2018. 11. 07 3000m級の立山連峰と、天然のいけすとも呼ばれる富山湾など、豊かな自然に恵まれた富山県。 富山に訪れたなら絶対に食べておきたい定番グルメをご紹介!白い宝石とも呼ばれる白えびや、脂の乗った寒ブリなど王道グルメはもちろん、ブラックラーメンなどのB級グルメにも注目! 記事配信:じゃらんニュース <目次> ■富山のご当地グルメ:1. ぶり ■富山のご当地グルメ:2. 白えび ■富山のご当地グルメ:3. 回転寿司 ■富山のご当地グルメ:4. 氷見うどん ■富山のご当地グルメ:5. 富山ブラックラーメン ■富山のご当地グルメ:6. 地場食材を使ったスイーツ 富山のご当地グルメ:1. 富山県 有名な食べ物. ぶり 冬を代表する富山の味覚の一つである、「ぶり」。 成長とともに呼び名が変わり価値が上がるため「出世魚」と呼ばれています。 富山県では、「かぶら寿司」や「ブリ大根」としても広く市民に親しまれています。 近年ではブリしゃぶとしても楽しむようになり、脂の柔らかくとろけるような味わいにハマってしまう人も。 ご当地名物「ぶり」が楽しめるお店 ばんや料理 ひみ浜 地元民でもなかなか口にすることができない、10kg超えのぶりはまさに絶品! ぶりしゃぶ10, 800円~(税込・入荷状況により変動)、冬季限定・2名以上の注文から 氷見駅より徒歩10分、氷見漁港すぐ目の前にある「ばんや料理 ひみ浜」では、朝どれの新鮮な地魚を用いた料理が味わえます。 冬になると有名な氷見の寒ブリを使った様々な料理が登場。 同店のぶりは、地元民でもなかなか口にすることができない10kg以上のものを入荷するようこだわっています。 10kg超のぶりは、脂ののり、旨み、甘味が別格! 厚く大きく切られたぶりをさっと湯にくぐらせる「ぶりしゃぶ」は、ふわふわの食感と脂ののったぶりの旨みが相まって、まさに至福の味わい。 このほかにもお造りやぶり大根、ぶりカマの塩焼きなども絶品です。 富山のブランド、氷見のぶりの魅力を思う存分味わってみてはいかがでしょうか。 住所/富山県氷見市比美町21-15 営業時間/昼11:00~14:00、夜 予約営業 定休日/不定休 アクセス/氷見ICから車で6分、氷見駅より徒歩10分 駐車場/あり 「ばんや料理 ひみ浜」の詳細はこちら 富山のご当地グルメ:2. 白えび ぶりやホタルイカと並んで富山を代表する海産物でもある「白エビ」。 体長は約6センチと小粒。水揚げ直後は透明感のある淡いピンク色ですが、時間がたつにつれて白に衣替えしていきます。 その幻想的な姿から「富山湾の宝石」と呼ばれることも。 料理には、サクサクとした衣と相性抜群の天ぷらや、甘みをじっくり味わえる刺身がおすすめですよ。 ご当地名物「白エビ」が楽しめるお店 道の駅 カモンパーク新湊 TV・雑誌でも数多く取り上げられる、ご当地ならではの白エビバーガー!
ご当地名物の氷見うどん太麺と氷見カレーをまるごと堪能できる同店人気No. 1の一品 地元で愛される氷見うどんメーカー、かなや麺業が手がける「お食事の出来る製麺所 なごみ」。 もっちりとした食感と強いコシのうどんは煮崩れしにくく、小麦の旨みが凝縮されています。 かどがなく、つるつるとした麺はのど越しもバツグンです。 同店の一番人気は、同じくご当地グルメの氷見カレーも一度に味わえるカレーうどんです。 氷見産の煮干しを使用したコクのあるカレースープがもちもちの麺に絡み、まさに絶品の味わい。 他にも、製麺所ならではのこだわりの麺が販売されています! 住所/富山県氷見市窪852-6 営業時間/10:00~15:00 アクセス/高岡北ICから車で20分 富山のご当地グルメ:5. 富山ブラックラーメン 「富山ブラックラーメン」はその昔、戦後の肉体労働者の塩分補給として作られた背景があります。 ご飯を主食とし、ラーメンをおかずとして食べることを考えているためラーメン単品では塩分を強めに感じるのが特徴的! 黒い見た目、濃い口醤油のパンチのある塩気の強いスープは、一度口にしたら病みつきになる人も多いとか。 ご当地でも愛されるその味と見た目は、インパクト抜群! ご当地名物「富山ブラックラーメン」が楽しめるお店 西町大喜とやマルシェ店 創業昭和22年、富山ブラックラーメン発祥の店 「中華そば小(並)」750円(税込) 富山ブラックラーメンの所以となる、まっ黒なスープが一番の特徴です。 チャーシューがたっぷりと乗ったラーメンは白いご飯との相性も抜群! 富山ブラックは強い塩気のイメージが先行しがちですが、同店のラーメンは旨みたっぷり。 また、粗切りネギも味にインパクトを添えています。 おすすめの食べ方をお店の方に伺うと、「三味一体まず混ぜよ!」とのこと。 全ての具材を最初に混ぜることで西町大喜の味が完成します。 富山駅構内にあるので、サクッと地元グルメを味わってみたいという方にもおすすめです。 駅の中にあるので、ひとりでも気軽に入れます 住所/富山県富山市明輪町1番220号 営業時間/10:00~21:30 アクセス/車:北陸自動車道「富山IC」から15分 電車/JR富山駅構内 駐車場/なし 「西町大喜とやマルシェ店」の詳細はこちら ダルマヤラーメン北代店 富山ブラックのルーツとも言える、歴史ある「ヤング」を味わって 高岡銅器の巨大な釜で茹で上げる「ヤング」。歴史ある深い味を感じることができます 富山ブラックという言葉ができる前から、黒いラーメン「ヤング」 を提供していた同店。 入り口目の前のガラス張りの大きな製麺室では、職人が毎日麺を打っています。 そしてその麺は富山の伝統産業である高岡銅器でつくられた、世界に一つしかない大きな茹で釜へ。 モチモチ、ちゅるんとした自家製麺の美味しさが引き出されます。 「富山ブラックが食べたいけど、濃すぎるのは…」という女性や旅行客に嬉しい、濃さを選べるオプションも!
ふわふわのパンに挟まれたサクサクの白エビと特製タルタルが絶品の白エビバーガー! 高級珍味として知られる白エビを使ったハンバーガーが食べられると話題の同店。 これまでに数多くのTVや雑誌で取り上げられ、ご当地グルメとして注目を集めています。 そんな白エビバーガーは、白エビをたっぷり使ったかき揚げとオリジナルのタルタルソースが絶妙にマッチ! ふわふわのパンとサクサクしたかき揚げの食感の違いも楽しめます。 店舗内のレストランでも、白エビを使ったメニューを味わうことが出来ます。 お刺身やかき揚げ、天ぷらなど、様々な形で白エビ料理を楽しみましょう。 住所/富山県射水市鏡宮296 営業時間/9:00~19:00(ファストフードコーナー) 定休日/なし アクセス/小杉ICから国道472号新湊方面へ15分 「道の駅 カモンパーク新湊」の詳細はこちら 富山ブラック麺家いろは 射水本店 東京ラーメンショーで過去5回、売上数第1位を記録したラーメン店の白エビラーメン! 白エビ塩味玉らーめん 890円(税込) 東京ラーメンショーに出店し、「富山ブラックラーメン」を全国に知らしめた「麺家いろは」。 ブラックラーメンももちろんですが、ここで注目したいのは、富山ならではの「白えび」を使ったラーメン! 昆布じめや寿司ネタなどに使われ、高級珍味として知られている白えびの殻をたっぷりと使用。 芳しい風味と磯の香りがふわりと漂い、白えびの旨みが凝縮された一杯です。 東京ラーメンショーでは過去5回、売上数第1位という輝かしい記録を達成。 今や国内9店・海外17店と、国内外問わずファンも多くいます! 住所/富山県射水市戸破1555-1 営業時間/11:30~22:00 アクセス/車:北陸自動車道小杉ICから車で約10分 電車/小杉駅より徒歩約15分 駐車場/20台(無料) 「富山ブラック麺家いろは 射水本店」の詳細はこちら 富山のご当地グルメ:3. 回転寿司 高級店もいいけれど、子どもや友人と気兼ねなくお寿司を楽しみたいなら回転寿司へ。 立山連峰から豊富な栄養分が流れ込み、特殊な地形から天然の生けすとも呼ばれる富山湾。 そんな富山湾で獲れた新鮮な海の幸をふんだんに使ったお寿司はどれも絶品! 回転寿司のおすすめ店 廻る富山湾 すし玉 富山駅店 ネタの鮮度に自信あり!富山湾をはじめとした日本海の新鮮な魚介を味わって 定番の白えびはもちろん、高級魚ののど黒も!
【茨城】美味しい常陸牛を堪能できる店。ステーキ、ハンバーグ、焼肉など 宮崎牛【宮崎県】 宮崎県で生産肥育された黒毛和牛の中でも厳しい基準をクリアしたものだけが認定される宮崎牛。 キメ細かな霜降りのジューシーで柔らかな脂肪は、芳醇でコクがあり、口の中でさっぱりと溶け出すほど。 国内では2017年の第11回全国和牛能力共進会では、大会史上初の3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞。海外でも有名授賞式のアフターパーティで採用されるなど、国内外で高い評価を得ています。 【宮崎】美味しい宮崎牛が食べられるお店。肉の旨味をステーキ、焼肉などで堪能! 宮崎の美味しいご当地グルメ。絶対食べたい名物グルメはコレ! 都道府県別・ブランド牛一覧 最後に、全国のブランド牛を一気に紹介!
2021/07/27 04:59 1位 ルパン0015のパン この間、立山町に行く用事があって、立山町前沢(五百石駅すぐ近く)のホームベーカリー LePain 0015(ルパン マルマルイチゴ)で昼ごはん用のパンを買った。ここは、ピンクのヒョウ柄食パンがよくテレビや雑誌で取り上げられているパン屋さんで、私も店内でその食パンを 2021/07/27 07:00 2位 エコジョーズとは?我が家がエコジョーズにした理由3つ 我が家では給湯器はガスのエコジョーズを採用しました。今回はエネファーム、エコキュート及びエコジョーズの特徴点となぜ我が家がエコジョーズを選んだかについてお話していこうと思います。 普段の生活でお風呂をはじめとしてお湯を使... 2021/07/27 10:29 3位 高岡市【かどや食堂】サービス満点♪ほっこり食堂で「中華そば」を食す! 街の食堂探索シリーズの第14弾は高岡市北島にある【かどや食堂】。アレやコレやとサービス満点のほっこりとする食堂で「中華そば」を食べてまいりました! M's工房 M'sのあれこれ。富山の美味いグルメを食べ歩き♪ 2021/07/27 00:00 4位 笹津駅前に唯一残るお店はたこやき屋さん澤田商店 この間、お仕事で大沢野まで出かけたんだ。思ったより早めに業務が終了したから、JR高山線の笹津駅前まで行ってみることにしたよ。お目当ては、たこ焼きの老舗「澤田商店」。この界隈まで来たならば、立ち寄り必至の名店だよ。 かくして購入したのが、『たこ焼き12個入り ピート 富山で飲み食い・おぼえ書きブログ 2021/07/27 21:45 5位 端株で株をゲット 久々にポイントで株をゲットしました。 ENEOSホールディングス (5020)とシチズン時計 (7762)を 1株ずつ手に入れました。 年間で約36円の配当金をゲットです。投資額は約900円なので、利回りは約4%です。 税金を取られたら、約3. 2%ですね。 んー、こんな少しではなく、100株単位で株がほしい!早く、株価が下がってくれ! nagookitu おっさんの優待株投資と田舎暮らし 2021/07/27 15:23 6位 四十萬食堂と突然の告白 大衆食堂 四十萬 (電鉄魚津/ラーメン)★★★☆☆3. 32 ■予算(昼):~¥ 連休遊びまくっていたので現実に戻る… タカヤノリコ タカヤノリコの「いざとなれば、ぶつけるまでです!
【富山の鱒寿司まとめ】全店舗をマップ付で紹介【鱒寿司ランキング】 | 富山暮らし グルメ - グルメ - 名物・特産品, まとめ・比較, 鱒寿司 更新日: 2021年6月3日 富山名物として有名な 鱒寿司 ますずし 。かなり沢山のお店があるんだけど、人気の鱒寿司やオススメの鱒寿司が知りたい! こんな要望にこたえます! 「 鱒寿司といえば富山 」といっても過言ではないほど、鱒寿司は富山の名物です。 でも鱒寿司店が沢山あって、しかもそれぞれ独特な鱒寿司を作っているので選ぶときに困りますよね? 数十年地元富山で暮らしている僕なりに、オススメの鱒寿司をランキングしてみました! 分かる限りの鱒寿司店を一覧リストと地図でまとめてみましたで、鱒寿司を選ぶときの参考になるはずです! 関係ないけど「ますのすし」は株式会社源の商標登録ならしい! 鱒寿司の特徴 富山の鱒寿司を評価するときによく出てくるのが、次の3つのポイントです。 鱒のレア度(なま具合) 酢飯の酸味 ご飯の押し具合 昔ながらの鱒寿司は、酢をきかせて鱒をしっかり絞めるタイプが多いです。新興勢力というか若い鱒寿司は、レア度が高くサーモンに近いタイプが主流な気がします。 食べ比べるときに意識してみるとおもしろいわよ☆ ハーフもサイズもある 鱒寿司は、大体直径約18cmほどの大きさです。 意外とぺろっと食べ切れるんだけど、1人で全部食べるのは厳しい時もある... そんな悩みを解決するために、JR富山駅直結のお土産物屋「とやマルシェ」などではハーフサイズの鱒寿司も販売しています。 結構人気で売り切れのことも多いですが、一度覗いてみると面白いはずです。 ▶︎ 【富山の鱒寿司はんぶんこ】ハーフサイズで気軽に食べられる駅弁☆どこで買えるの? 富山の鱒寿司ランキング どこの鱒寿司もそれぞれ美味しいのですが、個人的に好きな鱒寿司をランキング化してみました! 【1位】大辻 幻のますの寿し 大辻の「幻のますの寿し」は、極厚のサーモンタイプの鱒がご飯の裏側まで巻かれています。 値段は高いのですが、間違いなく美味しい商品。お金に余裕があるときや、県外の友人などと食べるときには購入しています。 ▶︎ 【鱒寿司 大辻】幻のますの寿し実食感想レビュー!極厚サーモンが裏まで!? 【2位】扇一(おぎいち) 扇一の鱒寿司は、要予約の人気商品! サイズは少し小さいのですが、作り立てで脂がのった極厚な鱒を楽しめます。 ▶︎ 【扇一 ます寿し本舗】おぎいちの鱒は分厚すぎw 価格は?予約必須?
また、歴史ある富山ブラックだけでなく、富山の新しいブランド米「富富富」を使用した、「お米のつけ麺」も人気です。 こどもラーメン体験教室などのイベントも開催。製麺、大きな茹で釡での湯ぎり、盛り付け、実食まで体験できます 住所/富山県富山市北代5332 定休日/月曜日(祝祭日の場合は営業) アクセス/車:富山駅より10分程度 駐車場/15台あり(無料) 「ダルマヤラーメン北代店」の詳細はこちら 富山のご当地グルメ:6. 地場食材を使ったスイーツ 豊かな自然に包まれた富山では、スイーツに適した食材も数多く収穫されています。 池多りんごや呉羽梨、朝日スイカなどの果物はもちろん、八尾の胡麻、利賀村のハーブ・クロモジなどが密かな名物です。 お米や甘酒を使ったスイーツが見られるのも米どころならではですね。 優しい味わいの、富山ならではのスイーツにぜひトライしてみては? 地場食材を使ったスイーツが楽しめるお店 ムッシュー・ジー 仏人パティシエが創る、富山の食材も使用した色とりどりの本格マカロン キラキラとショーケースに並べられるマカロンはまるで宝石のよう! 仏人パティシエによるマカロン専門店、「ムッシュー・ジー」。 常時20種類以上並べられるマカロンは、ケーキを食べているかのように滑らかでジューシー。 富山県産・池多りんごの「ムッシュー・ジー」、利賀村のハーブ・クロモジの「クロモジ」など、地場食材を使ったここならではのマカロンも並びます。 外はさっくり中はしっとりとした食感や、甘味や酸味など素材そのものを感じる味わいが、立体的な美味しさを表現しています。 リピーターも多く、同店の中でも人気の高い商品は午前中に売り切れることもあるそう。 シェフの想いがしっかりと詰まった、一つ一つ手作りの本格マカロンをぜひ味わってみてください。 濃厚な味わいのケーキや焼き菓子も充実しているので、こちらもぜひチェックを! 住所/富山県富山市総曲輪4丁目10-9 1F 営業時間/10:00~18:00 定休日/月・火定休 夏期休暇・年末年始 アクセス/富山駅より市電(セントラム)丸の内駅下車 徒歩5分 駐車場/あり:5台 (店前3 店横2) 「ムッシュー・ジー」の詳細はこちら 石谷もちや こだわり続けて40数年、富山の隠れた名産品「あやめ団子」 たっぷりの黒蜜だれがかかったモチモチの「あやめ団子」(1本108円・税込) 富山市中央通りに佇み、地元民から愛される「石谷もちや」。 そんな同店の一番人気の商品が「あやめ団子」。 富山県産の新大正餅米と上新粉をブレンドした、モッチリとした食感のお団子生地が特徴です。 甘いだけでなく、ほんのりと苦味がありすっきりとした黒蜜のたれがたっぷりとかかっています。 このほかにもみたらし団子や、抹茶蜜のかかった抹茶団子、おはぎや大福なども絶品!
シリーズ累計50万部突破!トヨタメソッドを完全網羅できる『トヨタ 仕事の基本大全』 がオーディオブックとなって登場! 工場で働く人・オフィスで働く人を問わず、すべてのビジネスパーソンに役立つトヨタの"仕事の基本"を大公開! 新人もベテランも今日から変わることができる、トヨタの"一生使える仕事の基本"を通して、 ワンランク上のビジネスパーソンへと成長し、組織作りや人材育成の方法についても考えを深めてみませんか? 『トヨタ 仕事の基本大全』(OJTソリューションズ)の感想(34レビュー) - ブクログ. 2012年から3年連続で世界販売台数1位に輝くなど、日本を代表する企業であり続けるトヨタは、 "ものづくりは人づくり"という言葉通り、人材教育に重きを置いています。 トヨタの「人づくり」とは、与えられた仕事をそつなくこなす人材を育てることではありません。 自分の頭で考え、仕事にやりがいをもって取り組む自律的な人材を育てることです。 従業員一人ひとりが仕事の問題点を見つけ、改善し、日々進歩することで、 各自の仕事にやりがいが生まれます。 やりがいを持って働くからこそ、各自が目標に向かって結果を出し、 それを会社全体の成果として定着させていくことができるのです。 トヨタの仕事の哲学やメソッドは、机上の空論でも理想論でもありません。 長年、上司から部下、先輩から後輩へと現場の実践の中で伝えられてきた生きた仕事の技術です。 また、トヨタでしか通用できない考え方やメソッドではありません。 数々の困難を組織で乗り越えてきたトヨタの現場で培われた仕事の技術は、 あなたの職場でも、あなた自身のキャリアアップのためにも、応用できることでしょう。 どんな業界・会社で働く人でも活用できる基本原則を学び、ビジネスで大きく自分を成長させてみませんか? あなた自身も、あなたが所属する組織も、大きく飛躍させることができる一冊です。
ひとつ確実なこ 読むべきです!! みーちゃん 2021/06/20 仕事が速い人は、「これ」しかやらない ラクして速く成果を出す「7つの原則」 石川 和男 菅沢 公平 再生時間: 4 時間 30 分 著者は、建設会社役員、税理士、大学講師、時間管理コンサルタント、そしてセミナー講師と、「5つの肩書」を持つスーパーサラリーマン。 トヨタの危機管理――どんな時代でも「黒字化」できる底力 野地 秩嘉 山口 令悟 再生時間: 4 時間 44 分 初公開! トップ企業の危機対策本部の舞台裏 コロナ禍でも「最速復活」できた理由とは? Audible版『トヨタ 仕事の基本大全 』 | OJTソリューションズ | Audible.co.jp. 早く正しく決める技術 出口 治明 小墨 カフロ 再生時間: 3 時間 47 分 80%のどうでもいいことが、決断を誤らせる 決断に至るプロセスを仕組み化し、判断基準を明確にすることで、意思決定をシンプルにするための技術・テクニックです。 仕事上、「決めることが苦手」という方は少なからずいると思いますが、その「決められない理由」の多くは、「どうでもいいこと」を考え過ぎているから。早く正しく決めるために「数字、ファクト、ロジック」の使い方、「何を、どう、考えて決めればよいのか」誰も教えてくれなかったシンプル且つ決定的なルールを紹介します。 目次 はじめに 【序章】決められる人が物事を進められる... 後半はライフネット生命の宣伝 通りすがり 2020/05/30 人は話し方が9割 永松 茂久 横居 将 再生時間: 3 時間 26 分 「人に好かれ、応援してもらえ、可愛がってもらえるコミュニケーション」の秘訣を初公開! 読むだけで「自己肯定感」が上がり、最後はホロリと泣ける会話本の決定版! 忘れかけてた事を思い出される、これからも 2021/04/18 ファシリテーションの教科書 組織を活性化させるコミュニケーションとリーダーシップ グロービス, 吉田 素文 東城 光志 再生時間: 8 時間 2 分 会議を円滑に進め、最大限の成果を上げるマネジメントスキルの腕を磨くための考え方・方法論を解説します。 氣の流れと捉える おかみか 2021/07/28
Top reviews from Japan There was a problem filtering reviews right now. Please try again later. Reviewed in Japan on July 25, 2019 Verified Purchase トヨタの本です。 普段トヨタの社内で使われている言葉も多数書かれており、トヨタのことを良く知れると思います。 かなり細かい内容まで書いてあるので、トヨタについては物知りになれます。 一つひとつ項目が細かく区切らており、全7章の98項目記載されています(なぜ100じゃないんだ?)
「働きがいのある会社」3年連続1位の 会社で実証した著者のノウハウを公開!... 内容は良いが、オーディブルとの相性が良くない アンブレラ 2020/09/09 絶対にミスをしない人の脳の習慣 野村 達也 再生時間: 7 時間 「物忘れ」「勘違い」「うっかり」… すべてのミスは、脳の習慣ですべて解決する! 科学的で具体的!とてもいい!! 2020/09/19 豊田章男 片山 修 島田 健司 再生時間: 9 時間 4 分 週刊東洋経済の人気連載の書籍化企画。 創業家の御曹司であるが故の葛藤、巨大企業の針路を決める重圧…… 世界のエリートが学んでいるMBAマーケティング必読書50冊を1冊にまとめてみた 永井 孝尚 武藤 正史 再生時間: 11 時間 22 分 「基本から最新理論までこの1冊でつかめる」『論点思考』『仮説思考』の内田和成教授(早稲田大学ビジネススクール)推薦! Amazon.co.jp: トヨタ 仕事の基本大全 (Audible Audio Edition): OJTソリューションズ, 西村 不二人, KADOKAWA: Audible オーディオブック. 孫子の兵法 孫子, ライオネル・ジャイルズ, 関岡 孝平 佐々木 健 再生時間: 5 時間 5 分 内容紹介 米マイクロソフト創業者 ビル・ゲイツも愛読する不朽の名著。 オードリー・タン デジタルとAIの未来を語る オードリー・タン, プレジデント書籍編集チーム 三輪 夏紀 再生時間: 7 時間 11 分 総取材時間20時間以上! オードリー・タン氏自身が、自らの考え、行動、夢を語る。 子育て中の女性にも◎避けて通れない事 是枝 2021/04/27 イシューからはじめよ ― 知的生産の「シンプルな本質」 安宅 和人 渡辺 克己 再生時間: 4 時間 18 分 ★ロジカルシンキング・問題解決の決定版! ★AI×データ時代の必携書。支持され続けて20万部突破! オーディオじゃ図解が見えなくて 百田真規 2020/08/21 【及川幸久朗読】伝え方の魔術 集める・見抜く・表現する (限定特典付) 及川 幸久 再生時間: 5 時間 37 分 再生回数1億2000万回超、チャンネル登録者数45万人! 圧倒的人気を誇るYouTuberによる初のビジネス書! 学校では教えてくれない 素晴らしい 田中智子 2021/03/05 2040年の未来予測 成毛 眞 江田 拓寛 再生時間: 5 時間 10 分 「今日」には、これから起こることの萌芽がある。 現在を見つめれば、未来の形をつかむことは誰にでもできる。 20年後、あなたは何歳だろうか?
安全? 品質? 生産性? 原価? 人材育成 ―品質は「工程」で作り込む。そして、「前工程は神様、後工程はお客様」と心得よ ―「者」に聞かず「物」に聞け、即ち、「現地・現物」 ―「困らんやつほど、困ったやつはいない」(改善の鬼・元副社長大野耐一) ―人を責めずにしくみを責める。そして、真因は自責で解決する。 ―ムダ:付加価値を高めない現象や結果。7つのムダ? つくりすぎのムダ? 手待ちのムダ? 運搬のムダ? 加工そのもののムダ? 在庫のムダ? 動作のムダ? 不良をつくるムダ。 ―整理:「いるもの」と「いらないもの」を分け、「いらないもの」は捨てること 整頓:「必要なもの」を「必要なとき」に「必要なだけ」取り出せる状態にすること 清掃: キレイに掃除する。日常的に使うものを汚れないようにすること 清潔: 整理・整頓・清掃した状態を維持すること しつけ: 整理・整頓・清掃についてのルールを守らせること ―要因とは、何か問題が発生したときの理由。真因とは、問題を発生させる真の要因のことで、これに対策を打てば二度と再発しない。 ―「障子を開けてみよ、外は広いぞ」(豊田佐吉)10年後のあるべき姿を描くべき。 ―問題解決の8ステップ:? 問題を明確にする? 現状を把握する? 目標を設定する? 真因を考え抜く? 対策計画を立てる? 対策を実施する? 効果を確認する? 成果を定着させる ―強力なリーダーシップで組織の中心に陣取り、ぐいぐいと人を引き寄せて動かす「求心力リーダー」、メンバー全体を外から見て、トップから現場リーダーへ、現場リーダーから一般社員へとリーダーシップを波及させる「遠心力リーダー」。説得より納得。やってみせ、やらせてみて、フォローする。 ―「標準化」と「管理の定着」を「歯止め」と呼び、それをチームを超えて波及させる「ヨコテン」(横への展開) このレビューは参考になりましたか?