2020年08月28日 こんにちは、きのこ家スタッフの木ノ子です。 みなさんは、黒いきくらげが時間が経って白くなっている状態をご覧になったことはありますか? 今日はよく質問を頂く、きくらげの「白いもの」についてご説明します。 きくらげの「白いもの」・・・その答えは2つあるのです! その1 きくらげの胞子 きくらげの白いもの、その正体1つ目は『胞子』です。 胞子とはなんでしょうか? 正解は、きのこの子供です。 椎茸もきくらげも傘の裏の部分から「胞子」と呼ばれるきのこの子供にあたるものが作られます。 きくらげの胞子は色が白く、きくらげそのものは黒い為、白く目立ってしまうのです。 水で洗い流すとすぐに取れるので、軽く洗ってからお召し上がりください。 裏面で作られると言われても、きくらげの表と裏…。わかりにくいですよね。 きくらげと椎茸の傘の表と裏を比較すると、このようになります。 また、胞子はどのくらい出るものなか実験してみました! 軸を取って黒い紙の上にのせます。 一晩そのまま置いておくと・・・ 結果はこちら! この通り、真っ白に後が残ります。 スーパーに売られている、他の きのこ でもぜひ試してみてくださいね。 その2 きくらげそのもの きくらげの白いもの、その正体2つ目は『きくらげそのもの』です。 きくらげそのものが白くなるってどういうこと?と思われると思います。 先程はきくらげの裏面についてのお話でした。今度は表面のお話です。 弊社のきくらげは「あらげきくらげ」と呼ばれる種類です。 表面をよくよく見てみると・・・。 実は表面はこのようにふわふわと産毛状になっているのです! しいたけ ぬれる 黒い. このふわふわとした部分が時間が経って乾燥すると白くなります。 これがきくらげが白く見える2つめの正体です。 あらげきくらげの乾燥品の片面が白いのもこの為です。 一度乾いて白くなってしまったきくらげも、濡らすと黒く戻ります。 実際の画像がこちら。 生きくらげ食べようと思った際にこのような状態であれば、少し表面が乾燥しているだけなので、安心してお召し上がりください。 最後に きくらげは、時間が経つと、一部白いものが見られる場合があります。 今回ご紹介したような場合であれば、安心してお召し上がりください。 ただし! カビが生えている場合や異臭がする場合は絶対に食べないでくださいね! LINEお友達登録 募集中!
食 2019. 08. 28 2019. 22 しいたけって煮ても焼いても味が出ておいしいですよね。 スーパーでも一年中手に入るので、食卓に上がる回数も多いきのこなのではないでしょうか。 でも、買ってきたばかりなのに冷蔵庫から出したら黒くなっちゃってた!なんてことも多いもの。 変色したしいたけを食べても大丈夫なのか、心配になりませんか。 今回は、黒くなったしいたけを食べても大丈夫なのか、ということについてご紹介したいと思います。 しいたけが黒くなっている! これって食べられる? しいたけが黒く変色している場合、腐っているとは限りませんが、 鮮度が落ちているのは間違いない状態 です。 味が落ちているだけでなく傷んでいることもあるので、 黒くなったしいたけは食べない方がいいでしょう。 しいたけが黒くなってしまうのは 「酸化」 による働きです。 ちょっと難しい言葉で言うと、このような作用を「褐変」と呼ぶのだそうです。 しいたけが酸素に触れることで、水分が多く柔らかい傘の部分から茶色、そして黒へと変色していってしまいます。 ですから、 黒くなっているしいたけは、収穫してからそれだけ時間がたっている ということなんですね。 しいたけの変色は酸化による作用ですから、必ずしも腐っているとは言えません。 けれども、普通にお店で買って家庭の冷蔵庫で保存しているわけですから、変色するほど時間がたっている場合、そのしいたけは傷んでいる可能性が大です。 怪しいかなと思ったら、体のために無理をしないことをおすすめします。 参考: 生しいたけの日持ちはどれくらい? 常温や冷凍での賞味期限は? でも、食品をどのくらいの状態まで食べるかというのは、個人の判断によって基準が分かれるところでもあります。 黒い斑点があるくらいなら、そこだけ取り除いて食べれば大丈夫! 黒くなっていても、他にヘンなところがないから食べちゃうもんね。 そんなギリギリを攻めたい人は、しいたけが腐っているのか、食べられるのかを判断する目安として次章をご覧ください。 しいたけが腐ってるか見分ける方法は? 黒くなった干ししいたけは食べられますか？また黒くならない方法... - Yahoo!知恵袋. しいたけは、実は日持ちのしない食品です。 しいたけが腐っているかどうか見分けるポイント をご紹介します。 異臭(ツーンとする臭い、酸っぱい臭い)がしないか 水っぽくなったりヌルヌルしていないか 傘が黒く変色していないか 酸っぱい味がしないか しいたけの傘が黒くなっているのは腐っているかどうかの一つの判断基準になっていますね。 それ以外に、においや見た目などでなんか変かも?
しいたけの傘の裏側が黒いのは食べても大丈夫? 食べられます。でも味は落ちています。 しいたけの傘の裏側には無数のヒダがあります。 キノコには多くの水分が含まれているので、鮮度が落ちてくると柔らかなヒダの部分に影響が出てきます。 最初は真っ白、次に茶色、そして黒へと辿り着いてしまうと、もう時間の猶予は残されていません。 いますぐオーブンに入れて焼いてしまいましょう! 余談ですが、傘にマヨネーズを乗せて焼くと美味しく頂けますよ! しいたけの賢い保存方法 梅雨のシーズンに常温保存を選ばなければ良かったのですが、前述のとおりキノコには水分が多く含まれています。 冷蔵庫に入れてしまうと、室内の湿度と密閉によってしいたけの腐る速度を早めてしまう可能性があります。 環境によって差は生まれますが、しいたけの消費期限は常温で2~3日が目安です。 風通しの良い、涼しい場所での保管がベスト! ですが、ある方法を使えば、しいたけが腐るスピードを格段に落とす事が出来るのです。 それにはやはり、冷蔵庫の協力が不可欠。 買ってきたパックのまま、冷蔵庫に保管するのは悪手です。 そこで、一手間かけましょう。 しいたけにとって、大切なのは呼吸が出来るかどうか。 少し乾かしてから、ひとつずつ新聞紙などで包んでから、ラップやポリ袋に収める。 これだけで、冷蔵庫の中の息苦しさが緩和されて、貴方のしいたけは長く鮮度を保ってくれる事でしょう。 またこの時に、傘の裏側を上にして保存するのが美味しさを逃がさない為の秘訣です。 2~3日だった消費期限が、最大で1週間近くまで伸びますよ。 でも、どうせなら出来るだけ早めに美味しく頂きましょうね♪ しいたけが腐る状態の見極め方のまとめ 黒く変色してしまっているしいたけと出会った際は、次の5つを思い出して下さい。 異臭はしていないか。 カビが出ていないか。 ぬめりは無いか。 変色している傘の、程度はどうか。 食べて酸っぱさを感じないか。 これさえ覚えておけば、憎々しい梅雨が来ても大丈夫! 迷った時は、しいたけの傘の裏側と相談してみて下さいね。
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どうしてもどうしても、手に入れたい人がいて、でも、諦めなければならない状況のとき、あなたなら、どうやって諦めますか? それとも、絶対諦めずに頑張りますか?
3. 彼のすべてを受け入れる。 「俺のことを受け入れて欲しい」という願望がどんな男性にも強くあります。彼のすべてを受け入れる包容力をもつのはとっても大事なことです。 「あれもこれも許せない」といった性格はいい恋愛をしたければ修正する努力をしたほうが良さそうです。なぜなら、許容範囲の狭い女性は1番で書いた「比較の法則」がはたらいた際、選ばれにくくなってしまうからです。万が一、選ばれて付き合ったり結婚したとしても「受け入れて貰えない」と男性が感じていると癒しの場を別の女性に求めてしまいます(>_ いい男の頭の中にいつも強くあるのはお金を稼ぐことと仕事をすることです。女性にはいつも頑張っている俺を受け入れて欲しいのです。だから誰よりも彼を受け入れている自分でいてください。 彼のことを離したくなければ心を込めて抱きしめながら「あなたのどんなところも好きだよ♡」っていっぱい伝えたらいいんです。私はあなたのことを受け入れてるんだよって言葉と態度で示します。 必殺技なので男性は誰でも完全に落ちてしまいます。裏を返せばストーカーにもなりかねません。ですから、この技を使うのは「この人だ!」って決めたとき。もっと私を好きになって欲しいと心から望んだときだけにするといいですね(^_-) 次回、斎藤美海さんの恋愛コラム記事【第31弾】は、7/1(土)21時配信予定! ↓斎藤美海さんの過去の恋愛コラムはこちら! 「彼をどうしても手に入れたい!!」 成功者から学ぶ３つのこと | 恋学[Koi-Gaku]. ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 テクニック 女性
好きな人ができたときは、何としても振り向いてほしいと思うものですよね。手に入れることができるのなら、どんな手段を使ってもかまわないと思う人もいるのではないでしょうか。では、男性が「絶対に手に入れたい!」と思った女性にすることは、一体どんなことなのでしょう。彼らの本音をこっそり聞いてみました。 (1)猛アピールする ・「とにかく猛アピールする。無理なら諦める」(34歳/商社・卸/営業職) ・「モーレツアタック。まず連絡先を聞き取る」(38歳/機械・精密機器/技術職) 本気の相手であれば、これでもかというくらいの猛アピールをすることもあるのだとか。何としてでもとなると、なりふり構っていられないようですね。ウソのようなアピールも、本気の証です! (2)とにかく話しかける ・「とにかく話したり、接触を持つ」(36歳/学校・教育関連/その他) ・「なにかにつけて会話するようにする」(39歳/その他/事務系専門職) コミュニケーションもまずは、「会話」から。会話がなければ、何もはじまらないですよね。気持ちがバレバレだとしても、とにかく話しかけて好きな女性との接点を持とうとがんばる男性も多いようです。 (3)プレゼントを贈る ・「プレゼント攻撃をしちゃうかも」(34歳/団体・公益法人・官公庁/その他) ・「サプライズでのプレゼント」(33歳/不動産/営業職) プレゼントも特別な相手にしかしない男性が多数派なのかもしれません。特に自分のものにするまでは、かなり奮発しちゃうのかも?
不思議なもので、婚活では好きでもない男性がアプローチしてきて、好きな男性とうまくいかないことがあります。しかし、婚活で出会った男性に一目惚れして、どうしてもその男性を手に入れたいと思っているのに、なかなかうまくいかないという女性も多いのではないでしょうか。 好きな男性をがむしゃらに追いかけても、成功する確率は低いのです。その理由は、「追われると逃げてしまう」という男性心理にあります。太古の昔から、男性は狩りをして生きてきました。つまり、狩猟本能は男性の本能の一部なのです。そのため、獲物が逃げてしまうと、追いかけたくなる心理が働くのですが、一方で、簡単に手に入る獲物や、すでに手に入れてしまった獲物には興味を失います。理想の男性を手に入れるためには、追われるのではなく、追いかける女性になるのが一番です。 追われる女になるためには、異性の影を上手に利用することです。例えば、意中の男性に「この人いいな」と思わせておいて、すぐに離れて別の男性の影を感じさせる。 このようにすると、男性心理としては、「自分の獲物だった男性が他の男性に取られてしまうかもしれない」と思って、追いかけたくなります。このように異性の影を見せて押したり引いたりする方法を使えば、男性はいつの間にかあなたを追いかけるようになります。恋愛に心理学を使えば、実は恋愛は意外とうまくいくものなのです。
LOVE 【斎藤美海(みうな)さん恋愛コラム第30弾】 「いい女」の定義は曖昧なところがありますが「男のツボを押さえているオンナが継続的に求められる女である」ということは、間違いなさそうです。今回ご紹介するのは、10年間の恋愛研究の結果生み出した、魔性の女になるためのテクニックです。 実践を積み重ねながらみえてきたのは、世の中では「正しい」とされている恋愛理論は現場では通用しないことがほとんどだということです。むしろそれを使うことで不利になることも多かったです。 恋愛研究をしていく上での明確なゴールは、「自分が欲しいと思った男性がこちらから頼んでいなくてもほぼ確実に自分を欲して求め続けるような最強の恋愛サイクルを作り出せるようになること」でした。 直感だけでは無理でした。綿密な計算をして実績を築き上げてきました。今からその内容を皆さんにシェアします。 1.
「大抵の女はお金をかけて美味しいものでも食べさせてチヤホヤすれば落とせるな」といい男達は分かっています。「東京の可愛い子は軽いんだよね~」と男性陣が噂しているのも耳にしています。それじゃダメなんです。チヤホヤされたぐらいで調子に乗るようでは簡単に飽きられて終わりです。軽い女性を男性がずっと求め続けることはできません。 「可愛くて軽い女性が東京に多い」ということは「中身のない女には飽きている」という意味です。 その情報が入っていたので「仕事の話をしても面白くてちょっとナマイキな女」という価値を25歳ぐらいの頃から意識して作るようにしました。それからはどんどん特別扱いされるようになっていきました。 これは一例です。試してみるとわかりますが「比較の法則」を理解して他の女性にはない価値を創造するとよく見えてしまうマジックがはたらきます。なぜなのか、いい女じゃなくてもいい女にみえてしまうんです。それで、欲しくなってしまうんです! 2. 好きにさせておいて付き合ってあげない。 次にご紹介するのは好きな男性と親密な間柄になった後に使うテクニックです。 男性目線で考えてみて「恋愛が難しい」と感じるのは女性を口説いて肉体関係をもつまでの「はじまりの期間」ですが、女性にとって恋愛が難しいのはカラダを許した後の「継続の期間」です。 女性なら誰しも「彼と付き合いたい」「もう離したくない」と望むでしょう。ですから「彼女になるための交渉」をしてしまうのです。「アナタに一途だ」ということをアピールしてしまうのです。そのことで得られるメリットは彼氏が出来たことを友達に自慢できたり本命彼女のステータスを手に入れるといったメリットです。 ですが、男性はこう考えます。「彼女はもう俺のオンナになったから他の男に抱かれないしどこにも行かなくて安心だな」と。その結果、何が起きるかというと安心しきって連絡をマメに返さなくなったりするのです。「忙しい」と言ってみたり、扱いが以前より雑になりがちです。 皆さんにお聞きしたいのですが、一途な女をアピールしてそれで今まで本当にストレスの溜まらない恋愛ができましたか?大切にされていると毎日実感しているような恋愛でしたか??
考えただけでもしんどくなってきませんか・・・? 相手の気持ちがあるので必ず手に入るとはかぎりません。どんなに努力をしても、どんなにがんばっても、手に入らないかもしれません。 商品のようにここまでのお金があったらというラインもわかりません。その手に入るラインもわからない、もしかしたら一生手に入らない人に対して自分のものにしたいと思い悩むのです。 なかには、傍から見てどう考えても無理だろうという人に対して『いや、私にはこの人しかいない。他の男なんて考えられない。なんとしてでも絶対手に入れてやる!』と執着し、がんばってしまう人がいます。 『彼以外に私を幸せにできる人はいないし、私以外に彼を幸せにできる人もいない。』とがんばってしまいます。電話やメールが一日こないと『どうしたんだろ?』で終わればいいのですが『私、なにか気に障ること言ったかな。怒らせてしまったんだろうか?』と悩んでしまうこともあります。 ラインの返事をすぐに返してくれる彼女が既読のまま返事がない。 『忙しいのかな?』、『疲れてるのかな?』で終わればいいのですが、『いつもはすぐに返事してくれるのに。事故にでもあったんじゃないか! ?』と彼女に電話をします。彼女は電話に出ません。『大変だ。なにかあったんだ!彼女の家まで行こう。』それが夜中の2時でした。 どうですか?心に余裕なんてある状態だと思いますか? なんか、 すごく視野が狭くなってい る と感じませんか? 一途といえば聞こえはいいですが、限度を超えるとストーカーに近いですよね。 でも当の本人はそのことに気づきません。 なくしたくない大切なもの、本当に心から心配しているんです。 だから一刻も早く彼女の安否を確認したい。彼女は15回目のチャイムで玄関の戸を開けました。眠っていたんでしょうね。寝起きの表情で彼に対応します。彼は彼女が無事だとわかり気分は最高潮。 彼女はどうですかね?「うれしい!私のためにわざわざ来てくれたのね!」と言ってくれますか?「なんでわざわざ家まで来るの?あした学校で会えるじゃん!?」と言われてしまいますか? 執着自体はもっていていい感情だと思うんです。 大切なことの証明ですから。 ただ、限度を超えてしまうとそれは 相手にも迷惑をかけてしまう かもしれません。 大切な相手なのに自分が迷惑をかけてしまう。。。本末転倒ですよね? そうならないためには執着をコントロールしなければいけません。 その執着のコントロールがめちゃくちゃ難しいのですが・・・まずは、執着をしているときに『あ、執着してしまったな。』と意識することから初めていただけたらと思います。 その意識をもつことだけでも全然違ってきますから。。。強すぎる執着で周りや自分を 不幸 にしないためにも。。。 執着をコントロールするれば冷静な判断ができるようになります。執着で 疲れてしまった心 も少しずつ回復していくはずです。 心優しいあなたの人生が幸せに包まれますように。 意地を貫くことに疲れてしまった。でも今更引けない。 大切な人を失ったとき 私がいくら願っても手に入れられないモノを簡単に手放せるアイツ。許せない!