マニアックな情報が届きますのでぜひLINE友達にご登録下さい シェ•ミリューは単なるお菓子教室ではありません! 人生を変えるお菓子作り を体験しませんか?? たかがお菓子ではありません!お菓子が作れるようになると、あなたの世界がもっともっと広がって、 人生を変えるのだって夢ではないのです! 実際私は、30歳過ぎてから初めてお菓子を学びました。 傍目には遅すぎるスタートと揶揄されましたが 実際は・・・ 国家資格の仕事をやめ、東京の有名大学病院からのオファーも断り 他人からの支援もなく、 自分のお菓子教室を運営 して楽しく生きています 。 (しかも満員電車に乗らなくて良くなったのは最高!! (笑)) せっかく取得した国家資格(医療系)をフイにするなんて考えられますか?? そんな人生は10年前の私には考えもしなかったことです。 お菓子教室の先生にならなくても、プロ並みの腕前があれば こんな良いことがあります。 ・インスタグラムなどのSNSで「いいね!」が増えます! ・自分で材料を選べるので、安全で安心。 ・買ったものより美味しいので、わざわざお店に高いケーキを買いに行かなくて済みます。 ・ご家族や友人に喜んでもらえるので自分に自信が付き、人生が楽しくなります。 ・お子さんからは自慢のお母さんになります。良い母のイメージは情緒教育に効果的です。 ・異国の地(日本)で手作りお菓子に飢えている外国人にモテます!! (フランス人2人、カナダ人、イタリア人からプロポーズを受けました!内緒^^) だからあなたにもしあわせになってほしくて 私がお教えできるお菓子作りのノウハウ全てを惜しみなくお教えいたします! お菓子 教室を運営したい方 には、私の経験したことは全てお伝えいたします! プロになることを全てのみなさまにオススメする訳ではありません。 しかしレッスンを受けるからには、そのレシピをご自分のモノにしていただきたいと思っています。 勤め人や専業主婦では決して味わえない 、 ワクワクな人生を歩むことが出来ます! 少ない材料ですぐできる簡単お菓子特集！手軽で美味しいお役立ちレシピをチェック！ | TRILL【トリル】. 新しいお洋服を買うのをちょっと先送りして 今人生を変えるきっかけに飛び込んでみませんか?? 大丈夫!あなたにも出来ます!! 飲食業も経営学も経験のない私が出来たのですから! ・インスタグラムなどのSNSで「いいね!」がたくさんつきます! ・自分で材料を選べるので安全で安心。 ・買ったものより美味しいので、わざわざお店に高いお菓子を買いに行かなくて済みます。 ・インスタグラムで 素敵なお菓子写真 を載せたい方!
だって、すべてが手抜きだから!! がっつりおかずから愛しのデザートまで、悶絶するほど「やばい新作レシピ」を収録! 筋トレが大好きな料理研究家。チャンネル登録者数53万人を誇る自身のYouTubeチャンネル「だれウマ/学生筋肉男飯」で日々料理動画を配信中。初著書は、8万部を超えるベストセラーとなる。 2020年12月22日 更新 / コラム
【簡単お菓子】材料3つ! !簡単に作れる焼きチョコ (お菓子作り お家時間 お菓子レシピ おやつ 材料少ないお菓子 親子でお菓子作り) baked chocolate - YouTube
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 平原あさみ(ひらはらあさみ) 2021年5月18日 塩昆布はごはんに乗せるだけでも美味しいが、さまざまな応用もできる。昆布の旨みや塩気を活かして、食材の風味付けに使えるのだ。中でも手軽なのは、塩昆布の風味を最大限に活かせる漬物。本記事で、塩昆布漬けの簡単な作り方を紹介していこう。 1. 好きな食材を塩昆布漬けにする!選び方の目安 ・まずは塩昆布を手に入れる 塩昆布は、大抵のスーパーなどで取り扱われているはずだ。苦労せずに手に入れられるだろう。漬物に使う量はそこまで多くはないが、ほかにも応用できる料理がたくさんある。塩昆布は保存が効きやすいのもあり、思いきって大きめの包装を買ってしまってもよいかもしれない。 ・塩昆布に合いそうな食材を選ぶ 塩昆布が手に入ったら、次に好みの野菜などを選ぼう。漬物の代表といえばきゅうり、もちろん塩昆布にもよく合う。また、にんじんなどの緑黄色野菜を選べば、栄養をしっかり摂ることもできそうだ。ほかにも、セロリなどの香味野菜も、意外と塩昆布に合うかもしれない。興味が湧いたら、いろいろ試してみよう。 2. 無印良品の「発酵ぬかどこ」で簡単ぬか漬け作り！白菜やアボカドが美味しく浸かるコツ. 塩昆布の風味をよく染み込ませるための、下ごしらえのコツ 準備した食材を、漬物向きに切っていく。基本的には浅漬けにするので、なるべく薄めに切るのがポイントだ。特ににんじんや大根などの根菜類を使う場合は、漬かりやすいよう薄く切ることを心がけたい。また、どの食材もひと口サイズに切っておけば、漬ける作業が楽になるだろう。後の漬ける工程はとても簡単なので、ここで多少時間をかけてしまっても構わない。 3. 簡単に作るなら浅漬け、でも塩昆布はほかの漬物にも使える! 下ごしらえが終わったら、いよいよ食材を塩昆布と一緒に漬けていく。手軽にさっと済ませる方法もあれば、こだわることもできる。例を紹介しよう。 ・簡単なのは浅漬け!
2×高さ26cmの円筒型で、きゅうりはもちろん、白菜などの大きな野菜もまるごと仕込めるサイズ感。深さがあるため、ぬか床をかき混ぜやすいのもメリットです。さらに、重石も置きやすく、野菜からしっかり水分を抜けます。 大型ながら、2. 17kgと比較的軽量で扱いやすいのも魅力。取っ手も付いており、持ち運びに便利です。使いやすい大型漬物容器を探している方は、チェックしてみてください。 無印良品 液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器 小 しっかり密閉できるバルブ付きで、ニオイ漏れや液漏れが気になる漬物を保存しやすいホーロー製漬物容器。約270mlの小容量タイプなので、お店で買ってきたキムチや梅干しなどを移して保存したい方などにおすすめです。 約幅9. 白菜の漬物の日持ち･保存期限｜酸っぱい･苦い･ピンク色は腐ってる? | | お役立ち！季節の耳より情報局. 5×奥行11. 5×高さ5cmのコンパクトな四角形で、スタッキング収納ができるのもポイント。複数の容器を購入してさまざまな漬物を保存したい場合などに適しています。 ホーローならではのおしゃれな外観も魅力。食卓に映えるコンパクトな漬物容器を探している方はチェックしてみてください。 漬物容器のおすすめ|プラスチック 山崎実業 密閉ぬか漬けケース タワー パッキン付きの蓋を搭載した容量3Lのプラスチック製漬物容器。冷蔵庫へのニオイ移りやぬか床のニオイ漏れを気にせずにぬか漬け作りを楽しめます。また、蓋が透明なので、閉じた状態でぬか床の状態を確認できるのもメリットです。 幅28cm×奥行16. 5×高さ12. 2cmのスリムな角形で、きゅうりやなすびなどをまるごと仕込みやすいサイズ感。1~3人分のぬか漬け作りに適しています。 冷蔵庫や野菜室の空いたスペースに収納しやすいのもポイント。低温で保管することによりぬか床がゆっくり発酵するため、漬かりすぎを予防したい方におすすめです。さらに、ぬか床をかき混ぜる頻度も抑えられるので、より手軽にぬか漬け作りを楽しめます。 トンボ 即席つけもの器 ピクレ K16 ネジ式の中蓋を搭載し、重石を使わずに手軽に漬物を作れるプラスチック製漬物容器。材料を入れて上蓋を閉じ、つまみを回すだけで中蓋が下がり、圧をかけながらしっかり野菜の水分を抜けます。使い方が簡単なので、初心者の方にもおすすめです。 幅20×奥行12×高さ13cmとコンパクトな角形で、1~2人分の浅漬け作りに適しています。また、冷蔵庫に省スペースで収納できるのもメリットです。 蓋も容器も透明で、漬け具合を確認しやすいのもポイント。さらに、お手入れする際に汚れが見えやすいため、洗い残しも予防できます。 コモライフ ポンプで真空保存容器 真空状態で漬け込むことにより、野菜に調味料や塩分が浸透しやすくなるプラスチック製漬物容器です。付属のポンプを蓋に取り付け、上下に動かすと容器内部の空気を抜いて真空状態にできる仕組み。味がしみ込んだ浅漬けを作りたい方におすすめです。 約直径13.
春 加工品 米 ブロッコリー アスパラガス セロリ サクランボ キノコ 乳製品 食肉 夏 花 プルーン スイカ ハクサイ モモ レタス ブルーベリー アンズ ブドウ 秋 ナガイモ リンゴ ナシ 冬 干し柿 イチゴ 夏もおいしい! しっとり&肉厚な信州のハクサイ 冷涼な信州の気候を生かし、夏場でも品質の高いハクサイを食卓に届けます。秋には一段とやわらかさと甘みが増します。葉がぎっしり詰まり、芯が盛り上がっていないものを選びましょう。 知っているようで知らない ハクサイ3つの特徴 その1 信州の冷涼な高原の気候を生かした 夏の白菜!
料理研究家の沼津りえさんが、旬の野菜を手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、冬が旬の大物野菜の代表格「白菜」を、大人気のごま油で漬ける方法を教えてもらいました。使う材料は、白菜、ごま油、塩の3つだけ! なのに、後引くおいしさで無限に食べられちゃいます。 鍋で余った白菜をちょこっと漬けるのにも便利! 冬野菜といえば、やっぱりこの時期外せない「白菜」。最近は1/4カットなど小分けにしたものもよく売っていますが、冬は旬なので大きい方がお得ですよね。鍋料理などによく使いますが、1/2カットでも大きいので、新鮮なうちに使い切るのはなかなか難しい……。そんな時に便利なのが、ちょこっと漬けなんです。 「少量で漬けられるので、鍋で使った白菜が少し余った時などにとっても便利。漬けてしまえば日持ちもするので安心です。 今回はkufuraで大人気のごま油と塩で白菜を漬けてみました。ごま油と白菜の組み合わせも相性抜群で、シャキシャキ止まらないおいしさです!」(以下「」内、沼津さん) ちなみに、大人気の「長ねぎのごま油漬け」はこちら! →ごま油と塩だけでヤミツキ必至!無限に食べられる「長ねぎのごま油漬け」を作ろう!【ちょこっと漬け♯15】 【材料】(作りやすい分量) 白菜・・・200g(3〜4枚) 塩・・・小さじ1/2 ごま油・・・大さじ1 ポリ袋・・・1枚 ちなみに、沼津さんのおすすめのポリ袋は、業務用スーパーで購入できる『ポリエチレン袋10号』(0. 025×180×270mm)。今回は大きめの12号(0. 025×230×340mm)を使用。「適度な厚みがあって、使いやすい大きさ」と、沼津さんのイチオシです。 (1)白菜はざく切りにする 今回は驚くほどとっても簡単! 白菜はただざく切りにするだけでOKです。 「包丁を使うのはこれだけ。端からザクザク切ればいいので、超スピーディーに作れます(笑)」 (2)ポリ袋に白菜、塩、ごま油を入れてよくもむ ポリ袋に白菜、塩、ごま油を入れ、よくもんで全体をなじませたら、空気を抜いてポリ袋の口を結びます。 「芯の部分は硬いので、味が染み込むようにしっかりもんでください。塩は基本、野菜200gに対して小さじ1/2が目安です。これを覚えておけば、白菜の量が多少変わっても調整して作れますよ」 (3)冷蔵室で1時間以上置いたら、できあがり!