質問日時: 2006/09/03 09:42 回答数: 2 件 早期ガンとの診断で内視鏡手術を受ける場合、術後の食事について気をつけなければならないことはなんでしょうか。 胃切除にはあたらない予定ですが、「普通の食事」という指示だったものの、辛いものとか刺激物はよくないですよね、とこちらからお訊ねするとそうですね、という回答が帰る、といった状況で診察が立て込んでいるせいかお忙しそうで聞きたい事が十分聞けず不安です。 具体的に飲食してはいけないもの避けたいものをお聞きしたいのです。 特にコ-ヒ-(カフェインの多いものの中で大好物)は術後1カ月以上たってもまったく飲まない方がいいのでしょうか。 ガンや栄養に関する本も読んでみましたが胃(部分・全部)切除のケ-スがほとんどでした。同じように考えた方がいいのでしょうか・・・・。 No.
一般的に外科的手法(手術)で胃がんを治療した後は、その治療部位や切除した範囲に関わらず、治療前と比べるとどうしても食生活に変化が生じてしまいます。 胃がんの治療をした人にとって守るべき食生活のポイントを押さえた上で、前向きに日々を過ごせるように、新しい食事の楽しみ方を見つけていきましょう。 胃がん治療後は食事の摂り方に注意!
内容(「BOOK」データベースより) 早期回復のための食事ケア、退院後の生活と健康管理。手術後の不安と疑問をわかりやすく解説! 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 佐野/武 がん研有明病院消化器外科部長。1955年大分県生まれ。80年東京大学医学部医学科卒業。東京大学附属病院第一外科、焼津市立総合病院などを経て、86~87年フランス政府給費留学生としてパリ市キューリー研究所に留学。93年より国立がんセンター中央病院外科勤務。96年より同医長、2007年より同部長を務める。08年9月より現職。日本胃癌学会理事、国際胃癌学会幹事。「胃癌治療ガイドライン」の作成委員長を務めるほか、英国外科医師会「D2胃切除講座」の講師をはじめ、ヨーロッパ、南米、アジア各国で胃がん手術の実演教育に精力的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
詳細 最終更新日 2016年2月10日 診断時:50歳代前半 インタビュー時:診断から2年(2009年) 性別:女性 保健医療圏:八戸地域 世帯状況:夫婦のみ 備考: 下↓の▶ボタンをクリックして音声を聞く事ができます。 H病院で手術しました。先生も尊敬できる先生でしたので、もうすべてお任せしますということで、セカンドオピニオンなんて全然考えもしなかったし。 胃がんというのは何日も食べれないので、高カロリー点滴をするためのIVHという管が入るんですよね。 肩の太い静脈、深い静脈に入るんですけども、それの処置も麻酔をかけてから。あと、おしっこの管も麻酔をかけてからということで、痛い思いをするのは入室するときに血管確保という点滴を1本したくらいのもので、全然、調子良く行ったんです。その後が、軽い麻酔だったもので麻酔が覚めやすくて、すごく痛かったですが、順調に来ていたんです。 入院中に、食べれない日が続いたし、こんなに胃がんの手術が大変だとは考えもしなかったんですよ。
9 この回答へのお礼 お返事ありがとうございます。趣旨はご回答の通りだと思います。 担当医師が長期の休みに入るらしく、手術自体も代わりの医師が執行してくださるとの事と 何度か聞こうとして聞けなかった経緯を考えて入院前に経験者の方のお話をお聞きできれば、と思ったのでした。 ただ質問内容に経験のある方・ご家族にいらっしゃる方、という記載をすると回答してくださる方を限定してしまうし プライバシ-にも触れるかと迷ったりして中途半端な記載をしたため内容が漠然としてしまったかもしれません。 申し訳ありませんでした。 質問用紙という形よりは肉声でやり取りしたいと思っておりましたが、状況を見てその方が具体的にアドバイスいただけるようでしたら 参考にさせていただきたいと思います。ありがとうございました。 お礼日時:2006/09/03 22:22 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
?とびっくりした大きな人でありました。 話がそれました。 9 ところでトマトソース、荒熱がとれたら冷やしておこうね。 これはレトロな急速冷蔵器。 えぇ、ハッポチッチロールです。 どんな方法でもいいからきんきんに冷やしてね。 10 1380005969のレシピではバットで2~3時間パスタをお水につける、と教えてもらいましたがどうせ一緒でしょうとフライパンでw。 長いので半分に折ってます。 11 時間がたつとうどんみたいに白くなってなんかねっとり。 だいじょぶかよオイって一瞬思うけど大丈夫。 じゃるにあける、ざー。 あ、スプーナリズム! 12 たっぷりのお湯を沸かしたらお塩をたっぷり入れる。 お湯、なめてみてわおしょっぱいなって位がいいらしい。 になったらざるをあける、じゃー。 あ、言えた! 13 熱湯に浸かった瞬間茶色がかったなんていうか、パスタ色に戻ります、目を疑うけど本当。 面白いね。 と、面白いだけじゃなく早くゆでられるという利点があるのだ。 14 という利点があるのだ!じゃない、それが目的なんだってばだって暑いじゃん冷製パスタ食べたい位の日なんだからさ。 浸しパスタは3分で茹で上がりますが、冷製パスタは多めにゆでます。 15 パスタの基本のアルデンテ、はだめですよ、このあと冷水でシメるんでその芯は永遠に残ったまんまになっちゃうんです。 ってんで標準より1分長めにゆでます。 16 あちゃーやらかすぎるよやらかしたーって位でいいです、になったらざるにあけてそうめんよろしくじゃんじゃかざぶざぶ洗います。 最後に氷水をぶっかけきんきんにしたらふきん登場。 17 パスタをふきんでふくなんて誰が想像したでしょうか…!
材料(4人分) トマト缶(カットタイプ) 1缶 400g ☆醤油、塩 小さじ1半、小さじ1 ☆砂糖、酢 大さじ1、大さじ1 ☆おろしニンニク 1~2片分 ☆旨味調味料 少々 ☆オリーブ油 大さじ3 バジル(葉) 5~8枚 カッペリーニ 400g 塩(パスタ用) 大さじ1半位 作り方 1 トマト缶に味見をしながら☆を混ぜ、手で千切ったバジルの葉を加えます。 2 カッペリーニはパッケージに表示の茹で時間で塩を加えた湯で茹でます。流水で冷やし水切りします。 3 ①に②を加えて混ぜます。 4 因みにパスタに添えたのはレシピID:1460010046の茄子のオリーブオイル漬けです。茹でたイカ、湯剥きした生のトマトを混ぜても。 きっかけ トマト缶を使って。 おいしくなるコツ 調味料は味見しながら好みで調整して下さい。0. 9mmのカッペリーニが無ければサラダスパゲティー(1. 2mm)でも、長さも短く食べ易いですよ。 レシピID:1460010178 公開日:2015/09/12 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 冷製パスタ バジル ガーリック・にんにく トマト缶 トマト系パスタ 関連キーワード トマト缶 ニンニク バジル 冷製パスタ 料理名 ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー 最近スタンプした人 レポートを送る 件 つくったよレポート(3件) Anoa 2021/05/20 11:19 kohfuji 2020/06/25 20:13 oyama 2018/08/21 10:18 おすすめの公式レシピ PR 冷製パスタの人気ランキング 位 トマトとツナの冷製パスタ 簡単☆トマトとアボカドの冷製パスタ 茹でて和えるだけ♪トマトとツナの冷製パスタ 柔らか豚しゃぶのさっぱり冷製パスタ あなたにおすすめの人気レシピ
作り方 1 大きめのボウルにトマト缶とツナ缶(油ごと)、Aの材料を入れて混ぜて冷蔵庫でひやしておく。 2 パスタを表記時間より少し長めに茹でて、茹で上がったら冷水でしめる。 3 水気を切ったパスタを①のボウルに入れて混ぜ、クレイジーソルト(なければ塩とあらびき黒胡椒)で味を調える。 4 お皿に盛ってお好みでバジルをかける。 「冷製パスタ」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
丼ぶりや混ぜごはん 冷蔵で5〜7日ほど(作り置き) 冷凍可能(作り置き) 和風スパゲッティ たれやドレッシング 市販品のようなくどさのない、やさしい味の手作りミートソースのレシピをまとめてみました。 ミートソースのひき肉の焼き方から、隠し味まで、美味しく仕上げるコツがいくつかあるので、ぜひ参考に作ってみてください。 【保存の目安:冷蔵で5日ほど、冷凍で1か月】 ミートソースの材料 (作りやすい分量) 合びき肉 … 250g 玉ねぎ … 150g(小1個、大なら1/2個が目安) にんじん … 1/2本 にんにく … 1かけ トマトホール缶 … 1缶 オリーブオイル… 小さじ1ほど 塩 … ひとつまみ こしょう … 少々 小麦粉 … 大さじ1/2 塩 … 小さじ1 砂糖 … 大さじ1 醤油 … 小さじ1 カレー粉 … (あれば)耳かき1杯分ほど ミートソースの作り方 白ごはん. comのミートソースは… 特別な材料を使わないミートソースの作り方を紹介しています(隠し味にカレー粉も入れますが、あれば入れるくらいでOKです)。 調味料はシンプルだし、少しだけ和の要素(醤油)も入るので、くどさもなく、パスタはもちろん下の写真のように ごはんにのっけて丼ぶりにしても本当に美味しい! ある程度まとめて作るので、ぜひごはんのっけも試してみてください。 ミートソースの下ごしらえ はじめに、玉ねぎなどの野菜をカットします。玉ねぎは 「玉ねぎのみじん切りのやり方」 も参考に。 続いて、にんじんを玉ねぎと同じくらいの大きさのみじん切りにします(棒状に切ってから細かく刻むとよいです)。 にんにくも縦半分に切って芽があれば除き、細かいみじん切りにします。 切った野菜は一度にまとめてフライパンに加えるので、一つの容器にまとめておいてOK です。 ミートソースのレシピ/作り方 フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を入れて中火で熱し、熱くなれば前工程でカットした野菜をすべて加えます。 中火のまま2分ほど炒めて軽く火を通します 。 続いて、合いびき肉を加え、ヘラなどで軽くほぐしながら炒めます。 ※ばらばらに細かくほぐすのではなく、軽くほぐしながら炒めます。少しだけ肉の塊が残る仕上がりにすると食べ応えが出てくれます!
調味料2つだけですぐに作れる簡単な常備菜です。ハサミで切ると断面がギザギザになり味がしみやすくなります。 調理時間:3分 冷蔵保存:3日 人数:2~3人分 きゅうり 2本(200g) ◎醤油 大さじ1 ◎豆板醤 小さじ1~大さじ1/2 きゅうりは水洗いし、表面の水気をふきとる。ヘタを切り落とし、ハサミで2センチ幅に切りビニール袋に入れる。 ◎の調味料を入れ、袋の上からかるく手でもんでできあがり。 豆板醤が表面にからむので作ってすぐに食べられます。もちろん漬けておいても美味しいです。 アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「 つくりおき食堂 」です。かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。ホーム画面へはこちらからどうぞ。 つくりおき食堂 毎週更新している作り置きレポートはこちらです。 週末の作り置きレシピと常備菜レポート 人気レシピTOP35はこちらです。ぜひご覧ください。 人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP35 レシピブログさんのランキングに参加しています。 1日1タップ応援していただけたら嬉しいです。
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 サバ水煮缶、カットトマト缶、コンソメスープの素など常備してあるものをフライパンにダイレクトインして作るプッタネスカ風スパゲティ、 今回はその冷やしバージョン「プッタネスカみたいな冷たいサバ缶トマトスパゲティ」です。 冷やしたカットトマト缶とサバ水煮缶を混ぜて作る簡単トマトソースと、水でしめたスパゲティをからめるだけ。 麺茹で以外ではフライパンは出番なし、混ぜるだけなのでリモートランチにもぴったりです。 トマトとサバがうま味たっぷりなので、 冷やしてもしっかり濃厚で美味しいソースになり、 プリプリのスパゲティにもしっかりからみます。具だくさんで満足感もある一皿ですよ。 ヤスナリオの「プッタネスカみたいな冷たいサバ缶トマトスパゲティ」 材料:1人分 スパゲティ(今回は1. 7mmのもの) 100g カットトマト缶 1/2缶(約200g) サバ水煮缶 1缶(150~200g) オリーブオイル 大さじ2 ケイパー 5~6粒 黒オリーブ(輪切り) 5~6枚 塩 小さじ1/3 すりおろしにんにく チューブ1cmくらい 水 500mlくらい 粗びき黒こしょう、一味唐辛子、乾燥パセリ お好みで適量 作り方 1. カットトマト缶、サバ缶、ケイパー、オリーブは冷蔵庫でよく冷やしておく。 2. 冷製トマトパスタ トマト缶. ボウルに、カットトマト缶、サバ缶(汁ごと)、塩、すりおろしにんにく、オリーブオイル、ケイパー、オリーブを入れ、 よく混ぜたら、スパゲティが茹で上がるまで冷蔵庫で冷やしておく。 盛りつける皿も一緒に冷やしておくと、より本格的に美味しく作れます。 3. フライパンに水を入れ沸騰させたら、スパゲティを入れ、規定の時間より1分長く茹でる。 スパゲティがくっつかないよう、時々混ぜながら茹でます。 ザルに上げ、流水で冷やし、水気をよく切る。 キッチンペーパーで拭き取りながらしっかり水気を切るのがオススメです。 4. 3を2に加えてよく混ぜる。 5. 皿に盛り、お好みで粗びき黒こしょう、一味唐辛子、乾燥パセリをかける。 よく作るまかないなのに、レストランでいただくスパゲティのようなウマさ お店で夏のまかないによく作る、冷やしたトマト缶とサバ缶の冷製スパゲティです。 ケイパーとオリーブが食感と味のいいアクセント になって、まるでレストランでいただくスパゲティのようなウマさですよ。 今回は買い置きしてある1.