愛され続けるだろうと思いました。 川原社長: ありがとうございます。私たちを愛し、育ててくださったお客様と地域ひとすじに、これからも歩んでいきたいと思います。 ──貴重なお話を本当にありがとうございました!
炭水化物以外にもいろいろあるとは。 川原社長: ありますよ。他には サラダチキン と合わせる方法も、低糖質ダイエットをしている人から喜ばれていますね。明太子をトッピングして食べて、食べ飽きを回避できます。 ──鶏ムネとの相性も良さそうです。 ▲間違いない、この組み合わせ 川原社長: 納豆と混ぜるのもいいですよ。 ふくやの明太子を使う場合は、ぜひ調味液といっしょにしてください。 ──うわー納豆もおいしそう! めんツナかんかん2019 フジテレビ系ミニ旅番組で紹介されました | 味の明太子 ふくや. よくホテルの朝食なんかで納豆も明太子も両方出てくるときありますね。 ▲混ぜるなキケン。だって白飯がとまらない注意報が…… 川原社長: 別々に食べるのもおいしいですが、たまにはインしてみることをおすすめします。納豆の粘り気の裏から明太子の辛味が顔を出して、うまいですよ。 ──やはり明太子の食べ方にはお詳しいですね。さすがです。 川原社長: 私自身、週5回くらいは明太子を食べます。常に「新しい食べ方はないかな」と思って、いろんな食べ物と合わせて試したりしていますよ。 世界中の炭水化物や油と合わせて食べてみたいと思っています(笑)。 明太子が世に広まった最大の理由 ──明太子がこの世に誕生したばかりの頃、まだ誰もその存在を知らない中で、何がきっかけで広まったのでしょうか? 川原社長: 明太子が誕生した当初は 「少量でご飯がたくさん食べられる」というメリットが評価された ことにつきますね。明太子が広まった昭和30年~40年前半は、そんなに裕福な家庭ばかりではありませんから。普段の食事も白飯メインで「白飯をどう食べるか」ということだけが課題の食事だったわけです。 ──そんなところに新しい白飯のおかずとして彗星のごとく現れた。 川原社長: 「塩ジャケとか昆布だけとか飽きたよ」というところに 新しいおかずの選択肢として明太子が登場 しました。「ご飯がすすんでうまいね!」と喜ばれたのが広まったきっかけです。 ──でも、明太子って毎日の食卓に並ぶには、値段が高いんじゃないですか? 川原社長: 実は明太子のグラム単価は、今の時代が一番安いんです。しかし、当時は塩分濃度がかなり高かったので、一食で食べる量がかなり少なかったんですよ。透けて見えるくらいうすーく切ったものが一食分でした。 ── 一食あたりの単価が安かったんですね。 川原社長: そうです。現在、明太子は5%程度の塩分濃度ですが、 誕生当時の塩分濃度は12%くらい でした。 ──えっ、倍以上……!
/ 新規会員登録で今すぐ使える 500ポイントプレゼント!! 今すぐ登録 明太子たっぷりのプレミアム 1缶の約20%が明太子の粒という贅沢なツナ缶です。漬け込み液とたっぷりの粒がツナに絡んで、明太子の風味や旨み、コクもいっそう広がります。さらに、「プレミアム」のみ上質な綿実油を使用。とてもまろやかであっさりとした油なので、ツナや明太子の美味しさがそのまま感じられます。 めんツナかんかん プレミアム 3缶セット 【内容量】90g×3缶 【賞味期間】常温3年 1, 200 円(税込) 良質な大豆油であと味あっさり。 厳選した鮮度の良いツナと、明太子の風味をそのまま味わえるように、クセのないサラリとした大豆油を使っています。程良い量の油で仕上げているので、口当たりはとてもしっとり。しかもあと味はあっさりとしています。幅広い年代のお客様にご好評をいただいている美味しさです。 めんツナかんかん 3缶セット 900 円(税込) 辛党も納得の辛口ツナ缶 辛党の声にお応えして、刺激的な辛さが登場。口に入れた瞬間と、あとからじわりとくる辛さの2種類の唐辛子を加え、余韻のある辛さに仕上げています。上質なツナと深みのある辛さのハーモニーをお楽しみください。 めんツナかんかん 辛口 3缶セット 3つの味の食べ比べセット レギュラー・辛口・プレミアムをセットにしました。味の違いを食べ比べてみてください! めんツナかんかん 食べ比べ3缶セット 1, 000 円(税込) めんツナかんかんで 黄金チャーハン めんツナかんかんの 炊き込みご飯 菜の花とめんツナの ペペロンチーノ めんツナかんかん プレミアム3缶セット 定番の「味の明太子」を使用し、上質でくせのない綿実油を加えることで缶の中に明太子の旨みを閉じ込めました。 辛さはそのままにマイルドでコクのある味わいに仕上げています。 しっとりとした口当たりで、噛むほどに弾ける明太子のプチプチとした粒感も楽しく、ほんのり漂う香ばしさも食欲をそそります。 缶明太子 油漬け 【内容量】85g 【賞味期間】常温3年 756 円(税込) ※写真はイメージです
川原社長: 主婦目線で言うと、明太子をうすーく切って食卓に出すだけで、一品料理を作らなくてよくなるわけです。時短にもなる、優秀なおかずだったんですね。 明太子好きほどメーカーにこだわらない!? ──明太子の味がここまで長く愛され続けている理由はなんだと思いますか? 川原社長: まず第一に、 明太子のおいしさの構成要素の大部分が魚介の旨味であること でしょうね。昆布のグルタミン酸系の旨味と、かつおのイノシン酸系の旨味が明太子の味の構成要素であり、この味は元来日本人が好んできた味です。 ──誰もが納得できるお答えだと思います。 川原社長: 明太子は メーカーによって味が違うので飽きにくい ところもいいですね。日常的に明太子を食べている明太子好きの人はブランドを指定せずに、いろんなものを食べる傾向がありますよ。 ──へぇ、それは意外でした。 「うちはこれじゃなきゃ」みたいな感じで決めているのかと。 川原社長: 贈答はブランド指定が多い んですよ。日常使いは、気軽にいろんなメーカーを買う人が多いですね。 ──さきほどアレンジ術を教えてくださったとおり、いろんなものにも合いますし、調味料に近い使い方ができるのもメリットですね。 川原社長: そうですね。明太子はこれからの時代はもっと、料理をおいしくする引き立て役として、調味料のように活用されていくと思います。 明太子になれる卵はナント10分の1 ──数ある明太子の中で、ふくやの明太子の特徴はどんなものでしょうか?
めんツナかんかん(レギュラー)90g、めんツナかんかん(辛口)90g、めんツナかんかん(プレミアム)90g、めんツナかんかん(バリごまSP)90g 1, 550 円(税込) 味な油漬け どこでも明太子 場所を選ばず使い勝手のいい"味な"明太子! ヤバイ仮面と戦闘中でも明太子を食べられるぞ! 12g×10本 1, 296 円(税込) ごはんとまらんらん 各種 大人気のごはんのおとも! ヤマシロンカラーで揃えよう! ごはんとまらんらん 明太子90g、ごはんとまらんらん 明太ちりめん70g、ごはんとまらんらん とりそぼろ明太70g 各 540 円(税込) 味な油漬け 辛皇 ホットエンペラー 「怪人ものたうつ辛さ」味な油漬けホットエンペラー 70g 756 円(税込) ©ドゲンジャーズ2製作実行委員会 ※写真はイメージです
ご飯などにかけてシンプルにいただくのもいいですが、他にもおすすめの使い方がいろいろあります。コンビーフは牛肉を塩漬けにした加工品なので、そのほどよい塩気を活かして炒め物や煮込み料理にもアレンジ可能です。 ほくほくジャガイモと一緒に炒めたり、サンドイッチにするのもおすすめです。カリッとトーストした食パンにシャキシャキのキャベツと、しっとりしたうまみたっぷりのコンビーフをはさんでみてください。香ばしい風味とその絶妙な塩気はたまらないおいしいさですよ。 やみつきになるおいしさ ネットでは「千駄木腰塚コンビーフ。これ、以前買っておいしかったので、リピです!炊きたてご飯に乗っけていただきます!熱で脂が溶けて、旨味がご飯に絡まってすごくおいしい」「千駄木腰塚の自家製コンビーフ使ってコンビーフ丼!うますぎ!幸せ!」「千駄木腰塚のコンビーフ。今までコンビーフは全く好きじゃなかったけど、常識を覆されるほどの美味しさでした」などの声があり、かなり好評の様子でした! サンドイッチやハムもお忘れなく! 他にも「コーンビーフサンドイッチ」や、豚バラ肉を丸めて作った「自家製ベリーハム」なども人気の商品。ベリーハムはハム&ソーセージ部門で不動の1番人気だそうで、しっとりとした食感がクセになります。やわらかな脂の甘味があるこちらのハムは、厚めにカットしてこんがりフライパンで焼くのもおすすめですよ。 千駄木腰塚の自家製コンビーフやこだわりのハム・ソーセージはぜひ1度は食べておきたいですね。みなさんもぜひ、味わってみてください。 住所:東京都文京区千駄木3-43-11 電話番号:03-3823-0202 営業時間:10:00~19:00 食べログ:公式サイト: ▼ほかにも個性派グルメがいっぱい! この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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