ゴーヤといえばやっぱりゴーヤチャンプルーですよね! ゴーヤの苦みが苦手だという方でも、薄めにカットし、下茹ですれば、苦みを抑えることが出来ますよ。是非試してみて下さい♩ そうめんに合うさっぱりおかず「夏野菜のマリネ」 ※3~4人分 ・なす 小1本 ・パプリカ(黄) 1/3個 ・ズッキーニ 1/2本 ・トマト 1個 バルサミコ酢 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 塩 適量 胡椒 適量 バジル カットした野菜をお好みの固さに素揚げする…② ②を油切りバットやキッチンペーパーなどで油を切り、冷ます。 粗熱が取れたら混ぜ合わせた 調味料 と和える。 バジルをトッピングして完成。 そうめんに合うめんつゆ活用おかず「夏野菜の揚げ浸し」 なす ズッキーニ パプリカ(赤) かぼちゃ 獅子唐 野菜 お好みの量 めんつゆ(濃縮の場合は指定倍率で薄める) 具が浸るくらい ②を油切りバットやキッチンペーパーなどで油を切り、厚いうちにめんつゆに入れる。 冷蔵庫で30分寝かせて完成! 夏野菜を美味しく食べられる、簡単レシピです! 味付けもあっさりしていて夏にぴったり!そうめんとの相性もバッチリです! そうめんに合う豆腐おかず「冷やっこの胡麻キムチのせ」 豆腐 1/2丁 キムチ 40g きゅうり1/2本 醤油 小さじ1 白ごま 適量 豆腐をお好みの大きさに切る。 きゅうりを薄切りし、塩で揉む…② 調味料 を混ぜ合わせ、②を入れる…③ ③を豆腐にかけて、白ごまをトッピングして完成! そうめんのおかずレシピ13選！バランスの良い献立アイデア集. コンビニで買い揃えることが出来る食材でさっと簡単に作れます! ごま油とキムチと冷やっこと相性抜群で、そうめんにもビールにもピッタリ! 夏のおつまみ としても楽しめるおかずレシピですね(灬´ิω´ิ灬) そうめんに合う揚げものおかず「天ぷら」 お好みの具材 揚げ油 天ぷら粉 季節の野菜、とうもろこし、なす、おくら、などを天ぷらにするのもいいですね♩ 具材をお好みの大きさにカットする。 天ぷら粉で衣を作る…② 油を180度に温め、具材を②につけて揚げる。 そうめんに合う缶詰アレンジおかず「鯖と大根の味噌煮」 鯖の味噌煮缶 1缶 大根 1/4本 ゴマ油 適量 水 50㏄ 白だし 小さじ1 砂糖 小さじ1 大根を半月切りにする。鍋にごま油を敷いて大根を炒める…① ①に鯖缶、水、調味料を入れる。沸騰したら、弱火で10~15分ほど大根が軟らかくなるまで煮る。 刻みネギをトッピングして完成!
大豆×海藻で血流が良くなって、脳も活性化!
急速に広まった節分で食べる恵方巻き。 もちろん具材はたくさん巻いてありますが、 恵方巻きだけだと少し物足りなくないですか? とくに男性や育ち盛りのお子さんがいるとボリュームに欠けますよね。 おかずをもう1〜2品プラスしたい方に 恵方巻きに合うおかずをいろいろご紹介します。 スポンサードリンク 恵方巻きに合うおかず〜汁物・野菜編 【汁物】 ・お味噌汁 ・お吸い物 ・けんちん汁 ・豚汁 ・粕汁 ・つみれ汁 【野菜】 ・ほうれん草、菜の花のおひたし ・ナスの煮浸し ・レンコンの挟み揚げ ・きんぴらごぼう ・切り干し大根 ・ナムル ・筑前煮 ・シーザーサラダ 基本的に恵方巻きの具は しいたけ、うなぎ(穴子)、エビ、卵、でんぶ、きゅうり、かんぴょう の七種類です。もちろん地域によって違いはありますが、 「七」という数字が縁起が良く、七福神から由来しています。 汁物は定番ですよね。 栄養バランスとして恵方巻きに圧倒的に足りないのは野菜 です! 汁物も野菜をたくさん使うメニューだと良さそうです。 巻きずしは出来立て以外は冷たいことが多いので、汁物でまずは体を温めるといいですね。 野菜料理は少し味付けを濃くするとよく合いますが、 恵方巻きにも塩分が含まれていますので、塩分のとりすぎには十分注意しましょう。 恵方巻きに合うおかず〜肉・魚編 がっつりメインの肉・魚料理を紹介します!
お湯を沸かして、そうめんを茹でている間に簡単調理で完成しますので、さっと作りたい方にとってもお勧めです。 時短レシピ ですね⁽⁽ଘ( ˙꒳˙)ଓ⁾⁾ 生鮭 2切れ 玉ねぎ 1/5個 キャベツ 4枚 人参 1/2本 しめじ 1/5 塩 少々 胡椒 少々 味噌 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 生鮭に塩、胡椒を振っておく。 野菜をお好みの大きさにカットする。 調味料 を混ぜ合わせる…③ アルミホイルに油を塗り、カットした野菜、鮭の順で乗せる。 ③をかけ、アルミホイルを隙間なく包み、トースターで20分ほど様子を見ながら焼く。鮭にほんのり焼き色がついたら出来上がり! ちなみに、 「ちゃんちゃん焼き」とは北海道の名物として有名な郷土料理です。 「ちゃんちゃん」の由来は 所説あり です。ちゃちゃっと出来るから、お父ちゃんが作ってくれるから、ちゃんちゃん=混ざるという意味から、などなど…。他にも諸説あるそうです。 簡単に作ることが出来て、食材と味噌の香ばしさが堪らない一皿です(๑´ڤ`๑)♡ そうめんに合う肉のおかず「ナスと豚肉の甘味噌炒め」 なす 小3本 豚挽肉 150g 片栗粉 小さじ1 味噌 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ1 豆板醤 小さじ1 糸唐辛子 適量 ナスをお好みの大きさにカットする。 フライパンに多めの油を敷き、ナスを炒める。 ナスに軽く火が通ったら、挽肉を入れて炒める。 混ぜ合わせた 調味料 を入れて、煮詰める。 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、刻みネギ、糸唐辛子をトッピングし完成。 がっつり食べたい方にぴったりの肉系おかずです! アスパラの肉巻きに合う献立特集！栄養バランスが良いおすすめ絶品レシピをご紹介！ | folk. そうめんにかけても美味しく召し上がることが出来ますのでおすすめですよ! 甘味噌味でそうめんとの相性もぴったりです(,, ・ิω・ิ,, ) そうめんに合う季節野菜おかず「ゴーヤチャンプルー」 ゴーヤ 1/2本 卵 1個 スパム缶 小1缶 木綿豆腐 1丁 かつお節 適量 醤油 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1と1/2 縦半分にゴーヤを切ってわたをきれいに取り除き、半月切りにする…① ①で切ったゴーヤを塩揉みし、5分置いてから洗い、水気をきる。 ※ゴーヤの苦みをとりたい時は沸騰したお湯に入れ、10秒ほどゆでた後、ザル上げし、冷水にとって粗熱をとる。冷えたらぎゅっと絞る。 スパム、豆腐をお好みの大きさにカットする。卵は溶いておく。 熱したフライパンに油を敷き、溶き卵を半熟になるまで炒め、一度取り出す。 同じフライパンでスパム、ゴーヤ、豆腐の順で炒める。豆腐に焼き色が少しついたら④を戻し、調味料★を入れて絡める。かつお節トッピングして完成。 夏!野菜!ゴーヤ!
随分暑くなってきました。 暑くなってちょっと困ることがあります。 朝食に出すバナナが とても早く傷んでしまうんです。 買う時になるべく青いものを選んで買ってくるのですが それでもすぐに色が変わってしまいます。 そこでふと思ったのが「バナナケーキにしちゃえばいいんじゃない?」 私が初めてバナナケーキを食べたのは約30年前。 タイに住んでいた時です。 ウチの隣に住んでいたオーストラリア人家族に雇われていたお手伝いさんが 我が家で掃除などを担当してくれていたお手伝いさんに教えてくれました。 タイ語では『カノンケーク・クルアイホーム』といいます。 カノンケークがケーキのこと、クルアイホームがバナナのことです。 その時はうっかりレシピを聞き忘れてしまったので 幻のバナナケーキになってしまったのですが 今どきなんだからネットにレシピくらいあるんじゃない?と思い立ち調べてみたら・・・ ありました 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、バター、砂糖、そしてバナナがあればすぐできます。 これなら失敗もしないし。 お陰様でおいしくできました ツレアイとふたりで美味しいね、と言いながら楽しんで息子たちに勧めたのですが なんとふたりともバナナがそんなに好きじゃない、と言って食べてくれませんでした 残念
グルテンフリー 米粉のチョコスティックパン作り方【グルテンフリー】 「スティックチョコぱん好きですか?」米粉のスティックぱん、例えるならふんわりフランスパンにチョコが入ったような。おやつ?朝食?米粉でしか味わえない、くせになる食感をぜひ味わってみて下さい。わかりやすいレシピです! 2021. 07. 07 グルテンフリー 米粉レシピ 【グルテンフリー】抹茶スコーン【米粉でサクッ。しっとり。】 まんまるスコーン。米粉で作るスコーンはさっくりふんわり軽い食感です。生地に巻き込んだホワイトチョコのミルキーな甘さがほろ苦い抹茶とよくあいます。朝食・ランチ・ティータイムにどうぞ!米粉は一日おくとしっとりします。翌日、より美味しく召し上がれます。グルテンフリーの抹茶スコーンのレシピです。抹茶が大好きになります♪ 2021. 01 【グルテンフリー】米粉のカンパーニュ作り方【ざっくり素朴】 素朴な風合いのカンパーニュを米粉で焼きました。トーストすると外はさっくり、中はふんわり♪そのままでも美味しいです。おすすめはサンドイッチ! 小麦粉を使わないグルテンフリーなので沢山の方に楽しんでいただけます。動画と写真で詳しくレシピを紹介しています。 2021. 06. 失敗なし！ヨーグルトバナナケーキ | 不思議なレシピ. 23 【グルテンフリー】卵と乳製品なし!もっちり米粉ロールパン作り方 【グルテンフリー】卵と乳製品なし、米粉でロールパンの作り方 2021. 05 【グルテンフリー】米粉でふんわり!バターロールの作り方 米粉でふわふわ、もっちり!生地からほんのバターの香り。主張し過ぎずしっかりした生地のバターロール。そのままちぎって風味を楽しんだり、バターロールサンドにもぴったり!朝食に欠かせないです。米粉のバターロールは生地を休ます回数が少ないので思い立った時に焼けるのも嬉しいです。動画とたくさんの写真を使ってグルテンフリーのバターロールの作り方を紹介しています。小麦粉を使っていないのでアレルギーの方や多くの方に食べていただけます。 2021. 05. 30 【グルテンフリー】米粉クロワッサンの作り方【ザクザクっ!】 ザクザク!中はもちもち!食感が特徴のクロワッサン。今回は再現の難しい米粉でつくりました。クロワッサン作りは工程が多く難しく思われがちですが順番に進めてていけば美味しいクロワッサンが焼けます。初心者さんでも作りやすいように詳しく紹介しています。ぜひ挑戦してみてください!小麦粉を使わないのでアレルギーの方、おおくの方に食べていただけます。 2021.
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。