生化学 2019. 09. 18 2019. 02. 02 11 肝臓の機能で正しいのはどれか。 胆汁の貯蔵 脂肪の吸収 ホルモンの代謝 血漿蛋白質の分解 第108回午前の12番 にも同様の問題があります。 肝臓の主な働きは3つあります。1つ目は、蛋白の合成・栄養の貯蔵、2つ目は、有害物質の解毒・分解、3つ目が、食べ物の消化に必要な胆汁の合成・分泌です。 胆汁の貯蔵・濃縮をしているのは胆嚢です。 脂肪の吸収は小腸で行われます。 ホルモンの代謝は肝臓で行われます。 肝臓では、血漿タンパク質の分解ではなく、合成が行われます。 よって答えは3になります。 ただし、この問題は「問題として適切であるが、必修問題としては妥当でないため」採点対象から除外されています。 続き
(2) 誤 肝臓は, ヘパリンなどの血液凝固抑制因子を合成する. (3) 正 肝臓は, 血液量の調節, 血圧の調節, 鉄の貯蔵などを行っている. (4) 誤 肝臓は, 抗貧血因子 (葉酸やビタミンB12) は合成しない. (5) 誤 肝細胞は, 脂肪酸などを合成する一方, 女性ホルモンを分解する. 7=(2) (1) 誤 唾液のpHは, 6. 0~7. 0 である. (2) 正 唾液分泌は, 咀しゃくによって増加する. (3) 誤 副交感神経の刺激により漿液性の唾液が大量に分泌され, 交感神経の刺激により粘液性の唾液が少量分泌される. (4) 誤 唾液には, プロテアーゼ (たんぱく質分解酵素) は含まれていない. (5) 誤 唾液のα-アミラーゼによりでんぷんは α-1, 4 結合が加水分解されて主にマルトースとなり, 甘味を増す. 8=(2) (1) 誤 胃内滞留時間は脂質が最も長く, 次いでたんぱく質, 糖質の順である. (2) 正 塩酸を分泌する壁細胞には, ガストリン受容体が存在する. (3) 誤 胃液は, ガストリン受容体, ヒスタミンH2受容体, アセチルコリンM3受容体を介して分泌される. (4) 誤 ペプシノーゲンは, 胃腺の主細胞から分泌される. (5) 誤 ペプシノーゲンは, 壁細胞から分泌される塩酸の作用によってペプシンとなる. 9=(3) (1) 誤 摂取脂肪の一部は, 胃リパーゼで消化される. (2) 誤 胃の副細胞から, 粘液 (ムチン) が分泌される. (3) 正 胃液中にはプロテアーゼ (たんぱく質分解酵素) が含まれており, たんぱく質の消化は胃から始まる. (4) 誤 胃内では, たんぱく質はペプシンによって大分子量のペプチドに分解されるのみであり, 大量のアミノ酸は生じない. (5) 誤 胃液中には, 糖質の消化酵素は含まれていない. 10=(2)かつ(4) (1) 誤 胃腺の壁細胞から, 内因子 (キャッスル因子) が分泌される. 類似問題一覧 -臨床工学技士国家試験対策サイト. (2) 正 胃液のpHは (pH 1. 5) は, ペプシンの至適pHである. (3) 誤 膵臓から, 炭酸水素イオンと消化酵素が外分泌され, ホルモンが内分泌される. (4) 正 膵液の分泌は, 摂食によって亢進する. (5) 誤 膵液のpHは炭酸水素イオンによって 8. 0~8. 3 となっており, 塩酸の中和に働く.
「すべらない話」 ディズニーシーの亀さんの話から堤下さんの話まで, 全部みたら, こんな時間・・・ 「3 消化・吸収と栄養素の体内動態 (1)」 の練習問題と解答・解説です. 大量なので (1) と(2) に分けました.............................................................................................. 3 消化・吸収と栄養素の体内動態 (1) 1~18/35問 問題 ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 1 消化器系の構造と機能に関する記述である. 正しいのはどれか. 1つ選べ. (1) 消化には, 機械的消化および化学的消化がある. (2) 空腸は, 重層扁平上皮で覆われる. (3) 消化管の粘膜下組織にアウエルバッハ神経叢があり, 筋層の間にマイスネル神経叢が存在している. (4) 消化腺からの消化液の分泌は, 神経性による調節と消化管ホルモンによる調節の両方を受ける. (5) 消化液は, 1日約 3 L 分泌される. 2 消化管の基本構造に関する記述である. 1つ選べ. (1) 食道は, 喉頭に続いて胃の噴門にいたる臓器である. (2) 食道と胃の境に幽門があり, 胃底, 胃体を経て, 噴門より十二指腸に続く. (3) 胃壁の構造を管腔側からみると, 粘膜下層は固有筋層の内側にある. 31-31 肝障害に関する記述である。 - Nスタディ－管理栄養士国家試験 過去問 解答と解説. (4) 胃の壁は, 二層の筋層から成っている. (5) 胃運動は, 迷走神経によって抑制され, 交感神経によって促進される. 3 消化管の基本構造に関する記述である. 1つ選べ. (1) 小腸と大腸の壁は, 三層の筋層から成っている. (2) 小腸粘膜には多数の微絨毛があり, さらに1つの細胞に多数の絨毛が存在している. (3) 十二指腸には, 肝臓からの胆管と膵臓からの膵管がそれぞれ独立して開口している. (4) 小腸壁に広く存在する腸腺が分泌する腸液には, 膜消化酵素が含まれる. (5) 大腸粘膜には, 絨毛は存在していない. 4 肝臓の構造に関する記述である. 1つ選べ. (1) 肝細胞に酸素を送っているのは, 固有肝動脈である.
15 消化管ホルモンに関する記述である. 1つ選べ. (1) 消化管ホルモンの分泌は, 消化産物の影響を受けない. (2) セクレチンは, 胃腺のS壁細胞から分泌される. (3) セクレチンは, 胃酸分泌を抑制する. (4) コレスシストキニンは, 膵液中への炭酸水素イオン (HCO3-) の分泌を促進する. (5) ソマトスタチンは, インスリンの分泌を促進する. 16 消化管ホルモンに関する記述である. 1つ選べ. (1) ガストリンは, 十二指腸のG細胞から分泌される. (2) 酸性の胃内容物が十二指腸に入ると, セクレチンが分泌される. (3) セクレチンは, 膵液 (消化酵素) の分泌を促進する. (4) 胃抑制ペプチド (GIP) は, 胃腺のK細胞から分泌される. (5) ソマトスタチンは, グルカゴンの分泌を促進する. 17 消化管ホルモンに関する記述である. 1つ選べ. (1) 胃酸分泌は, ガストリンによって抑制される. (2) セクレチンは, 胃内容物の十二指腸への移送を促進する. (3) セクレチンは, 胆のうを収縮させ, 胆汁を放出させる. (4) 胃抑制ペプチド (GIP) は, 胃酸分泌やガストリン分泌を促進し, インスリン分泌を抑制する. (5) ソマトスタチンは, 胃抑制ペプチドの分泌を抑制する. 18 消化管ホルモンに関する記述である. 2つ選べ. (1) アセチルコリンやガストリンは, ペプシノーゲンの分泌を抑制する. (2) セクレチンは, ガストリン分泌を促進する. (3) 十二指腸に分泌されたコレシストキニンは, 脂肪の分解を促進する. (4) ソマトスタチンは, 膵臓のランゲルハンス島D (δ) 細胞から分泌される. (5) インクレチンは, インスリン分泌を抑制する.............................................................................................. 3 消化・吸収と栄養素の体内動態 (1) 1~18/35問 解答と解説 1=(4) (1) 誤 消化には, 機械的消化, 化学的消化及び生物学的消化がある. (2) 誤 空腸は, 単層円柱上皮で覆われる. (3) 誤 消化管の粘膜下組織にマイスネル神経叢があり, 筋層の間にアウエルバッハ神経叢が存在している.
(4) 正 消化腺からの消化液の分泌は, 神経性による調節と消化管ホルモンによる調節の両方を受ける. (5) 誤 消化液は1日に約 8 L 分泌されるが, 糞便中に排泄される水分は 100 mL 程度である. 2=(3) (1) 誤 食道は, 咽頭に続いて胃の噴門にいたる臓器である. (2) 誤 食道と胃の境に噴門があり, 胃底, 胃体を経て, 幽門より十二指腸に続く. (3) 正 胃壁の構造は, 管腔側から順に粘膜, 粘膜固有層, 粘膜筋板, 粘膜下層, 固有筋層, 漿膜となっている. (4) 誤 胃の壁は, 三層の筋層から成っている. (5) 誤 胃運動は, 迷走神経によって促進され, 交感神経によって抑制される. 3=(5) (1) 誤 小腸と大腸の壁は, 二層の筋層から成っている. (2) 誤 小腸粘膜は輪状ヒダをつくり, 多数の絨毛があり, さらに1つの細胞に多数の微絨毛が存在している. (3) 誤 十二指腸には, 肝臓からの胆管と膵臓からの膵管が合流して開口している. (4) 誤 腸絨毛の間に腸腺が開口し, 消化酵素を含まない腸液が分泌される. (5) 正 大腸粘膜には, 絨毛は存在していない. 4=(1) (1) 正 肝細胞に酸素を送っているのは, 固有肝動脈である. (2) 誤 肝臓は横隔膜直下の右上腹部のほとんどを占め, 一部左上腹部にも及ぶ. (3) 誤 肝小葉は, 静脈を中心に肝細胞索が放射状に集まった形をしている. (4) 誤 中心静脈は合流を重ねて肝静脈となり, 肝臓上部から肝外に出て下大静脈に注ぐ. (5) 誤 門脈と肝動脈は洞様毛細血管で合流し, 直接肝小葉に流入する. 5=(2) (1) 誤 肝臓の右葉は, 左葉より大きい. (2) 正 小腸で吸収した遊離の短鎖脂肪酸や中鎖脂肪酸は, 上腸間膜静脈から門脈を経て, 肝臓に送られる. (3) 誤 肝細胞に囲まれた毛細血管壁にはクッペル (クッパー) 星細胞が存在し, 異物処理を行っている. (4) 誤 肝臓は, アルブミンやビタミンA結合たんぱく質などを合成するが, 免疫グロブリンは合成しない. (5) 誤 肝細胞は有毒物などをグルクロン酸やグルタチオンと抱合させ, 無毒化して胆汁中に排泄する. 6=(1)かつ(3) (1) 正 肝臓は, プロトロンビンやフィブリノーゲンなどの血液凝固因子を合成する.
(1) B型肝炎ウイルスは、 DNAウイルス である。 *肝炎ウイルスのうち、RNAウイルスであるのはA型とC型です。 *DNAウイルスとは、DNA(デオキシリボ核酸)を持つウイルスのことをいいます。 ヘルペスウイルス、水痘・帯状疱疹ウイルス、HPV、サイトメガロウイルスなどがこれにあたります。 *RNAウイルスは、RNA(リボ核酸)を持つウイルスのことをいいます。 ノロウイルス、インフルエンザウイルス、C型及びA型肝炎ウイルス、エボラウイルス、日本脳炎ウイルス、HIVウイルスなどがあります。 (2) B型肝炎ウイルスやC型肝炎ウイルス、D型肝炎ウイルス は、主に血液を介して伝播する。 E型肝炎ウイルスは、水や食物などから経口感染する。 〇 (3) 劇症肝炎では、肝性脳症による意識障害を認める。 (4) 肝硬変では、 プロトロンビン時間が延長 する。 プロトロンビン時間とは、出血後プロトロンビンが産生されるまでの時間で、血液凝固の指標となる。プロトロンビンは、止血に関与する酵素タンパク質で、肝臓で作られるため、肝機能の低下によりプロトロンビン時間が延長する。 (5) 非アルコール性脂肪肝炎(NASH)では、肝線維化を認める。 肝臓の脂肪化に伴う炎症によって、線維化が進む。
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