月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です。 本日からメニューの他にコラムとして、和菓子についての豆知識みたいなものを書いてみることにしました。 皆様は「羊羹(ようかん)」と「外郎(ういろう)」の違いについて意識したことはございますか? 一見呼び方だけが違う、同じ種類の和菓子だとも思えてしまいますよね。 外郎という言葉を知らず、このようなものは全て羊羹だと思っている方もいらっしゃるかもしれません(おいしく食べれたなら、それでもいいんです!) …しかし驚くことに全然違う和菓子なのです。 羊羹(ようかん) まずは外郎よりもメジャーなイメージのする羊羹について(勝手なイメージです)。 あんこを寒天で固めたもの 一般的に「羊羹」とは、あんこを「流し缶」などの型に流し込んで寒天で固めた和菓子のことを言います。厳密には「練り羊羹」と呼んで他と区別されることがあります。 起源は安土桃山時代。京都の老舗「駿河屋(当時は鶴屋)」の5代目岡本善右衛門さんが天草を用いた練り羊羹を開発し、豊臣秀吉に献上したとされています。 また固さは寒天の濃度により異なりますが、あえて寒天の濃度を低くして柔らかい食感にした羊羹を「水羊羹」と呼ぶこともあります。昔はおせち料理に使われたそうですが、夏に冷やして食べてもおいしいですよね! 寒天以外で固めることもある!
でも、こと羊羹となるとお話しがちょっと違うんです。 実は羊羹は小さくても高カロリー!しかも腹持ちが良くないんです( ˘•ω•˘) それよりも危険なのは「和菓子だから安心💓」と食べ過ぎてしまうその油断! 羊羹は少量で高カロリー! だから登山やマラソンなどスポーツやアウトドアの場面でも活躍するんです。 そういえば、平昌オリンピックでもあの話題のカーリングチーム(*´ω`*) 「もぐもぐタイム」でも虎屋の「小型羊羹」が食べられていましたよ~ というわけで、残念ですがダイエットの時には量を控えた方がよさそうですね。 羊羹の違い!いかがでしたか? 羊羹（ようかん）と外郎（ういろう）の違い. 羊羹にも種類があって、それぞれに「材料・製法・カロリー・日持ち」が違うんですね( ˘ω˘) そして意外?にも和菓子なのに「ダイエットにはむいていない」という衝撃の事実! でも、逆にそのカロリーを生かして非常食にしたり、アウトドアのお供にしたりと使い方は広がります。 そして何より、羊羹は美味しくて人気の高いお菓子であること。 ご贈答にも喜ばれるのは間違いない、不動の人気和菓子なのであります。
この掲示板の書き込み可能期間は終了しています。 掲示板概要 公開 19/09/13 期限 19/09/20 (18:03) 法人情報 法人の表示名称(社名、業種、商品名等) マーケティング関連 会社設立年月日 - 従業員数 事業内容 担当者情報 TK 満員御礼 インターネット上に公開 by マーケティング関連 TK 食品・外食 ういろうとようかん、それぞれ、どんなときに買って、いつ食べるのか、どっちが好きかなど、教えてください。 あと71件投稿があります
~ 羊羹といえば「賞味期限が長い」というのが一般常識!! 賞味期限が長いから、ギフトには最適なんですよね~(∩´∀`)∩ でも・・・ちょっとまって!? 賞味期限が過ぎたら本当に食べられない?? 非常食にもなるんだし、賞味期限過ぎてもいけるんじゃない?? それならメーカーさんに聞いてみよ~~((((oノ´3`)ノ 杉本屋製菓に聞いてみた!! コンパクトな個包装の練り羊羹で、コンビニでも見かけます。 小腹を満たすのにちょうどいいサイズで、1箱600円ほどとリーズナブルな価格もうれしい! こんにちは!あの杉本屋さんの練り羊羹、いつも美味しくいただいてます。 ちなみに日持ちはどの位ですか? はい!ありがとうございます! 製造から1年間になります。 羊羹って1年過ぎると食べられないんですかね? あぁ・・・そうですね~大丈夫だとは思うんですけど、 保証はしていないので1年ですね~ という感じでした( ・´ー・`) まぁね、自己責任ってことですね。 とらやさんに聞いてみた!! ならば!と、やはり 「羊羹といえば《とらや》」とらやさんに聞かねばなるまい🎵 とらやの練り羊羹、日持ちはどれくらいですか? はい!未開封、常温で1年間になります! そのあとも9ヶ月間はおいしく召し上がれるのは試験で証明されています。 え~すごい!ちなみに、とらやの羊羹は30年は大丈夫って噂もありますけどどうですか? それはちょっとオーバーですけれど(笑)中には 10年前の羊羹がおいしく食べられた という実体験もございます。 えー!そうなんですね~すご~い💓 でもお早めに、美味しく召し上がられますように う~ん!唸りますね(笑) さすがのとらやさん!神対応でございました。 とにかく気になるカロリーを比べてみました!! 「甘い物」なにが気になるってやはりカロリー・・・ 食べたぁい!でも太りたくなぁい!って、乙女心はいくつになってもバンコク共通💓 そんなわけでカロリーを比べてみますよ~ 296kcal(100gあたり)とらやHPより 242kcal(100gあたり)とらやHPより 171kcal(100gあたり)井村屋HPより 181kcal(100gあたり)青柳総本家HPより ~ 羊羹はダイエットにはむかない!? ~ 和菓子ってダイエッターの味方ですよね(*"▽") 脂質やコレステロールが少ないから、洋菓子よりも安心って思っていませんか??
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外郎(ういろう)の作り方 ういろうの作り方は意外と簡単。家庭でも作れそうな感じです。米粉などの穀物を使った粉に砂糖と塩少々、そして水を加えて、泡だて器で混ぜます。ボウルの中で材料を混ぜたらレンジOKの容器などにラップを敷いて材料を流し込み、その上からもラップをかけましょう。 混ぜ合わせた材料を600Wのレンジで3分ほど加熱すれば完成です! 羊羹(ようかん)の作り方 ようかんも意外と簡単に作れます。まず鍋に水と粉寒天、上白糖を入れて中火で加熱。1分以上沸騰させたらそこに市販のこしあんを加え、弱火で焦がさないように丁寧に混ぜながら火を入れていきます。 餡が煮詰まったら型に流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れましょう。1時間ほど冷やし固めたら完成です! 外郎(ういろう)と羊羹(ようかん)、それぞれの歴史とは? 外郎(ういろう)の歴史 ういろうは漢字で書くと 「外郎」 。この漢字には、ういろうが辿ってきた歴史が影響しています。 ういろうの起源には諸説ありますが、室町時代、中国から博多へやってきた亡命者が、口中清涼剤(今でいうところの仁丹やフリスクのようなもの)外郎薬を献上した際に口直しに添えたお菓子が起源とされています。 また、その外郎薬が江戸時代に普及した際、その容器の形状がお菓子のういろうに似ていたため、そのまま「外郎(ういろう)」と呼ばれるようになった、との説もあります。 羊羹(ようかん)の歴史 「羊羹(ようかん)」という漢字には、 「羊」という字 が入っています。それは元々、ようかんという言葉が中国で食されていた羊肉のスープの煮凝りを指す言葉だったためです。 この「羊羹」が日本に持ち込まれた際に、肉食が禁じられていた精進料理の中で、羊肉の代わりに小豆を使って同様のものが作られたのがようかんの始まりとされています。 【まとめ】外郎(ういろう)と羊羹(ようかん)の違い!作り方も全然違った! 作り方も歴史も全然違う、ういろうとようかん。ういろうは元々薬、ようかんは羊肉のスープが由来だなんて知りませんでしたね! 今日のおやつの時間はその歴史に思いを馳せながら、外郎(ういろう)か羊羹(ようかん)でもゆっくり食べようかな!
話す時の姿勢 会話のキャッチボールの多さでコミュニケーションが取れているか、判断する人もいると思いますが、話している時の相手の姿勢がポイントになってきます。 冷たい男性の場合は、身体も目も話している人に向いていません。なぜなら、その話に興味がないからです。自己中心的で周囲と合わせる態度がまるでないという印象が伺えます。 それに対して、クールな男性というのは、口数は少ないですが、話している人に体も目も向けています。きちんと話を聞いている証拠なのです。人と話すときの姿勢が、冷たい男性なのかクールな男性なのか見分けるポイントになるのです。 ■ 2. 愛があるかないか 感情を表に出すことがないので、寡黙な人だと思われていますが、ただ単に冷たい人は愛がないので、平気で人を裏切ります。道端で困っている人を見た時に関わりたくないと思って離れていく人は冷たい人。 それに対して、クールな人は愛があるので、さっと手を差し伸べますが、さっとその場から居なくなるようなケースも珍しくありません。どちらも愛想はありませんが、見て見ぬふりできないのがクールな人なのに対して、冷たい人は見て見ぬふりをします。 ■ 3. 仕事の取り組み方 クールな人は仕事ができます。なぜなら、人の話をきちんと聞くことができるからです。効率的な仕事や計画を立てて、ひとつひとつクリアしていくことができるのに対して、冷たい人は、人の手柄を横取りしたり、困っている仲間を助けたりすることはありません。 冷たい人は、基本余裕がないので、人のことまで手が回らないということもあります。また、冷たい人は、自分が計画したことに対して他人に阻害されることを極端に嫌います。クールな人は計画していたことが崩されたとしても、冷静に対処することができるのです。 クールな男性が女性にモテる理由5つ いつの時代も、できる男性がモテるのです。さりげなくサポートしてくれることや、冷静で人を責めない態度、静かに優しく守ってくれる包容力のある男性が、女性にとって理想と言えるのではないでしょうか。 面白い男性が人気である年もありますが、昔からクールな男性を憧れ、人気があったと思います。そんなクールな男性が女性にモテる理由をまとめたので、早速チェックしてくださいね。 ■ 1. アピールしない飾らなさ クールな男性は、自分の存在をアピールしません。目立とうとせずに謙虚で誠実な一面があり、無駄に、はしゃいだり子供のようなところはありません。 女性の中には、少年のような、、、という人もいますが、一緒に生活をするとなるとやはり、自立している男性を好むものです。少年や子どものような男性は、ただただ疲れるだけなのです。また、プライドが高くて見栄を張ってアピールをする男性も好みません。 足元に合った生活をできる人であったり、見栄を張らずに飾らないクールさが、かっこよくて女性からも人気が高いのです。 ■ 2.
声が低い 声が低い男性は、ゆっくり話してくれて、ダンディで魅力的ですよね。甲高い声の男性は、どこか早口でまくし立てて話すイメージを持ってしまいます。逆に声の低い男性は、心地よく聞きやすいのも特徴的なので、顔はイケメンでなくても、声が低いというだけでポイントが高いという傾向もあります。 声の低さは男らしさをイメージさせるものとして知られていることから、本能で能動的な男性をイメージしやすいということあります。 ■ 4. シンプルなファッションが多い カラフルで個性的なファッションはせずに、万人受けするようなシンプルで清楚な服装をしているのも特徴です。流行りのファッションであったとしても、流行りに流されずにシンプルなモノトーン系のファッションをしていることが多く、無駄に目立とうとすることもしません。また、高級ブランドでガチガチに固めることもなく、とてもシンプルに着こなしができるのもクールな男性の特徴なのです。 ■ 5. 姿勢が良い クールな男性はスマートで、姿勢が良いというのも特徴的です。座った時に、足を組み背もたれに背中をなだれかけるような事もなく、猫背になることもありません。立っている時に片手をポケットに手を入れていても、モデルのようなスマートさを出せるのもクールな男性の特徴なのです。 ■ 6. 清潔感がある 身だしなみが悪い人や、不潔な人でクールな人はいません。クールな人は、自分の印象を良く魅せるために努力をしている一面もあります。とは言っても、当たり前の身だしなみや、クリーンさを持っているものなのです。仕事においても整理整頓されたデスクなのも特徴的で、クールな男性は個性的な人も少なく、清潔感があるので、第一印象も良いという傾向にあります。 クールな男の人の特徴19個[性格・行動編] ■ 7. 誰とでもおしゃべりをしない 女性から見ると、初対面の女性と楽しそうにベラベラと話されるのは好まれないですよね。人見知りをせずに話すことができるのは、悪い印象を持たれないかもしれませんが、誰とでもベラベラと話す姿を見てしまうと、軽い印象を持たせてしまうものですが、クールな男性は自分から話しかけるということはしないのです。 例え、話しかけられても、好意のある女性以外は、会話を楽しむということは無いに等しいかもしれません。 ■ 8. 慌てない 予想外のトラブルが起きたとしても、うろたえることはありません。また、時間にルーズではありませんが、何らかのトラブルが発生して遅れるようなことがあっても、あたふたしないのもクールな男性の特徴です。仕事でミスをしても慌てずに、何を優先にすべきか考えて行動することができ、人を責めたりすることもありません。また、周りを巻き込むこともなく淡々と問題をクリアにする能力を持っています。 ■ 9.
あなたの周りにもちょっと近づきにくいと感じる、 淡泊でクールな性格の人 っていませんか?
淡泊な人の特徴や心理、付き合い方を見ると、ネガティブな印象が強くなりがちですが、当の本人たちに悪意はありません。 ドライな性格が影響して、周りに冷たく見られたり、社交性が低いと捉えられたりもしますが悪気はないのです。 また、淡泊な人には物事を慎重に考える傾向があるため、頼りがいがあるなどの良い面もあります。 淡泊な人と友人や恋人として付き合うときは、 彼らの性格や行動を把握しながら、お互いが付き合いやすい関係性を少しずつ築き上げていくことをおすすめします 。 まとめ 淡泊な人とはドライな性格の持ち主を意味する 淡泊な人には、いつもポーカーフェイス・何事も真面目に取り組む・基本的にそっけないなどの特徴がある 淡泊な人は自分が優先で他人に関心がないなどの心理がある 淡泊な人と恋愛をする上での付き合い方として、相手に期待を持たず、相手のペースを守りながら接すると上手くいく可能性が高くなる