毎年6月に入ると、梅酒や梅シロップを作るのに適した、青いままの梅の実が出回り始めます。ぜひ"梅仕事"にチャレンジしてみましょう。さっぱりした味わいで楽しめるほか、梅はクエン酸やポリフェノールなどの栄養も満点なので、お酒や砂糖に漬け込むことで、抽出したエキスを丸ごといただけます。 梅酒編に続き、ここでは梅シロップの作り方とアレンジレシピを紹介します。 梅選びのポイントや使う砂糖の選び方など、ポイントは【梅酒編】を参照してください。 【梅酒の作り方はこちら】 今年挑戦したい"梅仕事"梅酒&梅シロップの作り方とアレンジレシピ【梅酒編】 梅シロップの作り方 梅の香りと酸味がおいしい梅シロップは、水やソーダで割って飲むほか、かき氷のシロップとして使うのもおすすめです。梅シロップが完成し、エキスが出切った後の梅の実はシワシワになりますが、十分おいしいのでそのまま食べたりジャムにしたり、シロップと梅の実を豚肉と一緒に煮て角煮にするなどの使い道もあります。 【材料と作り方を簡単に動画でチェック!】 【材料】 ・青梅…1kg ・氷砂糖…1kg 〈必要なもの〉 ・食品用除菌アルコールスプレー ・キッチンペーパー ・瓶(3L以上のもの) ・竹串(爪楊枝でも可) 【作り方】 ※手順1〜6までは、梅シロップと梅酒は共通です。 1. 梅の実をよく洗う 梅の実をボウルに入れ、傷つけないように一粒一粒よく洗います。 2. 水に浸けてアクを抜く 洗い終わったら水を替え、そのまま水に1〜2時間ほど浸してアクを抜きます。冷凍してある梅や黄色い完熟梅ではアク抜きは不要です。 3. 簡単100％ジュースで作るゼリーレシピ レシピ・作り方 by めりっさん｜楽天レシピ. ざるに広げてよく乾かす 梅の実をざるにあげたら、そのまま自然に乾くまで干しておきましょう。水分が残っているとカビの原因になるので、表面のしっとりとした感じがなくなるまで完全に乾かします。 4. 竹串でヘタを取る 梅の実のおへそのところにあるヘタを、竹串でそっと取り除きます。梅の実を傷つけてしまうとカビや実崩れの原因になるので、慎重に行いましょう。 5. 保存瓶を消毒する 少量を漬ける小さな瓶なら鍋で煮て加熱殺菌するのでもOK!しかし、大きな瓶を加熱することは難しいので、除菌アルコールスプレーを使ってまんべんなく吹きかけて、キッチンペーパーなどで拭き取って消毒します。瓶の口や蓋などもしっかり拭きます。作業の前に手指の消毒をすることも忘れないようにしましょう。 6.
梅の実と氷砂糖を交互に瓶に入れる 瓶の底に梅の実を入れたら、氷砂糖をその上に入れ、交互に詰めていきます。梅の実を押したり潰したりしないよう、ふんわりと乗せていくのがコツです。 7. 蓋をして冷暗所に置く 入れ終わったら、冷暗所で保存しておきましょう。梅の実から水分が出てきて砂糖が完全に溶けるまで、一週間ほどかかります。砂糖が溶けるまでに時間がかかってしまうと発酵してしまい、そのまま放置するとアルコール度数が高くなり、梅シロップとはまったく別物になってしまうのです。砂糖が早く溶けるように、毎日2〜3回は瓶を揺すりましょう。 8. 1ヶ月したら梅の実を取り出す 砂糖が溶け切ったら飲みはじめられます。1ヶ月くらいして梅の実が全部シワシワになったら、エキス抽出が終わった合図ですから、梅シロップから実を取り出してそれぞれ消毒した瓶や保存バッグなどに入れて冷蔵庫保存してください。殺菌状態でも異なりますが、冷蔵庫であれば半年〜1年ほど持ちます。さらに長期保存したい場合は、シロップを80℃程度に加熱して15分ほど沸騰しないように煮てから、瓶に入れて脱気し、密閉しましょう。 次のページでは、梅シロップのアレンジレシピを2品、紹介します。酸味のきいたさわやかな甘みの梅シロップが、ちょっと変わった味わいになって3度楽しめるはず。
1Lで作るのはちょっと多いなという方は、500mlのジュースでも作ることができます。 その場合は、 粉ゼラチンを半分の量の10g にして作ってください。 紙パックゼリー、大成功だァァァ✨✨✨ ちゅるるんって出た\( 'ω')/💕💕 今回は500mlでやりました( ˙³˙) — まぁ@寝落ちアークスship10 (@maaa7109) August 25, 2019 #みかんさんのごはん 今話題の紙パックゼリーを作りました 結構簡単にできて初心者に優しかったです — みかん (@Mikan_dayo3) May 13, 2020 紙パックゼリー、今日はミルクティーで作ってみたよ! うん、なかなか美味しい(•ө•)♡ — 🕊️てのりどり🇫🇮 (@tenori_dori) May 6, 2020 紙パック飲料は、 100円前後 で購入できるので、普通にゼリーを買うより、安く仕上げることができます。 家で過ごす時間が多い今だからこそ、紙パックゼリー作りに挑戦してみてくださいね。 本ページは2020年5月22日時点での情報です。施設・お店・記事内でご紹介している内容の最新情報については、必ず公式サイト等で、ご確認をお願いいたします。
詳細はこちら 使いやすい食器収納 6つの種類のキッチンのレイアウト(間取り)をご紹介した次は、家事効率UPに欠かせない収納についてご紹介します。 家事効率UPの収納とは、食器を出し入れしやすいかどうか。 実際にどんな収納だったら、使いやすいキッチンになるのか詳しくみていきましょう。 毎日使うキッチン道具や調味料などの食材をどこに収納していますか? 手の届きにくい天井付近の高い位置や、足元近くの低い位置に収納いているとしたら、それは家事効率が良いとは言えません。 なぜなら踏み台が必要になったり、しゃがむという動作が発生するからです。 毎日使うものは、手が届く範囲に収納することがベスト。 取り出しやすく、片付けやすい収納方法をみつけることで、料理の腕にも磨きがかかりますよ。イラストを参考に、皆さんのキッチンの収納をチェックしてみてくださいね! システムキッチン収納術 棚・引き出し・シンク下…活用方法アイデアまとめ | キッチンな暮らし。. ①キッチンの上部にタッパーやストックを収納 大きくて軽めのタッパーやストックは、吊戸棚などキッチンの高いところに収納しておきます。吊戸棚の上段には、使用頻度の低いタッパーやラップのストックなどを収納しておきましょう。 吊戸棚の下段には、手を伸ばせば届く場所なので、食料ストックや、調味料、ボウルといった使用頻度の高いよく使うモノを入れておきます。 奥の方は手が届きにくいので、カゴやトレーにまとめておくと出し入れしやすい収納に早変わり。 また手間も省けるので料理の効率UP! 調味料収納 砂糖や塩などの粉物調味料は、容器に移し替えましょう。移し替えておくことで料理をする際、パッと取り出しやすくなります。容器にラべリングをして、何の調味料かわかりやすく収納することがポイントです。 ②楽に手が届く位置に豆皿やグラスなど軽めのものを収納 小皿(しょうゆ皿など) しょうゆ皿といった豆皿などの食器は、手が届きやすい中段に収納します。小さなカゴやボックスに入れて1つにまとめて収納しましょう。 ひとつにまとまっていることで、食器を奥に仕舞いこんでしまったり、うっかり落として割ってしまうということも防ぐことができます。 グラス 豆皿などの小皿収納と同様に、 グラスもトレーやボックスに入れて収納すると出し入れしやすくなります。 できるだけ同じ形・色のモノを収納すれば、見た目もスッキリ!
グリーンが映える「見せる」収納ですね。 このキッチンの全貌を見る>> 家電収納庫を活用した収納方法 クリナップのシステムエリア収納にラインナップされている家電収納庫。 こちらのキッチンでは、コーヒーメーカーと一緒にコーヒー豆とペーパーフィルターもまとめて置かれています。同じタイミングで使うアイテムをひとつの場所に収納しておくのは、効率アップのための収納のコツのひとつです。 使いやすい収納を叶える「キッチン収納BOOK」 「キッチン収納BOOK」は、キッチンのどこになにを収納するかの計画を立てるためにご活用いただけるチェックシート。無料でダウンロードしていただけますので、ぜひご活用ください。 下記のリンクより、詳しい使い方もご確認いただけます。 「キッチ収納BOOK」ダウンロードはこちら>> あなたの収納タイプは?12問の簡単診断! 持っているキッチンアイテムの数や収納方法から、あなたの収納タイプを診断する「キッチン収納診断」。ご自身のタイプをぜひ確認してみてください! ほかにも、収納に関するさまざまな記事を公開しています。 収納記事の一覧はこちら>>
TOP 暮らし インテリア・生活雑貨 キッチン システムキッチン収納のコツと実例アイデア16選!もう散らかさない 片づけようと思ってもなかなか時間が取れず、引っ越しの時に適当に入れたままそれっきり……ということになりやすいキッチン。毎日キッチンに立つのでどうせなら美しく使いやすい状態がいいですよね?そんなあなたに場所別の収納術を紹介したいと思います。 ライター: manaminmin 4姉妹のお母さんをしながらライターをしています。美容・育児・ヘアスタイルなど幅広く執筆中。 システムキッチンの収納のコツは? 毎日使うシステムキッチンをきれいに収納するコツはズバリ!使いやすいことなんです。使いやすい収納にすると調味料であればパッと使えてパッとしまえ、お箸やコップなども欲しいタイミングでスッと取り出せます。 出す手間もしまう手間も省けるような収納にすると散らからずに自然ときれいな状態が保てるのです。たとえばコンロ周りのものはコンロの下に、シンク周りのものはシンクの下に収納すると動線が短くなって使いやすくなりますよ。 システムキッチンのおすすめ収納術4選~引き出し編~ 1. これでお弁当作りは完璧!「2段型トレー活用法」 お弁当用品は小さいものが多くて「あれどこにいったかな……」と探すことはありませんか?そんな時は2段型のトレーを使って収納するときれいで使いやすいです。開けた時に中のものが見やすくなり朝の忙しい時間を有効に使えます。ピックはメラミンスポンジに刺しておくと使いたいピックをすぐに使うことができて便利ですよ。 2. システムキッチンの中見せて！賢く上手なキッチンの収納アイデア集 | RoomClip mag | 暮らしとインテリアのwebマガジン. 横に並べて取り出しやすく「ふきん&コースター収納法」 引出しにふきんやコースターなどを入れると、外からは見えなくなるのでキッチン周りがきれいに片付きます。収納のコツは上図のように横に並べるようにしまうことと、たたんだ"わ"の部分を上にすること。たくさん収納できるうえに取り出しやすくて便利です。空き箱を使って色ごとに分けるととてもきれいに見えます。 3. 調味料は袋で収納「コンロ横の引き出し活用法」 だいたいのシステムキッチンにコンロ付近に細長い収納があります。そこに調味料や乾物を収納してみてはいかがですか?ポイントはジップロックに入れておくこと。そうするとビンよりもたくさん入れられるうえに、立てて並べて置けるので取り出しやすいですよ。100均のジップロックがかわいくておすすめです。 4.
収納についてのお悩み・疑問の相談から、 壁面収納による最適な解決方法をご提案! カタログも無料でお送りいたします。 壁面収納のサイズやスペック、製作・施工についてさらに詳しく知りたい方は ぜひお気軽にご相談くださいね。 MiSELの壁面収納についてのカタログ無料請求・価格・ご相談はコチラ
コップの新しい収納方法「深めの引き出し収納」 コップ類って意外とたくさんあって収納に困ることはありませんか?深めの引き出しならコップ類を収納するのもひとつの手です。たくさんのお客様が来た時にでも持ち運びの手間がなくサッと取り出せて準備が楽ちん♪ 夏なら涼しげなグラス、冬ならマグカップなどと決めると引き出しの中でも季節感を感じることができます。 システムキッチンのおすすめ収納術4選~シンク下編~ 5. お野菜たちのお部屋に最適「根菜収納術」 ジャガイモや玉ねぎなどの根菜類は常温保存でも大丈夫なのでシンク下に収納すれば外から見えずにキッチン周りがきれいに見えます。コンロ下は熱がこもりやすいのでシンク下がベストです。紙袋等でお部屋を分けてあげると土で汚れたらそのままごみ箱にポイできるので衛生的で掃除も簡単になりますよ。 ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ