「水出しコーヒー」をご存知ですか?
粉を平らにする> ペーパーフィルターにコーヒーの粉を入れたら、粉が平らになるようにドリッパーを軽く振ります。平らにすることで、お湯を注いだときの流れが安定するからです。
真ん中にゆっくりと、粉に対してお湯が垂直になるように注ぎます。そのまま20秒ほど蒸らします。粉を蒸らすことで、コーヒーの成分を抽出しやすくなるからです。 真ん中に「の」の字を描くようなイメージで、ゆっくりお湯を注いでいきます。このときも、粉に対してお湯は垂直に注ぎます。一度に大量のお湯を注がずに、3回ほどに分けて少しずつ注ぎましょう。 ◇ コーヒーを入れるときのポイント コーヒーを入れるときは、以下のポイントを意識すると、より美味しく入れられます。 <ポイント1. 「水出しコーヒー」のご紹介！（今さら聞けない水出しコーヒーの基本とマメ知識付き） | 名古屋の業務用コーヒー卸販売｜イトウ珈琲商会. 器具とマグカップを温めておく> 湯通しなどで、コーヒーサーバーやマグカップを温めておくと、コーヒーが冷めにくくなります。 <ポイント2. 注ぐお湯の量はコーヒーサーバーの目盛りを参考に> 注ぐお湯の量を正確に量るなら、はかりを活用するのも良いでしょう。より手軽な方法では、コーヒーサーバーの目盛りを参考にすることもできます。多くのコーヒーサーバーでは、「1杯分」「2杯分」といった量の目盛りが記載されているので、その目盛りを参考に注ぎましょう。 <ポイント3. コーヒーポットは注ぎ口が細いタイプを選ぶ> コーヒーポットは、注ぎ口が細いタイプのほうが注ぐ量をコントロールしやすいので、おすすめです。 水の種類や温度を試して、自分好みのコーヒーを! 水の硬度は、コーヒーの味に大きく影響します。軟水は苦みが控えめで酸味のある味になり、硬水は香ばしさや苦みが強い味になるのが特徴です。 また、水のpHと温度でも味が変わるので、水の種類や温度をいろいろと試してみて、自分好みの味を見つけてみましょう。 参照元
水出しコーヒー(ダッチコーヒー)とは?
ダッチコーヒーが注目を浴びているもう一つの理由は「さわやかさ」。これまでコーヒーはホットで飲まれるのが主流で、コクやうま味が重要視されてきました。しかしアイスコーヒーが広まったことをきっかけに、コーヒーは新たな分野を開拓しようとしているのです。 フルーツやハーブのような、さわやかなフレーバーのコーヒーがこの先どんどん生まれるかもしれません。 ダッチコーヒーを手軽に楽しもう! ダッチコーヒーは喫茶店でしか飲めない特別なメニューではなく、家庭でもかんたんに楽しめるものだとわかりました。一度にたくさん作って冷蔵保管しておけるのも魅力ですね。ダッチコーヒーならではのコクとまろやかな味わいは、ペーパードリップとは異なるもの。違いを試してみるのもいいかもしれません。
※2021年の水出しコーヒーは「ケニア」ではなく「イタリアン」を使用しています。この先、水出しコーヒーの作り方にフォーカスして読み進めて頂ければ幸いです。なお、最新の水出しコーヒー情報はこちらのページでご覧いただけます→ 水出しコーヒー2021年版>>> 数年前から日本でもブームの兆しがあった水出しコーヒー。 今年に入って大手チェーン店もメニューに導入するなど本格的な盛り上がりを見せています。 もちろんイトウ珈琲商会でも毎年水出しコーヒーを夏季限定で発売してきており、毎回完売というありがたい状況が続いています。 もちろん今年も水出しコーヒー専用に特別な焙煎を施した「ケニア」を使い、イトウコーヒー本店を中心に好評発売中。まだ飲んだことがない方は、ぜひ一度お試しください! ダッチコーヒー（水出しコーヒー）とは？起源や魅力をご紹介｜ホリーズカフェ - 株式会社 ホリーズ｜Hollys Corporation. 今回の記事では、 ・水出しコーヒーとはどんなものか? ・抽出方法は? についてお送りし、最後にイトウコーヒー夏の人気商品「水出しケニアアイス」のご紹介を行います。 すでに水出しコーヒーについてご存知の方は復習のつもりで、まだよく知らないという方は、ここでこっそり知識を盗んでいってください! 水出しコーヒーとは?
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ホワイトハウスコックス( whitehouse-cox)の修理メンテナンスについては ホワイトハウスコックス(whitehouse-cox)について 1960年代に創業したイギリスの老舗レザーブランドのホワイトハウスコックス。創業当初は乗馬具、ペットの首輪などから始まり1930年代に今まで使われてこなかったブライドルレザーを使用し現在でも根強いファンがホワイトハウスコックス、エッティンガー。グレンロイヤルなどブライドルレザーの御三家を愛用しています。レザーの種類としてはブライドルレザーリージェントブライドルアンティークブライドルホースハイドレザーロシアンカーフ中でもブランドの象徴ともいえるブライ...
品質・使い勝手・デザイン性、あらゆる面において高評価を得ている『ホワイトハウスコックス』。特に人気の高い財布にフィーチャーし、その魅力に迫ります。 『ホワイトハウスコックス』には信頼できる逸品揃い 圧倒的な知名度と人気を誇る『ホワイトハウスコックス』は、1875年創業の英国の老舗。創業当初は高品質な馬具用品に加え、英国軍の軍需用アイテムをメインに製造していました。1930年代に入ると、ブライドルレザーを使ったファッション性のアイテムも手がけるように。そして大きな転機となったのが1970年代後半。『ホワイトハウスコックス』の高い技術に惚れ込んだラルフ・ローレン氏がベルトの製作を依頼。その商品が大ヒットし、一躍世界に名を馳せるブランドとなったのです。 創業時と同じ職人気質は現在も受け継がれ、1930年代から変わらない製法で一つひとつ丁寧に作られている『ホワイトハウスコックス』のレザーアイテム。なかでもブランドの代名詞であるブライドルレザーを採用した財布は、革小物にこだわりを持つ大人を中心に絶大な支持を得ています。 とりわけ愛用者の多い財布。人気の理由とは?
質の高いブライドルレザーで知られる英国の革小物ブランド「 Whitehouse Cox(ホワイトハウスコックス) 」。 メンズ向け雑誌への積極的な露出等により近年日本で急激に知名度を高めていますが、 ネットでは「縫製が雑」「コスパが悪い」等、やや批判的な評判も…? 今回は、ホワイトハウスコックスの財布について徹底的に調べました。 ブランドの140年の歴史 財布に使われる革の品質、エイジングは? ネットでの賛否両論、その内容は? 【2021年】ホワイトハウスコックスのメンズ財布のおすすめ人気ランキング14選 | mybest. ホワイトハウスコックスの人気財布ライン 購入方法、販売店について ホワイトハウスコックスについて、気になる上記のことを網羅してご紹介します。 ホワイトハウスコックスってどんなブランド? 出典: 革財布好きの間ではグレンロイヤル、エッティンガーと併せて"英国御三家"の一角とされるホワイトハウスコックスですが、 創業は1875年とその中でも最も古く、日本での知名度も高いブランド です。 ファンの間ではブランド名の頭文字をとって「 WHC 」と呼ばれることが多いです。 日本では1989年創業の輸入会社「株式会社グリフィンインターナショナル」が総代理店となっています。 展開しているメインの商品は財布やキーケースといったメンズ向けの"スモールレザーグッズ"、それからベルトやバッグも取り扱っています。 ホワイトハウスコックスの財布の特徴を簡単に挙げるとしたら、ポイントは以下の4つです。 1. ブライドルレザー×豊富なカラー 出典: ホワイトハウスコックスの多くの財布には、 じっくりと時間をかけて作られた耐久性の高いイングリッシュブライドルレザー が採用されています。 質感を出すために型押ししたレザーや、ヴィンテージ加工したレザー、馬革(ホースハイド)を採用しているラインも展開しています。 一つひとつのカラーバリエーションも豊富なので、 好みの色が見つかりやすい財布ブランド と言えるでしょう。 2. ユニークな三つ折り財布 出典: ホワイトハウスコックスにはもちろん一般的な形の長財布や二つ折り財布もありますが、 ユニセックスに使える可愛らしい丸みを帯びたフォルムの三つ折り財布は特に人気 があります。 (上の写真の「S7660」はブライドルレザー×三つ折りの定番ロングセラー財布です。) 小銭入れ、札入れ、カードスロット、多目的ポケットが充実していて、収納性が高く、半円形フラップによって全体が閉じるのでカードや小銭を落とすリスクも減らしてくれます。 他にはあまりない形ということもあり、 ホワイトハウスコックスのアイデンティティの一つとも呼べる財布 です。 3.
ホワイトハウスコックスの財布の縫製について調べてみたところ、ブランドバッグや財布のリペア加工をされている企業様のブログを見つけました。 20年使用したホワイトハウスコックスの財布の修理の一部始終がご紹介されており、以下はその中の一文です。 馬具や英国軍のアイテムを作成してきたメーカーだからでしょうか? 【Whitehouse Cox】ホワイトハウスコックスの日本総代理店直営店 | FRAMEフレーム. 接着剤の塗り方が雑すぎます。 通常はステッチより外側の1~2ミリ程度の部分に接着剤をしようするのですが・・・ 引用元: 20年以上前に購入した財布とのことなので現在は分かりませんが、日本の職人程のディテールへのこだわりは無いと思った方がいいかもしれません。 ホワイトハウスコックスのキーケースを購入し、縫製について触れている方のブログもありました。 全くもって製品は良くない! !縫製が雑で幼稚。メンズ館で購入したのですが、その時にしっかりと製品を見ていれば良かった・・大いなる後悔。 Whitehouse Coxの製品はもう買わない・・と決めたのだが、ブライドルレザー自体の品質は良いです。 引用元: 普段使っているときは縫製の丁寧さは気にならないものですが、"ほつれ"が気になる人は購入前に実際に手に取って確認した方が良いかもしれません。 ホワイトハウスコックスに限らず、 海外製のハンドメイド製品は"丁寧な質よりデザイン"という傾向 もありそうです。(良い悪いではなく、国民性や価値観の違いと言えるでしょう) ミの字ステッチが施されている! 出典: ただし、ホワイトハウスコックスは耐久性を高めるために、"ミの字ステッチ"と呼ばれる縫製の手法を採用しています。 完璧な丁寧さではないかもしれませんが、つくり自体は丈夫に長持ちするような工夫が施されています。 エイジング(経年変化)を楽しむには? 出典: (上記は3~4年使用時の経年変化だそうです) ホワイトハウスコックスの財布を選択する人の中には、やはり革財布ならではの「 エイジング(経年変化)を楽しみたい 」という人も一定数いるようです。 ただし、 経年変化を楽しむのであれば留意しておきたいポイント があります。 革質と染料に注意!
ロゴが目立たないシンプルデザイン 出典: ホワイトハウスコックスの財布は余計な装飾や模様がなく、ロゴも内側にレタープレスされている場合が多いです。 革と形、そして色だけで魅せるスタンスは、 飽きづらく持つ人も選ばない財布と言える でしょう。 シンプルな革財布なので、カジュアルでもフォーマルでもシーンも選ばず使えます。 4. セレクトショップ別注モデルも人気! 出典: ホワイトハウスコックスは、ハイブランドのように直営店を持っていません。 総代理店の公式オンラインショップ「FRAME」、伊勢丹、UNITED ARROWS、ビームス、GLOBER等のオンラインショップ、そして全国数百店舗のセレクトショップで取り扱っています。 → Whitehouse Cox 取扱い店一覧 さらに、セレクトショップがホワイトハウスコックスに別注し、限定モデルを販売しています。 これらは特定の店舗限定なので、販売を待って買いに行くファンも少なくないようです。 ホワイトハウスコックスの印象・年齢層は? ホワイトハウスコックスが似合う年齢層、ブランドに対しての印象は少し解釈が難しいところがあります。 年齢層が広い?