世界一簡単で旨い、火を使わない【絶品鶏チャーシュー】 - YouTube
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「簡単に さっぱり鶏むねチャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 簡単な調味料で鶏チャーシューを作ってみませんか。パサつきがちな鶏むね肉をポン酢で煮込む事でしっとり柔らかな食感になります。ポン酢の酸味でさっぱりとした味わいがクセになりますよ。お酒のおつまみにも最適です。是非お試しください。 調理時間:30分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏むね肉 200g 煮汁 水 100ml ポン酢 すりおろしニンニク 小さじ1 すりおろし生姜 鷹の爪輪切り 小さじ1/2 大葉 2枚 作り方 1. 鶏むね肉はフォークで数ヶ所穴を開けます。 2. フライパンに煮汁の材料を入れ中火にかけ、沸騰したら1を入れ蓋をします。 3. 8分程煮込んだら裏返し、再び蓋をして弱火で8分煮込み、中まで火が通ったら取り出します。 4. 粗熱が取れたら1cm幅のそぎ切りにします。 5. 鶏 胸 肉 ポン酢 チャーシュー 簡単. 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できます。お好みで煮汁をかけてお召し上がりください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「レンジで簡単!安くてボリューミー!鶏胸チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 家計に優しい胸肉を使用したチャーシューのレシピです。タレは、塩×ネギ×レモン=さっぱりダレや大葉×大根おろし×ポン酢=和風ダレなど、タレをお好みで変えれば飽きずに楽しめますよ。 調理時間:15分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏むね肉 1枚 スタミナタレ (A)玉ねぎ 1/4個 (A)ニラ 2本 (A)すりおろし生姜 少々 (A)すりおろしニンニク 適量 (B)豆板醤 小さじ2 (B)ごま油 大さじ1 作り方 1. 胸肉の皮を外したら、包丁で削いで大判1枚にします。 2. ラップをかけ、上から麺棒などで叩いて平らにします。 3. 平らになった胸肉をくるくる巻いていきます。巻き終わりは爪楊枝で固定します。 4. 皿にのせ、ラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。 5. 鶏 胸 肉 ポン酢 チャーシュー 違い. 加熱ムラにならないよう、裏返して3分加熱したら完成です。 6. 玉ねぎとニラを、粗みじん切りにします。 7. ボウルに(A)をいれて、600Wのレンジで1分半加熱します。 8. (B)と混ぜ合わせて完成です。 料理のコツ・ポイント 鍋を使用せずに、電子レンジでできるので時間がないときでも簡単にできます。巻く際は、しっかりと締めながら巻くと仕上がりが綺麗です。加熱したての熱いうちに切ってしまうと肉汁が出てしまいので、粗熱が取れてからカットしてくださいね。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
Description 味付けはポン酢にお任せ! 鶏胸肉でアッサリ、しっとり、ヘルシーに仕上がります。 ポン酢または柚子ポン 50cc 作り方 1 ポン酢と水に スライス したニンニクを入れ、火にかける。 鍋肌 が少しフツフツしてきたら鶏胸肉を投入。 2 アルミホイルなどで 落し蓋 し、 中火 くらいで5分程煮る。 ひっくり返して更に5分程煮る。 肉が大きければ煮る時間を増やす。 コツ・ポイント ポン酢の種類を変えても楽しいです! モモ肉ならタレにトロミが出ます。 おすきな部位でどうぞ。 このレシピの生い立ち ミツカンのレシピを端折り、時短しました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
材料(2〜3人分) 鶏むね肉 1枚 ★水 150ml ★ポン酢 ★生姜(スライス) 1片 作り方 1 小さめの鍋に★を全て入れ、沸騰させ、鶏むね肉を皮目の方を下にして2分ほど煮る。 2 裏返して3分ほど煮たら、再度裏返して2分ほど煮て、裏返して蓋を閉めて1分ほど煮たら火を消して蓋をしたまま蒸す。 3 時々鍋を揺すってみて、粗熱が取れるまで放置したら、食べやすい厚さにスライスして完成。 4 ※中まで火が通っているか確認して加熱時間は調整して。 ※今回は16センチの無水鍋を使用。 きっかけ 常備菜に。 おいしくなるコツ 粗熱を取る段階で味を染み込ませて。 レシピID:1420015162 公開日:2020/03/28 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鶏むね肉 簡単鶏肉料理 鶏肉のさっぱり煮 お弁当のおかず全般 作り置き・冷凍できるおかず * 栄養満点で家庭料理にしてはちょっぴりオシャレな食卓を目指したい子育て奮闘中のママ。 簡単で時間もお金もかけないメニューが得意。 ◇2021. 国産チーズ×ご当地ゴハン レシピコンテスト 入賞 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) シラユカ 2020/08/03 20:08 ぴーさあ 2020/04/06 18:12 おすすめの公式レシピ PR 鶏むね肉の人気ランキング 位 ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」 鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に 鶏むね肉のやわらかとり天 あなたにおすすめの人気レシピ
ワンポイント! 鶏肉を巻く際、 たこ糸 で縛るのも非常にオススメです。固定できるだけでなくギュッと身が締まるのでよりジューシーな仕上がりになります! 使用するコーラの種類は、どれでも大丈夫です。お好みや安売りのコーラを使いましょう。 コーラの分量ですが、使用する鍋の大きさ、深さによって調節し節約することが出来ます。巻いたチャーシューの半分ちょっとの高さがあれば十分です。 コーラの量を調節したの時は、味見をしながら水と醤油の量を調節してください。目安はコーラの甘みの中に醤油と塩こしょうの存在感が少しあるくらいです。 おまけ コーラの煮汁がまず100%鍋に残りますが、 この鶏のうま味が詰まった、美味しい煮汁を他の料理に使わない手はありません! ポン酢でさっぱり☆鶏チャーシュー レシピ・作り方 by ma.ma*yu.mi｜楽天レシピ. せっかくなので残ったコーラの煮汁で作れる、激ウマレシピもいくつかご紹介します。 激ウマ「コーラチャーハン」 1、卵 1個 18円 2、ごはん 100g 33円 3、長ネギ 3㎝ほど 10円 A、塩こしょう 2ふり B、ごま油 大さじ2 ★残しておいた鶏チャーシュー 1枚 ★残った煮汁 大さじ1 計、61円 1、長ネギとチャーシューをみじん切りにする。 2、溶き卵をつくる。 3、フライパンを強火で温め、ごま油大さじ2を引く。 4、長ネギ、鶏チャーシュー、溶き卵、ごはんを入れて お玉の底で押しつぶすように全力でフライパンをガシャンガシャンやりながら混ぜる。 5、コーラの煮汁を大さじ1加えたら、またガシャガシャ混ぜる。 6、お好みでそのまま皿に盛るか、一度お椀に入れてから皿の上でひっくり返してドーム状にして盛る。 このチャーハンはとても美味しいのですが、一つ問題があります。 このレシピだと、大さじ1杯分しかコーラの煮汁を消費できません。 このチャーハンレシピだけで煮汁を消費しようとしたら、 向こう90食分ぐらいチャーハン で過ごさなければならなくなります。 そこで次にご紹介するのがこちら! コーラの激ウマ「肉じゃが」 これなら煮汁を全て使い切ることが出来ます。 鍋にコーラの煮汁、切った野菜と肉を放り込むだけで「肉じゃが」ができちゃうので非常にお手軽です。 1、肉、野菜を食べやすいサイズに切る。 2、切った具材をコーラの煮汁に入れて、材料に火が通るまで中火で煮込む。 コーラの程よい甘さと鶏のだしが効いた「肉じゃが」は、癖になる一品です!
作り方 1 鶏もも肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、皮目を下にして耐熱容器に入れる。 A ポン酢 大さじ6、砂糖 大さじ1、ごま油 小さじ1 を注いでふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。そのまま庫内で5分蒸らす。 きゅうりは、ポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすい大きさにちぎる。 2 1の耐熱容器にきゅうりを加え、そのまま冷めるまでおく。耐熱性のポリ袋やジップロックに入れて冷ますと、より味が染みて美味しくなります! ポン酢deさっぱり鶏チャーシュー【#作り置き#レンジ】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 3 食べやすい大きさに切って、お召し上がりください♪ 4 【お知らせ】 7月10日(水)発売になりました! 新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。 【発売1週間、3刷累計6万部突破!】 【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】 (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け) 下味冷凍や献立の考え方なども掲載しています♪ ※読売新聞に、新刊の広告を掲載頂きました♪ このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「鶏肉料理」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。 あなたにおすすめの商品
TOP > レシピ > フルーツサラダとは?簡単レシピでおうちデリを楽しもう フルーツサラダってどんなもの? もともとは、 果汁やシロップにさまざまな種類の果物を入れた料理のこと で、別名「マチェドニア(Macedonia)」と言い、アペタイザーやサイドサラダ、デザートとして食べられます。日本で言われるフルーツサラダは、生の野菜を使ったサラダにフルーツを加えたものを指すことが多いです。 フルーツの甘みや酸味、みずみずしい食感に加え、見た目にも彩り豊かで華やか。複数のフルーツを同時に食べることから、フルーツカクテルと呼ばれることもあります。アレンジ自由でおしゃれ、栄養たっぷりのフルーツサラダは、 美容にも健康にも良くおすすめ です。 デパ地下で人気のお惣菜を、おうちで作ってみませんか? 手軽におしゃれ!フルーツサラダの簡単レシピ5選 手軽でおしゃれなフルーツサラダのレシピを5つご紹介します。ぜひ、お好みで日々のメニューに取り入れてみてくださいね。 ビタミンCでお肌ツヤツヤ「オレンジだけのシンプルサラダ」 手軽に食べられるオレンジには、 抗酸化作用と美肌効果が高いビタミンC がたっぷり。悪玉コレステロールを減らすオリーブオイルで、ヘルシーに食べましょう。 <材料(1人分)> オレンジ 1個 ☆オリーブオイル 大さじ1 ☆粗塩(今回は「赤穂の天塩」を使用) 1つまみ ☆黒胡椒 少々 (トッピング)クラッカー、ミックスナッツなどお好みで 少々 <作り方> 1. オレンジはナイフで上下を切り落とし、薄皮ごと皮を剥いて果肉を取り出す。☆の材料を小皿でよく混ぜておく。 2. 【モニターレビュー】グリルのお掃除不要 直火もレンジも使える ふた付き耐熱プレートの会｜フェリシモ モノコトづくりラボ. お皿にオレンジの果肉を盛り付け、よく混ぜた☆を回しかける。 3. クラッカー、ミックスナッツなどお好みのトッピングを細かく砕き、飾りつけてできあがり。 消化酵素でもたれにくい「パインと豚肉のエスニック風味サラダ」 酢豚でもお馴染み、パインと豚肉の組み合わせ。パイナップルに含まれる 消化酵素 が、お肉のタンパク質を分解して消化を助けてくれるので、パイナップルは肉料理と相性抜群なんです。 <材料(2人分)> パイナップル(小) 1/2個 豚肉(トンカツ用) 1枚(約150g) イタリアンパセリ 適量 オリーブオイル 大さじ1 ☆A しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ1 はちみつ 小さじ1 にがり(今回は「天海のにがり」を使用) 小さじ1/2 ☆B 紫たまねぎ(みじん切り) 大さじ1 ナンプラー 大さじ1 砂糖 大さじ1 レモン汁 大さじ1 (トッピング)トルティーヤチップス 少々 1.
野菜をお好みのサイズにカットして炒めます。 2. 野菜に火が通ったらトマトホールと合わせてソースを作ります。 3. クスクスをお湯にひたしてもとに戻してバジルを加えます。 4. 2で作ったソースとクスクスを合わせれば完成です。 ※お好みでナッツを加えてもOK! クスクスは北アフリカから始まり、いまではフランスやイタリアなどのヨーロッパ、ブラジルなど世界で幅広く受け入れられています。 クスクスは輸入食材店などで購入可能なので、キャンプ場でも本格エスニック料理が楽しめますよ。 【評価】 難易度: ★★☆ おいしさ: ★★★ 子ども人気度: ★★☆ 味のイメージができない"モロッコチキン" スパイシーな風味がくせになるBBQメニューでおなじみのタンドリーチキンですが・・・普段の味にひとくせつけるなら モロッコチキン がオススメです。 青唐辛子の青々とした香りとスパイシーなクミンの風味は日本料理にありません。 非日常のキャンプで食べるご飯なら変わった味付けのモロッコチキンを作ってみましょう! 【材料】 鶏手羽元肉2本 ヨーグルト:1/2カップ モロッコペースト:大さじ1 ※モロッコペースト材料 ┗青唐辛子1本 ┗にんにく:少々 ┗コリアンダーシード:少々 ┗クミンシード:少々 ┗塩:少々 ┗オリーブ油:少々 【作り方】 1. モロッコペーストを作ります。 青唐辛子のへたと種を取りのぞき、オリーブオイル以外の材料をミキサーで粉々にしましょう。ペースト状になったらオリーブオイルを加えてさらに混ぜたらモロッコペーストの出来上がり。 2. モロッコペーストとヨーグルトを絡ませてソースを作ります。 3. スイカとも実は相性抜群！暑い日に楽しむ、お寺の「梅干し」レシピ | クックパッドニュース. ソースをチキンに染み込ませ、一晩寝かせます。 4. よく熱した網の上で焼けば完成。 オイルを加えたモロッコペーストは冷蔵で1ヶ月は保存可能です。チキン以外にも様々な用途で使用できるので、多めに作っておくと便利ですよ。 【評価】 難易度: ★★★ おいしさ: ★★★ 子ども人気度: ★★☆ コスパ抜群!ふわふわ スモアディップ アウトドアの定番デザートといったらマシュマロ焼き。 ちょっとひと手間加えるだけで、グンとおいしさが広がるスモアディップに早変わりします! アメリカのBBQでは子供達の定番デザートスモアディップをお試しあれ! 【材料】 チョコレート: 牛乳15cc (大さじ1) マシュマロ:好きなだけ クッキー又はクラッカー:好きなだけ 【作りかた】 1, 鍋にチョコレートと牛乳を入れてよく絡まるようにグツグツ煮込みます。 2, 火で炙ったマシュマロを煮込んだチョコにダンク 3, クラッカーで挟んで食べれば幸せに。 「これだけ!
パイナップルで安いお肉が柔らかくなる? 中華料理「ニンニクの芽炒め」の作り方｜ミドリ｜note. しっとり「ポークソテー」のレシピ 【方法4】解凍は冷蔵庫で 冷凍保存しておいた豚こま肉を料理に使う際は、冷蔵庫でゆっくりと解凍しましょう。 急ぎの場合は、電子レンジの 「解凍モード」 を使用するようにしてください。 バリエーション豊かな豚こまレシピ3選 ここからは、豚こま肉を飽きずにおいしく使い回すのにぴったりの、バリエーション豊かなレシピを3つご紹介します。 ●細かく砕いて食感を楽しむ! 豚こまタコライス 「豚こまタコライス」のレシピ 豚こま肉を叩いて細かくし、いつもと違った食感で楽しむことができるタコライスです。身近な調味料を組み合わせることで、スパイシーで本格的な味わいを再現できます。 材料(2人分) ・豚こま肉 200g ・塩コショウ(下味用) 適量 ・トマト 1/2個 ・レタス 2枚 ・キャベツ 1枚 ・塩コショウ 適量 ・サラダ油 大さじ1/2 ・ごはん 2膳分 ・ピザチーズ 大さじ2 <調味料A> ・カレー粉 小さじ1 ・ケチャップ 大さじ2 ・にんにくすりおろし 小さじ1 ・チリパウダー お好みで(辛さが苦手な方は省いてもOKです) 作り方 1 豚こま肉に塩コショウをして5分置き、包丁で叩くようにして細かく切る。レタスは手でちぎり、トマトは1cm角切り、キャベツはせん切りにしておく。 POINT 豚こま肉をたたいて細かくすることで、粗めのひき肉のようないつもと違った食感を楽しめるとともに、パサパサ感も気にならなくなります。 2 フライパンにサラダ油(分量外 大さじ1/2)をひいて熱し、豚肉の色が変わるまで炒め、<調味料A>を加えて塩コショウで味を整える。 3 お皿にごはんを盛り付け、レタス、トマト、キャベツ、[2]、最後にピザチーズを盛り付けて完成! ●ちょっとおしゃれに♪ 豚こまのクリーム煮 「豚こまのクリーム煮」のレシピ クリーミーなとろみで豚こま肉をおいしく味わえる料理です。上手に仕上げるには、小麦粉を入れるタイミングが重要。豚こま肉をちょっとおしゃれに活用したい時におすすめです。 材料(2人分) ・豚こま肉 250g ・玉ねぎ 1/2個 ・しめじ 1/2株 ・小麦粉 大さじ1 ・バター 10g ・牛乳 100cc ・ピンクペッパー お好みで 作り方 1 豚こま肉は塩コショウをして5分置く。玉ねぎは5mm薄切り、しめじは石突きを取ってほぐしておく。 2 フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚こま肉、玉ねぎ、しめじを炒める。肉に火が通ったら弱火にして小麦粉を入れてよく混ぜ、ダマがなくなったらバターを入れて溶かす。 POINT 小麦粉を入れるタイミングは肉に火が通ってからがベスト。玉ねぎがまだすこしシャキっとしているくらいでOKです。玉ねぎがしんなりするまで炒めるとお肉が固くなってしまうほか、出てきた水分によって小麦粉がダマになり、とろみがつきにくくなってしまうので注意。 3 牛乳を少しずつ入れて混ぜ、とろみがついたらにんにくと塩コショウを入れ、味を整えて完成!
お好みでピンクペッパーをのせてもおいしくいただけますよ。 ピンクペッパーがなければ黒胡椒でも代用可能です。 ●ポイントは「弱火」で加熱! 豚こま冷しゃぶサラダ 「豚こま冷しゃぶサラダ」のレシピ お肉をさっぱりといただける冷しゃぶサラダ。柚子胡椒のきいたドレッシングで、野菜をもりもり食べられます。冷しゃぶをやわらかくジュージーに茹であげるためのポイントもご紹介しているのでぜひお試しください! 材料(2人分) ・豚こま肉 150g ・きゅうり 1/2本 ・レタス 4枚 ・みょうが、大葉、青ねぎ お好みで ・めんつゆ 大さじ2 ・酢 小さじ1 ・柚子胡椒 小さじ1/2 ・ごま油 大さじ2 作り方 1 きゅうりはピーラーで縦にスライスし、レタスは手でちぎる。<調味料A>は合わせてドレッシングを作っておく。 ※ピーラーで切ってしまわないよう、まな板にしっかり固定し、注意してスライスしましょう。 2 鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にして豚肉を入れる。全体の色が変わったらざるにあげ、流水でよく洗う。 POINT 冷しゃぶをやわらかく茹であげるために大切なのが、 弱火で茹でる こと! グツグツ煮立った状態で加熱をするとお肉が急激に収縮し、固くなってしまうので注意。 3 きゅうり、レタス、[2]を盛り付け、[1]のドレッシングをかける。お好みで刻みみょうがや大葉、青ネギを散らして完成! *** リーズナブルに手に入り、毎日の食卓の味方になってくれる「豚こま肉」。やわらかく、そして飽きずにおいしく食べるために、ぜひ今回ご紹介したレシピや調理のポイントを参考にしてみてくださいね。 【教えてくれた人】 ごはんさん [PROFILE] 訪問調理師/子ども料理研究家。累計1, 500件以上のお宅を訪問し、各家庭の味に寄り添った簡単で身体に優しい料理を提案している。著書『数カ月先まで予約でいっぱい! 訪問調理師ごはんさんのどんどんおかわりする子ども大好きレシピ78』『訪問調理師ごはんさんの野菜大好きレシピ』等。 (文/笹沼杏佳、写真/中村英史)
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「いまさら聞けない 計量スプーンと計量カップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 レシピには必ず出てくる「大さじ」「小さじ」「○○ml」など。料理には欠かせない計量の作業。はじめのうちは計量しながらでも、いつか計量せずに見た目で味を調えられたら素敵ですよね。コツ・ポイントも見ながらマスターしてみてくださいね。 調理時間:1分 費用目安:100円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1杯分) 砂糖 適量 作り方 1. 計量スプーンですりきり一杯は「大さじ」が15ml分、「小さじ」が5ml分です 計量カップ「1カップ」は200ml分です(ちなみにお米の計量カップは小さめです) 料理のコツ・ポイント 食材の体積によってgやmlが変わるので、大さじをmlに変える時は気をつけてくださいね。粉末のものを計る際はこんもりとすくってから平らなものですりきります。液体のものは表面張力でぷっくりとするくらいが1杯です。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切り、3分ほど水にさらす。 2. 耐熱容器に水気をきったジャガイモを入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で5〜6分加熱します。※硬さが残る場合は、加熱時間を1分ずつ追加して調整してください。 3. フードチョッパーにオリーブを入れ、ハンドルを20回引いてみじん切りにします。 4. 3に粗熱をとったジャガイモをほぐして加え、さらにハンドルを10〜15回引いてマッシュ状にします。 5. 4をボウルに移し、ツナを加えて軽く混ぜ、フレンチドレッシングと粒マスタードで味を調えます。 6. 器に盛り、お好みで乾燥パセリをふって完成です。