・ いかがだったでしょうか。 今回選んだのは「レジェンド店」ということで、町中華の魅力のダイジェスト版といった感じ。町中華初心者の方でも、その面白さの一端をご理解いただけたのではないでしょうか。これまで興味がなかった人こそ、ぜひ町中華へ足を運んでみてください。 今回紹介したレジェンドたちはもちろんのこと、お家の近くの地味な町中華でも十分楽しめると思います。お店の優しさ、昔ながらの味、そして歴史に触れることがきっとできるはずです。 書いた人:半澤則吉 1983年福島県生まれ。2003年大学入学を期に上京。以来14年に渡りながく一人暮らしを続けている。そのため自炊も好きで、会社員時代はお弁当を作り出勤していた。2013年よりフリーライターとして独立。『散歩の達人』(交通新聞社)にて「町中華探検隊がゆく!」を連載するなどグルメ取材も多い。朝ドラが好き。 過去記事も読む
豪快な火力で一気に仕上げられるレバニラは迫力充分のルックス。ジャッと油通しされたレバーは臭みなどなく、これぞレバーな濃厚な旨さ。シャキシャキのもやし、ピカピカのニラがほどよいとろみで一体化。ここはやはり一気にがばっと頬張る。やや濃いめのコクのある味が、強烈に白飯、ビールを呼ぶこと必至。 写真:レバニラ炒め690円 レバーは味濃く、嚙みしめるほどに旨し!
」 店主 樋口正平さん 女将 樋口清江さん 神保町「北京亭」の甘酸っぱい「酢豚」 神保町の中華店「北京亭」の酢豚に関するグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。町中華メニューの中でも、ちょっと贅沢な気分を味わいたいときに選ぶのが酢豚。それゆえ失敗は許されない。そんな期待を裏切らない北京亭(ペキンテイ)の酢豚! そんな期待を裏切らない、照り照りに豊満で、味の深みも嬉しく、にんまりしてしまうのが、この黒酢酢豚なのだ。片栗粉の衣をまといジャッと揚がった豚バラ肉は、ほどよい弾力とジューシーな柔らかさを両立。頬張ったときの香りと甘酸っぱさ、脂の旨み。さらには黒酢ソースならではのコクと香ばしさが後を追う。深いなあ。中国四千年の歴史に感謝である。上海出身の前オーナーが神保町で始めて60年近く、愛され続けるのも納得の味! 写真:黒酢スブタ1080円 肉の多さもうれしい限り!
障子(しょうじ) 木枠に紙を張って明かりを通すようにしたものは「 明障子 (あかりしょうじ)」といい、平安時代から広く使われるようになったものです。 古くから、日本の家屋にとって欠かせない存在でした。 畳(たたみ) 畳 は日本独自の文化であり、世界に類がないといわれています。古代でいう「畳」は、莚(むしろ)、茣蓙(ござ)などの薄い敷物を指す言葉でした。 現在の畳に近いものとなったのは、平安時代に入ってからのことです。 襖(ふすま) 襖 は寝所の間仕切りとして考え出されたもので、かつては「 襖 障子(ふすましょうじ)」「 唐紙 障子(からかみしょうじ)」と呼ばれていました。 平安時代に、この襖から派生したものが、先に述べた明障子(あかりしょうじ)です。 床の間(とこのま) 床の間 は、座敷(=畳の部屋)につくられた座敷飾りの一つです。正式名称は「床(とこ)」ですが、多くの場合「床の間」と呼ばれます。 また、座敷に床の間があることを「床の間付き」といいます。 ⇒ 床の間とは? 日本の文化といえば -生活- お地蔵さん お地蔵さん とは、仏教世界の「 地蔵菩薩 (じぞうぼさつ)」のことです。この地蔵菩薩と民間の道祖神信仰(どうそしんしんこう)が結びついて、いたるところに安置されるようになったのです。 ⇒ お地蔵さんの意味は? 【まとめ】外国人が感じた日本の習慣・行動が変なところ | DISCOVER Ltd.. 吉日(きちじつ) 吉日 とは、「 縁起のいい日、何かをするのに良いとされる日 」のことをいいます。暦で見かけることも多く、一般に広く知られれているものに「 大安 」「 一粒万倍日 」「 天赦日 」があります。 ⇒ 吉日とは? 七福神(しちふくじん) 七福神とは一般的に、以下の七柱(はしら:神様の数え方の単位)をいいます。 恵比寿(えびす) 大黒天(だいこくてん) 寿老人(じゅろうじん) 毘沙門天(びしゃもんてん) 福禄寿(ふくろくじゅ) 弁財天(べんざいてん) 布袋(ほてい) このうち、 日本古来の神様は 恵比寿 様だけ です。 ⇒ 七福神とは? 迷信(めいしん) 迷信 とは、「 合理的な根拠はないが、人々に信じられていること 」といえますが、中には「まったく意味がないもの」とは言い切れないものもあります。 ⇒ 日本の迷信 【一覧】 わびさび 「 わび 」と「 さび 」は、日本人がもつ美意識を表現した言葉です。現代では、「わび」と「さび」をひとまとめにした「 わびさび 」という言葉が使われるようになりました。 ⇒ わびさびとは?
思わず外国人が感心する日本文化といえば 感心する日本文化といえば①「交通事情」 電車のダイヤが時間通りに運行されていることに感心されます。 2分遅れただけでお詫びの放送があったニュースが世界中に配信されたことがありました。 電車が遅れた時に、「遅延証明書」を出すことも感心されています。 感心する日本文化といえば②「国民性」 田舎の道沿いなどには、野菜などの無人販売所があります。 買ったものだけお金を入れるシステムですが、ズルをしたり、お金を盗んだりされないことに感心されます。 しかし、最近では、黙って持って行く人が多くなっているようで、「盗むな」「お金を入れろ」という張り紙が貼られているところを見かけます。 街中にあるAEDなどの備品が盗まれないことや、エスカレーターで、急ぐ人用に片側を開けておくことにも感心されます。 感心する日本文化といえば③「清潔さ」 外国に行くとき、「水道水を飲むな、生水を飲むな」と口を酸っぱくして注意されます。 日本では、水道水がそのまま飲めることに感心されます。 感心する日本文化といえば④「漢字・ひらがな・カタカナ」 たいていの言語は1種類の文字で成り立っています。 しかし、日本語は漢字・ひらがな・カタカナの3種類の文字で成り立っています。 これに感心されます。 3. 外国人も大喜びな日本文化といえば 喜ぶ日本文化といえば①「落とし物」 日本で落とし物、失くし物をした場合、かなりの確率で持ち主の手元に戻ってきます。 外国で物を落として意気消沈している時にそれが手元に返ってきたら本当にうれしいですよね。 これだけで、日本に対する好感度がアップします。 これからもそんな日本であり続けたいと思います。 喜ぶ日本文化といえば②「おもてなし」 2020東京オリンピックの招致プレゼンテーションでの「お・も・て・な・し」を出すまでもなく、日本のおもてなしには定評があります。 お客様目線がきめ細やかです。 一部の高級ホテルで行われているだけでなく、小さな町の食堂でも、観光地の案内係でもみんなが同じレベルなところが喜ばれています。 喜ぶ日本文化といえば③「水道の水圧」 外国のホテルの水圧の低さにイラっとしたことないですか? 日本では、ホテルのどんな高層階でも高い水圧の水が出ます。シャワーの熱湯も熱いです。 逆に、水圧が高すぎたり、お湯が熱すぎたりして驚かれるぐらいです。 喜ぶ日本文化といえば④「宅配物の再配達」 日本人なら、宅配物の再配達のサービスを当たり前と受け止めていますが、外国人にはとてもうれしいサービスのようです。 実際、「こんな時間に配達してもらってわるいですね」と思うような時間にでも配達してくれますものね。 続けてほしいサービスです。 まとめ いかがでしたか?
日本といえば、 緑茶や抹茶 も代表的な味覚で、その豊かな風味は、国内だけでなく、最近は海外でも人気が高まっています。 特に、 抹茶は日本発のスーパーフード として世界中で人気の食材で、飲みやすい抹茶ラテは日本だけでなく多くの国のスタバのメニューにもなっているんです。 また、日本といえば、 様々な抹茶のスイーツも販売されているので日本土産や日本に来た外国の方に贈ると喜ばれる可能性大の食べ物ですよ。 日本といえば風物詩は何?
嫌いな文化No.
日本といえば、伝統的な文化から最先端の技術まで、世界でも何かと注目を集める存在ですが、自分の国とはいえ意外と知らない事柄も多かったりしますよね。 という事で今回は、 日本といえば…をコンセプト に様々な日本のイメージをまとめてご案内致しますので、参考にしてみて下さいね。 スポンサードリンク 日本といえば文化は? 日本文化といっても漠然としていますが、どういった文化が日本という国を特徴づけているのかは、やはり気になるところですよね。 「和を以て貴しとなす」のが日本の文化! 日本といえば、周辺諸国の影響を受けつつも独特の文化が育まれてきた国で、その根底には 共同体の文化 が古くから脈々と受け継がれています。 というのも、狭い国土に大勢の人が住む島国の日本は、 昔から和を重んじる文化が広く浸透していて、互いを思いやり、調和を大切にしてきた背景があるためです。 現代の日本を特徴づけるといっても過言ではない高い道徳観念、秩序の順守、細やかな心遣い等は、相手を思いやり和を大切にする日本人の意識の高さの現れとも言えますね。 日本のポップカルチャーやサブカルチャーも人気! 日本といえば？文化や伝統・国鳥や国花、人気の名所と食べ物のまとめ | パワースポット巡りでご利益を！開運ネット. 日本といえば、伝統文化もさることながら、近年では 漫画やアニメ、ゲーム に代表されるポップカルチャーやサブカルチャーも世界中で人気です。 特に、 日本のアニメ は世界中で放映され、高い評価を得ていて、若い人達の中には日本のアニメや漫画をオリジナルで楽しむために日本語を勉強するなんて方も少なくないのだとか。 そんなわけで、日本といえば、 昔ながらの伝統と最先端のカルチャーが程よく調和しているのも他の文化と一線を画する特徴の一つといえますよね。 日本といえば伝統は? 日本といえば、世界的に見ても長い歴史があり、多くの伝統が今に残っていることでも知られていますよね。 日本といえばサムライ&忍者! 日本といえば、やはり サムライ、忍者 などの印象が外国では特に強く、日本独自の伝統を特徴づける存在として広く知られています。 因みに、サムライや忍者は日本だけでなく、外国の映画やアニメに登場する事も少なくなく、 ミステリアスでクール な存在として人気なんです。 また、サムライや忍者と並んで 芸者 も日本の人気キャラクターで、洋風ファッションとは一味違う艶やかな着物が魅惑的で、海外でも人気がありますよ。 武道や伝統芸術も人気!
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日本の文化といえば、何が思い浮かぶでしょうか。それらは人それぞれでしょうが、共通したものが多くなるはずです。そして、特別に意識したわけでもなく、生活してきた中で自然と身についたものばかりでしょう。 このページには、「日本の文化といえば? 」といわれたときに出てくるであろうものを、失われつつあるものを意識して集めてみました。日本の良さを感じさせてくれるものばかりですので、是非チェックしてみて下さい。 懐かしい感じがする映像です。 日本の文化といえば -衣- 十二単(じゅうにひとえ) 十二単 は平安時代の女性用の装束(しょうぞく)で、皇族や貴族の衣服です。その重さは 20kg程もあり、20枚以上を重ねて着たら歩けなくなったという記載がある文献も残されています。 重ねて着たときの色の組み合わせの種類の数はおびただしいもので、季節や行事によって厳密な決まりがありました。季節を無視した着用をすると「センスがない」とされるので、当時の女性は着こなしの工夫がかなり必要とされました。 着物・浴衣 現在では、日常生活で和服を着用することは少なくなりました。しかし、結婚式、成人式をはじめとした冠婚葬祭には 着物 がかかせません。 また、盆踊りや花火大会などのイベントでは 浴衣 (ゆかた)が広く着用されています。 海外でも和服は評価されていて、「 kimono 」という言葉で通用するまでになっていますね。 【関連ページ】 ⇒ 着物と浴衣の違いは?