お家でできる!居酒屋メニューのレシピまとめ お酒は、お店で料理を楽しみながらいただくのもよいですが、お家でのんびりと飲むのもよいですよね。 さまざまなおつまみを好きなだけ食べられるのも、お家飲みの魅力のひとつです。そんなとき、居酒屋のような一品がお家で食べられたら、お酒を飲む時間がさらに充実するでしょう。 この記事では、お家でお酒を楽しむ際にぴったりなレシピをまとめました。 定番おつまみから簡単に作れるものまでご紹介しますので、お家で居酒屋メニューを再現してみましょう。お気に入りのお酒に合うおつまみを探してみてくださいね。
Description 昔母が良く作ってくれた餃子が食べたくて、レシピ化しました。 材料 (約60〜70個分) 玉ねぎみじん切り 1/4 塩(キャベツ用) 小さじ1/2 干し椎茸の戻し汁 30〜40cc 作り方 2 キャベツに塩を入れてしばらく置く。しんなりしたら水分を絞って、ひき肉と残りの野菜1を入れよく混ぜる。 3 調味料を入れてよく混ぜる。干し椎茸の戻し汁の分量は30〜40ccですが、様子を見て入れて下さい。酒大さじ1も加える。 5 あとは包んで焼きましょう。 焼く時に使う油はごま油(分量外)がオススメ。 6 今回使った餃子の皮 7 レシピ一部変更しました。 干し椎茸の戻し汁を減らし、 酒をプラスしました。 コツ・ポイント ポイントは干し椎茸と戻し汁と焼く時のごま油 このレシピの生い立ち 美味しい餃子が食べたくて 食べ出すと止まらなくなるおいしさ。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
羽根付き餃子ですと? いわゆるネットでは "羽根付き" ってワードで検索すると、小麦粉を溶いた水で焼くみたいなアンサーが帰って来ますが、筆者に言わせて頂くとそれは間違いです。 そもそもが。 羽根付き餃子の羽根は本来、餃子同士がくっつかない用に、もしくは手作りの皮を作った時の打ち粉が元で、自然とフライパンの中で羽根を形成する訳でして、羽根を作る為に小麦粉で溶いた水を使うとか、餃子の歴史に対する冒涜でしかありません。 と、言う訳で筆者の場合、包んだ餃子の下側に小麦粉(強力粉)をばばっとつけて、バットに並べるスタイルです。 側面にも微妙に小麦粉が付くので、焼いてる時に餃子の皮同士がくっつく惨事も多少は予防出来るのでオススメです。 テフロンフライパン最強伝説!
2019年12月26日放送の「日本人の3割しかしらないことくりぃむしちゅーのハナタカ! 優越感」 では2時間スペシャルということで餃子を美味しく食べるプロが教える失敗しない作り方 やプロが実践するシュウマイの作り方があります。餃子やシュウマイは家庭でもよく作って 食べるおかずに入ると思うので少しでも美味しく出来たら良いですよね! また、野菜に関する目利きや疑問・保存方法などについてもあります。今回の内容は すべて身近なものなので見逃せないものばかりとなっていますが、今回は餃子の美味しい作り方について放送内容をご紹介していきます。 家庭でできる美味しい餃子の作り方 ①ジューシーにするなら豚バラ肉を入れる ②キャベツは入れる前に塩もみで水分を抜け!
羽付き餃子 by 二階堂麻奈美 休日のメニューにどうでしょう♪家族で包むとあっという間です! 材料: 豚挽、塩、キャベツ、塩、ニラ、にんにく、生姜、★オイスターソース、★中華練調味料、★... スープ飛び出し注意!我が家の焼餃子 あゆいと 肉汁溢れる餃子です。我が家では子供たちが、小籠包のように吸って食べています(笑)シン... ニラ、長ネギ、豚挽肉、生姜、ニンニク、塩、☆胡椒、☆鶏がらスープの素、☆ごま油、☆し... 餃子 kurisuimy シンプルで美味しい餃子です。我が家は大人2人、幼児1人で50個完食します。大人は[酢... キャベツ、ニラ、豚ひき肉、餃子の皮、ごま油、●ごま油、●ほんだし、●オイスターソース... 鶏肉でアッサリ!小ネギのまん丸餃子 hinehine ニンニク・ニラなし!小ネギと鶏ひき肉を使ったアッサリ餃子。お酢にコショウだけのシンプ... 餃子の皮、小ネギ、キャベツ、エリンギ、鶏ひき肉、【A】酒、【A】ごま油、【A】カツオ... 餃子【ニンニク版 】 めぐたく うちの定番餃子。お店でも出してます キャベツ、ニラ、豚ひき肉、餃子の皮、生姜、鶏ガラ、昆布つゆ、ごま油、みそ、オイスター...
あつあつでいただくのがおいしい餃子! ごはんを合わせるのはもちろん、ビールとの相性も抜群ですよね。今回はニラとキャベツをメインにつくるシンプルな餃子のレシピをご紹介します。餡の作り方から、焼き方まで解説。基本をおさえておけば、アレンジも自在ですよ。 ■ニラとキャベツの餃子レシピ ニラとキャベツでつくるシンプルな餃子のレシピです。調味料をしっかりと練り込み、タレがなくてもそのままで召し上がっていただけます。お好みで野菜の量を増やしたり、具材を追加したりと、アレンジがききやすいのもポイントです。 材料(50個分) ★餃子の皮……50枚 ・豚ひき肉……400g ・ニラ……1束 ・キャベツ……1/4個 ・白ネギ……1/2本 ・酒……大さじ1杯 ・醤油……大さじ2杯 ・ショウガの絞り汁……大さじ1杯 ・砂糖……小さじ1杯 ・胡麻油……大さじ1杯 ★=セブンプレミアムです。 タネの作り方 1. キャベツを粗めのみじん切りにし、塩(分量外)をかけて10分ほど置いてから、水気を絞ります。 2. ニラと白ネギをみじん切りにしておきます。 3. ボウルに豚ひき肉を入れ、よく練ります。 4. 調味料、胡麻油を加え、しっかりと混ぜましょう。 5. キャベツ、ニラ、白ネギを入れて混ぜ合わせ、皮で包んでいきます。 焼き方 ※焼きの工程はつねに強火で行います。 ※お湯を沸かしておきましょう。 6. フライパンをよく熱して油大さじ2杯(分量外)を引き、餃子を円盤状、または縦に並べます。 7. お湯を餃子の下から1/3ほどが浸かるように加え、フタをします。 8. 水分がなくなり始め、パチパチと餃子が焼ける音が聞こえたら、フタを開けて胡麻油(分量外)をまわしかけて再度フタをしましょう。 9.
次亜塩素酸水を使ったトイレの洗浄・除菌効果あり!清潔に保つためには 次亜塩素酸水を使ったトイレの清掃は、においの抑制につながるだけでなく除菌効果にも繋がることが分かっています。順天堂大学医学部、順天堂大学大学院感染制御科学にて『温水洗浄便座洗浄ノズルの除菌条件の検討』の中で次亜塩素酸水を… 続きを読む 豚流行性下痢ウイルスに対する次亜塩素酸水溶液の有効性と豚舎の空間洗浄への活用 近年、次亜塩素酸水溶液は、医療分野、食品分野など幅広い分野で活用されています。特に、弱酸性次亜塩素酸水は幅広い殺菌スペクトルを示すことから、海外においても農業や食品分野で使用されています。 畜産に次亜塩素酸水を応用!その… 続きを読む 次亜塩素酸水を医療現場で応用!医療用小器具消毒をすることは可能か? 医療施設は様々な疾患を持つ人が行き来するため、院内感染を予防するためにあらゆる手段を施しております。 しかし、それでもメチシリン耐性黄色ブドウ球菌(MRSA)、多剤耐性緑膿菌、クリストリジウムディフィシルによる病院内… 続きを読む 次亜塩素酸はきゅうりに発生する「うどんこ病」に対して予防可能か? 次亜塩素酸水溶液は残留性がなく、有機物に接触することによって分解することから、非常に安全な資材として、医療、食品などの分野で広く使用されています。 農業の分野でも、食品の安全性に関心が高まり、農薬、環境負荷の軽減が叫… 続きを読む 歯周病菌は怖い!予防策となる次亜塩素酸水の効果に関する研究内容について 今、20歳以上の日本人の約80%の人が歯周病にかかっていると言われています。 実は、研究により様々な病気と関連性が分かってきております。そこで、今回は歯周病による悪影響とその予防についてご紹介したいと思います。 歯周病や… 続きを読む 鳥インフルエンザウイルスに対する次亜塩素酸水の効果についての実験結果 インフルエンザウイルスはもともと水鳥由来のウイルスです。そこから豚や人の細胞内でもウイルスが増殖できるようになり今に至ります。 そのようにしてウイルスの遺伝子が交配すること(遺伝子再集合)で強毒性(致死率が高くなる)をも… 続きを読む 次亜塩素酸水でにおい対策!消臭の効果が分かる研究について 良いにおい、悪いにおいなど人間の嗅覚で嗅ぎ分けることができる「におい」は、数十万種類と言われています。嗅覚は人だけでなく動物にとって生命を左右する重要な役割を持っています。 悪臭は人の嗅覚を刺激して、不快感を与える感… 続きを読む 食品洗浄において次亜塩素酸水の殺菌力の効果を上げるためには?
5万人の方が罹患し、1500~2000人の方が亡くなっています。 さらにwith coronaの時代になってしまいました。 正しく恐れてこの騒動を乗り切りましょう! ニセ科学にはご注意下さい! *こちらもご参考に*
1 mg/l以上、0. 4mg/l以下であること。 ※亜塩素酸濃度は1. 2mg/l以下であること。 浄水 消毒 水道水での使用実績はなし 雑貨 除菌用品 医薬部外品ではありません 医薬品・医薬部外品とは、品質・有効性・安全性が確認され、承認が得られたものをいいます。そのような製品は現時点では存在しません。 二酸化塩素は種々の用途に用いられていますが、有害物質としての二酸化塩素ガスの環境中での濃度基準値は、現在設けられていません。ただし、米国職業安全衛生局(OSHA)にて、二酸化塩素ガスの職業性暴露の基準値として、8 時間加重平均値(TWA、大多数の労働者がその濃度に1日8時間、1週40時間曝露されても健康に悪影響を受けないとされる濃度)が0. 1ppmと定められています。 なお、日本二酸化塩素工業会では、室内濃度指針値をさらに10倍厳しい0. 01ppmとしています。 室内濃度指針値とは、現時点で入手可能な毒性に係る科学的知見から、ヒトがその濃度の空気を一生涯にわたって摂取しても、健康への有害な影響は受けないであろうと判断される値を算出したものです。 出典:日本二酸化塩素工業会のサイト 参考: 「「空間除菌」根拠なし 消費者庁、17社に措置命令」2014年3月27日 日経新聞 消費者庁「携帯型の空間除菌用品の販売事業者5社に対する行政指導について(R2. 5. 15) 消費者庁「株式会社東亜産業に対する景品表示法に基づく措置命令について」(R2. 次亜塩素酸水は酸性ですが次亜塩素酸ナトリウムはアルカリ性です – スマイルクリーンなぎさ. 8. 28)
アルコール消毒>に対する耐性があります。 私たちは日常生活の中で、スプレー製品、塗料、洗浄剤等多くの家庭用化学製品を使用し清潔で快適な生活を送っています。しかし、化学製品の中には「有害物質」を含むものもあります。 また、これらの化学製品は使用方法を誤ると思わぬ健康被害が発生する場合があります。私たちが安全に暮らすためには化学製品を上手に使用する必要があります。 (1)家庭用洗浄剤には酸性、中性、アルカリ性等いろいろなタイプがある事を知っていますか? 家庭用洗浄剤のタイプ 種類 pH 化学物質 1 酸性タイプ pH3以下 塩酸、硫酸など主成分とした無機酸類、またスルファミン酸、シュウ酸等を成分とした有機酸類が有ります。 また、これらに界面活性剤を加えたものがあります。 2 弱酸性タイプ pH3~6 陰イオン、非イオンの界面活性剤を主成分としたものがあります。 3 中性タイプ pH6~8 4 弱アルカリ性タイプ pH8~11 5 アルカリ性タイプ pH11以上 水酸化ナトリウム、水酸化カリウム等を主成分としたもの、またこれらに界面活性剤、次亜塩素酸ナトリウムを加えたものがあります。 (2)家庭用洗浄剤の主成分の作用を知っていますか? 家庭用洗浄剤の主成分の作用 薬品名 化学物質の作用 1 塩酸、硫酸(無機酸類) 主に無機物質(リン酸カルシウム等)を分解し汚れを除去します。 2 水酸化ナトリウム、水酸化カリウム 油等の有機物質を主に分解し汚れを除去します。 3 界面活性剤 汚れに対して浸透、乳化、分散等の作用し汚れを除去します。 4 次亜塩素酸ナトリウム 主に有機物質を漂白、分解し汚れを除去します。 (3)酸性タイプ洗浄剤と次亜塩素酸含有・アルカリ性タイプ洗浄剤を併用すると危険、"まぜるな危険"を知っていますか? 微酸性電解水とは？メリット・デメリット徹底解説. これらの洗浄剤を混ぜると塩素ガスが発生し危険です。 この塩素ガスは第一次世界大戦でドイツ軍(1915年)が、塩素を毒ガスとしてはじめて使用したことが知られています。 この塩素ガスは空気中に約4ppm存在していても臭気がわかります。また約30ppmで咳がでる強い刺激性の黄色ガスです。 (4)家庭用洗浄剤の裏ラベルの使用上の注意を知っていますか? 目に入らないようご注意下さい。 酸性または弱酸性の洗浄剤等と混合しないで下さい。 幼児の手の届くところに置かないで下さい。 使用中は換気にご注意。 - 参考文献 - 辻 薦:工業用洗剤と洗浄技術,地人書館,東京(1975) 口腔内が危険がどうか何mgが適当かどうかの議論については歯科の先生にお譲りしますが、 ただ、医学的には肺は気体と液体間のガス交換をするための臓器であり口腔内よりももっと精緻で繊細です。
「次亜塩素酸水」の空間噴霧について(ファクトシート) 【経済産業省】
「次亜塩素酸水」等の販売実態について(ファクトシート)【経済産業省】
1500年頃に活躍した錬金術師パラケルススは「すべての物質は毒にも薬にもなる」という言葉を残しています。つまり、その使い方や濃度しだいで薬であると言われている物質が毒にもなります。 市販薬でも人によって副反応がおこるのと同じですね。
次亜塩素酸水ミスト噴霧に関してはすぐに分解して水になるから安全だとの話もありますが・・・
1.肺は繊細な臓器なので吸入で肺組織に損傷を与える可能性 2.ミストはエアロゾルになりウイルス感染の温床となる可能性
化学物質のリスク評価について-よりよく理解するために(なぜヒトとラットは違うのか?) 急性毒性はでないかもしれませんが、ミスト吸入で肺に影響でるのは数年後かも知れません。現代医学では消毒剤の吸入は医学的に安全なものと認められていません。
次亜塩素酸水ではありませんが、消毒薬の暴露で慢性閉塞性肺疾患が有意に増えたとの報告もあります。 Association of Occupational Exposure to Disinfectants With Incidence of Chronic Obstructive Pulmonary Disease Among US Female Nurses
ウイルスではありませんが、エアロゾルで有名な常在菌の集団感染事例です 。
1976年、アメリカ合衆国ペンシルベニア州で起った在郷軍人病はエアロゾル感染でした。ペンシルバニアで米国在郷軍人会の大会が開かれた際、参加者と周辺住民221人が原因不明の肺炎になり34人が死亡しました。 新種のグラム陰性桿菌が患者の肺から多数分離された。発見された細菌は在郷軍人(legionnaire) にちなんで Legionella pneumophilaと名づけられました。在郷軍人会の大会会場近くの建物の冷却塔から飛散したエアロゾルに起因していたとされています。 新型コロナウイルスだけではなく感染症は他にもあり、日本は今でも結核の中蔓延国です。年間1. 新型コロナ対策の"切り札"が登場か? 「MA-T」(マッチング・トランスフォーメーション・システム)という名前の水溶液をご存知だろうか?微酸性電解水とは？メリット・デメリット徹底解説