更新日: 2021年3月16日 公開日: 2021年2月4日 混ぜて焼くだけ!とろけるくちどけ抹茶のガトーショコラ(テリーヌショコラ)のレシピと作り方を動画で解説! (^o^) 【動画音声あり】とろけるくちどけ抹茶のガトーショコラ 【音声なし】とろけるくちどけ抹茶のガトーショコラ 【音声あり】とろけるくちどけガトーショコラ 【音声あり】とろけるチーズテリーヌショコラ 超簡単!とろけるくちどけ抹茶のガトーショコラ ■今回はレンチンして混ぜて焼くだけのとろけるくちどけ抹茶のガトーショコラ(テリーヌショコラ)を作りました。バターと生クリームをたくさん使いとろける濃厚なケーキにしました! くちどけ抹茶のガトーショコラのレシピ ガーナホワイト 4枚(180g) 無塩バター 80g 生クリーム 150ml グラニュー糖 20g~30g 抹茶 10g 全卵Mサイズ 1個 卵黄 1個 くちどけ抹茶のガトーショコラの手順 こんにちは (^▽^)ケンズキッチンの田中ケンです! ▼ステップ1 チョコを割って耐熱容器に入れる バターも同じボウルに入れ さらに生クリームも入れる ▼ステップ2 レンジ500wで90秒加熱し 一度目ぜる *レンジの出力が高いと 焦げることがあるので注意 ▼ステップ3 もう一度レンジ500wで 60~90秒加熱しあとは一分放置し 余熱でチョコを完全に溶かす *もし溶けない場合は15秒づつ 追加レンジで完全に溶かしてね! 抹茶とホワイトチョコレートのガトーショコラ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. でも加熱しすぎは注意です。 ▼ステップ4 完全に溶けたら中心から しっかり混ぜて乳化させる *全体的によく混ざればOK ▼ステップ5 グラニュー糖と抹茶をいれ混ぜる *抹茶は溶けにくいのでよく混ぜ溶かす ▼ステップ6 別のボウルに全卵1と卵黄1個をいれ よく混ぜ3回にわけチョコに加える *しっかりツヤが出るまでまぜる これで生地完成 ▼ステップ7 クッキングシートを入れたパウンド型18cmで やいていきます。 天板に1cmほどお湯70℃くらいをそそぎ 予熱温度は160℃で160℃で35分焼きます *オーブンによっては表面に焼き色が つくことがありますが焼き色をつけたくない 場合は途中からアルミでカバーしてね! ▼ステップ8 粗熱がとれたらふんわりラップで 冷蔵庫で一晩冷やす ▼ステップ9 型から取り出すときはレンジで温めた 蒸しタオルを周りに30秒ほどあて とりだし温めたナイフで切る ▼ステップ10 お好みで抹茶をふって完成 人気関連記事はコチラ!
【材料4つで簡単レシピ】生チョコみたいな抹茶のガトーショコラの作り方!【バレンタイン】 - YouTube
レシピブログ レシピカテゴリ お菓子のレシピ・作り方 チョコレートを使ったお菓子のレシピ・作り方 抹茶のガトーショコラ《バレンタイン・春のお祝いに》 さん 抹茶の香りが濃厚!と抹茶好きさんに喜ばれました 調理時間: 30分 〜 1時間 人数: 4人分 料理紹介 チョコレートケーキの定番・ガトーショコラの抹茶味。 ホワイトチョコのコクと甘さの中にほろ苦さがきいていて、しっとりとした口当たです。 材料は、12cmの丸型の分量です。 材料 ホワイトチョコレート 30g 無塩バター 20g 卵 60g (L1個分) グラニュー糖 40g 生クリーム 15g 薄力粉 10g 抹茶 10g 粉糖 適量 作り方 1. 【下準備】 ○型に薄く油を塗り、敷き紙を敷く ○オーブンを170度に予熱する ○チョコレートを粗く刻む ○卵白と卵黄を分ける ○薄力粉と抹茶をふるう 2. ボウルにチョコレートとバターを入れ、40~50度程度の湯で湯煎してなめらかに溶かす →溶かしている間、3へ 3. 別のボウルに卵白をほぐし、軽くあわ立ててからグラニュー糖の半量(20g)を2~3回に分けて加え、都度しっかりとハンドミキサーの高速で混ぜ続けてしっかりと角が立つメレンゲを作る 4. 別のやや大きめのボウルに卵黄と残りのグラニュー糖(20g)を入れて、グラニュー糖が溶けて白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる 5. 卵黄のボウルに、生クリーム、溶かしたチョコレートとバター、メレンゲの1/3を順に加えて、都度泡だて器でなめらかになるまで底から混ぜる 6. ゴムベラに持ち替え、ふるっておいた粉類を加えて底からすくって返すように混ぜる 7. 粉気がなくなったら残りのメレンゲを全て加え、左手はボウルに添えて随時回しつつ、右手はゴムベラで生地の中央にへらの側面から切るように入れて、底から面ですくって返すように、白い筋が見えなくなるまで大きく混ぜる →最終的にはムラなく混ざり、つやが出た状態になればOK 8. 型に流し入れて表面を軽くならし、型を数cm高さから数回落として大きな気泡を抜き、再度ならしたら予熱しておいたオーブンで30~35分焼成、竹串を刺しても生地がつかなくなれば焼き上がり →あまり火が通り過ぎると固くなってしまうので注意 9. オーブンから取り出したらすぐに型から取り出し、粗熱が取れたら敷き紙を剥がして冷まし、乾燥しないようカバーなどをして、冷蔵庫で冷やす 10.
ポプラは3月6日、福岡市にのぶちゃんマンが展開する「お酒の美術館」併設店をオープンした。 <「お酒の美術館」立ち飲みバー併設店> 「ポプラ 博多駅前店」のリニューアルを機に、立ち飲みバーを併設した。 「お酒の美術館」は、京都発「希少なオールドボトルをもっと気軽に楽しんでいただきたい」との思いが込められたスタンディングのレトロバー。 立ち飲み形式にすることで、オールドボトルが1杯500円からと、手頃な価格で楽しめる。 大学生や若い女性、訪日外国人、終売のボトルを懐かしむ中高年など幅広い層に支持されており、話題性もあり、リピート率の高さが特長となっている。 <ポプラ 博多駅前店> 「ポプラ 博多駅前店」内にオープンした「お酒の美術館 博多駅前店」は、シックな雰囲気の中に、居心地のよい木の温かみとずらりと並ぶ珍しいお酒にうっとりとする空間に仕上げた。 ■ポプラ 博多駅前店 所在地:福岡県福岡市博多区博多駅前2-3-12 営業時間:24時間営業
詳しくはこちら
コンビニチェーンのポプラは6日、ポプラ博多駅前店(福岡市博多区)の店内に、立ち飲みバー「お酒の美術館」をオープンした。レトロなたたずまいの中で、一般に流通していない希少なウイスキーなどを楽しめる。同社によると、コンビニ内での"角打ち"は全国初の業態という。 1杯500~5000円で約250種類のお酒を提供。12人が入る立ち飲みスペースを設け、バーテンダーが接客する。コンビニ店内の総菜や菓子をつまみとして持ち込み、まとめて会計できる。営業時間は午後3時~翌午前0時。 コンビニ各社は需要の掘り起こしを狙い、夕方以降の時間帯や女性客の取り込み策を強化。イートインコーナーは未成年者の利用も多く、飲酒を禁止する店舗が多いが「集客効果が期待できる」(ポプラ関係者)として手を組んだ。お酒の美術館を手掛ける「のぶちゃんマン」(京都市)は「九州には角打ち文化もある。旅の思い出に立ち寄ってもらいたい」としている。 =2019/03/07付 西日本新聞朝刊=
お酒の美術館ポプラ博多駅前店 コンビニ一体型立ち飲みモルトバー コンビニとオーセンティック立飲みバーがコラボ。世界のオールドボトルをワンコインで気軽に楽しめます。おつまみはコンビニで調達。会計も各種クレジット、電子マネー、スマホ決済がご利用になれます。 ※ 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 ※ 各自治体の情報をご確認いただき、感染症対策にご配慮のうえご利用ください。 092-412-0851 もしお店がなかったら、お知らせください! 092-412-0851
世界のオールドボトルがワンコインから飲める国内初のコンビニ内立ち飲みバー。 国内初コンビニとの初コラボ立ち飲みバーです。世界のビンテージオールドボトルがノーチャージワンコインでお楽しみいただけます。つまみは併設内コンビニで調達。お会計もコンビニレジ導入により各種クレジット、電子マネー、スマホ決済がご利用いただけます。 店名 お酒の美術館 ポプラ博多駅前店 オサケノビジュツカンポプラハカタエキマエテン 電話番号・FAX 092-412-0851 ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。 FAX:092-412-0851 住所 〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前2-3-12 ブラザー不動駅前ビル1F (エリア:博多) もっと大きな地図で見る 地図印刷 駐車場 無 営業時間 月~金 バー 17:00~翌1:00 (L. 全国初コンビニ“角打ち” ポプラ博多駅前店｜【西日本新聞me】. O. 24:30、ドリンクL. 24:30) 土・日・祝 バー 15:00~翌1:00 定休日 年中無休 平均予算 1, 500 円(通常平均) 2, 000円(宴会平均) 500円(ランチ平均) 予約キャンセル規定 直接お店にお問い合わせください。 総席数 12席 禁煙・喫煙 店内全面禁煙 博多駅博多口には博多駅や T・ジョイ博多 ・ JR博多シティ 等、様々なスポットがあります。 また、博多駅博多口には、「 博多阪急 」もあります。『博多阪急』は、博多駅博多口のJR博多シティ内南寄り部分地下1階~地上8階にあります。若い女性等を対象とした博多阪急ガールズフロア「HAKATA SISTERS」や、「暮らしの学校」をテーマに様々なセミナーやイベントを行う顧客参加型のイベント広場「コトコトステージ」を各売り場に設置するなど、ユニークな売り場づくりで知られています。館内には、地下1階のフードコート(大阪・九州を中心に、ご当地B級グルメが楽しめる)やスイーツ・惣菜店を中心にレストランやグルメが豊富に揃っており、ショッピングとともに様々な食が楽しめます。この博多駅博多口にあるのが、バー「お酒の美術館 ポプラ博多駅前店」です。
先日講習で博多まで行ってました。噂にあった 博多のコンビニで立ち飲み が出来ると聞いていたので早速探してみることに。 入ってみると、あまりの洋酒の多さに驚愕しました。 ぉお!! (゚ロ゚屮)屮 アクセス 博多駅の西口となる 博多口から出て、博多駅通りを歩いて5分程度行った右手にあります。 ( GoogleMAP では 3分とありますが、3分では少し厳しく思いました。 ) 博多駅からポプラへの道のり 引用:GoogleMap 意外に近いので新幹線の待ち時間でも使えます。 コンビニとBARの融合 一見、目の前まで来てみても ピン! と来ませんでしたが、コンビニの看板の横に 「 お酒の美術館 」 の文字が見えます。 ポプラとお酒の美術館 よく見ると向かって左側がBARっぽいですね。 おつまみはどうなっているか? え!?コンビニなのに立ち飲みバー? なんとも素敵なキャッチフレーズ。 「 おつまみはポプラの全商品!? 」 コンビニのポプラで売っている 「 食べ物 」に関しては持ち込んでOKということのようです。 飲み比べセット 飲み比べセットと言うのもあり、ほんまもんの BAR ということがわかります。 早速中に入ってみます。 チャージについては・・ チャージ無料! チャージは無料のようです。食べ物はポプラで買ったものを好きに持ち込んでよし。しかし、「 ドリンクは駄目よ 」という事のようです。 つまみ等の品揃えは? コンビニなのでお菓子だけでなく、酒のアテとなるものが置いているのかも大事なところ。 おつまみ各種 レジ前にはしっかりと食べれる食材もありますし、 餃子、シューマイ、ささみ鳥天、砂肝など、酒飲みのアテは十分。 もちろんコンビニで、さきイカ買ってきて食べるも良しです。 私はお腹も空いていましたので、 「 チャーハン 」 と、 「 中華セット 」 を買って入店。 コンビニBARの中の様子は? すごい洋酒の数・・ おいおい・・・ ガチでBARやないか・・・ 「 お酒の美術館 」 という名前がついているだけに結構な品揃え。 お客さんも結構いました。 早速おつまみを開封させてもらいましょう。 おつまみとハイボール この時点で「 つまみと言えるか! 」とツッコミが入りそうです。 が、腹が減っては何とやらでお腹に入れておかないと悪酔いしてしまいますからしっかりと食べておきます。 カウンターはL字 BARカウンター お客さんの顔を移さないよう撮ったのでわかりにくいかもしれませんが、カウンターはL字。 短手に3~4人、長手に6~7人位詰めたら行けそうな感じ。 全部で 10名前後と言ったところでしょう。 基本立ち飲みなので、回転重視でこのくらいが丁度なのかもしれませんね。 お酒の種類はどのような感じか?
友人たちと楽しい時間を過ごし、締めくくりにあと一杯。 …と信号待ちしている交差点で看板を物色していると「お酒の美術館」。なんとも魅惑的なネーミング。 吸い寄せられるように横断歩道を渡り、店のそばへ…あれれ?入口はコンビニエンスストア「ポプラ」!