1 1, 084円(税抜) 1, 170円(税込) 松にぎり ver. 2 1, 028円(税抜) 1, 110円(税込) こだわり活にぎり 963円(税抜) 1, 040円(税込) 竹にぎり 917円(税抜) 990円(税込) 梅にぎり 713円(税抜) 770円(税込) ランチにぎり(平日ランチ限定) 575円(税抜) 620円(税込)
2021年4月29日(祝・木)~5月5日(祝・水) 4/19(月)~大人気平日企画!三貫祭り! 2021年4月19日(月)~23日(金) 4/17(土)~ 春のまぐろ祭 開催! 2021年4月17日(土)~18日(日)・24日(土)~25日(日) 4/5(月)~キングスペシャルフェア! 2021年4月5日(月)~9日(金) 4/3(土)~まんぷく春の寿司まつり開催! 2021年4月3日(土)~4日(日)・10日(土)~11日(日) 3/12(金)~ゴーゴーカレー監修「ゴリラカレー」コラボメニューをリニューアル! 2021. 3. 12(金)~ 3/22(月)~ 小僧の本気!南鮪とろ祭り 2021年3月22日(月)~26日(金) 3/20(土) ~ 春爛漫行楽フェア 開催! 2021年3月20日(土・祝)~21日(日)、27日(土)~28日(日) 小僧寿し×『映画ヒーリングっど♥プリキュア ゆめのまちでキュン!っとGoGo!大変身!!』コラボ決定! 2021年3月19日(金)~29日(月) 3/8(月)~12(金) たっぷり握りフェア! 2021年3月8日(月)~12日(金) 3/6(土)~ 豪快!炙り祭り 開催! 2021年3月6日(土)~7日(日)・13日(土)~14(日) 2/27(土)~ ひなまつりフェア☆彡 2021年2月27日(土)~3月3日(水) 2/22(月)~三貫祭り 開催! 2021年2月22日(月)~26日(金) 2/8(月)~『牡蠣フライ』販売! 2021年2月8日(月)~ 2/8(月)~炙りたっぷり握りフェア 2021年2月8日(月)~12日(金) 2/6(土)~ 豪華!人気ネタ祭 開催! 回転寿し活鮮 韮崎店 - 韮崎/回転寿司 [食べログ]. 2021年2月6日(土)~7日(日)・13日(土)~14日(日)・20日(土)~21日(日) #小僧寿し節分 フォトキャンペーン 2021年1月15日(金)~2月3日(水) 2/2(火)・2/3(水) 節分フェア 開催! 2021年 2月2日(火)・3日(水) 1/23(土)~ メガ盛祭 開催! 2021年1月23日(土)~24日(日), 30日(土)~31日(日) 1/6(水)~『ねぎ塩だれ唐揚げ』販売! 2021年 1月6日(水)~ 1/12(火)~キングスペシャルフェア! 2021年 1月12日(月)~15日(金) 1/9 (土) ~ 2021招福大感謝祭 !
※握りで堪能した後は、骨を唐揚げにして『骨せんべい』として提供するサービスをしています。お寿司を食べられた後は、御遠慮なくお申し付けください。 ※価格は、税込み価格表示をしています。 活あじの握り 880円 手仕込みの『肉厚ばってら』 塩〆、酢〆の二段仕込み。鯖に一番よく合う合わせ酢を使用し、鯖の厚みにこだわり、一本で片見分の鯖を使用しています。ずっしり食べごたえのある肉厚の身を堪能してください。 ※価格は、税込み価格表示をしています。 肉厚ばってら 330円 専用容器でのお持ちり(1本) 1460円 誕生日のお祝い寿司を無料でプレゼント 自社の公式アプリ『鮮のおいしいアプリ』をご登録のお客様には、特典としてお祝い寿司のプレゼントをしています。 内容は変わることもありますが、当店の美味しいお寿司で、お誕生日をお過ごしください。 店長からのひとこと! 生簀の活魚もおすすめのグルメ回転寿司のレジェンド店 こんにちは。すし鮮 西条店です。 店頭にある大きな生簀に泳ぐ活アジを中心に、真っ赤なまぐろやサーモン、その日仕入れた鮮魚で握り立てのお寿司を提供しています。1~2か月ごとに変わる季節のお薦めメニューもお客様を飽きさせません。「美味しい」お寿司のご用意をしてお客様をお待ちしております。 店内見取り図 すし鮮 西条店までのアクセスマップ すし鮮 西条店 住所 739-0003 広島県東広島市西条町土与丸1518-1 TEL 082-431-3580 営業時間 11:30~21:00 ※状況に応じて、早めに閉店する場合もございます。来店時にご確認ください。 休日 年中無休(元旦・社内行事 除く) 総席数 テーブル:6卓 カウンター:25席 駐車場 併設店舗(カルビ屋大福)供用:70台
セットメニュー うな丼 枚数が増えるほどお得! ご予約承り中! 【お渡し日】 7/8(木)~8/1(日) トリプル(15枚) 税込 1, 520円 ダブル(10枚) 税込 1, 080円 シングル(5枚) 税込 640円 ネットでご注文 電話またはFAXでご注文 ※写真はトリプル(15枚)です。 ※酢飯を使用しております。 10種の海鮮丼 人気ネタ10種を丼ぶりで! <内容> まぐろ・びん長まぐろ・サーモン・焼とろサーモン・穴子・かに本身・とびこ・ねぎまぐろ・いくら・甘えび・玉子・刻みのり・大葉 税込690円 ※仕入状況・販売状況により、内容・トッピングが変更になる場合がございます。 特上セット10種 厳選ネタ10種が詰まった、豪華セット! <セット内容> 中とろ・まぐろ・はまち・生サーモン・たい・うなぎの蒲焼き・ほたて貝柱・大えび・赤えび・いくら 1人前(10貫)/ 税込1, 160円 2人前(20貫)/ 税込2, 310円 3人前(30貫)/ 税込3, 470円 4人前(40貫)/ 税込4, 620円 ※写真は3人前です。1人前からご注文いただけます。 ※季節により「はまち」は「寒ぶり/ぶり」となる場合がございます。 ※商品名に『生』表記のあるものについては、「冷蔵品」「冷凍解凍品」「ブランチング品」が含まれます。(ブランチング品とは、表面のみ短時間の熱処理をおこなったもの) ※仕入状況・販売状況により、セット内容・トッピングが変更になる場合がございます。 特上セット12種 厳選ネタ12種が詰まった、豪華セット! 中とろ・まぐろ・はまち・ほたて貝柱・たい・生サーモン・うなぎの蒲焼き・上穴子・赤えび・大えび・かに本身・いくら 1人前(12貫)/ 税込1, 430円 2人前(24貫)/税込2, 860円 3人前(36貫)/ 税込4, 290円 スシローセット10種 人気ネタ10種が詰まった、欲張りセット! まぐろ・はまち・えび・ほたて貝柱・いか・焼とろサーモン・たまご・えんがわ・軍艦ねぎまぐろ・いくら 1人前(10貫)/税込630円 2人前(20貫)/ 税込1, 260円 3人前(30貫)/ 税込1, 890円 4人前(40貫)/ 税込2, 510円 ※写真は3人前です。1人前からご注文いただけます。 スシローセット12種 人気ネタ12種が詰まった、満足セット! まぐろ・はまち・えび・ほたて貝柱・甘えび・いか・えんがわ・サーモン・焼とろサーモン・たまご・軍艦ねぎまぐろ・いくら 1人前(12貫)/税込740円 2人前(24貫)/ 税込1, 480円 3人前(36貫)/ 税込2, 220円 定番にぎりセット みんなが喜ぶ!定番ネタをセットで!
まぐろ・はまち・たこ・サーモン・えび・煮穴子・いか・たまご 1人前(8貫)/ 税込470円 2人前(16貫)/ 税込930円 3人前(24貫)/ 税込1, 390円 4人前(32貫)/税込1, 850円 5人前(40貫)/ 税込2, 310円 まぐろ三昧セット まぐろを堪能!食べ尽くし! 大とろ・中とろ・赤身・びん長まぐろ・漬けまぐろ・軍艦ねぎまぐろ 1人前(8貫) / 税込830円 2人前(16貫)/ 税込1, 650円 3人前(24貫)/ 税込2, 480円 4人前(32貫)/ 税込3, 300円 5人前(40貫)/ 税込4, 130円 ※写真は3人前です。1人前からご注文いただけます。 サーモンまぐろセット みんな大好き!2大ネタを心ゆくまで! 中とろ・まぐろ・びん長まぐろ・サーモン・ジャンボとろサーモン・焼とろサーモン・軍艦ねぎまぐろ・いくら 1人前(8貫)/ 税込660円 2人前(16貫)/ 税込1, 320円 3人前(24貫)/ 税込1, 980円 4人前(32貫)/ 税込2, 640円 5人前(40貫)/ 税込3, 300円 スシロー特上手巻セット 贅沢づくしで大満足! 手巻ネタ(2~3人前):中とろ・生サーモン・いか・赤えび・えび・上穴子・ほたて貝柱・かに本身・いくら・数の子松前漬け・かにみそ・きゅうり・大葉 海苔・しゃり 2~3人前 / 税込3, 280円 ※店舗により、お取り扱い商品・価格が異なる場合がございます。 シャリ玉で作る特上手巻セット 海苔・しゃり玉24貫 スシロー手巻セット 人気ネタ10種でお値打ち! 手巻ネタ(2~3人前):まぐろ・サーモン・いか・ほたて貝柱・うなぎ・えび・たまご・ねぎまぐろ・いくら・ツナサラダ・きゅうり・大葉 2~3人前 / 税込2, 180円 シャリ玉で作るスシロー手巻セット 手巻追いネタ5種セット シーサラダ・ねぎまぐろ・コーン・ツナサラダ・カニ風サラダ 税込390円 手巻追いネタ8種セット 数の子松前漬け・いくら・ねぎまぐろ・たらこ・カニ風サラダ・コーン・ツナサラダ・シーサラダ 税込860円 とろ鯖押し寿司 脂のり抜群の国産さばを使用! 店内で一本一本丁寧に仕上げ、高菜を巻いた贅沢な逸品です。 1本(8切れ入り)/ 税込860円 ハーフサイズ(4切れ入り)/ 税込440円 ※1日数量限定です。 上穴子の押し寿司 特製だれでふっくら炊き上げた、脂のり抜群の活〆上穴子。 三つ葉と中具が食感のアクセントに!
こんばんは。じょにーです。 以前から食べたいと思っていたのですが、先日釣ったアオリイカで沖漬けを作りました。 思った通りすごくおいしかったので、その手順をご紹介します。 アオリイカの沖漬けが食べたい!作り方は? 沖漬けを作る時の注意点は? こんな人に読んでもらいたいです。 本記事の内容です。 この記事を読むと ・アオリイカの沖漬けの作り方がわかります。 ・おいしい沖漬けにするための注意点がわかります。 ・アニサキス(寄生虫)の知識が得られます。 じょにーの釣り経験は25年ほど、海釣りを愛し自分で料理もしています。 沖漬けを実際に作った経験をもとに執筆しています。 それでは、本題です。 アオリイカの沖漬け:材料 ・アオリイカ:1杯(活きたもの) ・ジップロック ・漬けダレ 醤油 :200cc 酒 :200cc みりん:100cc 以上です! ☆イカの沖漬け風☆ レシピ・作り方 by Nanao.Smile｜楽天レシピ. 簡単 でしょ? ^_^ 沖漬けの作り方:手順 イカを釣り上げる この工程がもっとも難しく、 釣り人にとって、 もっとも楽しい 工程。 エギング、ヤエンなどお好きな方法でゲットしてください。 スミと海水を全て吐かせる アオリイカは釣り上げると 何度かスミと海水を吐きます 。 海水は漬けダレが薄まる原因になるので、残してはいけません。 イカスミは成分にアミノ酸を含んでいるため、旨味成分でもあります。 (パスタなどにも使われますね?)
そしてやはり手作りはレシピを考える楽しさがあって良いですね。 沖漬けのタレはまだまだ奥が深い!さらに美味しいタレ作りを目指したいと思います。 さいごに 今回、かねてからの念願だった沖漬けの食べ比べをすることができて満足です! これからイカ釣りに行く方、沖漬けのタレに悩んでいる方の参考になれば幸いです! - 料理, 釣り - たれ, イカ, タレ, レシピ, 作り方, 沖漬け, 笑油だれ
みなさま良いフィッシングライフをお過ごしでしょうか。 エギングが大流行している原因の一つと私は考えているのですが、 アオリイカはとてもおいしい です。 そう。とても。 昔、呼子にイカを食べに行った時に、イカが不漁でアオリイカが出てきたことがあります。 それくらいアオリイカは美味しい。 特に 秋に釣れる新子のアオリイカはスーパーで買うどのイカよりもおいしく 、これが私がエギングにハマった一つの理由でもあります。 エギングを始めてアオリイカが釣れたら、せっかくなのでおいしく食べられる工夫をしてもち帰りましょう。 ちゃんと処理するかそのまま持って帰るかでアオリイカの味と食感は劇的に変わります。 そして実はこのアオリイカ、ちゃんと処理して冷凍すれば年中柔らかく食べられる超保存食なのです!!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「イカ刺しで 沖漬け風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 イカの刺身を使って手軽にできる沖漬け風のご紹介です。一般的には釣った直後の新鮮なイカで作る沖漬けも、刺身を使えば簡単にご家庭でもお作りいただけますよ。お酒のおつまみにぴったりです。ぜひ試してみてくださいね。 調理時間:70分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) イカ (刺身・細切り) 100g つけダレ しょうゆ 大さじ2 料理酒 みりん 大さじ1 昆布 (3×5cm) 1枚 大葉 2枚 一味唐辛子 適量 作り方 1. 鍋につけダレの材料を入れ弱火で沸かし、沸騰したら火から下ろし、粗熱を取ります。 2. イカ沖漬けのタレ『笑油だれ』の美味しさを目指して！タレレシピと作り方 | やおよろずに綴るブログ. ボウルにイカ、1、昆布を入れて混ぜ合わせ、ラップをぴったりとして冷蔵庫で1時間程おきます。 3. 大葉を敷いた器に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の量は、お好みで調整してください。 漬ける時間は、1時間から一晩程度で調整してください。 辛いものが苦手な方は一味唐辛子はかけなくてもおいしく召し上がれます。 このレシピに関連するキーワード お酒に合う 人気のカテゴリ
イカの沖漬けとは イカの沖漬けとは、その名の通り生きた状態のイカを醤油ベースのタレに付け込んだ料理です。 北海道のスルメイカ、富山県のホタルイカの沖漬けなどが有名ですが、どんなイカでも沖漬けにできます。 今回は、イカの王様としても名高いアオリイカで沖漬けを作ってみました。 沖漬けの作り方 まずは、釣り上げたアオリイカを生きたままタッパに投入します。(ジップロックなどのチャック付き袋でもOK) どちらにせよ後でタレが漏れて大惨事にならないよう、密閉性の高い容器を選びましょう! 釣り上げたらすぐに漬け込む そしてすぐに沖漬け用のタレで付け込みます。 タッパを使用する場合は、写真のようにアオリイカの2/3が浸るぐらい、チャック付き袋を使用する際は全体が浸るぐらいの量を入れます。 ちなみに、容器が大きすぎるとタレの消費量がハンパないです(笑) 釣行中はそのまま放置 あとはタレが漏れないように蓋(チャック)を閉じて、釣行中はクーラーボックスに入れて漬け込んでおきます。 外気温の低い真冬はクーラーボックスに入れなくても大丈夫ですが、直射日光は避けるようにしましょう。 帰宅後は新しいタレに漬け直す 最初に使用したタレでそのまま漬け込んでおくと、アオリイカの生臭さが残るので、一度タレを捨てて新しいタレで漬け直します。 そして冷蔵庫で一晩寝かせたら、身の奥までしっかりと味の染み込んだアオリイカの沖漬けの完成です! 小型のアオリイカの場合は身も柔らかくて味が染み込みやすいので、その日のうちでも美味しく食すことができますよ。 調理前の下処理 ここからは調理前の下処理について解説します。まずは通常の手順と同じように、胴体と頭を切り離しておきましょう。 表面のヌメリ・汚れを拭き取る ティッシュペーパーやキッチンタオルで、表面に付いているヌメリや汚れを取ります。 この作業をしておかないと臭みや雑味の原因となるので、しっかりと取り除いてあげましょう。 浸かりきっていなかったら、再度漬け込む アオリイカのサイズが大きくて身が厚かったり、その日のうちに食したりする場合は、タレの染み具合が不十分なことがあります。 そんなときは調理するまでの間、もう一度漬け込んでおきましょう。 少し分かり難いですが、写真のように切れ込みを入れておくと味が染み込みやすくなりますよ。 おすすめの沖漬け料理 そのまま刺身で食べても美味しい沖漬けですが、ちょっとした一手間を加えてあげると、さらに美味しくになるんです。 私が食べた中でも特におすすめな料理をご紹介します!
なんでだぁ~? そして 水っぽくなった理由 はすぐに分かりました。 それは、釣れたイカを船の生簀(カメともいい釣った魚を生かしておく設備)に泳がせておいたまではよかったのですが、帰港の際に生簀からタモ(網)ですくって片っ端からタレの入った容器にぶち込んだのがいけなかったのです。 「イカをタレに入れる際、体内に含んだ 海水をよく吐き出させてから 入れること」と釣り雑誌のレシピにハッキリと書かれていたのです。 てなわけで沖漬は失敗してしまいましたが、この「半沖漬け?」をサトイモと炊き合わせたのは大変美味かったのが救いでした。 究極のイカの塩辛の作り方はこちら!「イカの塩辛の作り方&ゆでダコの作り方【第七話】モーセK師の爆裂釣行記」 その他料理攻略記事 ニジマスの塩焼きをおいしく食べる方法!【ポイントは塩の量・焼く時間・水分取り】 シコイワシ(カタクチ)がサビキで大量に釣れた時の料理法【から揚げ?フライ?それとも・・・】 テナガエビの唐揚げを食べる!【泥抜きの方法・下ごしらえ・味について徹底解説!】 タンドリーニジマスに挑戦!100円でニジマスがエキゾチックな味に大変身! 干物シートを使ってニジマスの一夜干しに挑戦 このくだらないブログを読んでくれている慈善家のあなた!投票お願いします! にほんブログ村