イカの一夜干しの焼き方 孤独にグルメ - YouTube
いかとじゃがいもとわかめの明太子バター by あをき コストコのいかの一夜干しがある!明太子チューブある!それらをじゃがいも、わかめととも... 材料: じゃがいも、いか一夜干し(コストコ)、わかめ、冷凍明太子(コストコ)、にんにくみじん... イカのトマト煮 はるるゴン イカの一夜干しをアレンジ イカの一夜干し、ニンニク、トマト、オリーブオイル、オリーブ、ハーブソルト
こちらも簡単ですねー! 重曹はスルメイカの乾いた皮の繊維を溶かし、水分が染み込みやすくなる働きがあるのです! ちなみに 重曹はお掃除専用ではなく、食用を使ってくださいね! 干しスルメイカの戻し方 〜煮込んで戻す編〜 出典元: 上でご紹介したやり方よりは少し手間がかかりますが「確実に戻したい!」という方には 「煮込んで戻す方法」 がおススメです。 ●材料 スルメイカ 酒 ボウル1杯分 砂糖 適量 醤油 適量 ●作り方 1. ボウルにスルメイカを入れ、お酒が9割、水1割でヒタヒタになるまで入れる 2. 【みんなが作ってる】 イカ 一夜干し フライパンのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 一晩寝かせる 3. 戻し汁と一緒に鍋に入れ煮込む。沸騰したら砂糖を入れ煮詰める 4. 醤油を適量入れて味付けをする シンプルながらイカの旨味を逃さず美味しく食べられますよ^^ スルメイカは煮込むといい出汁でるし腹持ちするし歯も丈夫になるし何より美味い — うさみん(欲) (@usamn49) 2015年7月28日 干しスルメイカの焼き方 〜日本酒をかけてコンロやフライパンで焼く 出典元: 日本酒は素材本来の旨味を引き出し、臭みを消す働きがあるので料理ではよく使われます。 その働きを利用して干しスルメイカを焼いてみると、やはり 日本酒の影響で味がまろやかで旨味がしっかりと出るそうです! ●材料 スルメイカ 日本酒 適量 ●作り方 1. スルメイカを日本酒に浸ける 2. フライパンやコンロで焼く これ、レシピと言って良いのか分からないほど簡単ですね^^; 一晩の間にスルメイカが日本酒の水分を吸ってふっくらするそうです。 そして旨味を閉じ込める、と。 ちなみに「他の乾物でもスルメイカのように柔らかく戻して食べられるのかな?」と気になったので調べてみました! 調べてみたところ 干しスルメイカの他にも、鮭とばやメザシなども日本酒に浸けてフライパンに焼くと柔らかくなって美味しいそうですよ^ ^ さかなクン「ダイオウイカは、日本酒で一晩浸けると臭いが消えるんです」 #uuwide — ラーメン評論家 山本剛志(らをた)@アメブロトップブロガー (@rawota) 2015年2月17日 あっ、ダイオウイカは・・・どなたか試してください! (笑) まとめ スルメイカはずっとそのまま食べるか、軽く炙って食べるしかないと思っていました。 でも 戻して食べると柔らかくて本来のイカの旨味も楽しめると知り、驚きましたねー!
コツ・ポイント 今回使用したイカは大きめです。表示時間を目安に、大きさや厚みによって焼き時間を加減して下さい。スーパーで真空パックで販売されている大きさの物ですと、表裏各2分位が丁度いいようです。加熱が長すぎると水分が蒸発しすぎて塩辛くなるので注意。 このレシピの生い立ち 飲兵衛の拘り(^▽^;) イカの一夜干し大好きですが、丸まってなかなかうまく焼けないのが長年の課題でした。 金串を刺したり、切れ目を入れたり、切ってから焼いたりと、その都度試行錯誤を繰り返し、ようやく納得のいく焼き方に辿りつきました!
出典元: お酒のおつまみとしてお馴染みのスルメイカですが、ちょっと手を加えただけで柔らかくて美味しくなるなら、試してみる価値大ですよ! なんだか美味しそうなスルメイカを想像したら私も晩酌したくなってきました・・・(笑) スルメイカの一夜干し。これは日本酒が欲しくなるねぇ — マイティ菅原@糖質ポリス (@mighty_sugawara) 2019年3月12日 うんうん、気持ち分かります!! ぜひお試しくださいねー! こちらの記事もよく読まれています
ビールに合うおつまみですよ。 また、焼きそばやお好み焼きの具材に使っても良いし、一夜干しを茹でてワカメやスライスしたキュウリと一緒にポン酢で和えれば、酢の物にも使えます。 結構イカの一夜干しって、色んな食べ方があるんです。 火加減に気を付けて、ぜひ色んな食べ方で一夜干しを楽しみましょう! まとめ イカの一夜干しは、食べやすい大きさにカットしたら、アルミホイルを敷いたオーブントースターに並べて4~5分ほど焼けばOK! マヨネーズや七味をかけて食べましょう。 焼きすぎると硬くなってしまうので、身が白くなってほんのり焼き色がつく程度で大丈夫ですよ。 他にも天ぷらにしたり、炒めたり、蒸し焼きにしたり、茹でて酢の物にするのも絶品! おつまみやおかずにもなるので、一夜干しが余っていたら、焼く以外の食べ方もしてみることをおすすめします。
「ベアリングコラム」の読者の皆様 いつも、「ベアリングコラム」をご覧いただきありがとうございます。 初めまして。突然ですが、ベアリングコラム編集担当のWです。 ベアリングコラムを編集する際には読者の皆様にわかりやすい内容とするために、あえて概要だけに留めたり、詳しすぎる内容を削ったりしています。 しかし、本当は「もっと知ってほしい!」と思う内容があります。 今回は、そのような内容の一つ「はめあい」を「ベアリングコラム 初心者講座」としてご紹介します。 1.「はめあい」って何? ベアリングのことを学ぶときや、実際に選ぶときには「はめあい」という用語をよく目にします。しかし、ベアリングにあまり詳しくない方では「???」となってしまわないでしょうか? 「ベアリングの選び方(その4)」では、「はめあい」を次のように説明しています。 ベアリングの内輪の内径と軸径との関係、またはベアリングの外輪の外径とハウジング内径との関係を、「はめあい」と呼びます。ベアリングの内輪と軸との関係を例として、「はめあい」の種類をご紹介します。 これを簡潔に表現すると、 「軸」と「穴」の組合せ方 またはその関係 ですが、この表現でもまだわかりづらいと感じます。 そこで「軸」と「穴」との関係を使って「はめあい」を解説します。 「軸」と「穴」との関係には、 「軸の寸法」が「穴の寸法」よりも小さい場合[図1-a)参照]と、 「軸の寸法」が「穴の寸法」よりも大きい場合[図1-b)参照]とがあります。 図1 「軸」と「穴」との関係 この関係を「はめあい」といいます。 2.ベアリングの「はめあい」 なぜ、ベアリングには、「軸の寸法」が「穴の寸法」よりも小さいまたは大きい場合の「はめあい」があるのでしょうか? ベアリングとは？種類とメーカーについてご紹介します！ | ニーマルマルケー. ベアリングは回転する機械部品です。 このため、 ベアリングの回転時の温度はどれくらいか? 頻繁に取付け/取外しをするかどうか? またはベアリングと軸がしっかり固定されている必要があるのか?
こんにちは。少し前ハンドスピナーが流行った頃にはまんまと流行に乗せられ、二種類も買ってしまったいえむ~です。 そんなハンドスピナーブームも少しは落ち着いてきた昨今ですが、 柏店の地下に ファクトリーギアが「常陸商会」と名乗っていた時代 のベアリングの在庫がたくさん残っているのを思い出し、 今更ですがハンドスピナーを自作してみることにしました。 用意するもの ①ベアリング これがあってこそのハンドスピナーですね。 今回はオーソドックスな形にするため、4つ用意しました。 NTN A 小径小形ボールベアリング ②結束バンド(インシュロック、タイラップ) ベアリングを繋ぎ止めるのに使います。 今回は大きいタイプと小さいタイプの二種類を使ってみました。 色付きの物 を使えば個性が出せて楽しいです。 ③パーツクリーナー ベアリング内部にはグリスが封入されている場合がありますので、脱脂して滑りをよくするために使います。 潤滑油があったほうがよく回るんじゃないの?と思ってしまいますが、ハンドスピナーの場合はその油分が抵抗になってしまうそうです。 大東潤滑 中速乾パーツクリーナー【1本】 それでは実際に作っていきましょう! ①脱脂する ハンドスピナー特有の長時間の回転を実現するため、ベアリング内の油分を取り除きます。 今回はパーツクリーナーで洗い流しただけですが、完璧を目指す方は洗浄剤に漬け込むなどするのもいいと思います。 ②ベアリングをおおまかな形に組み立て、結束バンドで囲む 結束バンドを複数本つなげて、ベアリングを外側から囲むようにします。 次のステップのことも見越して、締め込みすぎないように注意しましょう。 ③ベアリングとベアリングの間を結束バンドで縛る いっきにハンドスピナーらしい形に近づきました。 きれいに回転するように、形を整えながら縛っていきましょう。 ④飛び出た結束バンドを切断する あともう少しです。 『フジヤ キャッチニッパ』 を使えば、切れ端が飛んでいかない上に切断面もきれいに仕上がるのでオススメです。 キャッチニッパはなんばまつりでお客さんもキャッチしていきました ⑤完成! 「ワオ！」がいっぱい「NTN回る学校」 プログラム紹介｜NTN株式会社. ベアリングとタイラップだけで作った割には、結構それっぽい見た目になります。 タイラップのカラーもいい感じです。 結構ちゃんと、回ってくれます。 いかがだったでしょうか? 今回は完全に思いつきでやってみましたが、案外うまくできたので一安心です。 ファクトリーギアNEWオンラインストア では、ハンドスピナーに必要なベアリングや結束バンドの他、 整備や物づくり、DIY、生活に役立つアイテムをお選びいただけます。そのボリュームはなんと30万アイテム!
磁石を使った不思議な科学おもちゃ!自由研究工作に! / 米村でんじろう[公式]/science experiments - YouTube