余談ですが、お料理の本のおすすめはレタスクラブの3冊です。和食の基本・洋食の基本・料理の基本シリーズです! !料理の基本やレシピも色々載って情報満載です!読むだけでもおもしろいです~ぜひ一度見てください!>大きい本屋じゃないと在庫にしてないかも。 0 件 この回答へのお礼 ども。!こんにちは。 あたしは豚も牛も両方とも使いますよ。普段は安い豚で そしてリッチ(? )に食べたいときは、お財布と相談して牛を買ってしまいます。 レタスクラブの3冊は、ありがたいことに、あたしの近所の書店はどこでも揃えています。 ところで、nattyan99さんは<レタスクラブ>派ですか、<オレンジページ>ですか?それとも<今日の料理>? 【５つのコツで完璧！】美味しい肉じゃがの作り方 – ANYTIMES BLOG – ANYLIFE［エニライフ］. あたしは断然、<レタス>派です! お礼日時:2002/05/26 11:34 No. 9 totoroaki 回答日時: 2002/05/27 10:33 炒めた方がおいしいようです。 NO, 4のtotoroaki(そうです。トトロ好きだから)のちょっと補足です。 昨日肉じゃがを学祭で売っていたのですが、ちょうど炒めて売っているところと煮ていたところがあったので見ていたら、炒めていた方が好評のようでした。 まあ料理は自分で食べる分にはおいしければ何でもありだと思っているんですがね。おいしい肉じゃが作ってくださいね。ではでは… この回答へのお礼 補足、ありがとうございます。 お礼日時:2002/05/27 16:22 No.
梨のイラスト 水に落とすとじゃがいもが水っぽくなるから、水に入れないでね 3・鍋に食材を入れ、炒めて煮込む 鍋に薄く油をひき、人参、玉ねぎ、じゃがいもの順で炒めます。食材に油が軽くまわればOKです。Aを鍋にいれ落とし蓋をして5分中火で煮ます。 砂糖とみりんを入れ5分煮ます。 醬油を入れ5分煮て、最後に牛肉または豚肉を広げながら鍋に入れます。アクがでれば取り除き肉に火が入れば、仕上げに絹さやを入れそのまま暫くおき味を含ませます。 余熱で肉や絹さやに火が入るから、肉が硬くならないの 煮ものは冷めるときに味が食材に入ります。そのまま冷まして味を含ませ、食べる時に再度肉じゃがを温めると美味しく召し上がることができます。 つまり、 作り置きができるという 事です。時間があるときに作り置きをすると家事にもゆとりができますね。 私は休みの日には肉じゃがなどの作り置きできる料理を大量に作り、仕事の日は家事の負担を減らすようにしています。 また、体調が良い時に作り置き料理を作りストックしておけば、体調不良時には安静になれるのでおすすめです。 体調不良の時はこちらもおすすめ FIT FOOD HOME いかがですか? 料理上達のためのコツは、プロに習うことです。 料理教室では、料理中の疑問にすぐ先生が答えてもらえます。 マンツーマンレッスンなら、「塩少々ってどのくらい?」なんて質問も気軽にできます。 今はコロナ渦なので、人数の多い料理教室に通いにくいですよね。 そんな方におすすめなのがマンツーマンレッスンの 【RIZAP COOK】 オンラインサポートもついているので、自宅で復習もできます。 大切なことなのでもう一度言いますが、手っ取り早く料理を学ぶには、プロから教わるのが近道です。 【RIZAP COOK】 なら一流料理人によるマンツーマンレッスンで、料理上手になれますよ。 一流料理人があなたの劇的な料理上達にコミット!【RIZAP COOK】 Follow me!
早々のレス、みなさんありがとうございました。 トピ内ID: 9141135591 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する] アクセス数ランキング その他も見る その他も見る
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「中華風ピリ辛肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 中華風ピリ辛肉じゃがのご紹介です。豆板醤とオイスターソースを使った普段とはひと味違ったピリ辛中華風の肉じゃがはいかがですか。ごはんにもよく合うのでぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) じゃがいも 1個 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 牛こま切れ肉 200g 水 300ml (A)しょうゆ 大さじ1. 5 (A)オイスターソース 大さじ1 (A)みりん (A)豆板醤 小さじ1/2 ごま油 大さじ1 作り方 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。 1. じゃがいもは一口大に切り、にんじんは乱切りにします。玉ねぎは8等分のくし切りにします。 2. 肉じゃが の 作り方 教え て ください. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1、牛こま切れ肉を入れて炒めます。 3. 牛こま切れ肉の色が変わったら、中火のまま水、(A)を入れてひと煮立ちさせてアクを取って弱火にし、15分ほど煮込みます。 4. じゃがいもとにんじんに火が通ったら、火から下ろしてお皿に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント 辛さが苦手な方は豆板醤の量を調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
1 yumesawa 回答日時: 2002/05/26 04:09 こちらこそはじめまして(^_^)真夜中にもかかわらず、ご苦労様です。 私の家では、肉じゃがの作り方にはこだわりがなく、普通の作り方だと思うのですが、下記のURLの様に、砂糖の代わりにコーラを使用する調理法もあるみたいですので(私も初めて知りました)、紹介しておきます。 ご参考いただけたら幸いです。 ↓ 参考URL: こんにちは!珍しい作り方、教えてくださってありがとうございます。 コーラを使った煮付け、一度やってみたいな お礼日時:-0001/11/30 00:00 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
肉じゃがはシンプルだけど、奥が深いお料理ですよね。 美味しい肉じゃがの作り方のコツをまとめると、じゃがいもは炒める前に水にさらすこと、肉に火を通し過ぎないこと、味付けは砂糖やみりんから、強火にしすぎないこと、いったん冷ますこと、の5点です。 肉じゃがの味や食材はいろいろアレンジしてみてください。 好みに合わせてアレンジできるのが家庭料理の楽しさです。我が家ならではの美味しい肉じゃがの作り方を見つけてください。 Anytimesで料理できるサーポーターを探す
肉じゃがのおいしい作り方教えてください ciako 2001/04/09(月) 10:46 こんにちは。 おいしいものを食べるのは大好きなのですが、 料理となるといまいちで・・・(^^;;)。 彼に何が食べたい?と聞いたところ、「肉じゃが」と 言われました。特に煮込みになると味付けに まったく自信がなくて・・・(^^;;)。 甘く煮るのが駄目らしく、だしが良く効いているのが 良いと言われたのですが、昨日作ってみたものの しょうゆが効きすぎてしょっぱくて。。。 おいしい作り方、教えてください! 宜しくお願い致します。 古いレス順 新しいレス順 (レス件数: 8 件) うちの場合は、まず *油はゴマ油とサラダ油が半々ずつ。 *肉(牛肉)を最初に炒め取り出す。 *そのままの鍋で人参、ジャガイモ、玉ねぎ、白滝を ジャガイモが結構熱くなるまでよく炒める。 *出し汁を具がかぶるまで入れる。 *出し汁がにたったら、砂糖、酒、醤油、塩(少々)味は薄 めにつけておく。 を入れジャガイモに火が通る位まで煮る。(12, 3分) *1時間以上、鍋をそのままにして味をしみこませる。 *今度はジャガイモが煮崩れる位火をかける。 *最後に醤油とみりんを味がしまる位入れる。 *火を消して出来上がり!! 以上がうちの肉じゃがのレシピです。 うちの子供は大好きです。わたしも結構自信ありますよ・ kayoko25さん、早速のお返事ありがとうございます! 質問なのですが、最初に炒めたお肉は出し汁に浸す時に 一緒に入れるといいのでしょうか? それと調味料なのですが、できればみりんと砂糖を 使わずに味付けしたいのですが・・・ これって無理でしょうか? けっこう敏感な彼で、みりんが入ってたりちょっと 甘かったりするとすぐバレるので・・・。 でも私は甘い肉じゃが、好きなので一度試して みます。どうもありがとうございます(^-^) お肉は調味料を入れる前に入れてアク取りして下さい。 あとお砂糖とみりんを入れずにというのは、やった事 がないのでわからないです・・ ただ、砂糖を使わないのであれば、だしをちゃんと自分で 取って(だしの素などを使わず)具にしみこませればおいし くなるのでは・・ 私も甘い肉じゃがが好きなので参考にならないかもしれ ないけど料理は"愛情"だからciakoさんがんばって!! 私も肉じゃがには砂糖とみりん入れます。 でも、甘さをおさえた煮物を作るときは「テンヨ」の 「白だし」という調味料をつかいます。 お醤油の仲間だとおもうんですけど、ダシが入ってて、 お醤油と同じくらいしょっぱくて、甘くないのが特徴で す。(色はつかないから入れすぎに要注意です。) ciako さんの使ってるダシ+「白だし」で良い味になる んじゃないかな~ 肉じゃがが大好きなのでよくやるんですけど、小林カツ代 さんのやり方が一番おいしくできました。 最初にお肉と玉ねぎをごま油で炒めて、そこに砂糖+お酒+ しょう油を入れてしっかり味付けしちゃうんです。その後 じゃがいもとにんじんを入れてちょっと炒め、水をひたひ たに入れます。煮立ったら灰汁を取って、再度味見をしな がらお酒としょう油を入れます。ここではあまり濃い味じ ゃなくてもなぜかじゃがいもにしっかり味がしみました よ。 一日おいた肉じゃがを今日食べましたが、昨日よりは おいしかったですが・・・(^^;;)。 ひとまず出汁だけで作ってみて、やっぱり物足りなければ みりんと砂糖を入れて作ってみようと思います。 でも愛情が一番の調味料ですよね!それだけはいっぱい ありますので、頑張ってつくってみます!
まぁ、なんやかんやで楽しめた川場スキー場のバスツアーでした。
スマホ対応OK クチコミ投稿 ゲレンデ日記投稿 川場スキー場 のクチコミ よく行くゲレンデ クーポン ゲレンデ 情報 アクセス クチコミ ゲレンデ 日記 ニュース ダレモ ゲレンデ日記 が 94 件見つかりました。 新着順 評価が高い順 ダレモ会員 you 2/11 川場スキー場 小雪舞う中、20年ぐらいぶりに川場スキー場へ行ってきた。 昔は、立体駐車場に停めたくて夜中に到着したもんだ。 本日は9:30着でも立体に停められた。 強い寒気の為、リフト乗車中が寒くてたまらない。 やはり群馬のスキー場は広くないので、人数の割に人口密度が高い。 バーンは先週の雨でガリガリ、ツルツル。 センターを始め、トイレ、食堂等の設備はどこもキレイで立派だった。 2019/02/11 yukiyuki 立体駐車場が快適です!
ゲレンデ 上級者コース以外はすべてのコースを滑ることができました! どのコースも天然雪で最高! おすすめは初級者コースの「桜川コース」、中級者コースの「高手ダウンヒル」 この2コースは途中で合流するのですが、どちらも長くて滑りがいがあります。 桜川コース 高手ダウンヒル また、中級者コースの「白鳥ダウンヒル」は、短いながらも傾斜があり、面白いコースでした。 白鳥ダウンヒル 全部同じ画像? 違うよ! 「立体駐車場で着替え快適！」by マシリトさん - 川場スキー場の口コミ - スノーウェイ. ゲレンデの画像ってみんな同じになっちゃうのさ…… まとめ 川場スキー場は雪質がよく滑りやすコースが多いので、初心者や中級者にもおすすめです! また、レストランやショップがたくさんあり、休憩中も楽しめるスキー場でした。 そういえば8Fのロッカー前で気づいたけど、床暖房入ってた・・・ え、すごっ ぜひ川場スキー場にバスツアーで行ってみてください!! 前回行ったマウントジーンズ那須の記事はこちら!! スノーボードは持ち物が多いから、忘れ物しないようにこちらもチェック! !