秋バテ予防レシピ
知らず知らずのうちに冷えていた体を温めて、秋バテに負けない体を作りましょう
温性の食材をなるべく取り入れましょう
<ねぎ塩豚丼> 材料1人分
豚肉薄切り・・・80~100g
長ネギ・・・10cmくらい
ニラ・・・1/2束
酒・・・大さじ1/2
塩・コショウ・・・少々
水・・・大さじ2
レモン汁・・・少々
中華だしの素・・・少々
ニンニク・ショウガ(チューブでも可)・・・少々
白ゴマ・・・少々
ごはん・・・適量
<作り方>
油を引いたフライパンで豚肉を炒めます。
色が変わったら酒・塩コショウを加えて蓋をして蒸し焼きにします。
肉に火が通ったら長ネギ・ニラを入れてさっと炒めます。
水、塩、コショウ、レモン汁、中華だしの素、ニンニク、ショウガを加えて味を調えます。
ごはんのうえにのせて、最後に白ゴマをトッピングして完成です! 長ネギ・ニラは体を温める食材です。豚肉はビタミンB₁が豊富で疲労回復にもオススメです。
秋バテ予防には胃腸に負担をかけないように豚肉は脂身の少ないものを選びましょう。
レモン汁をかけることで暑い日もさっぱり食べられるでしょう!
旬の白菜を食べ尽くし！ご飯泥棒のおかずお待たせしました♫
このレシピの概要
料理の材料 実際の作り方 合わせたおすすめワイン
白ワインに合うレシピで是非おすすめしたいのが 和食系の料理 です。
とくに今回紹介する白だしを使ったレシピは、ワインのコクと本当に良く合います。
めしわいん
さらに、 岩下の新生姜 の酸味がワインとよく合うんです!
材料(1人分)
レタス
中1枚
鯵の刺身(一口大スライス)
50g
☆あごだしつゆ
小さじ2
☆マヨネーズ
小さじ1ほど
小葱(小口切り)
大さじ1ほど
新生姜(皮を剥き、摩り下ろしたもの)
小さじ1/2ほど
作り方
1
レタスは洗って水を切り、食べやすい大きさにちぎる
2
器に①を入れ、その上に鯵の刺身を並べてのせる
3
②の上に☆を順にかける
4
③の上に小葱を散らしてのせる
5
④の上(中央部分)に新生姜をのせて出来上がり
6
*使用した あごだしつゆ(ミツカン) です。
レシピID:1750081233
公開日:2020/11/05
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あじ その他のつゆ 生姜(新生姜) 万能ねぎ レタス
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ひろりん1106
2021/01/17 20:18
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