粒子が大きい白玉粉の場合は、牛乳や水など材料の水分でなめらかに溶かしてから加えることでダマになりにくくなります。 袋に入れて砕くほか、フードプロセッサーがあればよく砕いておくとなめらかになり、いろいろなお菓子に使いやすくなりますよ。 白玉粉を使うと餅粉や米粉のような「コメ・モチの風味」が出ます。そんな風味がどうしても苦手、という場合は少量から混ぜると良いでしょう。 もっちりモチモチの食感は独特の魅力ですよね。ポンデケージョやドーナツ・チュロスなど、いろいろなタイプの「もっちり」を味わってみましょう。
10月4日は十五夜でしたね♪お団子を作ってお月見を楽しんだ人も多いと思いますが、中にはお団子用に購入した 「白玉粉が余っている」 という人もいるのでは? そこで、今回は白玉粉とホットケーキミックスを混ぜて作る もちもち食感のおやつ をご紹介します。 どのレシピも、余った白玉粉とホットケーキミックスがあれば簡単に作れるので、食べたい!と思った時にすぐに作れておすすめですよ♪ 白玉粉を使うことでもちもち食感にすることができます。ホットケーキミックスを使った新たなおやつレパートリーに取り入れたいものばかりです。 いかがでしたか?食べたらやみつきになりそうな、もちもち食感のおやつをご紹介しました。簡単な工程で手軽に作れるので、お子様のおやつタイムにもおすすめ♪ぜひ作ってみてくださいね☆(TEXT:若子みな美)
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