3 【M1-G24】)( 目次 ) 1450年代から1980年代までに出版された科学技術上主要な業績を残した文献の解題を掲載している資料です。例えば、コペルニクスやニュートンの著書の解題があります。また、刊行年順に文献を排列した年表も掲載しています。巻末に著者索引があります。 "Encyclopaedia of the history of science, technology, and medicine in non-western cultures" (Third edition. 世界の政治経済日程 | ビジネス短信 - ジェトロ. Springer Science+Business Media [2016] 【M2-B108】) アメリカ・ヨーロッパ以外の地域における科学技術、医学に関する事項(人名を含む)をアルファベット順に排列し、技術製品・発明・発見などの歴史(経歴)について記述している全5冊の資料です。第5巻の巻末にアルファベット順の総索引があります。 "The History of science in the United States: an encyclopedia" (Garland 2001 【M2-A159】) アメリカの科学史に関する事項(団体名、組織名、大学名、人名を含む)をアルファベット順に排列し、発明・発見の歴史や人物の功績などについて記述している資料です。巻末にアルファベット順の索引があります。 3. 国立国会図書館オンラインで検索するには 分類 以下のような分類記号に、キーワードとして「科学技術史」などを掛け合わせて検索します。 科学技術史 M31 科学技術事情 M41 件名 「科学者」、「技術進歩」、「科学技術研究」などが普通件名として挙げられます。 また、 Web NDL Authorities (国立国会図書館典拠データ検索・提供サービス)の分類記号検索において「NDLC」を選択し、「M31」や「M41」などで検索すると、科学技術史に関連するほかの普通件名を探すことができます。 4. インターネット情報源 発見と発明のデジタル博物館:卓越研究データベース(日本) 独立行政法人日本学術振興会が作成している日本の研究者の卓越した研究成果のデータベース。データベース事業に参画している学協会が優れた研究業績として表彰・顕彰を行った研究成果を卓越研究成果としています。 IsisCB Explore History of Science Society、オクラホマ大学が提供するデータベースです。科学史に関する文献の書誌的事項を調べることができます。また、一部の文献については抄録まで見ることができます。 関連する「調べ方案内」 科学者・科学賞について調べる
新しい時代「令和」がいよいよ始まりましたね。 新しい時代にも思いで深い出来事が積み重なっていくここと思います。 今回は平成の出来事を振り返ってみたいと思います。 世界・日本共に様々な出来事が起こりました、振り返ると懐かしくも印象深い物ばかりでした。 世界と日本それぞれの出来事をランキングにして紹介したいと思います。 ランキングはテレビの1万人調査を元に算出させていただいております。 新時代に入りましたが、自分たちの生きてきた平成という時代を振り返るのも考え深いものですね。 日本で起きた平成の出来事ベスト10 第1位 東日本大震災 発生時期:平成23年(2011年) 概要 :東北地方太平洋沖地震による災害 マグニチュード9. 0を観測した当時の時点では過去最高の地震規模でした。 死者・行方不明者が大勢出て、津波による被害が甚大でした。 これは忘れることが出来ないですし、忘れてはいけない。 そして全国の人に改めて防災の意識を徹底させる出来事になりました。 自然災害ではありますが、いたたまれない出来事でした。 第2位 地下鉄サリン事件 発生時期:平成7年(1995年) 概要 :オウム真理教によるテロ行為 東京都の地下鉄で発生した同時多発テロ事件です。 あの忌まわしい事件から現時点でもう23年がたとうとしています。 生物兵器は民間でも「作れる」という事がわかりましたね。 罪のない人を傷つける到底許されない事件です。 第3位 阪神淡路大震災 概要 : 兵庫県南部地震 による大災害 マグニチュード9. 0を観測し兵庫県を中心に関西エリアに大ダメージを与えました。 東日本大震災が発生するまでは、それまでの自然災害では一番被害が多く、犠牲者も多数出ました。 こちらの被害は、建物・道路の倒壊が多数で、死因のほとんどが圧死という建物被害によるものでした。 第4位 消費税導入 発生時期:平成元年(1989年) 概要 :竹下内閣時に導入された税徴収 初の消費税という事で、国民全員が戸惑っていたのが記憶にあります。 この時は後に消費税がどんどん上がっていく、なんてことは予想してませんでしたよね。 仕方なかったのかもしれませんが、今もそうですが本当に無駄な支出はないのかを考えてほしいです。 現在では消費税を上げるのに、新しい紙幣を作るって何かおかしくないですかね。 それは税金をあげてやらなければいけないことなのでしょうか?
2020年の世界経済は大きく揺れました。 年初は比較的順調に株価や為替は推移したものの、2月にコロナウィルスの問題が顕在化してからは、株価・為替ともに急落しました。 その後、株価や為替は急回復し、NYダウは過去最高値を更新しています。 このようにめまぐるしく相場は動きましたが、2021年の相場はどのように動くのか気になる方も多いのではないしょうか? そこで今回は、2021年の世界経済・金融市場のトレンドについて予測してみます。 株価は高値圏にとどまるも勢いは鈍化 米大統領選の勝者確定やコロナワクチンの承認および接種開始を受けて、NYダウ、ナスダック、S&P500の主要株価指数は過去最高値を更新しました。 上昇の勢いは鈍化してきているものの、小幅調整をしながら下値を固めて上昇しているので、相場には安定感があります。 新たな買い材料が出てくれば、一段高が期待できる状況にあります。 英国でのコロナウイルスの変異種発見から、 コロナ感染への不安が再浮上する動きもありますが、難航していた米国での追加経済対策が可決されたことや、引き続き緩和マネーに支えられていることは、株価の支援要因となります。 11月に29年半ぶりの26, 000円台に乗せた日経平均株価は、12月は一時26, 905円まで上昇したあと、26, 000円台で底堅い値動きとなっています。 27, 000円にはなかなか届かず、上昇の勢いがやや鈍ったかに見えますが、 12月29日に714. 12円プラスと大幅上昇し、27, 568.
「エクセル年表」とは、文字通り表計算ソフトのエクセルを使って作成する年表である。これ自体は至極単純なものなのだが、自分史、日本史、世界史、あるいは業界史、人類史といった事柄を比較しながら、そして自分自身の知識の吸収と思考を経ながら作り続けることに意味があると考えている。今回は、筆者流の作り方についてご紹介する。 なおエクセルは本来、表計算ソフトなのであって、このような使い方はあくまでも特殊応用であり、個人的な資料作成を目的にしているということをお断りしておく。職場などでエクセルをあらゆる資料作成に使用している例が散見されるが、著しい事務効率低下を招くので考え直した方がいい。 (参考:「 新・なんでもかんでもエクセルで作るな!
工夫についての話の最後に、自分にとって大切な年表であるところのExcelファイルをどこに保存するかについて考えたい。 一般的には作業している自分のパソコンの中に保存することになるが、ぜひクラウド・サービスを活用していただくことをお勧めする。クラウドに保存するということは、インターネットでつながっている、どこかのサーバコンピュータに保存するということだ。心配になる人もいるかもしれないが、有名なサービスを使っていれば、手元のパソコン(一般個人向けコンピュータ)に保存しておくより「数百倍以上(たぶん)」安全だ。 保存場所を借りるのだから正確には「クラウド・ストレージ」という呼び方になるが、クラウド・ストレージを使う最大のメリットは、どこにいても、各種の情報機器からそのファイル(年表)にアクセスできるという点にある。具体的には、家ではパソコンで作業し、外出先(あるいは食卓?
科学技術史について調べるための資料には以下のようなものがあります。 【 】内は当館請求記号です。請求記号が記載されていないものは、版や巻号によって請求記号が異なります。 国立国会図書館オンライン でタイトルを入力して検索してください。 目次 1. 日本の科学技術史について調べる 2. 世界の科学技術史について調べる 3. 国立国会図書館オンラインで検索するには 4. インターネット情報源 1. 日本の科学技術史について調べる 『「通史」日本の科学技術』 (学陽書房 1995. 6-1999. 3 【M33-G14】) (目次: 第1巻 、 第2巻 、 第3巻 、 第4巻 、 第5-I巻 、 第5-II巻 ) 戦後日本の科学技術の発展に寄与した政策・事業などを解説している全7冊(本巻:6冊、別巻:1冊)の資料です。第1巻から第5巻では、昭和20(1945)年から平成7(1995)年までの出来事を記述しています。別巻は総索引と年表から構成されています。年表には、昭和20(1945)年8月14日から平成9(1997)年末までにおける日本の科学技術史を1年ごとに見開きでまとめています。 『「新通史」日本の科学技術: 世紀転換期の社会史1995年~2011年』 (原書房 2011. 9-2012. 3) (目次: 第1巻 、 第2巻 、 第3巻 、 第4巻 、 別巻 ) 『「通史」日本の科学技術』(学陽書房 1995. 3 【M33-G14】)の続編として刊行された全5冊(本巻:4冊、別巻:1冊)の資料です。第1巻から第4巻では、平成7(1995)年から平成23(2011)年までの出来事をテーマ別に解説しています。別巻は総説、年表、総索引から構成されています。年表では、昭和20(1945)年8月14日から平成23(2011)年末までにおける日本の科学技術史を1年ごとに見開きでまとめています。 『日本産業技術史事典』 (思文閣出版 2007. 7 【M2-H119】) ( 目次 ) おもに1980年代以前の日本の産業技術史について解説している資料です。時代別(「明治維新から1980年代」と「1980年代以降」の二つに時代を区分)に産業技術史を概説しています。また、明治維新から1980年代までについては、テーマ別(産銅業、耐久消費財、研究開発機関など)に分けて、各種製品・発明(煉瓦、漬物、上水道など)や学会・研究開発機関の歴史などを記述しています。巻末に索引があります。 2.
「オーブンを使って180℃で20分加熱します」 とレシピに書いてある場合、 基本的には予熱がすでに終わっている前提 で話を進めていることがほとんどです。 中でもお菓子作りに予熱は必須も必須で、レシピに予熱してくださいと書かれてなくても必ず予熱しておくぐらいの認識を持つべき、というくらい常識的なものになっています。 今回の記事は「いまさら予熱ってなに?とか聞けないよ~」という方でも簡単に予熱についてマスターできる内容になっています。 そもそも予熱ってなに? 一言でまとめると、 「食品を温める前にオーブン内の室温を加熱したい温度まで温めること」 です。 オーブンの室温はまったく動かしていなければ部屋の室温と同じ温度になっています。まぁこれは当たり前ですよね。 例えばその状態でパンを焼いたとき、本来パンだけに伝えたいはずの熱がオーブンの室内を温めることにも使われてしまいます。簡単に言うと熱が逃げてしまうんですよね。 そうなるとパンが思った通りに焼けていない状態になります。「予熱込みで200℃20分」というレシピで予熱せずに加熱すると「100℃で10分、200℃で10分」みたいな温まり具合になるのです。 200℃の熱を食品だけにしっかり伝えるためにも、 食品を加熱する前にオーブン内をあらかじめ温めておくことが重要 です。これがいわゆる 「予熱」 というやつです。 予熱ってどうやればいいの?
ドロップインコンロとビルトインオーブンの組合せは、オーブンの排気の接続やガスの接続ができないため設置できません。 【ドロップインコンロ例】 ビルトインオーブンとの接続はできません。 【ビルトインオーブン例】 No:2436 公開日時:2020/05/28 13:01 コンベック|エラーコード888 が表示 コンベックのエラーコード「888」は故障ではありません。 「発酵」「解凍」で調理するとき、庫内温度が高い(60℃以上)場合、庫内温度表示が「888」と点滅します。 高温使用注意の表示になった場合、オーブン扉をいったん開け、食品を取り出した後、扉を閉め、「スタート」キーを押すと、ファンが回り庫内を強制冷却し... No:2011 公開日時:2019/08/09 16:42 コンベックでフランスパンを焼く場合、庫内に熱したレンガや石を置き、そこに水... コンベックは内部にモーターなど電気部品が使用されています。庫内で大量の水蒸気を発生させてしまうと故障の原因となるためお止めください。 No:624 公開日時:2019/03/15 15:05 更新日時:2019/04/08 10:35 イースト発酵機能の温度は何度に設定できますか? イースト発酵は、35℃・40℃・45℃の3パターンの選択が可能です。 ※お願い※ 高温で調理した後、イースト発酵を行う場合は庫内を十分に冷やしてからご使用ください。 熱いままご使用になりますとイースト菌が死滅するなど失敗の原因になります No:629 公開日時:2019/03/15 15:16 更新日時:2019/04/08 10:33 17件中 1 - 10 件を表示
冷えたものを温める時、温め直すときに使用するのが電子レンジです。 電磁波によって食品を温めるようになりますが、温める時は金や銀を使っていない陶器の器や耐熱性のプラスチックの物などに入れて温めるようにします。 庫内は熱くありませんが、食品や器が熱くなっていることもありますので、取り出すときには注意が必要です。 オーブンについて!庫内を温める必要があります オーブンは庫内を温めた後にその熱を使って食品を温めるものです。オーブンに使用中は近くにいても熱を感じるようになります。 オーブンのプレートがセットになって販売されていることが多いので、そのプレートの上に食品を乗せて温めます。 オーブン調理をしている途中や直後はかなり熱くなっていますので、素手で触らないようにしましょう。断熱性のある手袋を使うと良いですね! オーブンレンジは電子レンジとオーブンどちらの注意も必要になります 電子レンジの機能とオーブンの機能が合わさったものです。 値段の高価な電子レンジを購入すると、大抵はオーブンの機能も付いています。 電子レンジとオーブンレンジで迷ったら 購入する時、電子レンジにしようかオーブンレンジにしようか悩んだ場合は、以下のようなポイントで選ぶと良いでしょう。 オーブンレンジは食料を焼く機能に優れています。電子レンジには焼く機能がついていないので、オーブンで焼く料理を作りたいという人はオーブンレンジを選んで購入すると良いでしょう。 オーブンレンジを使って調理をすると、料理のバリエーションも広がります。 沢山料理を作りたい、これから色んな料理に挑戦したいという人は、電子レンジよりもオーブンレンジを選んで購入すると良いですね! オーブンレンジには色々な機能がついています。 価格帯も幅広く、色んなメーカーから販売されていますので、製品の特長を比べて自分に合う機能がついているものを選ぶと良いですね! この記事の編集者 未来を作る人を応援するWEBマガジン「シルコト」では「知識でより良い未来を作り出す」をテーマに生活に役立つコンテンツを配信しています!知っているだけで全く違う結果が得られる「知ること」の力を是非体験してください! WEB SITE: - 毎日の食事や料理に関して知っておきたいこと
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