「スーパー糖質制限ダイエット」に挑戦して1週間。早くも変化が……⁉ 【A子のダイエット奮闘記-1週目-】 - みんなのゴルフダイジェスト | 糖質, 糖質制限, レシピ
日々の食事に糖質制限を取り入れている人、結構いますよね。おもに糖質の代表格である炭水化物、いわゆる米とかパンとか麺類を控えるわけですが、こうした 主食抜きの食事はボリューム的に物足りない と思う人もいるかもしれません。また、長らくカロリーに気を使った食生活を送ってきた人は、なんとなく 「高カロリーの食材 = 糖質も多い」という誤ったイメージを抱きがち です。 そこで今回は、 「糖質制限中でも食べられるメニュー」 をいくつかご紹介します。糖質制限レシピはちょっと検索すれば山のようにヒットするし、専門家によるレシピもこれまたたくさん紹介されているので、今回は 「え、それも食べていいんだ」 「けっこうがっつり食べられるんだ」など、 ほんの少し「へえー」と思えるようなメニューに特化してみました。 なお、糖質量は記載されているものによって多少の差があるので、あくまでも目安としてください。それから 鶏肉はもも肉だろうがむね肉だろうがどこもかしこも糖質が低く、メニューに加えるときりがないので今回はあえて省きました。 焼き鳥屋さんって糖質制限している人にとって最高に居心地のいい場所ですよ……。 メニュー紹介前に、ちょっと主食の糖質を見ておきましょうか。数値はすべて100g当たりとなります。 米 36. 7g 食パン 44. 4g ラーメン中華麺(生) 53. 6g ではまず「こじゃれ系」メニューから。 カプレーゼ モッツァレラチーズ4. 2g、トマト3. 7gという糖質は、糖質制限中の食事としてはちょっと高いかなと思うかもしれませんが、1日の糖質摂取量20gといった超ハードな制限をしている人でなければ十分許容範囲でしょう。パスタやピザなど炭水化物まみれのイタリアンレストランに行くことはかなわなくても、単品ならこうして食べられるものもあります。 アボカドとまぐろ赤身のわさび醤油和え アボカド は高カロリーなので高糖質と勘違いしてしまいがちですが、なんと 0. 「スーパー糖質制限ダイエット」に挑戦して1週間。早くも変化が……⁉ 【A子のダイエット奮闘記-1週目-】 - みんなのゴルフダイジェスト | 糖質, 糖質制限, レシピ. 9g という優等生! しかも相性抜群の まぐろ赤身の糖質にいたっては0. 1g ! 毎日でも食べたいおしゃれメニューです。 続いて「酒のさかなにもOK系」。こじゃれ系もつまみとしても楽しめるメニューですが、あっちがワインに合うならこちらは焼酎って感じですかね。 かつおのたたき 肉と魚は全般に糖質が少ないので、糖質制限している人の大きな味方です。かつおのたたきに限らず刺身全般ありなのですが、 かつて紹介したように 冷凍もののかつおのたたきはコスパがいい ので、刺身代表として登場してもらいました。たたきの下に生野菜を敷けば、見た目も華やかになるし野菜も取れるしおすすめです。 たたきにおろしにんにくを添えることもありますが、 にんにくは糖質20.
7グラムを摂る。脂質はどれだけ摂っても太らないけれど、たくさん摂ってしまうと消化不良を起こしてしまうので、基礎代謝の20パーセントの約31グラムにしてください」とのこと。 「スーパー糖質制限ダイエット」ビギナーのA子は果たして1日70. 7グラムのたんぱく質を摂取できるのか!? ある日のメニューをご覧ください。 【朝】コンビニサラダ(コーン、ツナ、ゆで卵、キャベツ、レタス、ニンジン。7. 5グラム)、厚焼き玉子(8グラム)※カッコ内の数字はたんぱく質のグラム数 オフィスに行く前にコンビニで購入。商品の後ろにあるカロリー表記をチェック 朝は、コンビニでサラダと厚焼き玉子をチョイスして、オフィスの席で食べる。おいしいし、これなら続けられそう。本当はおにぎりやサンドイッチも食べたいけど……これってどうでしょう? さっそく只野さんにメールを送ってみた。 「いいですね。あとおすすめは豆腐などの大豆製品。良質なたんぱく質が含まれているので、どんどん食べてください。そして、ドレッシングには『糖質』がたくさん含まれているので注意!」(只野さん) なるほど、ドレッシングなど知らないところで「糖」を取っているんですね。細かくチェックしていかないと、見過ごしちゃいそうです。なにしろ焼肉のタレ大さじ2杯で1日に摂っていい糖質の量になってしまうくらいですから(前回参照)。 【昼】ステーキ200グラム(牛肉、ブロッコリー、ライスなし。20グラム) ガッツリお肉を食べようと、立ち食いスタイルのチェーン店「いきなりステーキ」に向かいました 只野さんには「お肉をたくさん食べましょう」と言われているので、お昼は立ち食いスタイルのチェーン店"いきなりステーキ"へ。ここでは、ステーキ200グラムを注文。ソースも糖質が多そうだからかけないで、塩コショウとワサビ醤油で食べようっと! これでどうだろう? 「ばっちりです。この調子でどんどんお肉を食べちゃってくださいね。糖質が多いステーキソースはかけないで正解ですね。このままファイトです!」(只野さん) 【夜】牛と豚のしゃぶしゃぶ200g(20g) 夕飯は、牛と豚のしゃぶしゃぶにしてみました。茹でるだけだからカンタン! スーパー糖質制限 糖質制限・低糖質食品なら大豆全粒粉のSOYCOM｜ 大豆専科ソイコム・公式通販. しゃぶしゃぶはヘルシーだと思うので、牛肉と豚肉でさっそく試してみた。焼肉のタレには糖質が多く入っていたけど、ポン酢はサッパリしているからオッケーなはず……?
「しゃぶしゃぶいいですね! 茹でると余分な脂質が落ちますから。脂質は摂りすぎると消化不良を起こしてしまうので、なるべく抑えることを心がけましょう。あと、ポン酢にも糖質が含まれているので注意してください。このままどんどんお肉を食べていきましょう!」(只野さん) やはりここでも調味料に糖質が含まれていました。これまた気を付けないと見過ごしちゃいそう。この日は醤油とだし汁でいただきました。 これだけ食べて、たんぱく質は「55. 5グラム」。私が一日に摂るべきたんぱく質の量は「70. 7グラム」なので、あと15. 2グラム足りませんでした。これだけ食べているのに足りない……どうしたらいいか教えてください! 「たんぱく質がとれなかったときのお助け役として『ソイプロテイン』がいいですよ。原材料が大豆で植物性のたんぱく質が含まれます。ほかのプロテインよりカロリーが低く、1杯でたんぱく質が『16. 【保存版】糖質制限ダイエットのやり方を徹底解説！ | 女性専用パーソナルフィットネスジム ファディー FÜRDI. 8グラム』も取れちゃいます。ビタミン・ミネラルも豊富で体にも優しい。毎日1杯は欠かさず飲むようにして調整しましょう」(只野さん) ソイプロテインを飲めば、1杯でたんぱく質が「16. 8グラム」も摂れちゃう プロテイン1杯「16. 8グラム」を合わせて、ようやく目標の70. 7グラムに届きました。「食べないと痩せないダイエット」は想像以上に大変なようです。 「スーパー糖質制限」を初めて1週間。第1回の測定結果は⁉ 7月20日時点で身長165センチに対し体重が70. 7キロ 「スーパー糖質制限ダイエット」を始めて一週間。1回目の測定を行うため、7月27日、「アスリート・ボディ」を訪れました。7月20日の時点で、身長165センチに対し体重が70. 7キロ。さっそく体組成計で体重や体脂肪率、基礎代謝、体年齢、骨格筋率(体重のうち骨格筋の重さが占める割合)、BMI、内臓脂肪レベルをチェック。 第1回の測定の結果はいかに⁉ 体重はマイナス2キロだけど、体脂肪率はほぼ変わらず……。内臓脂肪レベルも60代のまま 「まだ1週間ですし、すぐにガクンと落ちるわけではないので心配しないでくださいね。結果を見ると、体重は2キロ落ちて体年齢が2歳若返っているのでOKです。ただ、体脂肪率(マイナス0. 2パーセント)があまり減っていないのと、内臓脂肪レベルが変わっていない。内臓脂肪が落ちるかどうかは食べ物で決まります。落ちていないのは『糖質』を多く取ってしまっている証拠です」(只野さん) 7月27日時点で、体重68.
7キロ。体重は落ちたものの、体脂肪率はほとんど変わらず 自分では糖質はとっていないつもりでも、知らず知らずのうちに調味料や加工食品からとれてしまっているんですね。こんな数字で出てしまうとは……恐るべし。 7月20日と7月27日の写真を比べてみた。正面と横撮影、7月20日(写真左)7月27日(写真右)。あんまり変わらないですね…… 「骨格筋率(マイナス0. 1パーセント)は平行ですね。本当は脂肪だけ落ちていればこの値は上がるので、筋肉が落ちている証拠です。もっと『たんぱく質』をとりましょう」(只野さん) ボディービルダーも食べている「ボリューム満点! 只野スペシャル」 1回目の結果を受けて、2週目は「もっとたんぱく質をとる」ことになりました。というわけで只野さんから、たんぱく質を効率よく食べるメニューを教えてもらいました。 【只野スペシャルの作り方】お皿にレタス200グラム、豆腐1丁、サラダチキン、卵焼き(ゆで卵)2個、納豆を順番に重ねていく。 「只野スペシャル」は、お好みで味付けに塩コショウや醤油をかけてもよい これを食べれば1回でたんぱく質30グラムも食べられちゃうんだとか。たんぱく質が豊富で糖が少なくボリュームもあるので、ボディービルダーの人たちに人気のメニューなんですって。 「只野スペシャルをぜひ作ってみてくださいね!」(只野さん) ともあれ、第1回の測定が終了。1週間で「マイナス2キロ」。9月20日のゴールまであとマイナス8キロとなりました。次回は、2回目の測定値をお知らせしますね!
0g。決して高くはないのでスパムでもいいのですが、栄養素を考えると豚肉を強くおすすめしたいです。豚ばらでも豚肩ロースでも、そこはお好みで。 豆腐チャンプルーで気をつけるべき点は2つあります。 まずは投入する野菜に 「玉ねぎは避ける」 こと。写真を見るとばっちり入っていますよね。痛恨のミス、間違えました(泣)。玉ねぎの糖質は7. 2g、野菜の中では高めです。もやしなら糖質0! ぜひ 玉ねぎではなくもやしを1袋丸ごと使ってボリュームマシマシ にしましょう。 そしてもうひとつは、あまり濃い味にしないようにすること。せっかく主食も兼ねたおかずなのに、ご飯が欲しくなってしまいます。しかも味付けによく使われる顆粒のだしの素は大さじ1で糖質9gと、意外なほど高い! 一方、液体の白だしなら大さじ1で2. 1gなので、味付けは少量の塩と白だしでいきましょう。 特に目新しいメニューはなくても、特定の食べ物を我慢している食生活にしては充実している感じしませんか? こじゃれた系ではチーズもありだし、しっかり主食はステーキだってありです。野菜も市販のドレッシングは避けてオリーブオイル&塩&レモン汁の簡単ドレッシングにすれば食べ放題。無理のない範囲で行う糖質制限で、おいしい食生活を! ※この記事は2017年12月の情報です。 書いた人:椿あきら 猫の下僕をしているライターです。猫と暮らすようになってから、断然家飲み派になりました。著書に『オリンピックと自衛隊 1964-2020』(並木書房)。 過去記事も読む
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