2006年2月27日 10:40 どうしてでしょうねぇ。。 とりあえず、私が使うのは骨のついていないスネ肉。 そして、何もつけずにお鍋に油をひいて軽く 炒めます。その時はたまねぎも一緒に炒めて・・ で、お水いれて沸騰したころニンジンいれて・・ 途中からじゃがいも入れます。(煮崩れ防止のため) 1時間とかでも十分やわらかいんですけどね・・。 もちろん普通のお鍋です。 実家でも作っていたので10年以上使っている古い お鍋でも全然OKだと思いますが・・・。 なんでだろう? 料理研究好き 2006年3月1日 18:25 砂糖は分子が大きいので、分子の小さい塩を入れた後では、食材に入り込みにくいそうです。塩は肉の繊維を硬くするし・・・。 私は煮込み料理の際、油で焼き色をつけても塩を振りません。基本は酒・お水・砂糖で2時間以上煮込み、その後味付けします。 砂糖は一緒に煮込む野菜の糖分を考慮して調節します。(煮汁の味を見て軽く甘さを確認できる程度) でもやっぱり圧力鍋、良いみたいですね。 私も買おうかな。 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
材料(4人) 牛すね肉(かたまり) 300g さつまいも 1本 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1個 カレールウ 4人分 ご飯 パセリ(みじん切り) 適量 塩 少々 こしょう サラダ油 大さじ2 水 2と1/2カップ 作り方 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩とこしょうをふる。さつまいもとにんじんは大きめのひと口大に、玉ねぎは薄切りにする。 圧力鍋にサラダ油を熱し、(1)の表面を焼きつける。 (2)を加えて炒め、水を加えてふたをし、強火で加熱する。 重りがふれて圧がかかったら、中火にして10分煮る。火を止めてそのままおき、圧が完全に抜けたら、ルウを溶かし入れ、ふたをせずに5分煮る。 器にご飯を盛って(4)をかけ、パセリをふる。 圧力鍋で作るから、すね肉がとろけるほど柔らか。ホクホクのさつまいももおいしい! ウィークリーランキング
で、タイトル通りスネ肉を使ってください。 たぶん、『牛、スネシチュー用』などと 書かれていると思います。 これだと2時間煮込めばトロトロで口に入れただけで 崩れるほどのやわらかいお肉になります。 うちの子どもは1歳くらいから食べてます♪ それほどやわらかいお肉です。 一度お試しあれ! おばさん 2006年2月14日 02:47 間違いなくやわらかくなるのは圧力鍋です。 鍋自体はちょっと重いし、安くもありませんが、価値はありますよ。光熱費も時間も節約になります。 一度検討されては? トロトロ 2006年2月14日 11:13 私も柔らかお肉を目指して長い時間煮込んでいました。 多層構造の鍋を持っていましたので肉を最初にいためてて半圧力状態で調理するためそれなりには出来上がっていました。 でも、トロトロにしたい!豚の角煮も作りたいので、ついに購入しました。 圧力鍋。 値段も重さも大きさも使い勝手もいろいろです。 デパートやホームセンターなどで自分にあったものを探して見ては? 絶対満足できると思いますよ。 なんといっても時間もかからず簡単にトロトロのお肉のカレーやシチューが食べられるのですから。 ちなみに私はビタクラ○トを購入しました。 mimi 2006年2月15日 01:28 肉に焼き目をつけて、した茹でのお湯にお酢を小さじ1杯入れるとやわらかくなりますよ。 お酢のアミノ酸がたんぱく質を分解してくれるみたいです。 うちは朝した茹でして、保温鍋で日中ほったらかしにします。 夕方にはトロトロのお肉になりますよ~♪ ピキ 2006年2月15日 04:55 お肉500gに対し、小さじ1弱程度のベーキングパウダーをまぶして焼き、それから煮込むと柔らかく仕上がりますよ。 私はビーフシチューの時は、必ず牛バラ肉に↑の方法でやっています。柔らかくておいしいシチューの出来上がりです。 是非お試しを! 牛スジは低カロリーで栄養満点！圧力鍋で手軽に楽しもう！ | 【公式】ゼロ活力なべ・オールパンのアサヒ軽金属工業｜【公式】ゼロ活力なべ・オールパンのアサヒ軽金属工業. みい 2006年2月15日 05:39 「シャトルシェフ」っていうお鍋ご存知ですか? 保温効果があるお鍋で、火にかけずに煮込み料理を作る事ができるんです。 牛肉の塊りをワイン煮にしたり、ビーフカレー、豚の角煮、肉じゃが、煮物、おでん、おかゆだって作れちゃいます。 一通り下ごしらえして、鍋にいれておくだけで、お肉なんてトロトロですよ~。 前の晩に煮込みたい材料を入れておいたり、朝、カレーの下ごしらえをしてそのままお鍋に入れておけば、出かけて帰ってきた頃に柔らかく煮込まれているんです。 保温効果もあるので、煮汁が煮詰まらずに材料が柔らかくなるのがいい点ですね。 「シャトルシェフ」で検索してみてください!
煮込んでおいしいすね肉のカレー 調理時間 約55分 エネルギー 334kcal 食塩相当量 2. 3g ※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値 作り方 牛肉は大き目の一口大に切る。玉ねぎは8等分のくし形に切り、マッシュルームは半分に切る。 厚手の鍋にサラダ油(大さじ1)を熱し、(1)の牛肉、玉ねぎをよく炒め、マッシュルームを加えてさらに炒める。 水を加え、沸騰したらあくを取り、ふたをして弱火で約30分煮込む。 いったん火を止め、ルウを入れてよく溶かす。 再び火にかけ、ひと煮立ちさせた後、弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込む。 一口メモ *栄養価にごはんは含みません。 今こそ、カレーだ。夏にピッタリのカレー 7月23日 ~ 7月29日 おすすめ特集レシピ
2 野菜を切る 玉ねぎは薄切りにする。にんにく、生姜はみじん切りにする。りんごは皮をむいてすりおろす。にんじんはすりおろす。トマトは湯むきして種を除き、乱切りにする。マッシュルームは汚れがついていたら刷毛などではらい、幅5mmの薄切りにする。赤唐辛子はへたを除いて半分にちぎる。 3 にんにくと生姜を炒める 別鍋にラードを入れ、中火にかけて溶かし、にんにくと生姜を加えて揚げるように炒める。 ラードを使うと、 風味とコクアップで本格的な洋食味に。 水分がなくなってくると同時に、 にんにくと生姜の香ばしい匂いが漂ってくる。 4 玉ねぎを炒める にんにくと生姜が薄く色づいて香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて強火にし、じっくりと濃いアメ色になるまで20~30分炒める。 鍋底や周囲に焦げついたら、そのつど、少量の水を垂らしてヘラでこそげ取る。 ほぼ水分がない状態に。甘味がぎっしり!
小山東口店 0285-25-5663 0285-25-5683 火曜定休 ※火曜日が祝日の場合は美容室は営業致します ● 営業時間 平日10:00~20:00 日曜・祝日10:00~19:00 ● 受付時間 カット1時間前 パーマ、カラー2時間前まで 〒323-0022 栃木県小山市駅東通り1-4-7 柿木Dビル1F JR東北本線小山駅から徒歩1分。 東口駅前ロータリー内、美容室の向かいにはコインパーキングがございます。 より大きな地図で SUGIMOTO美容室 小山東口店 を表示 より大きな地図で SUGIMOTO美容室 小山東口店 を表示
カットと一緒にぜひ一度ご体感ください!
2008年4月にオープンした美容室です! 「glamorous」とは、心を迷わす美しさという意味です。 お客様のなりたいイメージや髪の悩みをしっかりとし たカウンセリングにより解決いたします。 ご来店からお帰りまで、ゆったりとしたくつろぎ空間 をお楽しみいただけるよう日々最高のおもてなしを提 供ていきます。 全てのお客様の笑顔が頂けるよう、スタッフ一同 技術の研鑽をし、サービスに努め、成長し続けるヘアー サロン作りを心がけています。
ためたポイントをつかっておとく にサロンをネット予約! たまるポイントについて つかえるサービス一覧 ポイント設定を変更する ブックマーク ログインすると会員情報に保存できます サロン ヘアスタイル スタイリスト ネイルデザイン よくある問い合わせ 行きたいサロン・近隣のサロンが掲載されていません ポイントはどこのサロンで使えますか? 子供や友達の分の予約も代理でネット予約できますか? 予約をキャンセルしたい 「無断キャンセル」と表示が出て、ネット予約ができない
10 件(1-10件表示) EPARKビューティー 正規掲載店 全額返金・最低価格保証対象店舗 Be-Posh 小山西口店 メンズ歓迎 ネット予約可 電話予約可 21時以降もOK 朝10時前OK 年中無休 クレジットカードOK 駅徒歩3分以内 キッズスペースあり 駐車場あり WEB決済可 Be-Posh Jasper Dr's Salon WORLD PEACE 小山店 Hair art chiffon hair room nico beauty factory ANTHEM RE'VIA スタジオサロン・空間 huali ヘアー&メイク スウィート小山店 メンズ歓迎 ネット予約可 電話予約可 21時以降もOK 朝10時前OK 年中無休 クレジットカードOK 駅徒歩3分以内 キッズスペースあり 駐車場あり WEB決済可
小山市の美容室・まつげ・アートメイク 基本情報 クチコミ 写真 地図 美容室 ・ まつげ・アートメイク クチコミ: 18 件 R0127 さん (男性 / 10代 / 小山市) 総合レベル 1 今回初めてお邪魔しました。今まで通っていた美容室では、自分の髪のクセが強いこともあり、カットしても中々満足いく髪型にならないことが多々ありました。ですがレセフォレストさんではしっかりとクセを考慮していただき、久しぶりに満足のいく髪型にして頂きました!店内の雰囲気も、担当の美容師さんも今までの美容室より抜群に良かったです。また来たいと強く思える美容室でした。 (訪問:2016/10/05) 掲載:2016/10/06 "ぐッ"ときた! 小山市で人気のメンズカットが得意な美容院・ヘアサロン｜ホットペッパービューティー. 0 人 美穂19 さん (女性 / 40代 / 野木町) 今日初めて来店しました。店内は一人一人が隣を気にしないで座れる仕切りのついた空間がいくつもあったので、落ち着いた気分でカットしてもらえました。縮毛矯正とカットをお願いしたのですが、私が今まで利用したことのある他の美容室よりもお安い金額で満足のいく仕上がりにしていただきました。担当してくださった女性の方も気さくな方だったのでとても楽しかったです。ぜひまた利用させていただきたいです。 (訪問:2016/10/02) 掲載:2016/10/05 "ぐッ"ときた! たーつ さん 2回目でした!前は縮毛矯正だけしてもらいました!今回はカットしてもらいました!とても丁寧に細かくやっていただき満足でした!雰囲気もとてもよく落ち着く感じです!また行きたいと思います!初めての方でも楽しく満足できる美容室だと思います! (訪問:2015/05/14) 掲載:2015/05/15 "ぐッ"ときた! ※上記のクチコミは訪問日当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。 クチコミ(18件)を見る 住所 小山市東間々田3-24-5 クーポン・地図を印刷 交通 間々田駅東口徒歩12分 TEL 0285-41-5975 FAX 営業時間 通常 10:00~20:00 (LO 18:00) 月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 土曜日 09:00~20:00 (LO 18:00) 日曜日 祝日 定休日 無休 年中無休です。。。。 ですが、お正月はお休みします。 予算 3, 850円 ~ 13, 500円 席数 完全個室2席、各半個室タイブ6席、その他6席あります。。合計14席 収容人数 14人 駐車場 20台 ホームページ ホームページ(パソコン)を見る ホームページ(ケータイ)を見る クーポン バースデー特典 デート お1人さま 個室 貸切可 ファミリー 子供歓迎 子供イス キッズスペース 授乳室 オムツ替え クレジットカード 栃ナビ!