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今日は今月2度目の日本料理の授業で 「かき揚げ丼」と大きな「蛤の吸い物」です。 このりっぱな大きさの蛤は 普段あまりみかけません。 ゴボウをささがきにして タマネギ、ニンジン、三つ葉を合わせ 一人4枚ずつ揚げていきます。 かき揚げがサクッとじょうずに揚がり 大きな蛤も柔らかく ジューシーに仕上がりました。 蛤が大きくてお椀からはみ出しそう。 明日からは自分の工房で仕事です。 Posted by 氷工房 at 12:57│ Comments(0) │ 調理師学校
浜松インドネシア友好協会会報「友好」2020年8月号が 会員に皆様に発行されました。 2020年8月号表紙 表紙のデザインを少しリニューアルしましたが、会員の皆様には 気づいていただけましたでしょうか? 表紙と「友好」の中でも、お知らせしましたが、 今年度総会・懇親会については、新型コロナウイルス感染拡大を 鑑み、今年度は中止することとなりました。 令和元年度の事業報告、収支報告は、「友好」にて 会員の皆様にご報告させていただきました。 今年度事業計画は、コロナ感染の収束が見通せないことから、 計画策定できないので、計画無しとして、 今後、可能な交流会等、実施できる状況となったら、 随時、計画することとします。 静岡県内の新型コロナウイルスは、9月になって、8月に比べて 落ち着いてきておりますが、秋、冬になって、 どのような状況となるか見通せません。 早く収束が見通せる状況となるように願うばかりです。
調理師科1年生の実習の様子です。 五目炊き込みご飯となめこ汁を作りました。 なめこの味噌汁 体に染みわたります(*´з`) 同じカテゴリー( 授業日記 )の記事 前の記事 次の記事 写真一覧をみる
更新日:2021年1月22日 毎年末恒例となっている「手作りクリスマスケーキ講座」が、12月19日に18名の参加者で行われました。 今年も浜松調理菓子専門学校の全面的なご協力をいただき、学校の設備を使用し、天野校長先生をはじめとしたプロの講師陣によるご指導を受けて製作しました。 今回は、スポンジにスライスしたいちごをはさみ、生クリームを塗り、上にいちごとクリスマスオーナメントを飾り付けた、スタンダードなクリスマスケーキを作りました。 昨年は作業を分担して作りましたが、今年はスポンジの種づくりからデコレーションまで、1人1台のケーキを独力で作り上げる講座となりました。 先生からは、レシピのとおりきちんと計量して作ることや焼き上がりの確かめ方など、ポイントを押さえたアドバイスをたくさんいただきました。ケーキのデコレーションでは皆さんの豊かな個性が発揮され、世界で1つの素晴らしいケーキが出来上がりました。
◎福祉介護調理 浜松調理菓子専門学校 では「新時代の調理」と言われる 福祉介護調理の授業を積極的に行っています。 《Step1》 浜調なら通常の授業 (製菓科でもわずかな講習)で「介護食士」を取得できます!! 高齢者の特徴をよく理解し、工夫次第で軟らかくおいしい仕上がりになります。 家族揃って皆が同じ料理を囲める幸せを! 『介護食士3級』の資格取得が可能です。 《Step2》 浜調なら 通常の授業+薬膳料理講座の受講で「薬膳インストラクター初級」を 取得できます!! 医食同源、食べることは生きること。 食と健康は密接なつながりを持っています。 食の大国、中国で長い歴史を持つ「食養生・薬膳」 本校では今注目の薬膳のプロ資格「薬膳インストラクター初級」が取得可能です。
日本料理の切り方デモンストレーション 辻先生に、様々な飾り切りを教えていただきました カエルのリラックスした表情とポーズ!! すご過ぎです!! そんな辻先生が作る料理が食べられる辻亭はこちら! 同じカテゴリー( 授業日記 )の記事 前の記事 次の記事 写真一覧をみる
6res/h 【歌手】西川貴教、朝の代々木公園に現れた物体に驚愕「女型の巨人がいる…」女性の頭部の正体は… 歌手の西川貴教が、16日に自身のツイッターを更新。代々木公園で目撃した巨大な「顔」を公開し、多くのユーザーたちからも驚く声が上がっている。同日、朝8時にツイートした西川だが、そこには驚愕の光景が写されて... 21/07/16 11:24 50res 0. 1res/h 【現場から、】フランスの「若者向けクーポン」"日本のマンガ"に使い道集中 TBS 7/15 10時56分フランスでは、若者にもっと文化に触れてもらおうと18歳を対象に日本円で4万円近くの特別なクーポンが配られました。ところが、その使い道が「日本の漫画」の購入に集中しています。「使えるのは、... 21/07/15 07:22 19res 1. 8res/h 【野球】巨人・原監督が審判を惑わしライバル球団を驚かせた数々の「マジック采配」 前半戦を2位でフィニッシュした 巨人 ・原監督 巨人 は14日のヤクルト戦(東京ドーム)に7―11で連夜の大敗を喫し、前半戦の全日程を終了した。後味の悪い結末にも首位阪神に2ゲーム差の2位フィニッシュ。相次ぐ... 21/07/14 21:59 135res 1. ロッテ vs 巨人（2021年6月17日）ファーム戦速報・結果・1球速報｜スポーツ情報はdメニュースポーツ. 4res/h 【野球】セ・リーグ G 4-11 S[7/14] ヤクルト今日も2桁得点 オスナ3安打5打点1HR(9号) 巨人投壊14四死球 山口俊2回途中4失点 ヤクルト 4 0 0 1 0 3 3 0 0 |11 巨人 2 0 2 0 0 0 0 0 3 | 7 【バッテリー】 (ヤ)田口、スアレス、今野、石山、清水、マクガフ - 中村(巨)山口、今村、田中豊、畠、高梨、戸根、鍵谷、大江、デラ... 21/07/14 05:29 7res 【野球】ケガ人続出でも首位肉薄の巨人 原監督が称える阿部二軍監督の "プレッシャー教育" 「令和の鬼軍曹」 巨人 ・阿部二軍監督 〝阿部流〟指導が光った。 巨人 の原辰徳監督(62)が13日に東京・大手町の読売新聞東京本社を訪れ、山口寿一オーナー(64)に前半戦の報告を行った。その中で、山口オーナ... 21/07/14 05:26 8res 【野球】巨人戦初登板で初勝利! ヤクルト奥川を支える〝逆算思考〟とは 奥川がマウンドで思い描く光景は… ヤクルトの奥川恭伸投手(20)が13日の 巨人 戦(東京ドーム)に先発し、6回3失点で4勝目を挙げた。プロ初めてとなった 巨人 相手の登板で、うれしい 巨人 戦初白星となった。チー... 21/07/13 20:52 185res 1.
- 12:30 13:00 17:00 イースタン 6月17日(木) 13:00 プレイボール ロッテ 試合終了 巨人 一球速報 イニング速報 試合成績 スタメン 一球速報 ○:直球系/△:変化球系 黄:ストライク/緑:ボール/青:出塁/赤:アウト. 000. 000 ※ホットゾーン: 時点の打率データ 3 126km/h スライダー 投球履歴 ゴロ 2 148km/h ストレート ボール 1 ファウル アプリで12球団の速報や成績をチェック! メンバー dmenu スポーツ公式アプリ
(イースタン・リーグ、巨人14-0西武、22日、ジャイアンツ球場)巨人・野上亮磨投手(33)が8回3安打無失点で勝利投手となった。 直球、スライダー、フォークボール、チェンジアップなどの球種を駆使して92球で11奪三振。無四球で、打者27人のうち、ボールカウントが「3」までいったのもわずか1度だけとストライク先行でテンポよくアウトを積み重ねた。 2019年秋の左アキレス腱断裂から復活したベテランは、605日ぶりの1軍公式戦となった4月2日のヤクルト戦(東京ドーム)で負け投手となたものの6回2失点。先発陣が好調で2軍調整を続けているが、状態良好をアピールする形となった。
牛若丸襲名いけるで!
(左から)阿部二軍監督、元木ヘッドコーチ、ニ岡三軍監督 ( 東スポWeb) 敗戦の中からも光が見えた。巨人の元木大介ヘッドコーチ(49)と阿部慎之助二軍監督(42)が、21日に行われた一、二、三軍混合の対抗戦「リアルジャイアンツカップ」を振り返った。 元木軍、阿部軍のトップとしてそれぞれチームを率いたが、二岡軍の打線の勢いに追いすがることができず、共に敗戦。それでも、球団史上初となる試みに大きな手ごたえをつかんだようだ。 元木ヘッドコーチは「みんながアピールできる非常にいい場を作っていただいたし。ベテランも出ているわけだから、若い選手はやっぱり緊張感あったんじゃない? 東京ドームだしね」と今大会のメリットを指摘。 阿部二軍監督も「こういった機会を作ってくれて感謝したい。育成選手やずっと二軍にいる選手が東京ドームでプレーできたのが収穫。『ここでやるんだ、やるためにどうするんだ』というのを考えてもらえたらなと思う」と、ヤングGへはっぱをかけた。 原監督のアイデアで実現した「リアルジャイアンツカップ」だったが、未来の巨人を担う若手選手たちにとっては大きな自信と意欲につながる貴重な機会となったことは間違いない。
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