材料(5人分) 鶏肉(今回は胸肉) 1kg 牛乳 100cc ■スパイス粉 小麦粉 200g ☆マキシマムスパイス 小さじ3 ☆クレイジーソルト ☆白コショウ 小さじ1 ☆味の素 ☆砂糖 大さじ2 作り方 1 鶏肉を食べやすい大きさにカットします。 2 鶏肉をボールに入れて、浸るくらいの牛乳を入れます。 3 ラップをして、30分漬け込みます。 4 小麦粉と調味料・スパイスを混ぜ合わせます。 5 30分漬け込んだ鶏肉のボールに、スパイス粉を入れて混ぜます。 6 揚げる直前に、更にたっぷり粉をまぶします。 7 160°のサラダ油でじっくり揚げます。 低めの温度で揚げて、更に揚げた後にしばらくキッチンペーパーで覆っておくとケンタッキーのような衣になります。 8 ケンタッキーに挑戦! これがおやじの フライドチキン 動画はこちら きっかけ いつも作っていたフライドチキンのスパイスに、マキシマムスパイスを使ってみたら、、、 「あれ、これケンタッキーじゃね?」 マキシマムが製造中止になったら、このフライドチキン作れなくなる… おいしくなるコツ スパイス粉の決めてはマキシマム。 このスパイスを使うともうケンタッキーw 低温で揚げて、更に揚げた後にキッチンペーパーで覆うとケンタッキーのような衣になります。 レシピID:1790016062 公開日:2021/06/11 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ フライドチキン 料理のちょいテク・裏技 スパイス&ハーブ 鶏もも肉 鶏むね肉 料理名 フライドチキン 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR フライドチキンの人気ランキング 位 Kタッキー風☆手羽元フライドチキン サックサクに揚げて☆大葉チーズささみフライ ★鶏胸肉でチキンフィンガー★韓国フライドチキン! から揚げ粉をひと工夫♪簡単フライドチキン 関連カテゴリ 鶏肉 あなたにおすすめの人気レシピ
サクサクの衣に、噛んだ瞬間にあふれる肉汁。 フライドチキンといえばケンタッキーなのだが、自宅でこんなに本格的なフライドチキンを作れるとは……! 鶏肉を揚げる前に茹でるというひと手間が再現ポイントとして大事なところ。ぜひプロセスを守って実践してみて。 監修=ヤナイユキコ フードライター。料理雑誌の編集、ライターを経て、出産を機にフリーのフードライターに。数々の料理取材、食べ歩きの経験を活かし食品メーカーのレシピ考案も行う。現在はママ向けサイトで料理記事などを執筆。育児中でもおいしいものを食べるため、日々料理に勤しんでいる 一人暮らし向けの賃貸物件はこちら! ※このレシピは編集部が独自の見解で再現したものであり、実際のお店のレシピとは異なります。正しい味は、お店に行って確認を! フライドチキンのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. ※「CHINTAI2018年1月号」の記事をWEB用に再編集し掲載しています ※雑誌「CHINTAI」2018年2月24日発売号の特集は「実働5日 引っ越し完璧マニュアル」。こちらから購入できます(毎月24日発売)
SNSやネットで話題の、具材を炊飯器に入れて炊くだけで出来る、秋にオススメの激うま&簡単たきこみご飯レシピ。 ケンタッキーオリジナルチキン を炊飯器に入れるだけですが、その美味しさに作ってみる人が続出!フライドチキンのスパイシーさ・旨味がご飯に染み込み、味もまさにケンタッキーそのものです。 ▼同日に放送されたその他の秋の炊き込みご飯レシピはこちらです! 【家事ヤロウ】秋の炊き込みご飯レシピ4品の作り方 (10月14日)すき焼き風・フライドチキンごはんなど炊飯器で簡単 2020年10月14日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」で放映された、秋の炊き込みごはんレシピ4品をご紹介します。いまSNSやネットで話題になっている、炊飯器に具材を入れて炊くだけで激ウマご飯が出来る作り方です... ▼第1弾で紹介された炊き込みご飯レシピ5品はこちらです! 【家事ヤロウ】炊き込みご飯レシピ5品を一挙紹介(3月4日)パラパラ炒飯・松茸風・サバ缶で作るうなぎ風ごはんなど 2020年3月4日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」で放映された、炊き込みご飯レシピ5品をご紹介します。炊飯器に具材を入れて炊くだけの、超簡単で美味しいものばかりです。前回の放送でも100均食材で作るご飯のお供... まとめ 今回は、家事やろうで放送された「秋の炊き込みごはん」レシピについてご紹介しました。 参考 こちらの炊き込みご飯レシピもオススメです! 【家事ヤロウ】海苔とベーコンの炊き込みご飯の作り方、炊飯器で出来る最新レシピ(10月30日)!激うま! 2019年10月30日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」で放送された、海苔とベーコンの炊き込みご飯の作り方についてご紹介します。余りがちな海苔(のり)を使った絶品レシピです。海苔といえばお米との相性抜群!しかし、それ以外にも相性の良い食材はたく... 【家事ヤロウ】味覇(ウェイパー)の炊き込みご飯の作り方、最強中華調味料レシピ(11月6日)! 2019年11月6日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」で放送された、味覇(ウェイパー)の炊き込みご飯の作り方についてご紹介します。最強中華調味料と言われる味覇(ウェイパー)を使った絶品レシピです。ウェイパァーといえば、いつもの料理に少し加えるだ... 【家事ヤロウ】炊き込みご飯の作り方、小倉優子さん(ゆうこりん)の作り置きレシピ(12月4日)!
こんにちは、調理師でヨムーノライターのだいきです。 今年は外出自粛の影響で、"おうちクリスマス"という方も多いのではないでしょうか?おうちでクリスマスといえば「ケンタッキー」! あのカリカリの衣と肉汁がたまりませんよね。そんな美味しいチキンですが、クリスマスは、パーティバーレルやクリスマスパックなどを買って、食べきれず余ってしまった... なんてこと、あると思います。 チキンが余ってしまった時には、家事ヤロウ! で話題の「ケンタッキー鍋」にするのがおすすめ。鶏ガラの出汁たっぷりで夕食のメインにぴったり! 今回は、私が実際に「ケンタッキー鍋」を作ってみます!また最高のしめラーメンも紹介します。ぜひ参考にしてみて下さいね! B級の極みと話題!「ケンタッキー鍋」作ってみた ここではケンタッキー鍋の作り方を紹介していきます。 材料(2人前) ケンタッキーオリジナルチキン... 2本 水... 500cc キャベツ... 1/4玉 しめじ... 1パック えのき... 1パック 長ねぎ... 1本 野菜は好きなものを入れてOKです!食べやすい大きさにカットしてください。 ケンタッキー鍋作り方①:チキンのお肉を骨から外す まずは、オリジナルチキンの骨からお肉を外します。「家事ヤロウ」にはなかったポイントなのですが、ここで外した骨は鍋の出汁にするため、捨てずに取っておいても、ぐんとおいしくなりますよ。 ポイント:骨からも美味しい出汁が出る 骨の数が多いほど、出汁が出て美味しくなります。※我が家は、前日チキンの骨をあらかじめ外しておいたので、多めに入れています。 ケンタッキー鍋作り方②:鍋に骨と水を入れ、15分煮る 骨は必ず「水」から煮ましょう。出汁が出やすく、美味しくなります! 水500ccが沸騰するまでは中火で、沸騰したらギリギリ沸くぐらいの弱火で15分煮ましょう。 "あく"はほとんど出なかったので、15分間煮ておくだけでOKです! ケンタッキー鍋作り方③:出来上がったスープをザルでこし、鍋に入れる ザルでスープをこしながら、骨を取り除きましょう。 次に使う鍋の上にザルを置けば、時短になり、洗い物も減らすことができます! ケンタッキー鍋作り方④:野菜を加えて5分煮込み、お肉を入れて完成 野菜やきのこ類を入れ、5分間煮込みます。野菜は煮ていると小さくなるのでやや多めに入れましょう!
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「近未来のIT系、現場監督の華麗なる仕事ぶり!」 ・ICT土工の監理技士 とは? 土木界の最新技術を駆使して、コンピュータで現場を作り上げる「情報通信技術」を使える現場監督のこと。 3億を超える工事や、50000m3以上の土工が対象となり、3次元データを片手に、公共土木工事の指揮をとる。 ※ アイ・コンストラクション とは? 建設現場の生産性を向上させることを目的とした、国交省が推進する取り組み。 「測量~設計~施工~管理」に至る全プロセスに、情報化施工の技や、三次元設計ツールを用いて、建設工事を完成させる技術のこと。 1.
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5. 特長(ICT土工の監理技士の性格) 特定土木の「上級監督」の良いところ、悪いところ、建設界での階級などなど。 良いところ ・大規模土木の最新技術が学べる。 ・日本の国家プロジェクトに参加できる。 悪いところ ・ここまでくる道のりが、とてつもなく長い。 ・工事現場のスケールが壮大なので、その分責任もかなり大きい。 社会的地位 ・階級:ホワイトカラー(上流階級)の金持ち層 建設業界の中でも、最上位の現場監督である。「ホワイトカラー」と言われる上流階級に分類される。 生き残り 最近始まったばかりの「アイ・コンストラクション」の取り組みなので、今から伸びしろがある分野である。 6. 建設産業 | 国土交通省 関東地方整備局. 転職(ICT土工の監理技士の将来) 特定土木の「上級監督」の職業を極め!進化し!転職せよ! まずは・・・ 特定土木の上級監督で 【ICT土工の監理技士】 から始めよう。 ・なりかた1:ICT土工の技術について、ほとんどマスターしている。 ・なりかた2:会社が「ICT土工」の対象工事を受注する。 ・なりかた3:コンピュータの操作に自信がある。 そのあと・・・ 修業を行い、上級の位の 【スーゼネの神所長】 に進化しよう! ・なれる条件1:スーパーゼネコンの会社に転職する。 ・なれる条件2:10億以上の土木工事を会社が受注する。 ・なれる条件3:今まで、ダムやトンネルや橋梁などの、大規模な工事を施工した実績がある。 さらに・・・ さらなる高みを目指し、ほかのジョブへと転職!! ・おすすめの転職先1:同じICTの技術を使った全く別の業種で、舗装の神級監督 【ICT舗装の現場員】 などは相性がいいと思う。 7. 総括(ICT土工の監理技士のまとめ) そうかつという名の感想。 まとめてみた 特定土木工事の監督となった、ICT土工の監理技士・・・ すさまじい勢いで、発展を遂げようとしている建設業界。 その、最先端技術の使い手なり。 この先、もっと技術が進み、建設現場から人間が消えるかもしれません。 100年後 ・・・ 映画「ターミネーター」のような世界が、近い未来に訪れようとしている。 来。 ・ほかの特定土木工事の職業も見てみる。 監督で神級【スーゼネの神所長】 監督で上級【ICT土工の監理技士】 監督で普通【1土施技士の監理技術者】 監督で初級【使いパシリの土木現場員】 作業員で普通【土木雑工の人夫】