豆腐は冷凍すると水分が抜け、肉のような弾力ある食感に変身するってご存知でしたか? 方法は簡単、豆腐を冷凍庫で凍らせるだけ。今回は豆腐の冷凍方法に加え、「まるでお肉!?
2020年5月12日 2020年5月12日テレビ番組のヒルナンデスの冷凍王子が教える超便利な食材冷凍術で放送された、「冷凍王子の冷凍術&レシピ!まとめ」をご紹介します。教えてくれたのは冷凍王子こと西川剛史さん。 「ヒルナンデス!」の記事一覧はこちら! 冷凍王子の冷凍術&レシピ!まとめ 豚の生姜焼き!豚肉の下味冷凍術 材料 豚ロース肉:200g しょうゆ:大さじ1 みりん:大さじ1 酒:大さじ1 おろし生姜:大さじ1 ごま油:小さじ1 冷凍保存方法 1. ジッパー袋に調味料をすべて入れてから、豚肉を入れる。 2. 中の空気を出し、平らにして、冷凍庫に入れる。 調理方法 使いたいときに、解凍して焼く。 鶏肉ソテー!鶏肉の下味冷凍術 材料(2人分) 鶏もも肉:1枚(250g) オリーブオイル:大さじ1 塩:小さじ1/2 ジッパー袋に材料を入れて、冷凍保存。 冷凍スリムハンバーグ!ひき肉の下味冷凍術 合いびき肉:150g たまねぎ:1/4個 パン粉:大さじ2 片栗粉:小さじ1 ケチャップ:大さじ1 塩こしょう:各少々 1. 材料をすべて入れてよく混ぜる。 2. ジッパー袋に入れて平らにする。 3. 薄く平らにしたところにお箸で跡を付ける。 凍ったまま、パキッと折って、フライパンで両面を焼く。 小松菜のおひたし!小松菜の下味冷凍術 冷凍小松菜(生のまま冷凍):100g 鰹節:適量 めんつゆ(ストレート):100ml 1. 【豆腐の冷凍方法】解凍テクで肉っぽい食感に！ 絶品レシピも紹介 | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. 冷凍小松菜に鰹節とめんつゆを入れるだけ。 ※自然解凍で5分。 ピーマンのおひたし!ピーマンの下味冷凍術 ピーマンの冷凍保存方法 細切りにして、ジッパー袋に入れる。 冷凍ピーマン:4個分 めんつゆ(ストレート):200ml ちりめんじゃこ:適量 1. 冷凍ピーマンに鰹節、めんつゆ、ちりめんじゃこを入れる。 2. 中の空気を追い出してジッパー袋の封を閉じる。 3. 自然解凍をして5分で食べられる。 冷凍きのこの炊き込みご飯!きのこの下味冷凍術 きのこの冷凍保存方法 1. えのき・まいたけ・しめじをジッパー袋に入れる。 2. 乾燥を防ぐために空気を抜く。 3. 冷凍庫に入れ1日以上冷凍。 冷凍きのこミックス:各60g 米:2合 水:規定の量 しょうゆ:大さじ2 みりん:小さじ1 かつおぶし:10g 炊飯器に材料を入れて炊いて完成。 ※きのこは凍ったまま入れてOK!
ヒルナンデス 2020. 05.
冷凍豆腐のペッパーから揚げ
鶏ガラスープの素を下味に加えることで、鶏のうまみがあふれる「から揚げ」に! 【ヒルナンデス】冷凍豆腐唐揚げのレシピ｜冷凍王子【5月12日】 | きなこのレビューブログ. 料理:
撮影:
木村 拓(東京料理写真)
材料 (2人分)
冷凍豆腐(下記・下準備参照) 1丁分
下味
にんにくのすりおろし 1かけ分
粗びき黒こしょう、鶏ガラスープの素(顆粒) 各小さじ1/2
ごま油 小さじ2
塩 小さじ1/4
溶き卵 1個分
レモンのくし形切り 2切れ
片栗粉 小麦粉 揚げ油
熱量 321kcal(1人分)
塩分 2. 0g(1人分)
下準備
【冷凍豆腐の作り方】 木綿豆腐1丁(300g)はさっと洗い、耐熱のペーパータオル2枚で包む。冷凍用保存袋に入れてバットにのせ、冷凍庫で8時間以上凍らせる。
保存袋から取り出し、耐熱皿にのせる。電子レンジで3 分加熱して上下を返し、さらに2分30秒加熱する。ペーパータオルをはずす。粗熱を取り、両手で豆腐をはさんで、かるく水けを絞る(絞りすぎないよう注意)。
一口大にちぎる。
作り方
ボールに下味の材料を入れ、よく混ぜる。冷凍豆腐を加え、豆腐をやさしく握るようにしながら、下味をしみ込ませるようにもみ込む。片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ1を加え、スプーンで全体を混ぜ合わせる。
揚げ油を中温※に熱し、【1】をスプーンですくって加える。途中で返しながら、表面が香ばしい色になるまで3~4分揚げる。油をきり、器に盛って、レモンを添える。 ※170~180℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度。
レシピ掲載日:
2017. 6. 17
関連キーワード
豆腐
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注目のレシピ
<出演> 隊長:藤田ニコル 小峠英二 ゲスト:かつみ さゆり <依頼> 結婚25周年憧れのにこるんコーデでかつみさんを驚かせたい! <アーバンドック ららぽーと豊洲> 住所:東京都江東区豊洲 営業時間:10:00~20:00(店舗によって異なります) ※コーナー内で表記した価格は撮影時のものです ※在庫状況によっては品切れの場合もあります ※全て税込表記になります <放送で紹介した商品> ------------------------------------------------ ★AZUL BY MOUSSY ・SCALLOP LACE TOPS/3, 300 円 ・JMARBLE PATTERN RELAX PANTS/5, 500 円 ------------------------------------------------ ★LOWRYS FARM ・2WAYミドルショルダーBAG/5, 500 円 ・ゴムメタルブレス/1, 650 円 ------------------------------------------------ ★WEGO VINTAGE ・バックルベルトヒールサンダル/3, 999 円 ・ウエスタンバックルベルト/999 円 ・セットオメガ/799 円 ------------------------------------------------ 監修:中村龍太 ページの先頭へ ▲
鳥取市の鳥取砂丘で、暑さによる熱中症などの体調不良の観光客をいち早く見つけようと、ドローンを使った上空からの見回り活動が2日から始まりました。 鳥取砂丘は、夏場には砂の表面温度が60度を超えるなど、暑さによる熱中症対策が課題になっていて、去年8月には、県外から訪れていた男性が熱中症の疑いで死亡する事故が起きています。 熱中症などの体調不良の人をいち早く見つけようと、ドローンを使った見回り活動が2日から始まり「鳥取砂丘レンジャー」と呼ばれる鳥取県の職員2人が、上空から撮影された映像を手元のモニターで見ながら、観光客が問題なく砂丘をまわっているか、確認していました。 ドローンによる見回り活動は、最高気温が30度以上の真夏日が予想される日に、午前11時と午後3時の1日2回行われ、強風でドローンが飛行できない場合は、これまでどおり砂丘を歩いて見回るということです。 「鳥取砂丘レンジャー」で、県緑豊かな自然課の竹ノ内司修課長補佐は「ドローンを使えば、広い範囲を短時間で見回ることができる。暑さで砂丘で体調を崩す人も多いが、人と距離をとれる場合はマスクを外すなど、適切に対策をとって熱中症に気をつけてほしい」と話しています。 ページの先頭へ戻る
いよいよ実食です!!! ※写真はありません🙍♂️ おー!!! 美味い!!! 全然違いましたね。 うなぎ屋さんクオリティとまではいかないものの、臭みもなく鰻本来の旨味が前面に出ていて やはりひと手間加えるだけでかなり美味しくなりました。 さすがプロ直伝の秘技ですね👨🔧 土用丑の日は過ぎてしまいましたが、 身体の抵抗力を高めるビタミンAや 疲労回復に良いビタミンB1を豊富に含む鰻を食べて 夏バテ・コロナ予防(? )をしてはいかがでしょうか? なんだか変なブログになってしまいましたが たまにはこういう肩の力を抜いた文もいかがでしょうか?笑 本日も読んでいただきありがとうございました! それでは皆様おやすみなさい💤 #井澤巧麻 #鰻 #うなぎ
それだけで判断?? みたいな・・・。 この場合 レントゲンよりエコーでしょ?? って言いたいような・・・。 「レントゲンで見る限り 肝臓も腎臓も腸にも異常は見られません。ただ 血液検査の数値的に 肝臓に問題があると言えます。もう黄疸がでている数値です」 「んー。でも白目なんてきれいですよね?」というと「そうですけど。でも数値的にはもう黄疸レベルなんです」と。 「早く点滴しなくてはいけないし 様子を見たいので今晩は預からせていただきたいです」と。 あのさー 早く点滴しなくちゃならないって言う割に わたしたち 病院に着いてどのくらい経ってると思ってるの? もう3時間近くなるんですけど? 3時間もの間 中にゆうらさんを預かったままであんたら 何してたの? 3時間もあったら 何本点滴できるんだよつ!! と かーちゃん怒りに燃えました。 待たされている間に こちらから聞くまでなにひとつ状況説明がありませんでした。 もうすでにかーちゃん 見切りをつけて とーちゃんに ゆうらを返してもらってもう帰ろうと言いましたよ。 今夜はどうにかがんばって 明日の朝いちばんで辻堂に行くよ! とその時点で辻堂に予約を入れました。 樋口先生の枠は一杯だったから とりあえず獣医師指定なしの枠を予約しました。 それでも大人げないので とりあえず 検査結果の話を最後まで聞き。 預けるわけにはいかない 明日いつもの病院に行くからと 検査結果の資料をもらい 深夜2時近くに帰宅しました。 疲れた目をこすりつつ 血液検査の結果表をみましたが・・へっ?? なんだか肝臓がとんだもないような話だったけど そんなに数値 高くないじゃん? 86 ZN6のロケットバニー86,Eat up⤴,やっぱりお尻は大事,コロナウイルスに負けるな,熱中症に気をつけて!!に関するカスタム＆メンテナンスの投稿画像｜車のカスタム情報はCARTUNE. ほんとに 一から十まで 納得できない夜間診療でした。 翌朝 辻堂に電話をかけて事情を話しました。予約はお昼近い時間だったので 急患としてもう少し早い時間に 診てもらえないかと相談しました。 前日の夜にいちど電話を入れているのを把握していてくれて すぐ来ていいですよ とのお返事。 とりあえず手の空いている獣医が診ますが 途中から樋口に代わりますとのことでした。 もういちど 血液検査。それから樋口先生がエコーで診てくれました。ほらやっぱりエコーが必要じゃんっ!! 夜間診療所で取ったレントゲンも持参しましたが ほぼお役に立たない 必要ないものだったようです。 結果。深夜より数値が下がっていたし 深夜の数値もそれほど問題にしなくてはならない数値ではないとのことだった。 やっぱりそうだよねぇ?
2021年07月31日 15:29 暑くて外出る気ないっす😓 ヤットさんも熱中症気をつけて下さい🌞 Y7マスク良いっすね☺️ 4. ☆そら☆ 2021年07月31日 15:26 おひとりさまですか🥤😃 大阪もかなり暑いです🔥ヤットさんも熱中症にはお気をつけて😃 3. aloha 2021年07月31日 15:25 Y7のマスク~🎵今日LINELIVE楽しみにしてまーす💕 2. ベル 2021年07月31日 15:24 Y7のマスクおしゃれですね♪ やっとさんも熱中症気をつけてくださいね! Name 2021年07月31日 15:23 暑いから中止?てか何のミーティング?😆
スヌーピーショコラ。 清水坂店もありますが、春に行ったときは閉まってたなあ。 もう、オープンしてるかな。 地元、倉敷の美観地区にもありますね。 よーじやカフェ。 テイクアウト用のクレープもかなり気になったのだけど、 とにかく暑くて、ゆっくり座りたかったので店内へ。 人気のパフェではなく、和風ロールケーキにしてみました。 ( まわりほとんどみんなパフェ食べてた…笑) わらび餅?求肥?にくるまれていて、とってもおいしかったです。 効きすぎるくらいのエアコンのおかげで、かなり涼めました(笑) まだまだ、嵐山は見どころがいっぱい。 トロッコ列車や保津川下りなども、また季節のいい時期のお楽しみに 楽しい週末 への ご予約・お問い合わせはこちらから 。 電話予約の方は 090-8069-8588 まで