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初心者でも必ずおいしくつくれます 『きょうの料理』が難しいと感じるような、例えば1人暮らしを始める方、結婚を機に料理を学びたい方に向けたレシピが満載です。オーブン、蒸し器、揚げ物用鍋は使用せず、フライパン、鍋、電子レンジ、オーブントースターだけでより簡単にできるレシピを紹介します。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ [特集] 白いご飯に合う最高のおかず ・3:3:3:1で ご飯に確実に合うおかず ・みそ&しょうゆで ご飯に劇的に合う洋風おかず ・かたくり粉のとろみで ご飯に絶対に合うおかず ・ご飯の最強お供 [TV] 体にやさしいおうち中華 かにたま/塩マーボー豆/えびマヨ/チンゲンサイと豚バラの炒め煮/フライパン蒸し鶏/中華がゆ ほか [連載] ムラヨシフルーツパーラー [テキスト企画] 花椒粉(ホワジャオフェン)を使ってみよう!
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