1. はじめに 皆さん「食料自給率」という言葉を耳にしたことはありませんか?コロナ禍にあって、我が国の食料事情に関心を持たれた方も少なくないと思いますので、本紙面をお借りして日本の食料自給率について詳しくご説明をさせていただきます。これを機会に日本の「食料」や「農業」の実情にご関心を持っていただければ幸いです。 2. 食料自給率とは 「食料自給率」とは、その言葉の通り我々が食べる「食料」を「自給している率(割合)」です。「自給している割合」とは、「日本全体に供給された食料」に占める「日本で生産した食料」の割合ということになります。「食料」には、米や麦、肉、魚介類、野菜、果物など様々なものがあります。そこで、これらを品目毎に分類して、国内で生産している量や輸入している量を把握し、自給率を計算しています。 なお、「食料」には、日本人が口にする「全ての食べ物」が含まれます。例えば、スーパーや商店等で売られている生鮮品や加工食品、レストラン等での外食に使用される食材、輸入される原料や加工食品、お菓子類やジュースなども含め、日本で流通している全ての食料を対象にしています。(ただし、お酒だけは嗜好品なので対象外とし、食料自給率の計算にも含めていません。例えば日本酒をたくさん飲むと、米の消費が増えて国内の生産基盤の強化には繋がりますが、自給率には反映されません。) 3.
おわりに 今回は、食料自給率とは何かや食生活の変化について紹介しました。次回は、日本の自給率は他の国と比べてどうなのか、自給率を上げるためには何ができるのかなどを紹介していきたいと思います。 お問合せ先 大臣官房政策課食料安全保障室 ダイヤルイン:03-6744-0487 FAX:03-6744-2396 PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。 Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。
諸外国・地域の食料自給率等 農林水産省は、食料自給率の国際比較を行うため、諸外国・地域の食料自給率を試算しました。 諸外国・地域の食料自給率等について(PDF: 246KB) 我が国の食料自給率は、諸外国と比較すると、カロリーベース、生産額ベースともに低い水準にあります。 お問合せ先 大臣官房政策課食料安全保障室 ダイヤルイン:03-6744-0487 FAX:03-6744-2396 PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。 Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。
1. 地域食料自給率計算シートについて 「地域食料自給率計算シート」とは、食料自給率を身近なものとして捉えて頂くため、地域の人口と主要な農産物等の生産量を入力することにより、その地域のカロリーベース食料自給率及び生産額ベース食料自給率を簡易的に計算できるEXCEL用のファイルです。 使用にあたっては、EXCEL97バージョン以上のEXCELが必要です。 なお、計算の前提には、令和元年度(概算値)の値を使用しています。 2. 計算シートの使い方 (1) 入力方法 「入力シート」の黄色セルに、地域名、地域内人口、各品目の生産量等を記入してください。ただし、 ア.人口は令和元年10月1日現在とし、人単位で入力してください。 イ.生産量等の計測期間は年産または会計年度とし、トン単位で入力してください。(単位未満は四捨五入する。) ウ.生産量のうち、肉類については枝肉ベースの生産量、海藻類は乾燥重量(生鮮重量×0. 2)、きのこ類は生鮮重量(乾しいたけは乾燥重量×7、きくらげは乾燥重量×10)を記入してください。 エ.生産量のうち、地域の畜産物の生産量が得られない場合は、都道府県全体の生産量×地域の飼養頭羽数÷都道府県全体の飼養頭羽数で推計してください。 (2) 出力方法 入力後、「出力シート」を選択すると、地域のカロリーベース及び生産額ベース食料自給率が表示されます。 3. ダウンロード 地域食料自給率計算シート (EXCEL: 169KB) 4. 食料自給率 農林水産省 グラフ. 参考 地域食料自給率計算シートについて(解説) (PDF: 57KB) お問合せ先 大臣官房政策課食料安全保障室 ダイヤルイン:03-6744-0546 FAX:03-6744-2396 PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。 Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。
食料自給率 昭和 40年度 50 年度 60 年度 平成 7年度 17 年度 25 年度 26 年度 27 年度 28 年度 29 年度 30 年度 令和 元年度 (概算) カロリーベース 73 54 53 43 40 39 38 37 生産額ベース 86 83 82 74 70 66 64 68 資料: 食料需給表 (農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室) 飼料自給率 50年度 60年度 17年度 25年度 26年度 27年度 28年度 29年度 30年度 55 34 27 26 25 28 食料国産率 76 61 52 48 47 46 90 87 85 71 69 供給純食料の推移(国民1人1年当たり) 穀類 145. 0 121. 5 107. 9 102. 0 94. 6 91. 0 89. 8 88. 9 87. 4 86. 9 うち米 111. 7 88. 0 74. 6 67. 8 61. 4 56. 8 55. 5 54. 6 54. 4 54. 1 53. 5 53. 0 小麦 29. 0 31. 5 31. 7 32. 8 32. 9 33. 1 32. 2 32. 3 いも類 21. 3 16. 0 18. 6 20. 7 19. 6 18. 9 19. 5 21. 1 20. 1 でんぷん 8. 3 7. 5 14. 1 15. 6 17. 5 16. 4 16. 3 15. 9 豆類 9. 5 9. 4 9. 0 8. 8 9. 3 8. 2 8. 5 8. 7 野菜 108. 食料自給率 農林水産省 データ. 1 110. 7 106. 2 96. 3 91. 6 92. 1 90. 4 88. 6 90. 0 90. 3 果実 28. 5 42. 5 38. 2 42. 2 43. 1 36. 8 35. 9 34. 4 34. 2 35. 5 肉類 9. 2 17. 9 22. 9 30. 0 30. 1 30. 7 31. 6 33. 3 33. 5 鶏卵 11. 3 13. 7 14. 5 17. 2 16. 6 16. 8 16. 7 16. 9 17. 4 牛乳・乳製品 37. 6 70. 2 91. 8 89. 5 91. 1 91. 3 93. 4 95. 2 95. 4 魚介類 28. 1 35. 3 39. 3 34. 6 27. 4 26. 5 25.
第7位:マフィン バレンタインデーにもらうと嬉しい 手作りのお菓子(スイーツ)ランキング、 第7位はマフィン。 ■ マフィンの長所と短所 ◎:「素朴な感じが伝わってきて好印象!」 ▲:「あんまりスイーツって感じがしない…」 マフィンは、上であげたような 素朴な感じが好印象っていう、 ポジティブ意見のほかにも、 なかなか手作りのモノをもらった 経験がなくて、プレミア感がある、 なんて男子も結構いたりします^^ ただ甘いモノ好きの男子に贈るには 若干 「スイーツ感」が弱い かな、 っていうイメージもあるので、 このあたりは第9位のマカロン同様、 贈る相手のイメージに合わせて、 手作りするかどうか決めたいトコロ。 もうマフィンの材料を買い揃えて、 作る気マンマンって感じなら、 トッピングを工夫したり、 あるいはデコレーションをして カップケーキにするのもアリ ですね♪ マフィンのトッピングのアイデアは こちらの記事を。↓ マフィンとカップケーキの違いが 気になるあなたは、こちらの記事を 読んでみてください。↓ 続いて、ランキング第6位は ちょっと作るのが大変そうな チョコレート系のあのスイーツ! 第6位:フォンダンショコラ バレンタインデーにもらうと嬉しい 手作りのお菓子(スイーツ)ランキング、 第6位はフォンダンショコラ。 ■ フォンダンショコラの長所と短所 ◎:「オシャレ!こんなん作れるのスゴいな!」 ▲:「作るの大変そう(=重い)…」 フォンダンショコラは、チョコが 中からトロ~ッと溶け出してくる あの感じがたまらないですよね^^ ソレを手作りできる女性は、 もう それだけでポイント高いです。 一方で、手が込んでいる(あるいは 手が込んでいるように見える←) 手作りスイーツをプレゼントされると、 それだけで何だか重く感じてしまう、 なんていう男子もいたりします。 なのでコレは当然、相手との関係にも よるんですが、例えば最近あなたから 彼に好き好きアピールをし過ぎていて、 相手に少し距離を置かれてる? なんて考えが心のどこかにあるなら、 バレンタインにプレゼントするのは、 フォンダンショコラではなく、 クッキー 生チョコ ガトーショコラ など、もう少しライトな印象のお菓子を セレクトして渡してあげたほうが、 イイ結果につながるかもしれません^^ なお、フォンダンショコラは作る際、 焼く工程が入るとはいえども、中の チョコはトロトロのまま残しますし、 材料に卵を使うので、 生菓子だと 考えておいたほうが無難 です。 ですので、渡す日にちがハッキリと しない場合や、できれば日持ちのする お菓子を作りたいという場合にも、 フォンダンショコラは、 手作りの候補から早めに外して しまったほうが良いでしょう。 手作りしたフォンダンショコラの 賞味期限のめやす については 以下の記事も参考にしてくださいね。 続いて、ランキング第5位は ずーっと根強い人気を誇る、 イタリア発祥のオシャレスイーツ!
まあ、ごく稀に物事を斜(しゃ)に 構えてとらえがちな男子が(失礼! )、 オシャレそうに見えるけど、実は作るの簡単だよな? みたいなコトを、ヌケヌケと 言ったりするのを見かけます。 が、今年のバレンタインに生チョコを 作ろうと思っているなら、 そんな意見 (というか人)は一切気にせず に、 どうぞ自信を持って、男性に プレゼントしてほしいと思いますね♪ そして、生チョコについても ラッピングのやり方を記事にして まとめていますので、ぜひどうぞ。↓ そうそう! 手作りチョコの日持ちの めやす についても、以下の記事で 確認しておくと安心ですよ~。 で、ランキング第2位は、 先ほど壮大にネタバレした… 第2位:トリュフ バレンタインデーにもらうと嬉しい 手作りのお菓子(スイーツ)ランキング、 第2位はチョコレートトリュフ。 ■ トリュフの長所と短所 ◎:定番&オシャレ&おいしいの三拍子! ▲:「コレも結構作るの簡単だよね?」 チョコレートトリュフも、基本的な ポジティブ面(◎)とネガティブ面(▲)は 生チョコとほとんど変わりません。 ただ個人的な好みで(←オイ)、 カタチに丸みがあったほうが 女の子らしくて可愛いなという理由で、 生チョコを第3位、トリュフを 第2位にしただけのコトです(笑) で、トリュフのラッピング方法も 以下にまとめていますので、作る 予定があるなら確認しておきましょう。 そして、ランキング第1位は、 この記事のタイトルにもなっている… 第1位:ガトーショコラ バレンタインデーにもらうと嬉しい 手作りのお菓子(スイーツ)ランキング、 第1位はガトーショコラ。 ■ ガトーショコラの長所と短所 ◎:「オシャレだし、バレンタインっぽいし最高!」 ▲:「ガトーショコラってそもそも何?」 今回、僕がこの記事を書こうと 思ったキッカケは、 男の人って、ガトーショコラを貰って、嬉しいものなのかな? なんていう疑問(不安)を抱いている 女性が、少なからずいることに ふと気づかされたから。 そして、記事の前半でも述べましたが その疑問に対する答えは、 バレンタインにガトーショコラを 贈るのは大いにアリ(=大歓迎!) ってコトになります^^ というのも、ガトーショコラは チョコレート系のスイーツなので 「バレンタインっぽさ」が◎(二重丸)。 さらに、名前も見た目もオシャレですし 味も濃厚で分かりやすい ので、男性にも 理解しやすい美味しさですからね。 あえてネガティブ(?
5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可、という厳格な規定をクリアしたチョコレート。 脂肪分が多く、コーティングに適したチョコレートです。 バレンタインに貰いたいチョコ 第5位「クッキー」 苦手な人も少なそうだし、生地にチョコを練り込んじゃえば、渡すまでの間にチョコが溶ける心配もないですね! 焼き菓子なら日持ちも安心! まず5位に選ばれたのは、クッキーです。 味や形のバリエーションも豊富だから、ひとくちにクッキーと言っても個性を発揮できますよね! 比較的、温度や傷みの心配が少ないのも安心です。 バレンタインに貰いたいチョコ 第4位「ブラウニー」 バレンタインの定番チョコの1つですね! チャレンジした事ある人多そうです。 見た目はけっこうオシャレに仕上がるのに、手軽に食べれるのが良いよね。 ラッピングした後も中身が崩れないか、ハラハラする心配も少なくて良いですよねー。 クルミやナッツを入れてザクザクしたブラウニーも美味しいけど、アレルギーや好き嫌いは事前にチェックしておきたいですね。 バレンタインに貰いたいチョコ 第3位「ガトーショコラ」 こちらも、バレンタインといえば、の王道なチョコ! チョコレートのケーキって見た目にも存在感があって華やかですよね。 手の込んだお菓子を作ったことも、気持ちがこもっていることも、しっかり伝わりそう……! 彼の好みによって甘さも調節できるので、ビターなお菓子を作りたい人にもオススメです。 バレンタインに貰いたいチョコ 第2位「生チョコ」 生チョコが2位にランクイン! 実は男子には知られたくないけれど……生チョコってけっこう簡単に作れちゃうんですよねー。(うっしっし。) 難しくないのに、上品でオトナっぽい雰囲気を演出できちゃうならチャレンジしてみたい! 1つ注意したいのは、生クリームを使っているから日持ちがしないことです。 既製品のものは1ヶ月近く日持ちするものもありますが、家庭で作ったものは冷蔵庫に入れて3~4日ってトコロです。(作った日を込みで!) すぐに渡せない時や、置きっぱなしにならないか、温度が心配な場合は避けたほうが無難です。 バレンタインに貰いたいチョコ 第1位「トリュフ」 バレンタインに貰いたいチョコ堂々の1位は、トリュフー! 高級食材トリュフが由来なだけあって、見た目にもオシャレで上品。 チョコの種類や周りにまぶすものによって、色んな種類を作れるのも良いですよね。 2位の生チョコ同様に、意外と簡単なのも嬉しい!
簡単で美味しくて、もらった相手も喜んでくれるなんて優秀すぎるー。 アレンジをきかせれば、見た目も華やかになりそう! その年によって既製品と手作りチョコをうまく使い分けることができれば、マンネリも防げちゃいそうですね! ここまで読んで、どうでした? バレンタインは素直に気持ちを伝える日! 普段なかなか言えない気持ちを伝えちゃいましょ。 うまくいくか、1人で不安を抱えているなら 、一番下にある 「相談する」 のボタン を押してどんな不安があるのかを気軽に教えてください! 専門家である私があなただけの専属アドバイザーとして解決策をお返事します♪ お気軽に送ってくださいね♪ 筆者:久我山ゆに
ライフスタイル えみりぃ 2018. 1. 26 こんにちは(´-`). 。oO(えみりぃです! もうすぐ バレンタイン ですね! 好きな想いを伝えたり、友達同士でお菓子交換したりする大切な日♡ 何を作ろうかなあ(´-`). 。oO と悩んでいる子も多いのではないでしょうか?? そこで今回は、 そんな悩みを少しでも解消するために、 「もらって嬉しいバレンタインのお菓子」 を男子高校生に聞いてみました! ランキングで結果を紹介したいと思います♡ 第1位【生チョコ】 出典: 生チョコ好きな男子が多いという結果に!♡ 「手でそのまま食べるのは汚れる・・・」 という声があったので、できれば使い捨てフォークや楊枝を持っていくようにしましょう!! 冷やして固める時間を除けば、調理時間はなんとたったの 5分 !!! 面倒な作業も少ないので不器用さんにもおすすめです♡ 第2位【クッキー】 バレンタインはチョコ系をもらうことが多いので、クッキーだと嬉しいみたい❤︎ 手作り感が強いところも好感度が高い理由のようです❤︎ ちなみに、『チョコチップクッキー』が 1番人気でした!(´-`). 。oO 第3位【トリュフ】 第3位にはトリュフがランクイン♪ もしトリュフを作る子がいたら、上の写真のように違う味があると、男子は嬉しいみたいです❤︎ 第4位【ガトーショコラ】 ガトーショコラは結構作る子が多いのになんで第4位!? その理由は ・作る子が多いから飽きる ・パサパサしてて喉が乾きやすい などでした(´-`). 。oO!! ガトーショコラは手間がかかるため、 「手作り感があってもらうと嬉しい」 って声も、、! こう言われると作り甲斐がありますよね❤︎ 第5位【生チョコタルト】 作る女子が少ないのであまり知られていないですが、わたし的に1番オススメがこの生チョコタルト! !❤︎ タルト部分を買えば、オーブンを使わないので手間もかからない! そしてとにかく美味しい❤︎ プラスα♡ 他にもこんなお菓子があるので参考にしてみてくださいね〜〜↓↓ 【チョコレートブラウニー】 意外とランキングに入らなかったブラウニー! バレンタインの定番でもありますね❤︎ 【マカロン】 マカロン好きの男子にはたまらない❤︎ 違う色でサンドするのもかわいいですよね! 【キャラクターチョコ】 可愛いキャラクターをチョコにしちゃおう!