先日、生まれて初めて辛子レンコンを購入して食べてみた。 辛子レンコンは、蓮根の穴に辛子をタップリと詰め込んだ食べ物である。 最後に油で揚げてはいるが、 辛子とレンコンと油の味 が基本だ。 はっきり言って、そんなにバクバク食べられるものでは無い。 だって、辛子部分はズバリそのまま辛子の味なのだ。 辛子だけを食べ続ける、そんな事は人間には不可能だ。 1度に切り分けた2枚程度を食べると、身体は勝手に白旗を上げてしまう。 このままではいけない。 辛子レンコンが黄色い悪魔に見え始めた私は、なんとかしてこのブツを美味しく食べ切るべく、 Google先生 に縋り付いた。 目 次 辛子レンコンの美味しい食べ方 ざっと検索してみると、 そのまま食べるのが一番美味しいよ! との意見が目立つ。 そんな訳あるかい 確かにそうだろうが、流石にそろそろ味を変えたい。 ただ、チャーハンなどの原型を留めない食べ方は、折角の辛子レンコンを味わえていない気がするので除外している。 つける 引用: からし蓮根のおいしい食べ方 | 肥後の殿さま蓮根 肥後国屋 辛子レンコンにマヨネーズや醤油をつけて食べる。 マヨネーズや醤油には、辛子の辛味をマイルドにする作用がある。 追加の手間も要らず、食べやすくなるためお勧め。 マヨネーズと親和性の高いシーチキンなどを混ぜ、ディップして食べても美味しい。 はさむ 食パンと他の具材で挟み、サンドにして食べる。 食材の多さで辛味も抑えられるし、組み合わせによって様々な味の変化が楽しめる。 とりあえず、卵焼きとマヨネーズは鉄板だろう。 他には、照り焼きにしたチキンなども相性は良さそうだ。 あげる 引用: からし蓮根:"B級グルメ"健太郎のかんたんレシピ:So-netブログ 衣をつけ、天ぷらにして食べる。 衣と油分が辛味をマイルドにするため食べやすくなる。 天ぷらに限らず、味を調えたミンチ肉を纏わせてフライにしても美味しそうだ。 元々が揚げ物である辛子レンコンの味を更に引き立たせる事が出来るのだろう。 辛子レンコンの由来は? およそ370余年前、九州は 熊本藩 の病弱な藩主、細川忠利公に供されたものが由来らしい。 病弱で食が進まない忠利公に、少しでも食欲の湧く栄養のあるものを、と作られたのが辛子レンコンだった。 レンコンは増血作用を持ち、辛子は食欲増進の効果がある。 これを食べた忠利公は、見違えるように食欲が増したのだそうだ。 現在も、辛子レンコンは 熊本県 の名産品となっている。 刺激的な味は、確かに一度は食す価値があるだろう。 縁があれば、是非とも口にしてみることをお勧めする。 Thank you for reading!!
調理法で違う食感が楽しめる レンコンの面白い所は、スライス、厚切り、すりおろしなどで、 同じ野菜とは思えないほどの食感を味わうことが出来るところです。 シャキシャキ、ホクホク、モチモチのパターンでの食感が代表的です。 食感が違う節の見分け方とは? 今回番組では、この食感がレンコンのどの節を使うかでも、 この違いを大きく感じることが出来ることを教えてくれました。 私のようなレンコン農家に育った人は、レンコンをカットしていない 長い状態を知っていますが、農家でない方はあまり知らないと思います。 市販のレンコンってどの部分が販売されているか 分かりづらいな~と思っていたのです。 番組内での節の見分け方も教えていましたので、 わかりやすく図にしてみました!
おろし生姜を加え、醤油で味を整えて完成。 ほっこり優しい喉越しが寒い時期にはことさら嬉しく感じられる。この一杯で体がポカポカ芯から暖まるので、ぜひ冬場の定番料理に加えて欲しい。 3. 揚げる:もっちり感を堪能 冬場のレンコンのもっちり感を満喫するなら、煮物やシチューなど煮込み料理がオススメだ。ゆっくり、しっかり、火を通すことで、ほっくり感を存分に味わうことができる。 一度蒸しあげてから、ステーキのように焼き上げてもよし。ハンバーグなどに加えてもよし。もちろん天麩羅も良いが、ひき肉を詰めて揚げてみてはいかがだろう。 【レンコンのひき肉揚げの作り方】 材料/レンコン、ひき肉、揚げ油、辛子、醤油、小麦粉 1. レンコンをよく洗い、水気を切り、1cm程の厚さに切る。 2. 軽く捏ねたひき肉をレンコンで挟み、小麦粉を振る。 3. 揚げ油を熱し、両面がこんがりするまで揚げる。火傷や過熱に注意する。 4. バットに上げ油を切り皿に盛って、辛子醤油を添えて完成。 皮の香ばしさとレンコンのもっちり感に、きっと子供も大喜び。冬になるたび「アレ作って」とおねだりされるかもしれない。 泥の中から1本1本掘り出されるレンコンは、大変な作業ゆえに生産農家が徐々に減っていると聞く。煮る焼く炒める、すりおろす、揚げる... 調理自在なレンコンを、もっと頻繁に美味しく食べて、生産者さんを応援していこうではないか。 この記事もCheck! 公開日: 2018年7月16日 更新日: 2021年5月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング
といった感じで 人それぞれ幸せの形は全然ちがうとおもいます。・:* あなたの幸せの基準は何ですか??? 恋愛関係なんでも来い的なトラコミュです(*´ω`σ)σ*。:゚ お気軽にトラバックしてください♪ テーマ投稿数 1, 231件 参加メンバー 154人 ナンパで出会い。恋人つくろう♪ ナンパに関すること。みんなでナンパに関連する内容を集めて盛り上がりたいですね(^^) テーマ投稿数 150件 参加メンバー 28人 コロナ禍で結婚式を挙げたアラサーあざらしの節約卒花ブログ コロナ禍で結婚式を挙げたアラサー卒花です。節約DIYや、結婚式を安く挙げる方法を紹介します!珍しい演出や、変わり種を求める花嫁さんにもおすすめ!費用を抑えながら感動的な結婚式を挙げましょう☆ azassuブログ 元ウェディングプランナーが実際の現場での経験と自分自身の結婚話を発信!ご両親ご両親挨拶から結納・結婚式まで、経験をもとに発信しています! ピタログ~卒花ぴたんの節約ブログ~ 「いや高すぎだって(;∀;)!! 」 プロポーズされて、結婚して。はじめて知ったウエディング価格…。予算はないけどこだわりは譲れない。そんなお得大好き倹約家、卒花ぴたんのウエディング関連ブログ♡ (ディズニーおうちごはんブログ) プロ料理人のマモジンがディズニーの再現メニューやディズニーにちなんだオリジナル料理を更新中!初心者でも簡単に本格的でオシャレな料理が作れちゃいます。 小さい子供がいる方や、パーティーメニューに悩んでる方も必見。 ブライダルエステ・結婚式場の裏事情を語りたい! ブライダルエステ、サービススタッフのお仕事に関わってきました。女性にとって人生の大イベントってお財布の口が緩む人って結構多い・・・お金こんなところでかけない方がいいのになぁ、なんて裏事情つらつらとお伝えしたいなと思います♪ 出会い系サイトの真実 出会い系サイトの体験談 アルバイト体験(サクラ) 出会って付き合って***して 本当に結婚しちゃったとか? #娘の結婚式 人気記事（一般）｜アメーバブログ（アメブロ）. 良い面悪い面失敗と成功談を 鳩山由紀夫&幸(みゆき)夫妻 何かと話題の総理&ファーストレディ夫妻 宇宙人&火星に行っちゃった婦人として有名 打ち明けられない〜片想い 恋愛における〜打ち明けられない〜片想いについて わたしの恋*。 恋愛に関する事は是非こちらまで。 独身主義 独身主義の人のためのトラコミュです。 生活しやすくなるために、お互いに情報交換しましよう!!!
転校や急に学校の方針が違ったなら仕方ないですが、残念ですが 娘さんが我慢ですねぇ。 トピ内ID: 2958412332 ☀ 親の出番無い 2015年3月9日 02:20 小学校の運動会は、お昼に一緒にお弁当を食べる。親の役目はそれだけです。 むしろ1日居なきゃいけないのが暇なくらい・・ 小1と小3ふたりだったとしても、カメラマンひとりで充分です。 同じ状況だったら、夫だけ結婚式出席かな。 未婚の義理妹が5月のその時期に結婚式を決めたとしても 私的には仕方ないかな、と思うし、別になんとも思いません。 子どもが居ないと判らない事ってありますから。 だけど、妹さんや主様(舅姑)の考え方や言いようによっては 遺恨が残る事態になるかも? 甥姪が運動会欠席で結婚式、はあり得ません。 運動会は行楽やイベントではなく、義務教育である学校の授業ですから。 お嫁さんである奥様には、主様から一言あってもいいかもしれません。 「他人」ですからね奥様は・・主様家の持ち物じゃありません。 「当日はひとりで忙しくて悪いわね、ごめんね」 くらいは言えるお姑さんの方が、鏡でしょうね。 トピ内ID: 2573179680 マキシム 2015年3月9日 02:23 私なら自分だけは結婚式参加ですね。 子供になんでもかんでも自分中心ではない事を教えるチャンスです。 トピ内ID: 3901318006 🐱 LyuLyu 2015年3月9日 02:40 誰も来てくれなかったら淋しいでしょうし、 ここはトピ主さまがおっしゃるように お兄ちゃんだけ結婚式出席、が一番。 妹の人生の一大イベントですもん、 出席必至ですよ! トピ内ID: 8256608605 名無し 2015年3月9日 02:42 まずは娘さんのご結婚おめでとうございます。 お母様(だと思ってレスします)にとっても一大イベントととなることでしょう。 息子さんにとってもかわいい妹の晴れ姿。出席したくないわけはないと思います。 しかし、息子さんのお子さんにとっても大事な学校行事。 特に下のお子さんは初めての運動会。パパにもママにも見てもらいたいでしょう。 親子競技もあることでしょう。お子さん二人の運動会をお母さん(お嫁さん)一人で 対応するのは大変です。もし役員さんなどしていたら余計です。 息子さんが息子さんの意志で運動会よりも結婚式を優先する場合を除いて、 トピ主があれこれ意見を押し付けるのはお控えになったほうが賢明かと存じます。 トピ内ID: 1596452659 ちゃき 2015年3月9日 03:25 トピ主さんにとって娘さんの結婚式が大事なように、 息子さんにとってお子さん(トピ主さんにとってお孫さん)の行事の方が大事なんです。 まして下の子は初めての運動会。 外せない仕事でも入らない限り、妹の結婚式よりお子さんの運動会に行きたい気持ちくらい察してあげてくださいよ。 たとえばですが2次会を開かれるなら、そちらだけ息子さんに参加してもらえるよう聞いてみてはどうでしょう?
妹さんも同じことを聞いて、日付をずらすか納得出来ないのなら 子供をもてば不幸になるでしょうね。 いい息子さんをおもちですね。お孫さんたちはいいお父さんをおもちです。 自慢だと思って下さい。 そして、自分ともし文句を言っているなら娘を戒め息子さん夫婦・お孫さんに「非常識」であったと謝罪するべきです このような内容がたくさん書かれることで驚かれることでしょう。 素直に受け止めることをおすすめします トピ内ID: 3477442899 50代 2015年3月9日 08:30 基本的に運動は嫌いなので、子どものでも運動会には興味がありません。 小学校までは仕方なく見に行ってはいましたが、中学からは見たり見なかったりでした。 我が子たちもそんなに熱心に演技をしている訳でも無かったし。 重なったことは無かったけれど、妹の結婚式と重なっていたら、学校を休んで家族で参加していたと思います。 トピ内ID: 1135505397 🐶 ばろん 2015年3月9日 08:42 親戚の結婚式より自分の家族が優先ですねぇ。 ちなみに私は子供がいませんが、子供がいたら尚更そう思うと思います。 トピ主さんにとってはどちらも可愛い我が子でしょう。 でも既に家庭を持ち、守るべき家庭がある息子さんですから、自分の家族が優先だって分かりませんか? トピ主さんが孫の運動会より娘の結婚を優先したい気持ちと同じだってことですよ。 トピ内ID: 9363612769 🐧 trx850 2015年3月9日 08:55 息子さんが結婚式。 息子さんの奥さんとお子さんは運動会。 このパターンじゃないでしょうか。 トピ内ID: 8153917707 セイウチ 2015年3月9日 11:34 運動会に関していえば、運動会は学校の正規の授業です。 授業を休ませてまで結婚式に連れて行くのか? 結婚式・披露宴 人気ブログランキング - 恋愛ブログ. と考えてください。 また、運動会は団体競技とかもあり、1人抜けると本番で困ってしまうこと、 逆に最初から抜けるとわかっているなら練習の授業はどうすればいいのか? と考えると、運動会を休ませるのは簡単ではありません。 (下手すると、いじめのきっかけに繋がりかねない危険もあります) 日程的には運動会の方が後に決まったのかも知れませんが、 学校の正規の行事で関係する人数が多い事もあって、変更はまず不可能ですから、 どうしても出席して貰いたいのならこちらがずらすしかないでしょうね。 上に3年生の子が居るなら、来年度からがらっと変わるとかでない限り、 5月に運動会があるということは大体わかって居るはずです。 そういう意味でも、日程を決める段階で落ち度がありますよ。 トピ内ID: 7439829110 NANA 2015年3月9日 12:49 「全員では行けない」という意味で、息子さん1人で来るような意味のメールでは?
今月で私たち夫婦も結婚7周年を迎え 今年は豪華にやりました! 朝から百貨店でもみくちゃにされながら 買い出ししてきましたよー すごい朝から混み混みでビビりました。 ケーキは中目黒のエコールクリオロの。 これまた美味でした! 今朝までになんとかセッティングした サンタさんからのプレゼント(笑) 息子は仮面ライダーゴーストのベルト。 娘はアンパンマンのぬいぐるみ。 前から欲しいと話してたので間違いなかった 朝から取り合いしてめっちゃ喧嘩してたけど~ 明日には収まってておくれ! さて。今夜でクリスマスも終わり。。 名残惜しくてまたケーキ買ってきてくれた旦那くん。 このケーキなかなかでした。 コンビニのクオリティもあがったねぇ。 スパークリングワインにサーモンに生ハム。 連日美味しいご飯で幸せですー。 明日にはツリーも片付けないと。 そんなクリスマスの日に我が家にグリーンが やってきました。 フィカスバーガンディという観葉植物。 日本名はクロゴムらしい。 アクタスで旦那と長いこと悩んで 決めたグリーン。 これから大切に育てないとねっ。 だんだんとお部屋も新しいアイテム増えてます。 シーリングファンも買いまして。 暖房効果アップです! さて。 今宵も素敵な夜をー