糖質制限と違う? ケトン体ダイエットとは 糖質制限をして糖新生が行われると脂肪が燃やされたときにケトン体が作り出されることは説明しましたが、ケトン体ダイエットはいわば糖質制限ダイエットの究極版といえば良いでしょうかね。別名アトキンスダイエットとも呼ばれています。 糖質制限と似てはいるのですが、少しルールや特徴がある「ケトン体ダイエット」。ではこのケトン体ダイエットとは一体どんなダイエットなのでしょうか?
ケトジェニックダイエットの概要が分かる。 ただし、首を傾げざるを得ない内容が含まれる。以下はその一例。 ①"実施期間は最長でも1ヶ月。継続する場合は血液検査などのメディカルチェックを推奨"としている ⇒ダイエットとは本来"食生活"のことであり、期間を設ける・メディカルチェックということは体に無理を強いていると言っているようなものではないか?なお、デメリットについては触れていない。 ②1週間で目標体重(-2. 4kg)を実現した人の例を挙げている。 ⇒糖質を抜くと体内のグリコーゲン(約400g)がなくなる。グリコーゲン1gに対して、3gの水を蓄えることができることから、(1+3)✕400=1600g程度はすぐに"体重計の"目盛り上減る。大事なのは体脂肪を減らすことである。この話には触れていない。私は体験談の章は読み飛ばした。 ③Q&Aで ・「Q. 糖質抜いてもカロリー高いものを食べれば太るのでは?」⇒「A. 太りません」 ・「Q. 医師が教える！健康的に痩せる糖質制限ダイエット「4つのルール」（斎藤 糧三） | 現代ビジネス | 講談社（1/3）. 油脂はいくら摂ってもいい?」⇒「A. 太る」 という矛盾を1ページの中でやってのけている。支離滅裂である。 ④"食物アレルギーが起こる可能性のある食べ物は控えめにする"としている ⇒アレルギー持ちでなければ摂取しても問題ないはずで、拡大適用すべきではない。 また、細かいことだが、"ココナッツオイル=MCTオイル"としているのも間違いだ。 以上のことから、都合の良いことしか記載されていない、鵜呑み厳禁の本といえる。概要を理解したい、という人がさらっと読めば良い。
肝臓のグリコーゲンタンクが空になってくると糖新生を行いますが、肝臓がグリコーゲンの代わりに分解するアミノ酸は実は筋肉のたんぱく質にあたります。なので糖質制限を続けていると筋肉が分解されているようなものなのです。 ダイエットとして糖質制限を行っているひとも、高血糖を改善しようと制限をしている人も、過度・長期の糖質制限を行っていると筋肉量が落ちてしまい基礎代謝も下がってしまうということに。 せっかくダイエットを成功させても基礎代謝が落ちてしまってはそのあとリバウンドしやすくなってしまうような気もしますね。 肝臓がんの危険も!? 糖新生負のスパイラルとは?
ここまでで糖質制限ダイエットやケトン体ダイエットは身体に過度な負担が分かることが分かりましたが、ではどのように糖質制限を取り入れていけば健康的なダイエットになるのでしょうか?ここからは糖質制限をうまく利用したダイエット法をご紹介します。 目標体重になったら少しずつ炭水化物を増やす 糖質制限やケトン体ダイエットで目標体重になったらそこで喜ぶのではなく、ここからが始まりだと思った方がよいと思います。ここからの頑張り次第で体重は維持できるようになりますし、喜んで結果に満足してしまい、生活が元に戻るとリバウンドにしてしまいます。 糖質制限・ケトン体ダイエットで目標体重になったら少しずつ炭水化物を増やして自分にとって必要な炭水化物量を把握するようにしましょう。 1日に必要な糖質量はわけてきちんと摂取する! 糖質制限を取り入れてダイエットを成功するためには1日に必要な糖質量はわけてきちんと摂取するようにしましょう。過度な制限が身体にとってデメリットをもたらすなら、それを防ぐことが大切になります。 運動をとりいれ筋肉を維持する 糖質制限では炭水化物だけを制限するので、その他の栄養素はいつも通り摂取しても良いので、たんぱく質をしっかりと摂るようにすれば運動をすることによって筋肉を維持することが可能です。 また筋肉が増えると代謝も上がるので、肝臓機能の上昇や基礎代謝がアップします。 過ぎたるは及ばざるが如し 過度のダイエットは身体に負担を掛けるだけです。効果があるからといって身体に負担を掛けてしまっても、身体を壊すことになり痩せたとしても良い結果でした、と言えるのでしょうか? 確かに短期間で痩せることは魅力ではありますが、自分の身体を守るためにも過度なダイエットは避けてほどほどにしておきましょう。何事も健康であることが基本です。
ブドウ糖といえば別名「グルコース」とも呼ばれていますね。糖質制限をすると、体内ではブドウ糖が不足してしまうことになりますが、この「ブドウ糖」とは私たちの身体にとってどのような役割を持っているのでしょうか? ブドウ糖は栄養学上、最も必要・重要とされている糖質ですが、これが不足することによって私たちの身体にどのような症状があらわれるのでしょうか…?
脂肪を燃焼させる「ケトン体回路」とは [Photo:iStock] (文/斎藤糧三) 「糖質は必要栄養素」は都市伝説!
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