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★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2017/06/07
【ポイント2】 調理や再加熱の際は鍋底、鍋肌から全体をかき混ぜて、できるだけ料理全体が空気に触れるようにしながら全体を沸騰させる! *** スガさんのブログでは、「食中毒を防止するために 知識と実践」としてさらに詳しい知識や予防方法が紹介されています。 ▼ブログを読む 【保存編】保存容器のアルコール消毒は本当に、本当に大切! 作り置きで一番気になる、保存する時の注意点といえば?
スガ 関西出身、東京へ単身赴任中。子育てと激務で息つく間もなかった頃にはじめた"週末作って平日食べる作り置き生活"。そのレシピや調理のコツをつづったブログが大人気。著書に『もっとラクする半調理』(KADOKAWA)など。 ブログ『週末の作り置きレシピ』URL にんじん、ごぼう、しょうがなど、土の中にできる野菜は体を温める作用のある根菜類と言われています。寒さも残る2月!体を温め、体調をリセットする作り置きの惣菜をご紹介します。 スガのバックナンバー クックパッドダイニングの登録が必要です クックパッド プレミアム会員なら月額110円で 料理本400冊以上のレシピが見放題! (通常月額396円) 「お気に入り」や「印刷機能」を利用するには、クックパッドダイニングに登録する必要があります。 クックパッドダイニングへの ご意見をお聞かせください
6/3 (日) 12:00〜12:30 みんな大好き!照りチキ 5/27 (日) 12:00〜12:30 さっぱり代表!トマトのマリネ 5/20 (日) 12:00〜12:30 味が染み込む!なすのおかず 5/11 (金) 21:30〜22:00 イタリアンな切干大根おかず 5/6 (日) 12:30〜13:00 BBQの人気者!お洒落おかず 4/29 (日) 14:00〜14:30 好きなキノコを大量消費! 4/22 (日) 12:30〜13:00 エスニックな作り置きおかず 4/15 (日) 12:30〜13:00 じゃがいも三番勝負 4/8 (日) 12:00〜12:30 ザ・シンプル!ひき肉炒め 4/1 (日) 12:00〜12:20 アレンジ十色!五色なます 3/25 (日) 12:00〜12:20
Reviewed in Japan on May 21, 2018 Verified Purchase 何故か近所では売ってません。 現在働いているので、料理を作るのに苦労しておりました。 最初は全部作ってましたが、半調理でもいいよ、ってあったので切るだけ漬けるだけにしましたが、この手間でほんとに平日ラクです Reviewed in Japan on January 20, 2018 Verified Purchase もうすぐ育休から職場に復帰するので、毎日大変なお弁当&晩御飯をどうしようかと作り置きレシピを探して、この本を発見!どのおかずもとても美味しいです。お気に入りはおかずなめたけ。 写真が入っていてわかりやすく、献立のモデルが4週分あるのですが、緑、赤、黄、茶、白、黒、紫と色分けされているので、自分の好きなように献立を立てることもできます。 まだ休み中ですが、慣れるために毎週土日で作り、あとは冷凍。まだ手際よく作れませんが、平日はかなり楽させてもらってます。 あと、体の調子がよくなりました。栄養のバランスがいいのか、おやつがほしいと思うことがかなり少なくなり、毎朝のトイレも快調です笑 忙しいお母さん、家族の健康を考えるお母さんにぴったりの一冊だと思います! Reviewed in Japan on January 31, 2020 自分用のお弁当を作るために購入しました。見た目はあまり華やかではないですが、冷めてもおいしいおかずがたくさんのっています。各レシピに冷凍、冷蔵2つの日持ちが紹介されている点が特によかったです Reviewed in Japan on May 5, 2019 朝の忙しい時間で お弁当作りの時短で 役立ってます。 しかも、簡単です。
幸せピーマン 材料 (4人分) ピーマン 5〜6個 酒 大さじ2 かつお節 小袋2袋 (2. 幸せピーマン - スガ - 週末の作り置きレシピ | 一緒につくれるクックパッド | cookpadLive. 5〜3g×2) 大葉(せん切り) 10枚分 【A】 しょうゆ 小さじ2 砂糖 小さじ1 手順 1 ピーマンは縦半分に切ってからヘタを取り、縦に4~5mm幅の細切りにする。 2 フライパンか鍋に、切ったピーマンと分量の酒を入れ、フタをして、弱めの中火にかける。 3 2~3分ほどして、蒸気が出てピーマンがしんなりしたら、ざっと全体を混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、しょうゆを加えてざっと混ぜる。 4 火を止め、かつお節を加え、全体に混ぜ込む。 5 すぐに食べる場合は、この時点で刻んだ大葉を混ぜて仕上げる。 6 作り置く場合は、完全に粗熱が取れたことを確認してから、刻んだ大葉を加えて混ぜ込む。 7 ※保存期間:冷蔵3日(冷蔵庫の中でも温度変化が少ない場所に入れて保管して下さい) 8 保存容器から出して食べる際はきれいな箸で盛りつけ、一度に食べ切らない場合は出したらできるだけ早く冷蔵庫に戻して下さい! 9 【アレンジ】何でも合います。サラダ/トースト/ココット/オムレツ/キッシュ風/パスタ/ぶっかけそうめん/冷奴のっけ/ご飯 10 【ポイント】大葉は、できれば完全にピーマンの粗熱が取れてから加えましょう。 11 熱いうちに加えると、その時には素晴らしく香りが立ちますが、時間が経つと香りが飛び、また、残念な色になります。 クッキングLiveアプリ Liveを見るなら今すぐダウンロード! この配信で作った他のレシピ 有名人や料理家が クッキングLive配信 出演者とコメントで コミュニケーション Liveを見るなら 今すぐダウンロード!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ご飯がすすむ!茄子とシシトウの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 しっかりとした味の一品に仕上げていますので、白いご飯と食べたらきっと止まらないはず!甘辛ソースがナスに絡み、美味しくお召し上がりいただけます。ししとうを入れることで色合いも良くなるので、茶系の色が多い料理の時にはオススメです!ぜひお試しください。 調理時間:15分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ナス 4本 ししとう 20本 合挽き肉 170g ニンニク 1片 輪切り唐辛子 適量 (A)酒 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ2. 5 (A)砂糖 大さじ1. 5 (A)みりん 片栗粉 大さじ1/2 水 大さじ1 ごま油 大さじ2 作り方 1. ナスは縦半分にカットしてから斜切りにし、ニンニクはみじん切りにします。 2. フライパンにごま油とニンニク、輪切り唐辛子を入れて弱火でじっくりと炒めます。 3. ニンニクの香りが立ってきたら挽き肉を入れて中火にし、さらに炒めます。 4. なすとししとうの味噌炒め by coco（虎子） 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 挽き肉に火が通ったところで、ナスとシシトウを加えて軽く炒め、少しナスがしんなりしてきたら(A)の調味料を加えます。 5. 全体的に火が通ったら最後に水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止めて皿に盛り付ければ完成です! 料理のコツ・ポイント ・少し濃いめの味付けにするとご飯にとってもよく合います。 ・挽き肉は、牛豚、牛肉、豚肉、お好みのものを使用してください。 ・5の手順で、水溶き片栗粉を入れる際には弱火にしてください。火加減が強いと底が焦げてしまうのでお気をつけください。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
ユーザー投稿レシピ 夏になると食べたくなるなすの味噌炒め。とろんとしたなすが甘辛のみそだれをまとって美味しいおかずになります。 (3人分) なす 2本 ししとう 10本 A味噌 大さじ2 A砂糖 大さじ2 A酒 大さじ2 胡麻油 適宜 1.なすは、しま状に皮を剥き、縦半分に切ったら、1. 5センチ幅に切り水に浸けあくぬきする。 2.ししとうの枝もカットする。 3.フライパンにごま油を熱し、なすの面がこんがりするまで焼き付ける。裏返したときに、ししとうもいれて、火を通す。 4.野菜に火が通ったら、Aを合わせたものをかけて炒りつけたら出来上がり。 2014/09/04 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
2021/08/08 白ネギの保存方法や人気レシピ!青い部分の使い方は?