令和3年7月3日・17日(土曜日) 午前8時から午前10時まで ※市場一般開放は上記の時間となりますのでご注意ください。 ※新型コロナウイルス感染拡大の状況により、開催を中止とする場合があります。その際は、当ホームページにて事前にお知らせいたします。 ※商品の状況により午前10時よりも前に店舗が閉店する場合がありますのでご了承ください。 新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため安全対策を施しながら、市場一般開放を実施します。 なお、各種イベントは実施しません。 また、ご来場の際は、下記安全対策をお守りください。 【入場方法について】 ■一般の方の入場につきましては、一般来場者入口からご入場ください。 【ご来場される方へのお願い】 ■マスクを着用してご入場ください。 ■発熱などの症状のある方や体調不良の方は入場をお控えください。 ■検温(37. 5℃以上は入場不可)にご協力ください。 ■できる限り1人または必要最小人数でご入場ください。 ■場内では適切な距離の確保にご協力ください。 ■手指の消毒にご協力ください。 ■マイバックの利用にご協力ください。 【一般来場者入口】 令和3年7月3日・17日(土曜日)の開催情報 ・販売のみで、各種イベント(魚河岸汁の販売など)は実施しません。 ・魚河岸処に無料の氷を用意しております。 ・青果販売場所近くに宅急便コーナーを設置しますのでご活用ください。 今後の開催につきましては、ホームページ等でお知らせいたします。 住所:横浜市中央卸売市場本場水産物部(横浜市神奈川区山内町1番地) 交通案内 市営バス:横浜駅東口バスターミナル4番乗り場から、市営バス48系統「コットンハーバー」行「中央市場前」下車徒歩1分 徒歩:「横浜駅」からは20分程度、京浜急行「神奈川駅」からは15分程度 駐車場をご利用のお客様へ 水産物部の駐車スペースは数に限りがございます。できるかぎり公共交通機関等でご来場ください。 各駅からのアクセス(徒歩) Q 駐車場、駐輪場はありますか? A 駐車場、駐輪場はありますが、市場関係者用のため数に限りがございます。できるかぎり公共交通機関をご利用ください。 Q 市場開放日以外の日でも、買い物することはできますか? A 横浜市中央卸売市場は業務用市場のため、市民の方への小売りは行っていません。そのため、一般開放日以外の買い物はできません。 Q 市場開放は何時から何時までですか?
2017/04/20 更新 ※お出かけの際は、新型コロナウイルス感染予防・拡散防止のため、3密を避け、手洗い・アルコール消毒・咳エチケットを心掛けましょう。また遠方へ行かれる場合は、移動手段の選択にもご配慮ください。 ※お住いもしくはお出かけ先の地域で緊急事態宣言や移動自粛要請が出されている場合は、不要不急の外出、都道府県をまたぐ移動は控えましょう。 ※情報は更新日時点のものです。施設や店舗の営業状況が変更されている場合があります。最新の情報は各施設や各店舗の公式ホームページでご確認ください。 気に入った記事はシェアしてください! 横浜の食文化を支える台所、横浜中央卸売市場に行ってきました! 常に多くの人で賑わっている、横浜駅。そんな横浜駅から近い場所に、大きな"市場"があるのをご存じですか? 横浜中央卸売市場。横浜スタジアム4個分の広さ! こちらはプロのための市場なのですが、毎月第1・3土曜日の9~11時までは一般開放されていて、青果部をのぞいて誰でも市場に入ることができるんです! ※祝日や市場まつりの前日などは開放なしの場合も。 日程はこちらからチェック 今回、一般開放日に実際に市場へ行ってきましたので、どのような場所なのか皆さまにお伝えしたいと思います! \クルマで行けばたくさん買い物できる♪/ 新鮮な魚介類がおトクに手に入る!水産仲卸棟 まずは、水産物部にある水産仲卸棟へ。 水産仲卸棟。早い時間から盛況です こちらでは、65ものお店が軒を連ねています。店頭には、その日にせりで仕入れた新鮮な魚が所狭しと並んでいました。 一般開放日は少量でも販売してくれますよ 全国の海から魚が集まっているのですが、最近は特に平塚漁港・小柴漁港・横須賀漁港など近郊から入ってくる"地場魚"と呼ばれるものが人気だそう。生きたまま運ばれてくるため、より鮮度が高いそうですよ。 なお、水産仲卸棟では、魚だけでなく貝類も販売されています。 貝も種類豊富です! なかには、スーパーでは見かけないような、珍しいものも…!調理法などはお店の方に聞けば教えてくれますので、気軽に声をかけてみてくださいね。 人気のマグロやお刺身も! 水産仲卸棟では、マグロを扱っているお店も目立ちました。 解体前のマグロを見かけました 実はマグロは、全体の60%しか食べる部分がないそうです。どちらのお店でも、無駄がないように職人さんが丁寧に解体し、サク取りを行っています。 キレイに部位ごとに分けられていました スーパーに並んでいるのは赤身やトロが多いですが、市場では目玉や尾、ほほ肉など普段あまり見かけないような部位も売られています。 焼いたり煮たりして食べると美味しいそうです また、マグロ以外にかつおやヒラメなど、魚をさばいてお刺身にして販売しているお店もありました。 新鮮なお刺身がお安く手に入ります!
揚げるだけなので便利! お魚だけでなく、お肉も手に入るのはうれしいですね! また、乾物もあり、出川哲郎さんの実家でもある老舗の"蔦金商店"さんも入っていました! 創業100年の横浜の老舗のり問屋さんです おいしそうな海苔がたくさん並んでいましたよ!そして、関連棟には食べ物だけでなく、調理道具も置いてありました。 魚の骨抜き。市場ならではの品揃えですね! ほかにもさまざまなものが販売されていますので、散策してみてください!なお、関連棟は一般開放日以外でも入ることができますので、普段の日にも立ち寄ってみてくださいね!※営業時間は店舗により異なります 安くて美味しい!食堂の絶品グルメ 市場といえば、グルメも楽しみのひとつですよね!お昼ご飯を食べるべく、さいごに関連棟の奥にある飲食街に向かいました。 飲食街に10店の食堂やお寿司屋さんがあります 海鮮丼、らーめん、天ぷらなど美味しそうなお店が並んでいるのですが、その中でも人気なのが、こちらのカネセイさん! 行列ができています この日はそこまで混雑していなかったのですが、混んでいる時は1時間くらい並ぶこともあるそうです。お店の方に聞いたところ、平日9~11時頃であれば比較的落ち着いているそうですので、あまり待ちたくない方はその時間を狙って行ってみてはいかがでしょうか? 店内は、全部で18席。お昼時には満席になります! カネセイさんは、海鮮とお蕎麦がメインのお店です。海鮮ばらちらしやまぐろ鉄火丼にも惹かれたのですが、今回は一番人気のお刺身舟盛り定食を注文しました! お刺身舟盛り定食。お蕎麦もついてボリューミー! こちらの定食の人気の理由は、なんといっても新鮮なお刺身!お刺身はマグロ・ぶり・やりイカ・サーモン・穴子・ネギトロ・真鯛・生エビなど計11種類もあり、さまざまな海の幸を味わうことができます。 ※時期によって内容は変動あり どれも魅力的でどれから食べるか迷います 驚いたのは、こんなに豪華な船盛りがついているのに、お値段は1, 100円ということ!市場の仲卸さん直営のお店なので、お安く提供できるんだとか。 ※更新日時点の価格です 直営店ということもあり、お刺身はどれも鮮度が高いです!この日の真鯛は高知のもので、ぷりっと弾力があり、とても美味しかったです! ひと切れが身厚です! 生エビは甘く、大きくて食べ応えがありました!そして一見脇役かと思われる生ワカメが意外な美味しさを発揮しているんです!ぜひ、ワカメもじっくり味わってみてくださいね。 おそばも手打ちでつるつると美味しく、さすがの人気店!という感じでした。待ってでも食べるかいがあると思いますので、ぜひ、訪れてみてくださいね。 一般開放日、行くなら早い時間が断然おすすめです!
ここは、仲卸業者の売場です。 せりで買った野菜やくだものを自分のお店に並べて、買い出し人に販売します。 この関連棟には、本場を利用するプロの人たちが便利なように、鍋や包丁などの調理器具、お茶や乾物、瓶詰めなどのいろいろな食材を扱うお店が並んでいます。 関連棟には、市場で働く人たちのための食堂やすし屋さんもあります。 ここは、場内から大量に出る発泡スチロール容器の再生施設です。 発泡スチロールを細かく砕き、そのときに出る高熱を利用してプラスチックの原料となるブロックをつくっています。 市場で扱う生鮮食料品の安全と安心のために、食品衛生検査所があります。 市場で扱う食品の添加物や農薬などの検査や貝の毒などを調べる理化学検査や細菌検査など毎日行っています。
横浜港 > 横浜市中央卸売市場 > 横浜市中央卸売市場本場 山内埠頭 > 横浜市中央卸売市場本場 かまぼこ屋根が緑色に塗り替えられた市場センタービル(2017年5月14日) ⇒過去の画像 横浜市中央卸売市場 本場 (よこはましちゅうおうおろしうりしじょう ほんじょう)は、 神奈川県 横浜市 神奈川区 山内町 [注 1] ( 山内埠頭 )に位置する 横浜市中央卸売市場 の二市場の一つ。 目次 1 概要 2 沿革 3 施設 4 イベント 5 所在地・交通 5. 1 電車・徒歩 5. 2 バス 5. 3 車 6 ギャラリー 7 脚注 7. 1 注釈 7.
ロープウエー構想浮上 (神奈川新聞 〈カナロコ〉 2017年12月30日) ^ a b 横浜市中央卸売市場の概要 ( PDF) ^ 1948年(昭和23年)1月20日農林省告示第4号「食品局駐在官の設置に関する件」 ^ 1948年(昭和23年)12月20日農林省告示第270号「食品局駐在官の設置に関する件中改正」 ^ 1957年(昭和32年)7月6日農林省告示第587号「中央卸売市場の取扱品目に変更があつた件」 ^ 1982年(昭和57年)11月13日日本国有鉄道公示第167号「駅の廃止」 ^ 横浜市中央卸売市場 概要 (横浜市経済局) ^ 中央卸売市場で被災地復興支援をテーマに「横浜市場まつり」 (ヨコハマ経済新聞 2011年10月21日) ^ JAPAN FAMILY FESTIVAL vol. 03(2016年)のサイト ( 2017年5月18日閲覧 )より 関連項目 [ 編集] ウィキメディア・コモンズには、 横浜市中央卸売市場本場 に関連するメディアがあります。 中央卸売市場 横浜南部市場 - 金沢区にある民営 市場 。かつては横浜市中央卸売市場の南部市場であったが、前述の通り当市場へ統合され、中央卸売市場としては廃止となった。 みなとみらい地区 - 当市場エリアとみなとみらい橋で接続。 ポートサイド地区 - 隣接する再開発地域。 コットンハーバー地区 - 山内埠頭内で隣接する再開発地域。当市場エリアとは自動車専用「コットン大橋」または歩行者専用通路「コットンみらいロード」で接続。 外部リンク [ 編集] 横浜市中央卸売市場 (横浜市経済局) 横浜市中央卸売市場 本場 - Facebook 横浜魚市場卸協同組合 座標: 北緯35度28分1. 9秒 東経139度38分3. 9秒 / 北緯35. 467194度 東経139.
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