Description 余った大豆水煮缶はぜひ冷凍保存で。 余った大豆水煮缶 残った分 作り方 1 水気をよく切り ジップロックや冷凍用容器に入れ冷凍庫へ。 2 使う時は 常温 解凍か冷蔵解凍で。 電子レンジでもOK。 煮物で使うなら、そのまま使って大丈夫です。 3 冷凍のまま、切り昆布と一緒に煮てみました。 コツ・ポイント 環境にもよりますが、だいたい2~3週間持ちます。 このレシピの生い立ち いつも余る大豆水煮缶に困っていたので 冷凍にしてみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
乾燥大豆の戻し方・煮方 乾燥大豆の使い方をみていこう。 ・大豆の戻し方 大豆を水でざっと洗ってゴミや汚れなどを取り除いた後、ボウルに大豆の3~5倍程度の水を入れ吸水させる。吸水時間は8時間くらい、一晩が目安である。ここでしっかりと吸水させておいた方が、あとの工程が早く済み仕上がりも美しい。水の代わりに熱湯を使うことで吸水時間を2時間くらいに大幅に短縮することもできるが、大豆にしわが寄ったり、ゆで時間が長くなったりする。吸水後、大豆は2倍にふくらむ。 ・大豆の煮方 吸水させた大豆は、戻し汁ごと鍋に入れ強火でゆでていく。沸騰してきたら、鍋に冷水を入れて温度を下げる。これには大豆の煮むらを防ぐ効果があり、びっくり水とも呼ばれる工程だ。再び沸騰したらアクを取り、落し蓋をして弱火で煮る。ゆで上がるのは、再沸騰後60分~70分くらいが目安だ。 3. 大豆の冷凍方法 水煮にした大豆は、冷凍しても品質が劣化しにくい。冷凍保存に向いている食材なのだ。そのため、乾燥大豆を多めにゆでて冷凍保存することもできる。 冷凍保存するときはザルで水気を切り、1回に使う量ごとに小分けして冷凍する。フリーザーバッグを使うといいだろう。冷凍庫で1ヶ月程度保存することができる。パラパラとほぐれた状態で冷凍保存したい場合は、大豆を冷蔵庫のチルド室でいったん半冷凍状態にしてからよくほぐしたうえで冷凍するとよい。こうすると、サラダのトッピングに少量だけ使う、ということもしやすくなる。 冷凍大豆を使用するときは、フリーザーバッグごと冷蔵庫や室温に戻して解凍してもいいし、流水や電子レンジで解凍してもいい。 大豆は、日本人にとってなじみ深い食材だ。栄養豊富で保存もしやすいため、ぜひ毎日の食事に活用してほしい。サラダや汁物、煮もの、カレーにだって使える。大豆を賢く使って、より健康的で美味しい暮らしを楽しんでみてはいかがだろう。 この記事もCheck! 公開日: 2018年12月11日 更新日: 2020年2月 7日 この記事をシェアする ランキング ランキング
調理時間:50分(浸水時間は除く) 作り方 1 【豆を浸水させる】 ボウルに乾燥大豆と水を入れて軽く洗う。 豆の4~5倍の水を加えて一晩置く。 ※浸水時間の目安は6~8時間です。 2 【豆を煮始める】 つけ水を捨てる。 豆がかぶるくらいの水を加え、蓋をせずに中火にかける。 3 【蓋をずらして30~40分程煮る】 沸騰するとアクが出てくるので取り除き、蓋をして弱火で30~40分程煮る。 ※プリッとした食感を楽しみたい場合・・・30分程 ホクホクした食感を楽しみたい場合・・・40分程 ※蓋をずらして蒸気の逃げ道を作ってください。 4 ✿補足【アク抜き】 アクはお玉ですくい、水を張ったボウルに移すと作業がしやすいです。 5 ✿補足【水が減ってきたら足す】 煮ている間、煮汁が常に豆にかぶる状態にしてください。 6 【一粒取り出して確認する】 食べてみて芯まで柔らかく火が通っていれば完成。 7 【小分けして冷凍保存】 粗熱が取れたら煮汁ごと保存容器に詰めて冷凍する。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「大豆」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
福士蒼汰と最も相性のいい芸能人をゲッターズ飯田が調査! 須賀健太が現役子役と早泣き対決 『1周回って知らない話』 2018年10月17日 06:30 当たり前すぎて今さら聞けない視聴者の疑問を、本人に直接ぶつけて明らかにしていく番組「1周回って知らない話」。2018年10月17日(水)放送分[日本テレビ系 19:00〜19:56]は、ゲストに福士蒼汰を迎え、VTRには三倉茉奈・加藤諒・須賀健太が出演する。 今回は、芸能界で友達がほぼゼロ(!? 福士蒼汰、友達がいないと告白 俳優の集まりにも「呼ばれない」 | マイナビニュース. )という福士のために、占い師のゲッターズ飯田が調査を実施。占いで導かれた"芸能界イチ相性のいい芸能人"として、人気俳優のSが登場し、福士が大仰天する!? また、1周回ったタレント動物たちがどんな演技指導を受けているのかを調査するコーナーでは、その驚きのからくりが明らかになる。 さらに、元天才子役の三倉茉奈・加藤諒・須賀健太が初心に帰り、話題の子役養成所の授業に参加。須賀と現役子役の早泣き対決にも注目したい。 【MC】東野幸治 【アシスタント】川田裕美 【今どきの芸能人代表】岡田結実[レギュラー]、朝日奈央、濱田龍臣 【1周回ったひな壇ゲスト[50音順]】山崎弘也、山田美保子 ■【公式】1周回って知らない話 10月17日(水)よる7時 ■1周回って知らない話|日本テレビ この記事の画像一覧(全4枚) 画像を拡大して見る> 今、あなたにオススメ
寺門ジモンさんです! まとめ 福士蒼太さんは実は友達がいないんじゃなくて 遠慮がちで臆病な正確なので相手は友達だと思っていても自分では友達だと言えないだけみたいです。 番組の最後には二人仲良く手をつないで退場してました。 福士蒼太さん友だちと呼べる人が一人できてよかったですね! この記事を書いている人 - WRITER -
スポンサーリンク 水晶玉子さんが福士蒼汰さんを占いました。 水晶玉子さんって知らなかったのですが、 ゲッターズ飯田さんが「最強の占い師」と 絶賛する人です。 ゲッターズ飯田さんがいつも占いに使っている ノートのデータベースは水晶玉子さんのもの だそうです。 水晶玉子さんがいなかったら僕は占いは 出来ません!と言い切ってますからね。 それほどの最強の占い師さん、表には出ていない らしく、テレビでも顔は映しませんでした。 では水晶玉子さんは福士さんをどう占ったのか?
俳優の福士蒼汰が、きょう17日に放送される日本テレビ系バラエティ番組『1周回って知らない話』(毎週水曜19:00~)に登場し、友達がいないと打ち明ける。 『1周回って知らない話』に出演する福士蒼汰=日本テレビ提供 福士は、芸能人の友だちがほとんどいないため、自分と一番相性のいい芸能人は誰なのか知りたいと要望。MCの東野幸治から「友だちができない? 」と確認されると、「演者同士はなかなかいない。友だちとしてはもう0かも」と赤裸々に告白し、実は学生時代から友だちがあまりおらず、俳優同士の集まりにも「呼ばれないなーって」という明かす。 そこで、占い師のゲッターズ飯田が、これまで福士が共演した男性芸能人の中から、相性が良い人を占い、特に相性の良い芸能人トップ3を発表。1位の人気俳優・Sがスタジオに登場すると、その意外な人物に福士は「えー! 」と仰天するが、なぜか彼は「俺との関係は何だったんだ」と福士に激怒する。 今夜の放送では、人気コーナー「1周回った人気者が初心に帰る」も放送。朝ドラなどで活躍した元人気子役の三倉茉奈、須賀健太、加藤諒が、『義母と娘のブルース』で話題となった横溝菜帆や鈴木福ら有名子役を数多く輩出している子役プロダクションで、初心に帰って学び直す。 子役にとって重要な「泣く演技」のレッスンでは、『ALWAYS三丁目の夕日』などで名演技を見せてきた芸歴20年の須賀が、泣くのが得意という現役子役と早泣き対決。芸歴に恥じない圧巻の泣き演技に一同大盛り上がりだ。一方、加藤は『ぎぼむす』の美少女子役・横溝とシリアスなアドリブ芝居に挑むが、痛烈なダメ出しを受けてしまう。 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。