5でちょうどいい感じになった。つけだれなのでやや濃いめに。 お蕎麦を茹でる。あとでスープ割りするためにそば湯は取っておこう。 つけつゆにはラー油をたっぷり入れて、茹で上がった蕎麦は冷水でしっかり締めて、刻み韓国海苔と卵など、お好きなものを乗せてね。 AJINOMOTOの冷凍餃子 も焼いてみた。昨夜何も食べてないから今日は何食べてもカロリーゼロなはず。 ちなみに港屋系のお店では生卵と白髪ネギと天かすは取り放題と決まってるもんだけど、天かす買い忘れた上にネギももうなかった。 卵黄が絡んだ冷たい麺を、温かいつゆにつけて食べまーす。 うんまー!これ、かなりお店の味に近づいた気がするよ。ラー油のピリ辛具合も最高。もはや「なぜ蕎麦にラー油を入れないのか?」って問いたいくらいだわ。冷たい麺に温かいスープのつけ麺スタイルって、魅惑のマジックよね。寒かったり暖かかったりするこの季節にぴったり。 餃子のタレ作るの面倒くさかったんで、餃子もツユにつけちゃえ。 これも良き。おいたん天才か! ?って思った。久しぶりに食べるAJINOMOTO餃子も美味しいな。 最後はそば湯でスープ割りして締め。 やっぱりお店のつゆに近いと再認識。鶏の出汁も感じられて美味いスープだ。 惜しむらくは天かす買い忘れたことだな。あれば2倍は美味かったと思われる。みんなも好き好きにアレンジして鶏蕎麦作ってみてくれ。 おわり。
2021/2/1 14:33 一回行ってみたかったお店。 『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。』 いや、ラー油入れますよね、うんうん。 まいうーまいうー。 今日も頑張る😆 コメント一覧 4. ☆風来坊☆ 2021/02/01 15:41 そうなんですか? はじめて見た。 斬新な話ですな(笑) Name 2021/02/01 15:02 えぇぇぇ 普通は一味か七味でしょ‼️😝 2. ひらちゃん 2021/02/01 15:00 お蕎麦にラ-油は邪道ですよ! 1. クリーク 2021/02/01 14:40 美味しそうですね。 一緒に行きたいなー。 ↑このページのトップへ
●「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」 神田小川町店 <営業時間> 11:00~16:00/17:30~22:00 <住所> 東京都千代田区神田小川町3-2-1 ●「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」新橋店 <営業時間> 11:00~16:00/17:30~22:00 <住所> 東京都港区新橋2丁目20 ●「カレーは飲み物。」新橋店 <営業時間> 11:00~16:00/17:30~22:00 <電話番号> 03-3502-1550 <住所> 東京都港区新橋2-16-1 地下1階
今年も「そばうどん」の発刊に関わることが出来ました。しかもビッチリ、、、(笑) この時期に間に合ってよかった!というのは、来週に開催される麺産業展という、毎年の展示会があるのだけれども、そこに間に合わせるのが必須なのですね。 コロナで年度前半の取材が難しい状況だったけれども、フタを開けてみれば今回も面白い企画満載です。ぜひみなさん手に取ってください。年に一度しか出ない誌面であり、業界内向けではあるけれども、おそらく消費者が読んでも「店の裏側はこうなっているのか!」と興味津々な内容が多いはず。 さて、僕の担当記事は2本。 1本目は、「人」に焦点をあてた巻頭企画で、あの「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の壬生さんを特集しています。 「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」は東京・池袋の一号店からするすると店舗をさまざまな場所に展開し、成功させているチェーン。 うりものは、看板通りラー油をつゆにいれ、太いそば麺のうえに牛肉、ネギ、ゴマ、海苔をたっぷり載せた肉そば。そう、惜しくも閉業してしまった新橋の港屋リスペクト展としてスタートしたわけだ。 いまでは一ジャンルとして確立された感のある肉そばだが、この形態のそばで、自家製麺でやっているところは意外に少ない。というか、ほぼない。この「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の店舗は自家製麺なのである! もともと肉そばと、あたたかい鶏そばを出しているのは、港屋リスペクト系にありがちな展開だが、もちろんこれにはとどまらない。もともと商品開発力の高い壬生さんは、あの「カレーは飲み物。」も率いている。その看板メニューである黒カリーを食べたことはあるだろうか。 写真下の黒カリーのルーをベースに、薄切り肉をつゆにした黒カレーつけそばは実に旨い傑作である。 季節メニューも気が利いていて、酸辣湯麺のような、すっぱあまからで旨いそばも秀逸。 なぜこんなにもさまざまな味を展開できるかというと、それは壬生さんの出自に大いに関係がある。今回のインタビューはその辺にググッと迫っている。気になる「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の経営形態についてもかなり突っ込んだ話しを聞いている。 じつはこの「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」のチェーン展開先に、長野県の南信州、高森町という小さな町がある。 なぜかこの地方の町に、「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」フォーマットの店である「小松屋」があるのだ。 手前に写っているかき揚げ、なにか違和感を感じないだろうか。 奥はふつうの野菜かき揚げ。手前には何か、茶色いものがゴツゴツとはいっている。実はこれ、干し柿だ!
【なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。】テイクアウトしたら店舗と変わらないボリュームだった Foods 2021. 07. 02 2021. 03. 10 こんにちはHaruoです。 英語版フードレビュー も書いていますが、『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。』を店舗ではなく、今回はテイクアウトしてみたので、レビューしていきます。 オーダー方法 今回も、秋葉原中央通りの店舗に行きました。 テイクアウトしたいメニューと、「お弁当容器」代(100円) を券売機で購入したら、店員さんに渡します。今回は「黒カレー肉そば」をチョイス。 「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」は Uber Eats にも対応 開封! 薬味やお箸もすべてビニール袋に入れて渡してくれます。 それではビニール袋から取り出してみます。梱包はかなり丁寧です。 「おいしい召し上がり方」の紙も入っています。 各具材を開けてみました。ネギもぎっしり詰まっています。 入れ物は二重構造になっていて、水切りが出来ます。 麺のボリュームはお店と変わらず、かなりぎっしり詰まっています。 カレーの中の肉も多いです。 「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」は Uber Eats にも対応 実食! デカ盛り肉そば!秋葉原「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」で人気つけそばメニュー・大盛り!進撃のグルメチェーン店、コンビニ、新メニュー、新商品、スイーツなどの最新グルメを最速でお届け！！！. 麺をカレーのつけ汁に入れてみます。 つけ汁がいっぱいなのでこぼれてきそうです。 つけ汁のカレーはコッテリとしているので、麺によく絡みます。 3, 4口食べたので、 揚げ玉を入れて味変してみます。 カレー蕎麦にサクサク感が追加され美味しいです。 完食しました! 麺の量は中盛で十分なのですが、途中でつけ汁が無くなりそうになったので、大盛り以上を頼む人は注意して下さい。 それにしても、カレーつけ汁の盛りそばって意外と無いですよね。 「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」はUber Eats にも対応 しています。 ご自宅でお試しになりたい方は、是非こちらのリンクからご利用下さい。 秋葉原のテイクアウトはこちらもチェック ↓↓ 最後まで読んで頂き、ありがとうございます! この記事が少しでもお役に立てたら嬉しいです。
肉そば 続いてはどの店舗でも人気の 「肉そば」(1, 000円)。 肉はたっぷりと別容器に盛られています。 柔らかく煮込まれた豚肉は、甘めのつゆと相性抜群! ちなみに、肉とネギは麺の方に載せた方がつけダレにつけやすくなり、食べやすいです。 豚肉のこってりさと、ピリリと刺激されるラー油入りのつけ汁がいいバランス!シャキシャキとした葱は、濃いつけ汁に対してちょうどいいアクセントになります。 黒カレー肉そば 続いては 「黒カレー肉そば」(1, 130円) 。写真は麺中盛り(無料)にネギ増し(110円)です。 「なぜ蕎麦」はつけダレのカップが大きく、見た目以上にボリュームがあります。 黒カレーになっていますが、そこまで黒くはありませんでした。 カレーに生クリームを足したような、マイルドな味わいで、辛さはなくどちらかというと甘めです。 これは、普通のつけダレもそうですが、ラー油を足すことを見越して作られているのだと思います。 中には、たっぷりと豚肉がはいっています。食べ進めると、ラー油の辛みでじわじわと汗がでてきます。 カレーのつけダレは、レンジで軽く温めるのがオススメ。冷たいお蕎麦と熱々のカレーのコントラストを楽しみましょう! トッピング天ぷら トッピングの天ぷら2種も実食レポ! 海老の天ぷら オプションでぜひ頼んでみてほしいのが 「海老の天ぷら」(+350円) 。 ちなみに元から天ぷらが付いているメニューでは、オプションで頼むのと同じものが食べられます。 特筆すべきは、この 大きさ 。 麺が入っている容器に入れてみると、大きさがよくお分かりいただけるかと…! 食べてみると、ぷりっとした大ぶりな海老が現れます。 衣をたっぷりとまとっている「なぜ蕎麦」の海老天は、トースターでカリッと温め直すと、よりおいしくいただけます♡ ちくわの天ぷら 「なぜ蕎麦」の天ぷら、もう1種は 「ちくわの天ぷら」(+250円) 。 こちらも海老天同様に、オプションで頼まなくてもセットで元々ついているメニューがあります。 先ほど"大きい"とご紹介した海老天より大きいです。時間が経っても、衣はサクっとしています! そもそも「なぜ蕎麦」は麺も大盛りなので、天ぷらは1個でもだいぶお腹いっぱいになります…! 「menu」なら1, 000円のクーポンが使える! テイクアウト&デリバリーアプリの「menu」でデリバリーすれば1, 000円の割引クーポンが使えます。 ※初めてmenuを利用する方限定 初回から1, 000円引きで注文が可能なのでとてもお得 です。 クーポンは、「menu」を無料ダウンロードするだけでもらえます。ダウンロードして、クーポンコード 「 tpg-914hhz 」 を入力してください。 しかも今なら、サイト限定で 1, 000円のクーポンが2枚(2, 000円分) に!
熊本市の北側にある熊本県和水町が、近隣のカレー店を集めたマップ「ナゴミカレーロード」を発行している。カレーが特産品というわけではないのに、と町役場に聞いても「人口の割にカレー店が多いからでしょうか…」と煮え切らない回答。掲載店舗を食べ歩き、華麗に謎を解決するぞ!
移動: このページのセクション アクセシビリティのヘルプ このメニューを開くには、 alt と / を同時に押してください メールアドレスまたは電話番号 パスワード アカウントを忘れた場合 新しいアカウントを作成 機能の一時停止 この機能の使用ペースが早過ぎるため、機能の使用が一時的にブロックされました。 日本語 English (UK) Español Français (France) 中文(简体) العربية Português (Brasil) Italiano 한국어 Deutsch हिन्दी アカウント登録 ログイン Messenger Facebook Lite Watch ユーザー ページ ページカテゴリ スポット ゲーム 場所 Marketplace Facebook Pay グループ 求人 Oculus Portal Instagram ローカル 募金キャンペーン サービス 投票情報センター Facebookについて 広告を作成 ページを作成 開発者 採用情報 プライバシー Cookie AdChoices 規約 ヘルプ 設定 アクティビティログ Facebook © 2021
Koutarou Honda Kozo Sato 西田 貴 口コミ(3) 今日のお昼は和水町の分校跡にあるこちらでカレー。 前の場所から移転されてるみたいですね。 知る人ぞ知るという感じです。 案内看板は小さいし、店看板なんて立札1つですから。 しかしうまい。最初の一口は甘く感じますが、徐々に香辛料のスパイスが追いかけてきます。 割と辛いです。 でも子供も辛いと言いながら水を飲みながらパクパク食べてました。 メニューはシンプルにチキンカレーのみ、稀にキーマカレーも作るそうです。 コーヒーもオススメです。 営業は日、月、火の3日のみ。 営業時間は11:30〜17:00までですね。 分校後をそのまま使ってるので、教室で食べます。 因みに一年の教室です。 懐かしい気持ちになります。 遊具などもそのまま置いてあるので、子供は大喜びではしゃいでました。 ご馳走様でした。 美味しかったです。また伺います。 春うらら 快晴の日曜日、ドライブがてらに熊本まで遠征しました♪ スパイスたっぷりのキーマカレーとチキンカレーは美味\(^^)/ 柔らかな春の日差しの中で美味しくいただきました(^ω^) No. 0505【大塚カレーと珈琲ユキコ/和水町中十町】 熊本県玉名郡和水町。2006年に菊水町と三加和町が合併して出来た町だ。 現在この町の役場をはじめとする主要な部分は菊水インターチェンジに近い旧菊水町の方である。 旧三加和町の方は…かつてはよく仕事で通ったか今は…三加和温泉くらいか。用事が全く無くなった(笑) 昼飯にするなら玉名市か菊池市まで行った方が無難…などと考えていると地元の方から「三加和に美味いカレー屋がある」との情報を得てそちらへ急行することにした。 『大塚カレーと珈琲ユキコ』さん。 ん…? 聞いた覚えあるぞ。確か福岡でNo. 1の呼び声高いカレーの名店「スパイスロード」で修業された…あの…? 長閑な田園風景が広がる田舎道を突き切る。進めば進む程不安が募る… (´Д`){おいおい。マジでこげな場所にカレー屋あるとかいな…?) 農道の先、熊野座神社の鳥居の横に「THEスナフキンズ」というゲストハウスを発見。一匹のトカラ山羊がこちらを睨んでいる(笑) そこまで上ると隣の納屋に『大塚カレーと珈琲ユキコ』という文字。 キタ━━━(゜∀゜)━━━ッ! 大塚 カレー と 珈琲 ユキコ. ↑ やっと辿り着いたという意味(笑) 先客はいないようだ。店主ユキコさんが快く迎えてくれた。 元々田舎カフェをしたかった店主が昨年の4月にオープンさせた。 この店の建物は木曜と土曜は「座スナフキンズCAFE」として隣のゲストハウスのオーナーがカフェとして営業している。それ以外の曜日はユキコさんが「大塚カレーと珈琲ユキコ」として営業するというスタイルだ。 メニューはシンプルにチキンカレーとキーマカレー。もちろん今回は… ■チキンカレー(850円) [カレー+ドリンクset(980円)] をチョイスした。 (・∀・){ユキコさん…冠に「ムガル帝国」とか付けんとですか?)
『ナゴミカレーロード』第二弾!! 今回は、和水町ののどかな田園風景が広がる中、旧校舎で営業をしている 【大塚カレーと珈琲ユキコ】さんへ出かけました♪♪♪ 店内は、子供のころを思い出すような教室をモチーフにしたカフェとなっています。カウンター、テーブル(机)があり、なんとなく懐かしい~と和んでしまいます。 今回はキーマカレーを頂きました(*^_^*) さらっとしたルーは、数種類のスパイスの香りが鼻へ抜け、ふんわりとしたまろやかな辛さを引き立てます!給食時間のように「やったー!ごはんだー! !」と、ガッツキたくなっちゃう方には、ライス大盛りも出来ますよ☆ 食後には、甘栗のような香ばしい香りと甘味あふれるコーヒーをどうぞ☆ 今ではあまり見ない手挽きのコーヒーメーカーで丹精込めて豆を挽いてくれますヽ(*^^*)ノ 県外からもファンで通われている方もいらっしゃるほど(ノ^ω^)ノ* 隠れ家感もたまりませんよ~(((≧▽≦))) その日によって、カレーの数に限りがありますので、ぜひお電話で確認の上お越しください☆
口コミはまだ投稿されていません。 このお店に訪れたことがある方は、最初の口コミを投稿してみませんか? 口コミを投稿する 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 大塚カレーと珈琲ユキコ ジャンル インドカレー、カレーライス、カフェ 予約・ お問い合わせ 080-5244-5302 予約可否 住所 熊本県 玉名郡和水町 坂楠2982 大きな地図を見る 周辺のお店を探す このお店は「玉名郡和水町上十町105」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。 移転前の店舗情報を見る 営業時間 11:30〜17:00 日曜営業 定休日 金曜・土曜、第1. 3水曜 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 (口コミ集計) 特徴・関連情報 利用シーン 最近の編集者 空しゃん♫ (93)... 店舗情報 ('18/10/29 15:22) 編集履歴を詳しく見る 「大塚カレーと珈琲ユキコ」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら 閉店・休業・移転・重複の報告 周辺のお店ランキング 1 (和食(その他)) 3. 05 玉名・荒尾のレストラン情報を見る 関連リンク ランチのお店を探す 周辺エリアのランキング