毎日お弁当を用意するのは、なかなか手間のかかるもの。自分で作って会社に持参している人も、家族のために作ってあげている人も、コツコツ続けていくのが面倒だと思う日だってあるでしょう。 しかし、この "手間" を一気に省く良案があるのです。それは、 お弁当を1週間分まとめて作って、お弁当箱ごと冷凍しておく 方法! インスタグラムのハッシュタグ 「#まるごと冷凍弁当」 を見ると、冷凍お弁当に挑戦している人がたくさんいることがわかります。今回は、その中でもひときわセンスが光っていたMAYA(@heavydrinker)さんに、お話を伺ってみることにしました。 【冷凍庫→自然解凍→レンジでチン】 MAYAさんは、フォロワー数15万7300超を誇る、人気のフードインスタグラマー。毎日のように美味しそうな料理の写真がアップされるので、お腹がすくったらありゃしません。 特に興味をそそられるのは、 「#まるごと冷凍弁当」 。ハンバーグに卵焼きといった定番のお弁当おかずから、お好み焼きといった変化球まで、おかずの種類は多種多様。 冷凍庫から取り出して、職場に持っていくあいだに自然解凍。その後レンジでチンして食べるから、味は変わらないみたいなんです。 【きっかけは「夫の単身赴任」】 Q. MAYAさんが冷凍弁当を始めたきっかけはなんですか? 「冷凍弁当を始めたきっかけは、夫の単身赴任です。外食、買い飯が苦手な夫なので、少しでも何かできれば、と始めました」 ……ああもう、MAYAさんのコメントには "愛" しかない! どうやら、 冷凍弁当を作ってはまとめて宅急便で送っている ようで、ランチのみならず 夜ご飯(冷凍夕飯) も一緒に送っているみたいなんです。 こういった心遣い、わたしにもいつかできるかな……。できたらいいな……! 【自分も同じものを食べる】 1週間分のお弁当をまとめて作るときに、かかる時間は 1時間 。 MAYAさんいわく、周囲から(冷凍弁当は)「まずそう」「本当に美味しく食べられるの?」と聞かれることが多かったらしく、食べる夫が可哀そうだと思われないよう、 自分も実験として同じものをまるごと冷凍してはよく食べている んですって。はああ、やっぱ愛だわ~~~!!! 【冷凍してみて美味しかったのは「厚揚げ」】 最後にしたのは、何気に気になるこの質問。冷凍してみて 「意外と美味しかったおかず」「失敗だったおかず」 を尋ねてみました。 Q.
出典: 毎日のお弁当作りは、同じレシピばかりでは飽きてしまうし、忙しい朝に手間をかけるのは大変!そんな時に便利なのが、冷凍できるお弁当用おかずです。ご紹介したメイン用、副菜用など数種類作っておけば、組合せを変えて詰めるだけで、マンネリしないお弁当作りができて便利♪さらに野菜や調味料など無添加なものを使えば、安全でより美味しいお弁当が完成します。 冷凍おかずを上手に活用して、朝を楽に、そして毎日のランチタイムを楽しみましょう!
味噌の香りでご飯がすすむ一品。 美味しくてスタミナも付く「鮭のガーリック醤油照り焼き」 出典: 甘塩の鮭で気軽に作れる照り焼きレシピ。薄力粉をまぶした鮭に、にんにくや砂糖、しょうゆなどの調味料で炒めるだけと、とっても簡単。お弁当に入れて見栄えもするので、ストックしておきたい一品です。 野菜も一度に食べられる「下味冷凍で塩サバの甘酢あんかけ」 出典: ピーマンや人参、白ネギなどの野菜と一緒に漬け込んで冷凍する、塩さばの甘酢あんかけ。調味料も一緒に入れて30分程漬け込んだら、冷凍庫に入れて保存します。臭みも出にくくなり、野菜も一緒に摂れて嬉しい。 大人も子どもも喜ぶ「ぶりの竜田揚げ」 出典: ちょっとしたお酒のおつまみにもなる、ひと口サイズのぶりの竜田揚げ。下味が付いているので子どもも食べやすく、マヨネーズを付けてたべても美味しい! さっぱり爽やかな「あじのマリネ」 出典: さっぱり味が染み渡ったあじのマリネ。冷たくてもおいしく、酢が入っているのでお弁当にぴったり。見た目も華やかです。 スパイシーな香りで食欲そそる「あじのカレーソテー」 出典: カレーの風味が食欲そそる、お子さまも大好きな味わいのあじのムニエル。カレー粉、粉チーズ、小麦粉などの粉をまぶして焼くだけで、サバやカジキなどのほかの魚でも代用可能です。 美味しくて栄養たっぷりな「じゃこと塩昆布の佃煮」 出典: ごはんによく合う、じゃこと塩昆布の佃煮は、お弁当のご飯やおにぎりにまぶしたり、カップに入れたり、自在に詰めることができます。栄養満点で作り置きとしても大活躍!
こちらの記事で素敵な画像をお貸しいただきました。ありがとうございました。
意外と美味しいとわかった冷凍おかずはなんでしょう? 「 厚揚げ は、冷凍するとしっとりとした高野豆腐みたいで美味しかったです」 Q. 逆に冷凍して失敗だったおかずは? 「 春雨 ですね。まるで輪ゴムでした」 なんと、「冷凍春雨は輪ゴム」とな! そしてしっとりとした厚揚げ、とっても美味しそうです~♡ ぜひ今後の参考にさせていただきたいと思います。明日からでも、さっそく挑戦してみよーっと! 参照元: Instagram @heavydrinker 、 Instagram #まるごと冷凍弁当 画像=MAYA used with permission 執筆=田端あんじ (c)Pouch ▼彩りも超参考になります♪
爽やかな酸味がくせになる「きのこのマリネ」 出典: しめじ、まいたけ、えのきなど、種類豊富なきのこのマリネ。ワインビネガー、塩、唐辛子にオリーブオイルで炒めただけのシンプルな味付けで、お肉と炒めたり、サラダに添えたり、パスタと和えたり、組み合わせるだけでおしゃれな一皿に変身します。 おかずや麺類にもおすすめの「中華風肉みそ」 出典: 玉ねぎや茹でたけのこも入った「中華風肉みそ」。玉ねぎの甘みとたけのこの歯ごたえが良く、他の食材と合わさっても存在感があります。キャベツと炒めたり、じゃがいもに和えたり、中華めんなどがおすすめ。 野菜を足したりアレンジ無限な「豚肉おかずの素」 出典: おうちにある食材で簡単に作れる、豚肉を玉ねぎの甘辛炒め。そのままはもちろんですが、お弁当用にじゃがいもを加えて肉じゃが風にしたり、ランチ用に温玉をのせて丼にしたり、もともとのおかずにアレンジを加えることで、何品も料理を展開できます。 取り出しやすく、見栄え良く。どんな保存容器がおすすめ? 100均にも種類豊富に。紙やシリコン製の「カップ」で楽々小分け アーネスト お弁当 カップ 離乳食 小分け 保存容器冷凍/電子レンジOK (フリープ) 大手飲食店愛用ブランド A-75815 738円〜(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 出来上がったおかずの熱を冷ましたら、容器に移しましょう。ばらばらしてしまいがちなおかずは、仕分けカップに入れると便利。解凍時、冷凍庫から出してレンジでチンしてお弁当箱にそのまま詰められます。紙・シリコン・アルミなど素材も様々で、鮮やかカラーならお弁当もより見栄えします。耐冷温度がマイナス20℃以下のものを選ぶと良いでしょう。 出典: こちらは100円ショップのモノクロカラーがおしゃれなカップ。紙製カップを使う場合には、耐水性があり形のしっかりしたものを選ぶようにしてください。カップおかずが冷凍され固まったら、ふた付きの保存容器に移してそのまま冷凍しておきましょう。 崩れがちなおかずには「製氷皿」も便利!
朝のお弁当作りは、どうしてもバタバタしてしまいがち。そんなときに大助かりなのが、調理済みの冷凍した《お弁当おかず》です。事前に調理して冷凍しておき、その日の朝はレンジ解凍してお弁当に詰めるだけ!
樹種や合板の使用は関係ないね。 よく、「ホワイトウッドは喰われやすい」とか「檜はシロアリに強い」とか 言うけど、私に言わせれば都市伝説と同程度。迷信と言っていい。 人間だって、目の前に大好きな「ハンバーグステーキ」と嫌いな「ピーマン」 を並べられたら、誰だってまず大好きな方を食べる。それと同じで、そこに 檜しかなければシロアリは喰う。っていうかそれが本当にシロアリにとって 食べるに適さないものであっても、通路をつくるために食いつく。 回答2. 築3年で大和シロアリの被害に合いました。 シロアリ被害について、教えて下さい。 - 教えて！ 住まいの先生 - Yahoo!不動産. レアな博打などではない。これも私から言わせれば施主の怠慢。 私が引き渡す物件では必ずこう言う。 「しっかりしたベタ基礎構造なので、基礎内部に侵入される可能性は非常に 低い。唯一シロアリ侵入経路として考えられるのは外部。だから、外部の 見回りは必ず行ってください。もちろん当社の定期点検時には必ずチェック しますが、施主の方も自分の城を守る意識を持ってください。」ってね。 ベタ基礎が完璧とは言わないが、基礎したの地盤から基礎内部に直接入られ たとしたら、建築工事側に何らかの問題があったと言ってもいいが、 外部の立上り部を登られて、侵入されたとしたら、それは施主側の意識の問題。 回答3. 早期に適切な処置をして被害が軽微であれば、そんなに心配する必要はないだろう。 回答4. シロアリに対して建築会社は一切責任取らないだろうね。 瑕疵担保責任の範疇でもない。 基本的にシロアリに対する理解を間違っている。 どんな薬剤を使っても、どんな資材を使っても、どんな工法を使っても、 そこにシロアリのエサと成り得るものがある限りシロアリが喰いつく可能性はある。 しかも、一般的に考えられているよりもず~っと高い確率でね。 なので、施主自らがちゃんと定期的に点検することが必要。 それを怠って、がっかりしているだけならまだしも、どこかに責任を転嫁しようと しているあたり、「自分の家は自分で守る」という意識を持っていないのですか? と聞きたい。 外部を登られて侵入されたら、多分パッキンメーカーの保証も請けられないだろう。 少々高い授業料となったが、これを教訓として「自分の家は自分で守る」ということ を肝に銘じてください。ハウスメーカーとかが「定期的な点検をするから安心です。」 と必ず契約前に言うが、あれは本当に点検するだけ。シロアリに食われていたら、 それを発見するかもしれないが、駆除については当然施主側の金で施主が判断するしか ない。 ナイス: 2 回答日時: 2014/5/2 09:51:05 ハウスメーカーは白蟻保証5年付けているはずですよ、そのために薬剤処理の料金払っているんですから、 貴方が責任を問うのはハウスメーカーであってパッキンメーカーではありません。 回答日時: 2014/5/2 01:18:27 白蟻に関してはどの業者も保証しない。 瑕疵保証義務も関係ない。 施工不良の可能性は無い。 >レアなババクジを引いたのでしょうか?
雨漏りは早急に修理をする 最近の家作りでは雨漏り対策も十分ではありますので、自然に雨漏りをすることは考えにくいですが、何かしらの事故で雨漏りする可能性はあります。 その際は、早急に修理をして下さい。 特に湿気を好むのがシロアリです。 5-3. 床下はいつも清潔にしておく 点検口があれば、誰でも床下を除くことができると思います。 たまには覗いて、いつも清潔にしておきましょう。 特に木片や紙などはシロアリの好物ですので、床下に放置することは絶対にやめて下さいね。 6. まとめ シロアリは正しい知識を持って接すれば、怖くはありません。 それに、過度に敏感になってしまい、余計な投資をする必要もなくなるでしょう。 営業マンや業者さんの「大丈夫ですよ」には決して騙されないように、しっかりと予防を行いましょう。 シロアリ対策も含め、住宅を建てた建築会社にメンテナンスを任せるのも良いと思いますが、金額が高くなるケースがほとんどですので、リーズナブルなメンテナンス会社を探して計画的に行うのが良いでしょう。 なお、建築会社選びで失敗しないためには、失敗の原因をしっかりと把握しておく必要があります。 ぜひこちらの記事もご参照下さい。 最後までご愛読いただき有難うございました。
「シロアリ対策が不要っていうハウスメーカーがあるけど、やっぱりそういう建築会社を選んだ方が安心?」 「シロアリの被害を受けないようにするには、実際どうすれば良いの?」 そんな疑問にお答えします。 新築後、定期的なシロアリ対策が必要ないと思ってしまう方が結構いらっしゃいます。 でもそれは大きな誤りですし、その間違った認識が住宅という大切な資産にダメージを与えるきっかけとなってしまいます。 この記事でシロアリの正しい知識を身につけ、大切な資産を守っていきましょう。 本記事の内容はこちらです。 本記事の内容 シロアリへの誤認識と住宅営業マンのウソ シロアリ正しい情報 シロアリの被害確率の目安は? 高耐久性・防蟻｜スウェーデンハウス＜公式＞｜住宅メーカー・注文住宅｜北欧住宅｜高気密高断熱｜. 具体的なシロアリ対策 新築前後の予防方法 では早速解説していきます。 1. シロアリへの誤認識と住宅営業マンのウソ 実際のシロアリ被害や予防・対策は何十年前から存在しているのに、どういうわけか正しい認識が広がりません。 その要因は2つ考えられます。 営業マンがシロアリに関して、自分たちのメーカーの都合が良い部分のみを情報操作してお客様に伝えてしまっている(完全にウソではないから厄介)。 シロアリ被害は新築後10~20年以降と期間的な範囲が広く、かつ被害は確率の問題の為、必然と曖昧な情報が多くなってしまう。 特に、次のような2つの住宅営業マンのセリフには注意しましょう。 ■「弊社は木造メーカーとは違い鉄骨メーカーなので、シロアリ被害はありません。 ですので、将来のメンテナンス費は不要です!」 これはウソです。シロアリはガラスと陶器以外は何でも食べます。 ただ、木の方がやわらかいので食べ易いというだけです。 それに、鉄骨メーカーでも木材や断熱材、石膏ボードなどは使っていますので被害に会うのは必然です。被害遭遇の確率としてはやや木材の方が上というだけです。 ■「弊社の木材には加圧式で薬剤を注入して中まで浸透させていますので、まず大丈夫です!」 これもウソです。 加圧注入式であれば住宅の骨組みの木材は、シロアリに食べられない期間が5年から10年と長くなりますが、10年くらいしか持たない上に他の建築材が被害に遭います。 2. シロアリ正しい情報 続いて、シロアリに関しての「基本」を覚えましょう。 2-1. シロアリの生態 シロアリはイメージが先行して実際の生態を誤解している場合が多いので注意しましょう。 シロアリの特徴を一覧にします。 シロアリは環境さえ整えば、爆発的に増殖して、 ガラスと陶器以外は何でも食べてしまう。 やわらかいものを好むので、 同じ場所にあるやわらかい素材(例:木材や断熱材)から食べる が、最終的には固いものも食べる(つまりヒノキも食べます)。 木造だろうが鉄骨だろうがコンクリートだろうが、何でも食べる上に小さく僅かな隙間から侵入するので、 ベタ基礎 だろうが 隙間を無くして侵入を防ぐことはできない 。 30~35度前後の温度帯を好み、かつ湿気が高い場所を好む。 ただし、 土から水を運び入れて自ら湿度を高くすることもできる ので、乾燥していれば必ず防げるというわけでは無い。 木材が腐った時に発生する木材腐朽菌の臭いには敏感に反応するので 古い木造住宅は被害確率が非常に高い 。 2-2.
シロアリの予防や保証などの基本的な情報 その他のシロアリ情報をリスト化します。 シロアリの直接的な予防は、木材に薬を染み込ませる(または塗る)方法と、土壌に薬を散布して侵入されない方法があるが、どちらも併用しているハウスメーカー・工務店が多い。 (換気、調湿などのシロアリが増殖しにくい環境を作る間接予防は別にある) シロアリ予防の薬剤は5年を境に効果が急速に衰えていく。 シロアリ予防の保証は5年がほとんど。 被害は確率の問題なので、どんな状況下においても「大丈夫」ということは言い切れないし、メンテナンスフリーにできるということは有り得ない。 建築会社の施工方法によってはシロアリの被害確率を若干下げることはできますが、被害を「0」にすることはできないことを覚えておきましょう。 シロアリ以外の住宅の保証に関して知りたい方は下記ページをご参照下さい。 3. シロアリの被害確率の目安は? では実際にシロアリの被害確率はどれくらいなのでしょう。 実は国土交通省がシロアリに関して非常に詳しく調査しています。 ※とても良い調査資料がインターネットで公開されていたのですが、2020年5月現在、残念ながら調査書はリンクが切れてしまっています。 資料によると、シロアリの被害確率は以下の形になります。 新築年数10年未満の被害発生率は、ほぼ0% 新築年数は10年以上になると被害発生率は4~6%に上昇 20~30年以上になると被害発生率は10~30%以上に急激に上昇 つまり、5~9年に1回、業者様に依頼してシロアリ予防のメンテナンスを入れることが、確率から考えると安心なラインではないでしょうか。 もちろん、建築会社や施工方法によって被害確率は上下することは確かですが、絶対に「0%」になることは無く、年月が経てればどんどん被害確率が上がっていくことは間違いありません。 営業マンの「大丈夫」という言葉に安心せずに、資金計画の段階で将来のシロアリ予防の費用も考えていくのが良いでしょう。 4. 具体的なシロアリ対策 シロアリ対策の正しい考え方を元に、では実際に どんなシロアリ対策を施していけば良いか 説明していきます。 まず、対策は2つに分類する必要があります。 新築時の予防 新築後の予防 家を建てる時と、建てた後、それぞれで考えていく必要があるんですね。 では、一つずつ考えていきましょう。 4-1.
【木質パネル / 床】 外壁パネル・床下ともに、木材は新築時と変わらず乾燥状態が保たれていた。また、グラスウールにもカビやシミが無く、快適性を維持していることが確認できた。 【腐朽・蟻害】 含水率の低い木材自体が持つ調湿機能と、外装材と壁パネルの間に設けた通気層によって、床根太・木質パネルは乾燥状態を維持。構造用合板に雨ジミや腐朽・シロアリ被害が無い事を確認。 【含水率】 木質壁パネル(構造用合板の屋外部分):11. 4%、窓下の枠材:10. 8%、その他測定箇所:9~11%。JAS(日本農業規格)の含水率基準である19%と比較して、約40%も強度が増加している事が実証された。 シロアリに強い家。 スウェーデンハウスは グローバル・スタンダードの 「ホウ酸」を使用!
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