ワインオープナーの種類 ちょっと奮発して買った特別なワイン。でも、いつもの調子で開けようとしたら、コルクで栓をしたタイプで焦っちゃった。 ペットボトルと同じように、手でキャップをつまんで回して開けるだけの便利なスクリューキャップに慣れている方は、そんな経験があるのではないでしょうか。今でこそ、高級ワインの中にもエコな観点などからスクリューキャップを採用しているワインはありますが、まだまだコルク栓タイプのボトルも多いようです。 だからこそ、コルク栓タイプのワインボトルを開けるために必要なアイテム、ワインオープナーは、ワイン好きなら一家に一つは持っておきたいですね。 ・スクリュープル ・ウィング ・ソムリエナイフ ・ハサミ型 ・スクリュー式(T字型) ・電動式 ワインオープナーには、このように多くの種類が存在します。一般的で誰にでも取り扱いやすいものもあれば、ちょっと見慣れないものもあります。 「どれを選べば良いの?」という方のために、それぞれのワインオープナーの特長についてご紹介していきます。 ■タイプ:スクリュープル 握力に自信がない方やワイン初心者の方におすすめ! ワイン好きの石油発掘技術者が開発したという形状は、まさしく土地を掘り進んでいくかのような仕組みでコルク内にスクリューを埋め込み、引き上げて開栓してくれます。 ゴツゴツとした見た目ですが、ワインボトルの口にセットして中央の取っ手を回すだけなので、初心者にも優しいアイテムです。シンプルな一方でコルクの破片がボトル内へ落ちてしまうタイプもあるため、購入時にはお店の方によく確認しましょう。 ■タイプ:ウィング 握力に自信がない方やワイン中級者の方におすすめ! 「テコ式」あるいは「バタフライ型」とも呼ばれるワインオープナーで、まるで機械の鳥が羽を広げていくかのような見た目が、どこか可愛らしいアイテムです。 見た目が凝っていてゴテゴテとしているからか、扱いが難しいもののように感じる人も多いかもしれません。実際は特別なテクニックを必要としない、ごくごく優しい仕組みをしています。 使い方も非常にシンプル。中央のスクリューをコルクへ回しながら差し込んでいくと、羽のように伸びた左右の取っ手が上がっていきます。ある程度スクリューをコルクに埋めた後、その羽の部分を握って引き上げる(もしくは押し上げる)と、テコの原理でコルクが抜けます。 手軽にワインを飲みたい方にぴったりのワインオープナーですが、コルクがやわらかくなっている場合はコルクが割れる可能性もあります。コルクの状態見て、ご自身で確認できる中級者向けです。 ■タイプ:ソムリエナイフ コルクワインを格好よく開けたい方におすすめ!
vol. 220 2014年11月 金目鯛のアクアパッツァ 脂の乗った旬の金目鯛を簡単・豪華に! 金目鯛のアクアパッツァには、帝王の出身地の香り豊かな白ワイン!
ウイスキーもワインのように熟成します。何年もののウイスキー、なんて聞いたことがありませんか?ですが、 熟成にもそれぞれ、一番おいしい時期があり、見極めるには専門的な知識と細かい管理が必要 なのです。 熟成させるといっても、そのまま放っておくだけではなく、 管理や見極めができるブレンダーと呼ばれる人たちが存在します。 ブレンダーは、6年、10年、12年といったふうに一樽一樽の原酒をチェックしながらそれぞれのウイスキーのピーク時期を見極めます。その中で、まだ熟成が進む樽の原酒を見極め、18年、25年、30年ものといった長期熟成の製品が生まれます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
南米チリでワイナリーツアーに参加したら「ワインの悪魔」に憑りつかれたので、ソムリエを目指すことにした ワイン初心者向け!ワイン用のブドウ25品種の特徴まとめ
肥料(養分)の大切さ まず植物が根から取りいれる養分はすべてイオン化された無機養分で、有機肥料も土の中で分解されて同じ無機養分になります。 有機肥料も無機肥料も植物は同じ養分(窒素、リン、カリなどがイオン化されて)が吸収されます 植物とって不可欠な無機養分の中で比較的必要量が多いものを多量元素と言い窒素(N)、リン(P)、イオウ(S)、カリウム(K)、カルシュウム(Ca)、、そしてマグネシウム(Mg)があり、要求量の比較的少ない栄養素を微量元素と言い、鉄(Fe)、銅(Cu)、マンガン(Mn)、亜鉛(Zn)他17種あります。 これらの元素を適切に含んだ水耕栽培用の肥料を適量の水に入れ培養液として使用します。 肥料の濃度を表す数値としてEC値がありますが、植物の栽培によって異なり、普通1. 5~3. 5dS/m程度が適切です。 2.
水耕栽培士 お部屋の中で簡単に野菜や植物を栽培できる水耕栽培。趣味として始めている方もいらっしゃるかもしれません。しかし、実際に水耕栽培を行っていると失敗してしまうことも少なくないもの。では水耕栽培の失敗はどのようなことが原因なのでしょうか。また、どのように対策を行えばよいのでしょうか。今回は水耕栽培の失敗例や対策方法をご紹介します。 目次 1. 水耕栽培で失敗する要素 1-1. 道具 1-2. 日照量 1-3. 温度 1-4. 水分・肥料の与え方 1-5. 細菌 2. 水耕栽培でよくある失敗の例 2-1. 根が伸びない 2-2. 芽が出ない 2-3. 枯れる 2-4. 葉物野菜の茎ばかり太く育つ 2-5. カビが生える 2-6. 徒長とは? 2-7. 間延びした芽になってしまうこと 2-8. 原因 3.
二酸化炭素は植物が育つのに大事な期待です 二酸化炭素は空気中に390ppm(0. 039)しか含まれてなく、この貴重な二酸化炭素を葉緑体のルビスコ(酵素)によって捉えられて、炭素を固定する暗反応のカルビン・ベンソン回路に回されます。 植物工場などではその二酸化炭素濃度を増やすために、二酸化炭素発生器を使い600~2000ppmにまで増量させて光合成を促進させています。 室内で栽培するリビングファーム水耕栽培器は、お部屋の空気が循環して葉っぱに多く触れるようにオープンタイプのデザインです。 人が活動する部屋に置くことで、二酸化炭素を充分に供給されます。人は動いてどんどん二酸化炭素を出し、植物はその代わりに酸素をどんどん出してくれます、まさに植物との共生です。 4. 酸素も必要(呼吸作用) 植物が生長するためにエネルギーが必要です。光合成で出来た炭素化合物を分解してエネルギーをとりだしながら成長します。 その過程において酸素を必要とするので呼吸(代謝)といいます。その陰で酸素が出来葉っぱの裏側の気孔から排出されます。 代謝・呼吸に必要な酸素は根から吸収するので水を循環したり、空気ポンプで酸素を供給しています。 リビングファームの育成ポット構造は、根が水と空気を含んだハイドロボールの中を伸びて多くの酸素が吸収されています。 ハイドロボール水耕栽培 でバジルが良く育ちます 中型水耕栽培器(M,RH,RWシリーズなど)の水耕栽培では育成ボックスの水に常時空気が入るように空気ポンプで酸素を供給しています。 5. 水耕栽培用のスポンジ培地にカビが発生!!奇跡を起こす魔法の商品…ぷち植物工場に向けて | 水耕栽培の情報と作り方. 水の性質も重要 水は全ての植物で必須ですが、特に水耕栽培では水のph状態(酸性,中性、アルカリ性)も重要な要素です。最適なphは 5. 5~6. 5です。 基本的にはリビングファームでは通常の水道水を使いますが、水道水は通常アルカリ性は強いので、液体肥料などによって中和します。又水温も重要で、あまり冷たすぎたり、高すぎたりすると根の発育が遅くなります。 6. 温度も重要 植物の発育、活性化には温度の調節が必要です、寒い冬は5℃以下にならないようにしたり、夏には30℃以上にならないようにします。 また、種子の発芽はそれぞれに最適な気温(10~25℃)がありますので注意します。 低温10℃以下、高温30℃以上の状態では、発芽率が50%以下に低下し、発芽が極端に遅れる種子がでてきます。 以上の諸条件を最適に整えることにより、水耕栽培で健康で美味しい野菜を育てることが出来ます。 ご家庭で水耕栽培始めませんか?
スポンジを2. 5cm角の立方体にカットする 2. スポンジの表面へ十字の切り込みを入れる 3. 深さ5cm以上のトレーにスポンジを敷き詰め、ひたひたになるくらい水道水を注ぐ 4. スポンジを上から軽く押さえつけて十分に吸水させる 5. ピンセットを使って、スポンジの切り込みの中央に1粒ずつ種を置く 6. すべてのスポンジにまき終ったら、種の上に湿らせたトイレットペーパーをかける 植え替え スポンジで発芽させた苗は、さまざまな水耕栽培の方法で育てられます。今回は、100円ショップで手に入るものだけで、簡単に栽培できる方法を3種ご紹介します。 ■ プラスチックコップ 1. プラスチックコップの底を10円玉大に丸く切り抜く 2. 食器洗いカゴに水切りネットをかぶせる ※土が下に落ちるようなら2重にします 3. 水切りネットの上にパーライトなどの培地を1cmほど敷き詰める 4. スポンジ苗をプラスチックコップに入れ、底穴から2~3mmはみ出るように固定する 5. どうしたら防げる？！ 水耕栽培のカビ対策について | 水耕栽培ナビ. プラスチックコップにスポンジが隠れるくらいの培地を入れ、食器洗いカゴに縦横に並べる 6. 食器洗いカゴの下のトレーに水と液肥を注ぎ、上の網カゴを重ねて培地にしっかり吸水させる ■ ペットボトル容器 ペットボトル容器の上の部分に培地を入れ、そこにスポンジ苗を植え付けます。苗がまっすぐに固定されればいいので、培地がなければペットボトルの飲み口に直接スポンジ苗をはめ込んでもかまいません。 ■ 紙パック 紙パックに培地を入れ、スポンジ苗を1つずつ植え付けます。後は、紙パックをそのまま食器洗いカゴに並べるだけ。小さな葉物野菜をいろいろ育てたいときに便利な方法です。 スポンジで水耕栽培をするときの注意点は? 水・肥料 スポンジ水耕栽培では、土の保水力や保肥力に頼ることができません。水切れや肥料切れを起こさないよう、植え付けた苗には、水耕栽培専用の液肥を薄めた水を与え、常に培地の表面が湿った状態で管理します。また、液肥入りの水を足すときは、上からかけず、下の容器に入れるようにしてください。 日当たり 室内で育てるときは、日照不足に気をつけましょう。植物の生育に光合成は欠かせません。少なくとも午前中に太陽光の差しこむような、明るい窓辺で管理してください。 スポンジでの水耕栽培で気軽にガーデニングを楽しもう スポンジでも水耕栽培は、害虫の発生は比較的少ないのですが、それでも時期によって虫がつくことがあります。特に、春~夏にかけてベランダには、アブラムシやハモグリバエに注意してください。なかなか目が行き届かないようなら、室内で栽培した方が安心です。それ以外は、水と肥料が足りてさえいれば、いろいろな植物を気軽に育てて楽しめますよ。ガーデニングの第一歩としてチャレンジしてみてはいかがでしょう。 更新日: 2016年02月19日 初回公開日: 2016年02月19日
スポンジは2. 5cm~3cmぐらいの大きさで立方体になるようカットし、表面に十字で切れ込みを入れます。 2. 適度な深さのあるトレーを使用し、トレーに先ほど切ったスポンジを並べ、水道水へ浸します。 3. スポンジを上から軽く押さえつけ、しっかりと吸水させます。 4. 種をピンセットなどでつまみ、スポンジの切れ込み部分の真ん中に種を置きます。 5. 種まきが終わったら、種の上に湿らせたトイレットペーパーをかけ、保湿させます。 スポンジ栽培で知っておきたい3つのポイント 1. 種が育ってからの植え替えについて スポンジで発芽した苗は、ペットボトルやコップなどに備え付けるなどして、スポンジから外さずにそのまま育てることができます。 例えば100均で手に入るアイテムでこんな栽培方法もあります。 1-1、【プラスチックコップを利用した育て方】 1. スポンジではじめる水耕栽培。道具や育て方は？ - HORTI 〜ホルティ〜 by GreenSnap. ストロー穴のある蓋つきのプラスチックコップをおすすめする。苗を根元からフエルトまたは、お茶パックにくるみ、ストロー穴に差し込む。このお茶パックなどでくるんだ部分が培地の役割をしてくれます。 2. コップ部分に培養液を入れ、くるんだ苗が根っこの半分ぐらいまで浸かるまで培養液を入れる。 3. あとは日当たりのよい場所において、培養液を定期的に入れ替えたり、少なくなったら足したりしながらそだてていく。 1-2、【ペットボトル容器を用いた水耕栽培とその育て方】 ペットボトルの飲み口と胴体をつなぐ節の部分をカッターなどで切り離し、飲み口がついている部分を逆さにして苗を差し込みます。苗を差し込むとき、滑り落ちてしまうようであれば、お茶パックやフェルトなどにくるんでから差し込みましょう。 ここでご紹介した、紙コップやお茶パック以外にも、まだまだアレンジができそうです。ハーブや葉物野菜など、興味のある植物を育ててみましょう。 2. 水や肥料の与え方について スポンジを用いた水耕栽培で、水や肥料を与える際の注意点です。特に肥料を与える際は、水耕栽培専用の液肥を水で規定通りに薄めて与えます。肥料を与える際は、上から直接かけるのではなく、下の容器に入れて吸わせるようにします。また常に培地の表面が湿った状態で管理しましょう。 3. 日当たりについて 室内で育てることが多いと思われますが、日照不足にならないよう、明るい日差しが2~3時間差し込む窓際などに置いて育てるようにします。 カビが発生しやすい!
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スポンジを使った水耕栽培は、キッチンにあるものだけでできる気軽なガーデニングです。費用も安く経済的で、もちろん無農薬。その気になれば、今日からでもはじめられますよ。今回は、初心者でも簡単にできる、スポンジではじめる水耕栽培について、道具や育て方などをご紹介します。 スポンジで水耕栽培をするメリットは? スポンジで水耕栽培を行うメリットは、身近な材料を使って、誰でも簡単にはじめられるところです。材料のほとんどは、どこの家庭にもある廃材やキッチン用品ばかり。もし、足りないものがあっても、100円ショップで手に入るので、費用を抑えて節約しながら植物の栽培が楽しめます。また、有機物の豊富な土を使わないので、軽量・省スペースで栽培でき、手や服が泥で汚れる心配もありません。土を触るのが苦手な方や、庭のないマンション、狭いベランダでガーデニングを諦めていた方には特におすすめですよ。さらに、連作障害の心配がなく、虫や病気といったリスクを気にせずにチャレンジできます。 スポンジで水耕栽培をするときに必要な道具は? 種まき~苗の植え付けまでの間は、台所用のスポンジを使います。食器洗い用のスポンジが余っていればそれで十分ですし、100円ショップでパック売りされている普通のものでかまいません。スポンジの裏に緑色や茶色の固い部分がついていたら、カッターできれいに削ぎ落としておきます。また、メラミンスポンジは加工しやすいので魅力的ですが、高密度で空気を通しにくく、根が張りにくいので避けましょう。最近では、種まき用にあらかじめカットされた専用のスポンジもあるので、できるだけ手間をかけたくないときは利用してみてください。 道具 ● 台所用スポンジ ● カッター ● ハサミ ● ピンセットまたは毛抜き ● トイレットペーパー ● 水耕栽培用液肥 ● 容器:トレーやイチゴパック、タッパ-、プラスチックコップ、食器洗いカゴ、水切りネット、ペットボトルなど スポンジ水耕栽培での植物の育て方は? 種まき 種から育てられるのは、スポンジ水耕栽培の魅力の1つです。植物が発芽するまでの様子を観察しながら、栽培していきましょう。種植えがすんだ後にかぶせるトイレットペーパーは、保湿を目的とするものですが、種をスポンジに密着させることで、水に浮いたり、ずれたりしないようにする役割もあります。同じような材質でも、ティッシュペーパーなどの水に溶けにくい紙を使うと、芽が出ても突き破ることができず、植物が腐ってしまうので、水溶性のものを使うようにしてください。発芽したら明るい場所に移動させ、本葉が見えたら大きな容器に植え替えます。 1.