2021年も皆様がより健康でより美しく、そして毎日笑顔で過ごせますように。 そして日々の暮らしを充実させ、笑顔が絶えない2020年のラストを共に過ごしていきましょう! (豊島早苗) 外部サイト 「料理・レシピ」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!
お正月に作りました! !鰹節入れるのが珍しく美味しかったです♪︎ クックQG28UU☆ 全て下茹でしておけばキレイに盛れますね。美味しかったです。 お塩と砂糖 レシピ、参考に♪具材の違いが面白い♪大阪人なので、丸餅は焼きました(笑) FaithAloha ほっこりする美味しさでした♪ 家族は煮込んだお餅がお気に入りです。 クックM2CNSL☆ おいしかったです(^^) 67luna 久しぶりに食べた白味噌のお雑煮。やっぱりこれが1番美味しい!他県の夫も気に入ってくれました♪ たぁープ〜 新鮮なお味!ごちそうさまです(^^) Riri593 合わせ味噌をちょい足しで。とても美味しくできました₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡ けん☆ちか 鶏むね肉入れました!すごーく美味しかった! tkycat 去年美味しかったのでリピです♪今年は下拵えもしキレイに仕上がり元旦の朝から香り良いお雑煮でほっこり(*´ー`*) 京ん家 柚子と白味噌がピッタリで、美味しかったです(*´∀`)ノ pochi__co 初の白味噌雑煮。家にある具材で鶏肉も入れて♪優しい味で絶品です♡ ♪チビひなた♪ はじめて白味噌のお雑煮を食べました!美味しかったです。感謝 サラディナーサ
白みそ仕立てのお雑煮 <材料>(2人分) ・もち(あれば丸もち)…2個 ・里芋…2個 ・大根…3~4㎝ ・にんじん(あれば金時にんじん)…1. 5~2cm ・三つ葉…少々 ・だし…2カップ ・白みそ…大さじ4 ・塩・みりん…各少々 <作り方> 【1】里芋は2~3等分の輪切りに、大根、にんじんは7~8mm厚さの輪切りにする。 【2】鍋にだし、里芋、大根、にんじんを入れて火にかけ、10分煮る。みそを溶き入れ、塩、みりんで味を調える。 【3】椀に大根1枚を敷き、軟らかくゆでたもち、具材を盛り、汁を注ぎ、三つ葉をのせる。 北海道:オニオンスープ風のお雑煮 玉ねぎの甘さが揚げもちのコクと相性抜群! 北海道 オニオンスープ風のお雑煮 <材料> ・もち(あれば角もち)…2個 ・玉ねぎ…1個 ・だし…2カップ 【A】 しょうゆ…大さじ11/2 砂糖…大さじ1/2 揚げ油…適量 <作り方> 【1】もちは4等分に切り、160℃の揚げ油で5~6分揚げる。 【2】玉ねぎは5mm幅のくし形切りにする。鍋にだし、玉ねぎ、【A】を入れて火にかけ、玉ねぎがくたくたになるまで15~20分煮る。 【3】椀に【2】を盛り、【1】をのせる。 富山:えび雑煮 北陸は比較的シンプル系が多いなか、異彩を放つ華やかなお雑煮。昆布だしにえびや魚肉だんごからいい味が! 新鮮魚介で驚きの具だくさん! 茨城:常陸太田雑煮 豆腐と白みそをすりつぶしてだしでのばし、砂糖と塩で調味。すまし主流の関東圏内で、個性際立つ甘系雑煮。 甘いすり流し汁はまるでスイーツ!? 香川:白みそあんもち雑煮 甘いあん入りもちがとろりと溶けた白みそ仕立て。関西圏と違って四国らしくいりこだし。あおさを少々のせて。 あん入りもちで魅惑の甘じょっぱさ! お雑煮用の白味噌活用＊パスタ＆グラタン | LEE. 徳島:うちちがえ雑煮(もちなし雑煮) 白い大きな物体は豆腐。お雑煮の定義を思いきりはずしてもちは入らず、祖谷地区特産の「岩豆腐」がドーン! もちより豆腐でお正月!? 福岡:蒸し雑煮 いわゆる茶碗蒸し状態。この中に丸もちが入っているというからびっくり。朝倉市、筑前町、東峰村の一部地域に伝わる。 もはや汁ものではない 熊本:納豆雑煮 かつおと昆布のだしに甘めのしょうゆで調味。ここから丸もちを取り出し、納豆をからめて食べるという変わり種。 沖縄:中味汁 唯一お雑煮文化のない沖縄。中味とは豚の内臓のことで、琉球王朝時代から続く手間暇かけたハレの日の伝統料理。 豚モツのお吸いものが定番 ※ここでご紹介しているお雑煮は、あくまで一例です。ひとつの都道府県や地域内でも、お雑煮の種類はたくさんあります。 教えてくれた人 粕谷浩子さん/お雑煮研究家 お雑煮研究家 粕谷浩子さん 株式会社お雑煮やさん代表。いまも日本各地のお雑煮を調査中。『お雑煮マニアックス』 (プレジデント社)を上梓。2021年1月に、九州中で食べ回りができる「お雑煮ドライブ」を企画。 撮影/福尾美雪、大塚七恵 スタイリング/阿部まゆこ ※女性セブン2021年1月7日・14日号
正月のお雑煮は、おもちは、丸もちか、角もちか? すまし汁か、白みそか…。日本全国のお雑煮を食べ歩いて研究を重ねているお雑煮研究家・粕谷浩子さんに、日本各地のお雑煮の特徴や作り方を教えてもらった。いつもの味ではないお雑煮も、ぜひ挑戦してみて! 各地のユニークなお雑煮とは? お雑煮とは? もち+汁+具材 お雑煮の定義は、もちと具材が汁の中に入っている状態。汁の味つけ、具材は千差万別です。 「『うちのお雑煮は普通です』と誰もが言いますが、実はそれが全部違うんです」と、お雑煮研究家の粕谷浩子さん。 「お雑煮は、背景にその地域の物語がある家庭料理。だしの種類もたくさんあり、焼きはぜ、焼きあご、焼きえびなども。具材も特産物や伝統野菜が入ったりして、ご当地感満載なんです」 (粕谷さん) 2大派閥「白みそ汁・丸もち派」と「すまし汁・角もち派」の作り方と、人気急上昇中の注目お雑煮の作り方をご紹介! もちの形は丸もち派?角もち派? 岐阜・関ヶ原より東が角もち、西が丸もちと、およそ分かれています。もちの形は出身地を表しているかも!? ■おもに東日本の角もち派! 焼いて汁に入れたり、煮たり。東日本でも、山形・庄内地域では丸もちを使うところも。 ■おもに西日本の丸もち派! 汁に入れて、そのまま煮ることが多い。ただし、西日本でも四国の高知は、角もち派。 お雑煮に使える簡単水だしの作り方 お雑煮研究家・粕谷浩子さんおすすめするだしの作り方はとっても簡単。 「麦茶ポットなどに水とかつおぶしや昆布など適量を入れて一晩おけば、本格的なだしが完成」 難しいことは一切なし。一晩水につけておけば完成! ニッポン各地のお雑煮レシピ10選 その地域の食材を生かした豊かで自由なめくるめくお雑煮の世界。ゆるやかに、でもたしかに継承されてきた、常識にとらわれないお雑煮たちをぜひ楽しんでください! 東京:すまし仕立てのお雑煮 香ばしい焼きもちがだしの香りを引き立てる <材料>(2人分) ・もち(あれば角もち)…2個 ・鶏もも肉…1/4枚 ・生しいたけ(十文字の飾り切り)…2枚 ・小松菜…2株 ・なると(3mm厚さの薄切り)…4枚 ・三つ葉…少々 ・だし…2カップ 【A】 しょうゆ・みりん…各小さじ1 塩…小さじ1/4 <作り方> 【1】 鶏肉は小さめの一口大に切り、周りが白く色が変わるまでゆでてざるに上げる。小松菜はゆでて3cm長さに切る。 【2】 鍋にだし、鶏肉、生しいたけを入れて火にかけ、煮立ったらアクを除き、5~6分煮て【A】で調味する。 【3】 椀になると1枚を敷き、こんがりと焼いたもち、鶏肉、小松菜、しいたけを盛り、汁を注ぎ、なるとと三つ葉をのせる。 大阪:白みそ仕立てのお雑煮 一緒に煮込んだ野菜の旨味がまろやかに溶け込んで ・もち(あれば丸もち)…2個 ・里芋…2個 ・大根…3~4㎝ ・にんじん(あれば金時にんじん)…1.
8%増の9682億円と伸ばしたが、営業利益は33. 0%減の165億円だった。販売競争の激化に加えて、円安による輸入小麦など原料費の上昇や、電気料金や燃料費の増加で収益が圧迫。物流費や販売促進費も増えた。 ただ、14年12月期の業績予想では消費増税の影響を織り込んだうえで、売上高を前期比0. 9%増の9770億円、営業利益を35. 7%増の225億円の増収増益を見込んでいる。「急反発は、営業増益が評価された」(市場関係者)とみられる。 外部サイト 「山崎製パン(ヤマザキ)」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!
ワークライフバランス クリスマスは繁忙期 営業課 (退社済み) - 武蔵野工場 - 2021年4月26日 営業課でしたが、製造の方よりは賑やかな人たちが多いです。飲み会も頻繁に行っている印象です。 古い会社ということもあり、年功序列なので評価で給料が上がるということはありません。若い女性も多いため噂話が多く、勝手に悪く言われていたりします・・・。人や部署によりますが、私の部署は面倒を見てくれませんでした。 何より地獄なのは繁忙期のクリスマス。基本的にみんなピリピリしてます。12月18日〜12月26日の朝8:00~深夜過ぎまでぶっ通しで出勤してました。ケーキを倒すとめちゃくちゃ怒られます。 良い点 社食が安い 悪い点 残業が多い点 このクチコミは役に立ちましたか? ワークライフバランス 早急に改善求めます 単発のバイトで行ったが、時間より前に中に入ることはできないのに、初回は集合時間から1時間以上説明や着替えの時間で、そのままトイレにも行かせてもらえないまま現場に入った。その後、トイレに行きたいと申し出たが、もう少しでお昼休憩という理由?で行かせてもらえなかった。(約45分)また現場と休憩室の距離が非常に長く、手洗いやコロコロも2度するなど徹底していて、時間がかかるのにそれらを休憩時間内でしなければいけない。休憩時間の前後10分は移動と見たほうがいい。午後は5時間以上ぶっ通しなのにトイレや水分補給など出来る気配はない。 また、他の口コミにあるように、社員の質は悪い。初めての人に説明が足りない。社員同士でも険悪。 良い点 お昼が無料 悪い点 トイレ休憩、水分補給が出来ない。 このクチコミは役に立ちましたか? 226: 山崎製パンの正社員て勝ち組か？ (28). ワークライフバランス 二度と行かない 製造スタッフ (退社済み) - 埼玉県 新座市 - 2021年4月06日 派遣で単発バイトとして行ったものの初日なので教えて下さいと伝えたが、嫌々面倒くさそうに教えられた。戸惑っていると威圧的に声をかけて来てしんどかった。 良い点 無料の食費 悪い点 アルバイト、派遣への扱いの悪さ このクチコミは役に立ちましたか? 1 2 3 4 5 次へ
1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/09 11:54:02 ID:ILp7SQcU0 一年目の大卒 2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/09 11:54:56 ID:xZbGMjaO0 やっぱり社内でもパン祭りすんの? 9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/09 11:56:29 ID:ILp7SQcU0 >>2 パンは食べ放題なのはマジ 4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/09 11:55:22 ID:kq/kBJmu0 材料に中国産は使われていますか? 9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/09 11:56:29 ID:ILp7SQcU0 >>4 ご想像にお任せします 5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/09 11:55:33 ID:ILp7SQcU0 とりあえずスペック 文系男で営業職入社 大学はKKDRのどれか 6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/09 11:56:13 ID:IKhb5Udy0 営業職って何すんの? コンビニで置いてもらうようにお願いするとか? 15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/09 11:58:01 ID:ILp7SQcU0 >>6 一年目は工場勤務だから営業はまだやってない 今は工場で人事の仕事してる 25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/09 12:01:55 ID:3ve+DyjA0 安心で旨い日本のパン作りに励んでくれや 7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/09 11:56:17 ID:81sHyNcu0 ラインに出る事あんの? 15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/09 11:58:01 ID:ILp7SQcU0 >>7 一年目は工場勤務だから営業はまだやってない 今は工場で人事の仕事してる 11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/09 11:57:25 ID:7jWIA3rJ0 廃棄パンはどこいくの? 21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/09 12:00:27 ID:ILp7SQcU0 >>11 さあ?