新玉ねぎの正しい保存方法を知っていますか?今回は、新玉ねぎを〈丸ごと・半分カット・スライス〉別に〈冷凍・冷蔵・常温〉で日持ちする保存方法を保存期間とともに紹介します。新玉ねぎの保存食レシピや賞味期限切れで腐るとどうなるのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。 新玉ねぎを日持ちさせるには? 春の季節になると、スーパーの青果コーナーに新玉ねぎが並びます。春に流通する新玉ねぎは一般的な玉ねぎよりも水分量が多く甘味がある反面、傷みやすい性質があります。新玉ねぎの傷みを遅らせて日持ちさせるには、どのように保存したらよいのでしょうか。 (*新玉ねぎと玉ねぎの違いについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。) 新玉ねぎを丸ごと保存する場合は?
新玉ねぎの常温保存のやり方 乾燥させてから出荷している一般的な玉ねぎは常温保存が可能だが、乾燥させていない新玉ねぎはあまり常温保存に向かない。しかし、2~3日程度であれば常温保存も可能である。もし新玉ねぎを常温で保存する必要があるなら、以下のような手順で保存するようにしよう。 新玉ねぎを常温保存する方法・手順 新玉ねぎを乾いた新聞紙などで包む 包んだ新玉ねぎを冷暗所に置いて保管する 新玉ねぎの乾燥保存は可能? 一般的な玉ねぎは吊るして保存することも可能だが、新玉ねぎは「水分を多く含んでいること」「表皮がはがされていること」「葉っぱ部分が切られていること」など、さまざまな理由から玉ねぎを吊るしての長期保存するのは難しいとされている。家庭菜園などで玉ねぎ(新玉ねぎ)を育てている場合は別だが、市販の新玉ねぎを常温保存する際は冷暗所などの日の当たらない場所で保管しよう。 5. 新玉ねぎを使った保存食2選 傷みかけの新玉ねぎなどは、ピクルスやドレッシングなどの保存食にするのもおすすめだ。傷んでいる箇所をしっかりと取り除いた新玉ねぎを使って、美味しくて長持ちする保存食を作ってみよう。 その1. 新玉ねぎのピクルス 新玉ねぎを使ってピクルス(酢漬け)を作るとよい。作り方は簡単で、スライスした新玉ねぎをピクルス液(お酢)に漬けておくだけだ。あとは半日ほど浸けておけば、お酢の酸味と新玉ねぎのみずみずしさを楽しめるピクルスが完成する。新玉ねぎのピクルス(酢漬け)の保存期間は、冷蔵保存で1週間程度が目安。また、できる限り劣化を防げるよう、保存容器は煮沸消毒しておくほうがよい。 その2. 新玉ねぎのドレッシング 新玉ねぎをドレッシングに使うのもおすすめだ。ドレッシングの作り方はいくつかあるが、手軽に作りたいなら、耐熱容器にすりおろした新玉ねぎ・オリーブオイル・酒・みりん・お酢・砂糖・塩などを入れて電子レンジで加熱すればOK。あとは粗熱が取ったら、煮沸消毒した保存瓶に移して保管しよう。新玉ねぎのドレッシングの保存期間は、冷蔵保存で1週間程度が目安となっている。 6. 旬の味！新玉ねぎの保存方法や大量消費できるレシピを紹介 | 食べチョク&more. 傷んだ新玉ねぎの見分け方とは? 冒頭で説明しているとおり、新玉ねぎは水分量が多いため劣化しやすい。そのため、正しく保存していても、傷んだり腐ったりしてしまうことがある。もし以下のような異変・異臭が見られたら、無理に食べようとせず捨てるようにしよう。 新玉ねぎが傷んでいるサイン 水っぽくなりブヨブヨしている 鼻をつくような嫌なニオイがする カットすると内部が変色している 皮や内部に黒いカビが生えている 新玉ねぎは冷凍保存・冷蔵保存・常温保存のいずれも可能であるが、基本的には丸ごと保存できる冷蔵保存がおすすめとなっている。また、1週間以上長持ちさせたいなら、カットしてから冷凍保存するとよい。常温保存は丸ごと保存できるが、保存期間の目安は2~3日程度と短いので注意が必要になる。それぞれの特徴を活かして、旬の新玉ねぎを美味しく保存しよう。 公開日: 2021年3月23日 更新日: 2021年8月 2日 この記事をシェアする ランキング ランキング
2019/2/13 生活 新玉ねぎを大量にいただいたりして食べきれなくなることは ありませんか? 普通の玉ねぎならとりあえず保存しておいても 日持ちするイメージがありますが、 「新玉ねぎは日持ちするの?」 「どう保存しておけば良い?」と悩むことも多いと思います。 今回はそのような悩みをスッキリ解決していきますね! 普通の玉ねぎと新玉ねぎの違いって? 「新玉ねぎ」って品種?季節の違い?と思っている方も 多いと思いますが、普通の玉ねぎと新玉ねぎの違いは 出荷までの工程の違いのみです。 ですので、春でも秋でも、 新玉ねぎが手に入れることが可能です。 普段スーパーで 良く目にする皮の茶色い玉ねぎがいわゆる「普通の玉ねぎ」で、 収穫後に一定の期間乾燥させてから出荷されて店頭に並びます。 乾燥しているため結構日持ちしますよね。 対して「新玉ねぎ」は 乾燥の期間を省略して、収穫したものを新鮮なまま、 すぐに出荷するものです。 当然、普通の玉ねぎと比べて 水分量がかなり多いので、生のまま食べられる利点がある反面、 日持ちはあまりしなくなってしまうのです。 新玉ねぎのスライス後の日持ちはどれくらいの賞味期限? 新玉ねぎは水分を嫌うので、密閉されは場所での保管は 向いていません。 たとえば保存と言えば冷蔵庫と思いますが、 新玉ねぎを冷蔵庫で保管しても3日程度しかもたないのです。 常温で風通しの良い場所にネット等で吊るしておいたとしても、 大体1週間程度しか持ちません。 ですので、新玉ねぎは 新鮮なうちに食べきってしまうか、 あとは冷凍してしまうのが良いでしょう。 丸ごとではなくスライスしての 保存になりますが、こうすることでいざ調理する時には 切る手間が省けて時短になりますし、冷凍であれば 1カ月程度は保存可能ですよ。 新玉ねぎをスライスした後の保存方法は? 新玉ねぎのスライスの日持ちする賞味期限と保存方法は？ | 季節を楽しむ暮らしの知恵まとめ. 冷凍方法は簡単で、特別な技術や道具は必要ありません。 玉ねぎをスライス(みじん切りでも大丈夫です)して、 密閉用の袋に入れてそのまま保存するだけです。 密閉用の袋が無ければサランラップで包む方法でもOKですよ。 その際はなるべく空気が入らないように しながら平べったく入れるとすぐに凍ります。 ちなみにスライスしてすぐではなく、時間があれば 一度じっくり炒めて飴色玉ねぎにしてから冷凍すると、 調理の際にさらに楽になりますし、 火を通すことによって 2カ月程度も保存することが可能なのでおすすめです!
冷凍保存をする場合はまるごとではなく、 スライスやみじん切り にしてすぐに使える状態にして保存用袋に入れて冷凍しておくと、料理の時にすぐ使えるだけでなく 美味しさも逃がすことなく 料理することができます。 生で食べることはできないですが、スープやカレーなど玉ねぎを加熱調理して使用する物であれば何にでも使えて、冷凍することで 火の通りも早くなる のでとても便利な保存方法です。 新玉ねぎを大量消費したい時のおすすめレシピ オニオンスライスやマリネなど生で食べるのが一番美味しいとされる新玉ねぎ。生食は 大量消費には向かない のが難点でもあります。 たくさん買ってしまって大量消費したいときなどは スープにする のがおすすめ! 玉ねぎをたくさん使ったスープと言えばオニオングラタンスープを思い浮かべる方も多いと思いますが、今回は新玉ねぎを贅沢に使用したクリーミーで甘みがぎゅっと詰まった ポタージュスープ のレシピをご紹介します。 【材料4人分】 ・新玉ねぎ 2~3個 ・じゃがいも 1個 ・水 1と1/2カップ ・牛乳 1と1/2カップ ・コンソメ 2個 ・生クリーム 50ml(無くても可) ・塩 適宜 【作り方】 1.新玉ねぎは大き目のものなら2つ、小さめなら3つ用意しましょう。最初に新玉ねぎを薄くスライスし、じゃがいもも皮をむきスライスしておきます。 2.鍋を熱して油を引きスライスした新玉ねぎを投入し、塩一つまみを加えてじっくり炒めます。しんなりしてきてかさが減る位炒めたら、じゃがいもも投入しさらに炒めてください。このときになるべく焦がさないように意識すると、白く綺麗な色のスープに仕上がります。 3.全体的に油が馴染んだら、分量の水を加えて具材がひたひたに浸かるのを確認し、足りなそうだったら様子を見ながら水を足してください。 4.水を入れたら分量のコンソメを投入し弱火で煮て、じゃがいもに火が通ればOK。ミキサーなどでピューレ状にしたら鍋に戻し分量の牛乳と生クリームを加えてひと煮立ちさせ、塩で味を整えれば完成です! まとめ 新玉ねぎのポタージュを美味しく作るコツは、新玉ねぎの 水分を飛ばすようにじっくりと炒める こと。その際に焦げないように 弱火 で炒めることも大切です。 新玉ねぎだけでも十分美味しくできますが、 じゃがいもを少し入れる ことで自然なとろみがついて更に美味しくなります。 頑張って大量消費しても食べきれない分は今回紹介した保存方法を参考にして上手に保存してみてください!
玉ねぎはもともと独特な臭いを持つ食材ですが、腐った場合はさらにきつい臭いを発します。また、全体的に水っぽくなり、ぐにょぐにょとした感触に変わっていきます。 一方、玉ねぎの内側から腐っている場合は見た目だけでは分かりにくいので、包丁で切って確認しましょう。 外側や内側の一部分だけが茶色く変色している場合は、茶色い箇所を取り除けば食べられます。 発芽した玉ねぎは食べられる? 玉ねぎは放置しておくと芽が出てきます。芽が出ると、芽に栄養が取られて通常よりも早く腐ることに。腐った部分を取り除けば問題なく食べられますが、食べる以外にもプランターなどに土を入れて家庭菜園をするのもいいでしょう。 玉ねぎの芽は成長すると葉玉ねぎとなり、玉ねぎの芽には毒性はないので、ねぎと同じように食べることができます。 長ねぎと比べて味もまろやかで辛みが少ないのが特徴です。ぬたなどの料理に利用すれば、玉ねぎとは違った味わいを堪能できます。水耕栽培もできるので、すぐには捨てず、再利用を考えてみても良いでしょう。 まとめ 玉ねぎのみならず、野菜にはそれぞれ適した保存方法があります。少し勉強して特徴を理解するだけで、食べ物を粗末にせず美味しく食べることができます。 これを機会によく使う食材の保存方法について少し調べてみると面白いかもしれませんね。 監修:貞本紘子 料理家。食育アドバイザー、幼児食アドバイザー。 岐阜県にて家庭料理、パン、ケーキの教室「colette」を主宰。 少人数制、初心者にも分かりやすく丁寧な指導で生徒数は6年間で述べ5500人。 「おうちご飯をもっと楽しく!」をモットーに活動中。 ブログ 関連する記事 こんな記事も人気です♪ この記事のキーワード キーワードから記事を探す この記事のライター
良質な「通年タマネギ」の見分け方&保存方法 現在、主に出回っている通年タマネギは「黄タマネギ」という品種で、収穫後に乾燥させており、保存性が高いものです。 保存は常温で、風通しの良い冷暗所に、洗濯カゴやネットに入れてつるしておけばOK。3~4カ月ほどもちます。夏場は傷みやすいので新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室へ。 良質な「新タマネギ」の見分け方&保存方法 新タマネギは通年タマネギに比べ、水分が多く、扁平な形で、柔らかいのが特徴です。生食にも適しているのですが、少々傷みやすいのが難点。 購入後はポリ袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存がおすすめです。 おまけ:サラダにも使える紫タマネギ・白タマネギ これはおまけ情報ですが、新タマネギの他にも、サラダなどに使える生食向きのタマネギがあります。紫タマネギの「アーリーレッド」や「湘南レッド」、白タマネギの「真白(ましろ)」などは、いずれも辛味が少なく、見た目の色もキレイ。機会があればぜひ食卓に加えてみてください。 最後に タマネギと一言で言っても、良質なタマネギの選び方は種類によって異なります。とくに、新タマネギだからこそ楽しめる食べ方があります!生のままスライスして、サラダにしてもおいしいです。鮮度の良い良質なものを選んで、旬の味わいを家族みんなでじっくり堪能したいですね。
新玉ねぎは、水分が多いのであまり日持ちしませんが、正しく冷蔵・冷凍保存をすれば長持ちします。簡単なポイントを押さえるだけで保存期間が変わってくるので、適した保存方法をぜひ覚えておいてくださいね。
CAR / IMPRESSION 2019年11月27日 良品廉価と時代のニーズに合わせた変化 ワゴンボディの「カローラツーリング」は、サイドビューがなかなか素敵だ。グレーメタリックの大径17インチアルミと215/45タイヤに、最低地上高が低く見えるデザインがマッチしていて、コンパクトながらのびのびとした印象を与えてくれるからだ。ラウンドを強めた一文字形状のLEDヘッドランプや大型台形のロアグリルフレームとメッシュグリルなども含めて、"ちょっと前"のカローラとは全く別物のイメージだ。 リアハッチを開けて出現する、荷室床面の高さを2段階で調節できるリバーシブルデッキボードは上下左右にフラットな形状を提供してくれ、さまざまなスポーツシーンでの使用を想起させてくれる。これも若々しい印象を与えるファクトの一つだろう。 最高出力72kW(98ps)、最大トルク142Nmの2ZR-FXE型1. 8リッターエンジンと53kW(72ps)/163Nmのモーターを組み合わせたリダクション機構付きTHSⅡハイブリッドシステム(電気式無段変速)の走りもなかなか良い。1. 5リッターから1. カローラ ツーリング 最低 地上娱乐. 8リッターに排気量を拡大したおかげで、加速時に主動力をモーターからエンジンに受け渡した際のパワー感の変化や落ち込みの量が少ないからだ。 足回りも同様で、17インチのハイトの低いタイヤ(ヨコハマ製)を装着しているにもかかわらず、段差を通過する際などの振動をうまく逃している印象だ。さすがに荒れた路面では、荷室から「ザー」という騒音が侵入してくるが、これはワゴンボディの宿命かもしれない。
カローラの派生モデル、3月のジュネーブ・モーターショーに トヨタは、3月のジュネーブ・モーターショーで、カローラの派生モデルを2車種発表する。 そのうちの1台が、カローラ・トレック。カローラ・ツーリングをSUVルックにしたモデルだ。 ワゴン・ボディのみがラインナップされ、トヨタによれば「アウトドア・アクティビティを好む方々に向けたモデル」であるという。 パワートレインは、1. 8ℓガソリンと2. カローラ ツーリング 最低 地上被辅. 0ℓハイブリッドを用意。いずれも最低地上高を高めるために、車高が20mm高くなっている。また前後にアンダーラン・プロテクターを搭載した。 内装は、7. 0インチのインフォテインメント・スクリーンを採用し、ウッドのトリムと2トーン生地で仕立てた。 カローラ・トレックの発売は8月になると予想される。 すべての画像をみる 全5枚 画像ギャラリー 関連テーマ トヨタ 835記事 カローラ 87記事 ジュネーブモーターショー2019 95記事 自動車ニュース 19537記事 人気テーマ AUTOCAR JAPAN トヨタ カローラ トヨタ・カローラ・トレック 最低地上高アップ ジュネーブショー AUTOCAR JAPAN 自動車ニュース トヨタ・カローラ・トレック 最低地上高アップ ジュネーブショー おすすめ記事 一つ前のページに戻る 前の記事 投稿一覧 次の記事 最新 特集
トヨタ自動車の欧州部門、トヨタモーターヨーロッパは、9月23日、新型『カローラ』の「トレック」(Toyota Corolla TREK)を発表した。 最低地上高は20mm引き上げ 同車は新型カローラのワゴンとして、欧州市場で用意されている新型『カローラ・ツーリングスポーツ』をベースに開発されたクロスオーバー車だ。最低地上高を20mm引き上げ、前後にはアンダーガードが装備される。これにより、ちょっとした悪路への乗り入れを可能にした。 足元には、専用デザインの17インチアルミホイールを装着した。サイドクラッディングパネル、ハニカムフロントグリル、プライバシーガラス、フォグランプ、LEDヘッドライトも採用する。 インテリアは、専用のツートンシートやウッド調パネルを装備した。荷室は、後席が通常の状態で、598リットル(VDA計測法)の容量を持つ。後席を倒せば、さらに荷物スペースが拡大する。7インチのTFTインフォテインメントディスプレイなど、最新の車載コネクティビティも導入されている。 新型トヨタ・カローラ・トレック 2種類のハイブリッド パワートレインは、ハイブリッドがメインだ。トヨタモーターヨーロッパの戦略に沿って、1. 8リットルと2. 0リットルの2種類が設定される。 1. 8リットルのハイブリッドは、1. カローラツーリングハイブリッド/トヨタ｜スペック詳細 - みんカラ (発売年月／グレード:ハイブリッド G-X_4WD(CVT_1.8)[2019年09月～]). 8リットル直列4気筒ガソリンエンジン(最大出力122hp、最大トルク14. 5kgm)にモーター(最大出力72hp、最大トルク16. 6kgm)を組み合わせる。1. 8リットルエンジンは、摩擦低減対策、より大容量のEGR(排気ガス再循環)システム、熱管理の最適化などの改良を実施した。出力や静粛性に影響を与えることなく、新開発の「GA-C」プラットフォームに適合するように小型軽量化された。バッテリー(二次電池)は、リチウムイオンとし、燃費のさらなる向上を目指す。 2. 0リットルのハイブリッドは、欧州の顧客のニーズに合わせて開発された。2. 0リットル直列4気筒ガソリンエンジン(最大出力180hp、最大トルク19. 6kgm)にモーターを組み合わせる。14:1の高圧縮比、高効率の吸気ポート、新開発のオイルポンプ、複数の摩擦低減対策、トランスアクスルの小型化などにより、燃費性能を追求した。排気システムの触媒コンバータをエンジンの近くに配置し、エンジン始動後のウォームアップ制御を最適化して、早期の排ガス浄化を実現する。バッテリー(二次電池)はニッケル水素だ。EVモードの最高速は115km/hとした。 また、ダウンサイジングの1.
カローラのワゴンにトレンドのクロスオーバー仕様が誕生! 2019年9月25日、欧州でトヨタが新型カローラトレックを発表。国内仕様は初の3ナンバーモデルとなり話題の新型カローラに、欧州では早くもクロスオーバー仕様となる派生モデルが追加された。 スバルのXVやアウトバックなど、ハッチバックやワゴンをベースとしたクロスオーバーは、トレンドのモデル。 流行りのジャンルに新顔として登場するカローラトレックは、名実ともに人気モデルとなり得るのか? 日本導入の可能性と合わせて解説したい。 文:永田恵一 写真:TOYOTA 【画像ギャラリー】普通のワゴンからあか抜けた!? 新型カローラトレックの内外装 流行りのクロスオーバー風! カローラトレックの特徴は?
ここでは、エンジンの排気量とボディタイプが 1. 8リットルクラスのステーションワゴン (1501cc-1800cc以下)に属する車を集めて、 最低地上高が低いもの から順番に並べています。 ランキングにある車名の部分は、より具体的なデータをまとめた詳細記事へのURLリンクとなっておりますので、ご興味の湧いた車種がありましたら比較・検討にご利用ください。 このページは全37件・4ページ中の1ページ目、 1-10件目件まで の一覧表です。 投稿日:2018/12/27|更新日: 2020/10/01 企業名 車両型式 画像 車名&グレード 最低地上高 [全高・車高] 装着タイヤ 馬力・トルク 排気量 変速機 ベンツ 117942 2015/06 CLAクラス シューティングブレーク CLA180 X117 [DBA-117942型] 105mm 1435mm 225/45R17 122PS/20. 4kgm M270 1. 6L/ TB FF/7AT ワゴン ベンツ [DBA-117942型] CLAクラス シューティングブレーク [CLA180 X117] 2015/06モデル 最低地上高 105mm 全高・車高 1435mm 装着タイヤ 225/45R17 馬力・トルク 122PS/20. 4kgm エンジン型式 M270型 排気量/吸気方式 1. 新型カローラトレック電撃発表!! 日本導入はあるか!? - 自動車情報誌「ベストカー」. 6L/ TB 駆動方式/変速機 FF/7AT 車体形状/乗車定員 ワゴン/5人 概説:2015/06モデルの117942型CLAクラス シューティングブレークは、全高1435mmの車体に225/45R17|外径634mmのタイヤを装着し、105mmの最低地上高を確保。車高に対する最低地上高の割合は7. 3%。 PEUGEOT T9WBH01 2016/07 308SW Allure BlueHDi [LDA-T9WBH01型] 120mm 1475mm 205/55R16 120PS/30. 6kgm - 1. 6L/ TB FF/6AT ワゴン PEUGEOT [LDA-T9WBH01型] 308SW [Allure BlueHDi] 2016/07モデル 最低地上高 120mm 全高・車高 1475mm 装着タイヤ 205/55R16 馬力・トルク 120PS/30. 6kgm 排気量/吸気方式 1. 6L/ TB 駆動方式/変速機 FF/6AT 車体形状/乗車定員 ワゴン/5人 概説:2016/07モデルのT9WBH01型308SWは、全高1475mmの車体に205/55R16|外径632mmのタイヤを装着し、120mmの最低地上高を確保。車高に対する最低地上高の割合は8.