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Plumbing. Elsevier. p. 3. ISBN 9781136373152 ^ Blankenbaker, Keith (1992). Modern Plumbing. 商品一覧｜配管材料｜管材 24時間・夜中 川崎 横浜のSPEC（スペック）. Goodheart Willcox ^ "What Is The Origin Of The Word "plumbing"? ". Pittsburgh Post-Gazette. (1942年5月12日) 2013年12月27日 閲覧。 参考文献 [ 編集] この節には 参考文献 や 外部リンク の一覧が含まれていますが、 脚注 によって参照されておらず、情報源が不明瞭です 。脚注を導入して、記事の 信頼性向上 にご協力ください。 ( 2021年3月 ) Teresi, Dick (2002). Lost Discoveries: The Ancient Roots of Modern Science--from the Babylonians to the Maya. New York: Simon & Schuster. pp. 351–352.
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汚れが目立ってきたまな板。食材を切ったあとに洗ってはいても、衛生的に不安がありますよね。「除菌したほうがいいのかな?」と感じている人も多いと思います。 そこで今回は、まな板を除菌すべきか、除菌するとしたらどんな方法があるのかをまとめて説明します。 まな板は除菌したほうがいい? まな板は、 定期的に除菌する必要があります 。使ったあとに洗剤で洗っていたとしても、汚れは少しずつ蓄積し、それをエサにして雑菌が繁殖しているからです。 まな板を使うと食材の成分がまな板にうつり、それが雑菌のエサになります。洗剤とスポンジを使えば食材の成分のだいたいは洗い流せますが、まな板にできた細かな傷に入り込んだ汚れはなかなか落とせません。 そのためキレイになったと思っても 少しずつ汚れがたまって雑菌が繁殖 します。キッチンは温度と湿度が高い環境なので雑菌も繁殖しやすく、定期的な除菌が必要になります。 まな板を除菌する方法は?プラスチックや木でやり方が違う?
木のまな板が黒ずんできた場合、漂白剤を使って殺菌したくなりますよね。 でもこれってどうなのでしょうか? 木のまな板は水分を吸収する性質がありますので、漂白剤の成分は少なからず入り込み結局は残留してしまいます。 木目の中にはいってしまった漂白剤成分は水洗いしても取れなくなってしまいますので、個人的には木のまな板に漂白剤は使うのはおすすめできないです。 そのまな板で食材を切るたびに、まな板から漂白剤がしみ出していそうで逆にコワイです・・・ 漂白剤を使ってキレイにしないと使えないレベルの黒ずみなら、新しいものを買ってしまった方がいい気もします。 木のまな板の黒ずみを予防するには? お気に入りのまな板や新品を購入した場合は、黒ずみを出さずにずっときれいに保ちたいですよね。 木のまな板の黒ずみを予防するにはどうしたらよいのでしょうか?